Cách nấu cháo yến sào cho bé đơn giản, bổ dưỡng

Nguyễn Ngọc Mai15:15 30/11/2022

Cháo yến sào là món ăn đặc biệt bổ dưỡng với trẻ nhỏ. Vậy cách nấu cháo yến sào cho bé là gì? Các bạn hãy cùng MRLVN.COM giải đáp ngay câu hỏi này với bài viết sau đây nhé.

Cùng nhau vào bếp thôi nào.

Nguyên liệu nấu cháo yến sào cho bé

Tổ yến tinh chế sạch 10g

Bí đỏ 100g

Gạo nếp, gạo tẻ mỗi loại 100g

Gia vị

Các bước nấu cháo yến sào cho bé

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nếu bạn mua bạn yến thô về, cần lưu ý các bước làm sạch tổ yến. Ngâm tổ yến trong nước khoảng 2 – 3 tiếng, sau đó lấy nhíp nhặt lông yến dính trên tổ. Dùng rây lọc lắc nhẹ yến sào, rửa sạch lại với nước rồi đem thái sợi nhỏ. Với yến sào đã được làm sạch lông thì bạn chỉ cần ngâm trong nước khoảng 30 phút cho tổ yến nở đều.

Gọt vỏ bí đỏ rồi rửa sạch, cắt thành cục vuông nhỏ cho nhanh chín. Đem hấp cách thủy cho tới khi mềm. Rồi vót ra tán nhuyễn mịn.

Bước 2: Chưng tổ yến

Đặt tổ yến trong bát có đậy nắp, cho vào bát 1/2 chén nước lọc và một ít đường phèn, hấp cách thủy trong khoảng 30 phút cho tổ yến mềm.

Bước 3: Nấu cháo

Gạo nấu cháo phải là gạo tẻ ngon, thêm một nắm gạo nếp để cháo thơm và sánh mịn hơn khi nấu. Gạo đem vo sạch, để thật ráo nước rồi cho vào chảo, rang với lửa nhỏ cho đến khi gạo hơi ngả màu. Rang gạo trước khi nấu sẽ giúp cháo thơm và ngon hơn so với việc nấu gạo thường.

Bắc nước lên nồi, để lửa nhỏ vừa. Khi thấy nước sôi liu riu thì cho gạo vào nấu chung trong ba mươi phút. Trong lúc nấu, bạn nhớ khuấy đều để gạo không bị dính vào đáy nồi nhé.

Lấy bí đỏ đã nghiền cho vào nồi cháo trộn đều lên, nêm vào nồi một chút muối. Nếu lúc này cháo quá đặt bạn có thể cho thêm nước vào và đun sôi lại lần nữa.

Tổ yến thái nhỏ hoặc băm nhỏ cho vào cháo đã ninh nhừ cùng bí đỏ xay nhuyễn. Cho gia vị vừa ăn rồi múc ra bát, cho bé ăn khi cháo còn ấm là tốt nhất.

Top 4 cách nấu cháo cá hồi thơm ngon bổ dưỡng cho bữa sáng ấm áp

Các mẹ đang suy nghĩ sáng nay nên vào bếp chế biến món ăn gì cho gia đình mình cùng thưởng thức thì gợi ý cách nấu cháo cá hồi của chúng tôi sẽ rất hữu ích nhé.

Video đang HOT

Thay vì những bữa sáng ra hàng quán để ăn sáng, nay bạn có thể sử dụng cá hồi nguồn thực phẩm có chứa nhiều protein, omega - 3 để chế biến cho gia đình những chén cháo cá hồi hấp dẫn. Không hề tốn thời gian vào bếp đâu nhé nhưng vẫn có thể chế biến cho gia đình một món ăn lạ miệng. Mời bạn cùng để tìm hiểu ngay cách nấu nhé.

Cháo cá hồi nấu bí đỏ lạ miệng

1. Cách nấu cháo cá hồi kiểu 1

Nguyên liệu

220g cá hồi

70g gạo tẻ

10g gạo nếp

10g hạt sen

10g đậu xanh

1.5 lít nước hầm gà

1 khúc tỏi tây,

2 của hành tím

Lá chanh, hành lá, gừng, ngò r

Gia vị: muối, hạt nêm, đường phèn, dầu mè, nước mắm.

