Cách nấu CHÈ BÀ BA chuẩn vị Nam bộ

Trung Thương18:52 12/06/2019

Cách nấu chè bà ba dễ nhưng cầu kỳ ở nguyên liệu. Chè bà ba là món chè đặc sắc đặc trưng cho nền ẩm thực Nam bộ: đa dạng về nguyên liệu và đậm vị cốt dừa. Chè bà ba còn có nơi gọi là chè thưng là một dạng của chè đậu xanh đánh

Nguồn: sưu tầm

Cách nấu chè củ năng ngon mát cho cả nhà thêm nhiều năng lượng

Biết cách nấu chè củ năng, chị em có ngay tuyệt chiêu đánh bay cơn khát, bổ sung năng lượng cho cả nhà thoải mái học tập, làm việc hiệu quả.

Củ năng chứa nhiều axit béo thiết yếu cùng chất xơ dồi dào vừa tốt cho sức khỏe tim mạch và phát triển thần kinh ở trẻ nhỏ vừa giúp cải thiện các vấn đề ở đường tiêu hóa và cải thiện sức khỏe đường ruột.

Giữa lúc thời tiết thất thường, chị em hãy vào bếp học ngay cách nấu chè củ năng thơm ngon được hướng dẫn bên dưới. Đảm bảo cả nhà ăn xong ai cũng tấm tắc khen ngon.

Chè củ năng kiểu Thái

Bạn có thể mua nhiều màu thực phẩm để món chè thêm bắt mắt - Ảnh minh họa: Internet

Nguyên liệu

15-20 củ năng

10 giọt màu thực phẩm màu đỏ

120g bột năng

60g đường

60ml sữa tươi

1 lon nước cốt dừa

Cách chế biến

Đầu tiên, gọt vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu củ năng. Sau đó, chuẩn bị tô lớn, hòa tan phẩm màu cùng 30ml nước. Đổ củ năng vào tô, trộn đều và để yên trong 5 phút cho tất cả chuyển thành màu đỏ thì vớt ra.

Tiếp tục trút củ năng đã nhuộm vào tô bột, lắc nhẹ để bột áo thành lớp mỏng bên ngoài. Kế đến, đổ chúng qua rây để loại bỏ phần bột thừa rồi để riêng một bên. Bắc nồi lên bếp, nước sôi cho củ năng vào luộc đến khi tất cả nổi lên trên mặt thì vớt ra. Đừng quên ngâm ngay củ năng trong nước lạnh từ 2-3 phút để chúng không dính vào nhau.

Sau đó, chuẩn bị nồi nhỏ nấu nước dùng. Cho vào nồi 60ml nước, 60g đường cùng 60ml sữa tươi, khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi sôi thì tắt bếp. Nếu muốn thưởng thức nhiều hoặc ít nước dùng hơn, chị em có thể gia giảm số lượng miễn là đáp ứng đúng tỉ lệ 1-1-1 như yêu cầu.

Món chè củ năng nấu kiểu Thái đến đây là hoàn thành. Khi ăn, bạn múc củ năng ra chén, sau đó rưới nước cốt lên, thêm ít đá xay nhuyễn là có thể thưởng thức ngay. Nếu có đậu phộng rang, đừng quên rắc một ít lên món ăn để tăng thêm hương vị.

Chè hạt sen củ năng

Sự kết hợp của hai nguyên liệu bổ dưỡng mang đến cho bạn món ăn thơm ngon - Ảnh minh họa: Internet

Nguyên liệu

300g củ năng

200g hạt sen

500g đường phèn

Cách chế biến

Trước tiên, đem củ năng đi gọt vỏ, rửa sạch rồi xắt thành miếng vừa ăn. Sau đó, cho tất cả vào nước lạnh để giữ được màu trắng đẹp mắt. Nếu mua hạt sen khô, chị em cần ngâm nước khoảng 2 tiếng trước khi chế biến.

Bắc nồi lên bếp, cho hạt sen vào nấu đến khi chín mềm. Lưu ý không nấu quá lâu, hạt sen sẽ nát khiến nước dùng đục, món ăn kém ngon. Kế đến, cho chúng vào tô ướp cùng đường phèn. Trộn đều và đợi đường tan hết, ngấm vào hạt sen thì trút lại vào nồi vừa luộc.

Đun đến khi nước sôi, cho củ năng vào nấu cùng. Sau 5 phút, nêm nếm lại nước chè một lần nữa là có thể tắt bếp. Món chè củ năng hạt sen với vị ngọt thanh kèm chút bùi bùi, sần sật đặc trưng của hai nguyên liệu chính sẽ mang đến cho bạn món ăn đầy dinh dưỡng ngày nóng.

Chè nhãn nhục củ năng

Chè nhãn nhục củ năng vô cùng hấp dẫn - Ảnh minh họa: Internet

Nguyên liệu

500g nhãn lồng tươi

200g củ năng

80g đường phèn

1 ống vani

Cách chế biến

Trước tiên, lột vỏ, tách lấy phần thịt nhãn cho vào tô. Củ năng gọt vỏ, rửa sạch, xắt hình vuông nhỏ. Bắc nồi lên bếp, đổ nước vào nấu cùng đường phèn đến khi sôi thì cho nhãn, củ năng vô.

Canh khoảng 3-5 phút là có thể tắt bếp. Đừng quên thêm vani để chè có mùi thơm hơn. Sau đó, đợi nguội, múc ra chén để mọi người thưởng thức thì không còn gì tuyệt hơn.

3 cách nấu chè củ năng trên đây vô cùng đơn giản. Chỉ mất ít phút vào bếp là chị em đã có ngay món ngon giải nhiệt, tăng cường sức đề kháng cho cả nhà.

Chúc bạn thành công!

Bảo San

Theo phunusuckhoe.vn

Điểm danh những cái tên vàng trong làng "lừa tình" của ẩm thực Việt Chỉ một cái tên, nhưng khi thì món này, khi lại món khác khiến người ta phải bối rối. Người ta nói "phong ba bão táp không bằng ngữ pháp Việt Nam", và có lẽ điều này cũng áp dụng cho phương diện ẩm thực, bởi vì đôi khi chỉ một cái tên nhưng lại được ông bà ta dùng để gọi nhiều...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.

5 cách xử lý khi món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay

06:05:38 18/02/2025

Trong quá trình nấu ăn, đôi khi chúng ta sẽ gặp phải tình huống món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay. Đừng lo lắng, dưới đây là 5 cách giúp bạn khắc phục dễ dàng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ

06:04:13 18/02/2025

Nghệ là gia vị có sẵn trong căn bếp giúp bạn khắc phục nhanh chóng tình trạng nghẹt mũi, bệnh cúm. Hãy thử ngay vài món ngon đơn giản dưới đây.

Công thức bánh ăn sáng độc quyền ít người biết: Vừa thơm ngon lại tiết kiệm thời gian chế biến

06:03:29 18/02/2025

Không cần phải lo lắng về việc trễ giờ làm hay bỏ bữa, công thức này sẽ giúp bạn có ngay một bữa sáng hoàn hảo chỉ trong tích tắc.

"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng

09:24:08 17/02/2025

Bằng cách lựa chọn cẩn thận một số món ăn ngon và lành mạnh, bạn không chỉ có thể thưởng thức những món ăn ngon trong khi giảm cân mà còn giúp kiểm soát cân nặng dễ dàng hơn.