Cách làm

Bước 1: Đem trộn chung gạo tẻ, gạo nếp rồi đem vo sạch với nước. Rang sơ gạo trên bếp đế khi gạo có màu trắng đục thì tắt bếp. Hạt sen đem ngâm sơ nước cho mềm, tỏi tây đem rửa sạch, nướng sơ qua lửa. Hành tím, tỏi đem bóc vỏ ngoài thái nhỏ ra.

Bước 2: Cho hạt sen, đậu xanh, gạo vào nồi đổ lượng nước hầm gà vào. Bắc nồi lên bếp nên đun lửa nhỏ cho cháo nhanh nhừ.

Bước 3: Cá hồi đem rửa sạch với nước, ướp sơ với nước mắm, dầu mè, hạt nêm, gừng, hành tím thái nhỏ, lá chanh, ngò ri rồi cho vào nồi hấp khoảng 15 phút. Đến khi cá hồi chín lấy cá hồi ra cho nguội rồi gỡ hết phần thịt cá hồi ra.

Bước 4: Khi nồi cháo sôi bạn hé mở phần nắp ra để cháo không bị trào ra ngoài. Chờ cháo sôi kĩ cho phần hỗn hợp thịt cá hồi vào nồi cháo. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi thêm ít hành lá, ngò ri thái nhỏ vào. Đem tắt bếp, múc cháo ra chén thêm ít hạt tiêu là thưởng thức ngay khi cháo cá hồi còn nóng nhé.

Tô cháo cá hồi bồi bổ cho cơ thể

2. Cách nấu cháo cá hồi kiểu 2

Nguyên liệu

100g cá hồi

50g gạo

Gừng, hành khô

Hành lá

Gia vị: Dầu mè, dầu ăn, muối.

Cách làm

Bước 1: Cá hồi mua về dùng ít muối để khử hết mùi tanh trên cá hồi. Sau đó, đem cá hồi rửa sạch lại với nước rồi cho cá vào nồi luộc sơ có thể thêm vài lát gừng để khử hết mùi tanh của cá hồi.

Bước 2: Khi cá chín lấy cá ra ngoài rồi tách hết phần thịt cá và phần xương ra. Phần xương cá hồi đem vào nồi tiếp tục ninh 15 phút, lấy phần xương bỏ đi còn lấy phần nước để nấu cháo.

Bước 3: Gạo đem vo với nước, đổ gạo vào nồi nước luộc cá hồi và nấu trên bếp cho nhừ. Trong lúc chờ cháo chín bạn lấy phần thịt cá hồi đem tán nhuyễn ra. Bắc chảo lên bếp cho hành tím vào phi thơm rồi bỏ cá hồi vào xào, thêm ít hạt nêm cho cá đậm đà.

Bước 4: Khi cháo đã chín bạn cho phần cá hồi đã xào vào nồi cháo, nhớ khuấy đều tay để cá hồi với cháo không bị vón lại với nhau. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp nhé. Múc cá hồi ra chén thêm ít hành lá, hạt tiêu thưởng thức khi còn nóng nhé.

Tô cháo cá hồi chế biến theo kiểu truyền thống

3. Cách nấu cá hồi kiểu 3

Nguyên liệu

500g cá hồi

50g nấm hương

150g gạo

Hành lá

Gia vị: Dầu mè, nước mắm, đường

Cách làm

Bước 1: Gạo đem vo sạch với nước rồi cho vào một chiếc tô đổ nước ấm vào ngâm tầm 1 tiếng cho gạo mềm. Đổ gạo ra giá để ráo sơ nước đi. Cho gạo vào nồi để đun nên để lửa nhỏ để cháo nhanh nhừ.

Bước 2 : Cá hồi đem rửa sạch, cho vào cối xay để xay nhỏ cá hồi ra. Cho cá hồi đã xay nhuyễn ra nồi thêm ít nước vào cùng rồi đem hấp chín cá hồi. Nấm hương đem ngâm sơ với nước ấm sau đó đem ra để ráo với nước, băm nhuyễn phần nấm hương ra.

Bước 3: Khi cháo đã nhừ thì cho nấm hương, cá hồi vào nồi cháo. Khuấy đều tay lên để cá hồi không bị vón vào nước cháo nhé. Thêm ít dầu mè vào để cháo có mùi thơm hấp dẫn hơn.

Bước 4: Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn thì tắt bếp, Múc cháo ra chén thêm ít hành lá đã băm nhuyễn, hạt tiêu là thưởng thức ngay thôi.

Cháo cá hồi nấu kèm nấm siêu bổ

4. Cách nấu cháo cá hồi kiểu 4

Nguyên liệu

300g cá hồi

500g bí đỏ

300g gạo tẻ

2 muỗng bơ

Hành khô, hành lá

Gia vị: Muối, tiêu, hạt nêm.

Cách làm

Bước 1: Cá hồi mua về đem rửa sạch sơ với ít dấm chua để cá bớt vị tanh. Sau đó rửa sạch lại với nước rồi cho vào nồi thêm ít gừng để cá thơm hơn đun sôi. Khi cá đã chín bạn lấy cá ra ngoài bóc hết phần thịt cá hồi.

Bước 2: Cho gạo, xương cá hồi vào nồi đổ ngập nước để đun sôi. Nên để lửa nhỏ để cháo nhanh mềm. Bí đỏ đem gọt vỏ bên ngoài đi, thái thành từng miếng vuông.

Bước 3: Đem bắc chảo lên bếp thêm ít dầu ăn vào đun sôi, cho cá hồi vào đảo đều tay thêm ít muối, đường để cá hồi đậm đà hơn. Khi cháo đã sôi kĩ lấy phần xương cá hồi ra, thêm bí đỏ vào đun sôi, đổ phần cá hồi đã xào vào luôn nhé.

Bước 4: Khi thấy cháo đã mềm, nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Tắt bếp rồi múc cháo cá hồi ra chén thêm ít hành lá, bột tiêu là thưởng thức.

Cháo cá hồi bí đỏ cho bé ăn dặm

Với hướng dẫn cách nấu cháo cá hồi đơn giản, Yeutre.vn tin chắc rằng sẽ giúp ích cho các mẹ vào bếp. Thay vì những bữa ăn sáng không đảm bảo dinh dưỡng nay bạn có thể chế biến cháo cá hồi thì năng lượng làm việc còn gì bằng. Ngoài ra, cháo cá hồi cũng rất thích hợp làm cháo ăn dặm cho các bé nhỏ trong nhà cũng rất tuyệt vời nhé. Chúc các bạn vào bếp chế biến thành công và hẹn gặp lại các bạn ở các món ngon với cá hồi khác cùng Chuyên mục Món ngon nhé.

4 cách nấu cháo cho bé ngon miệng đầy đủ dưỡng chất Cách nấu cháo cho bé sao cho ngon miệng, hấp dẫn giúp kích thích vị giác luôn là vấn đề khiến các mẹ phải đau đầu suy nghĩ. Không chỉ dừng ở đó, cháo còn phải bảo đảm dinh dưỡng vì dinh dưỡng ảnh hưởng nhiều tới sức khỏe và sự phát triển mỗi ngày của bé. Giúp mẹ có thêm phương án...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: gạo nếp bí đỏ dinh dưỡng thực đơn món ăn ngon gạo tẻ món ăn bổ dưỡng cháo yến sào cách nấu cháo yến sào

Xem thêm Share

Xem nhiều

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Không thời gian - Tập 46: Hiểu lầm giữa Hồi và Cường được gỡ bỏ03:08

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

HOT 1000 độ: Jennie mặc bikini nhún nhảy gây sốc, "mỏ hỗn" bắn rap liên thanh cạnh ngôi sao Grammy03:41

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

06:00:01 20/02/2025

Cùng điểm danh 6 loại rau mà bạn cần phải chần trước khi nấu ăn và cách nấu 6 món ngon lại đảm bảo cả về mặt dinh dưỡng lẫn sức khỏe nhé!

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

05:58:54 20/02/2025

Luộc rau tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách để rau giữ được màu xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm đen sau khi luộc.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.