Cách nấu cháo tim cật thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa sáng
Cháo tim cật rất thơm ngon và bổ dưỡng. Cùng học cách chế biến để gia đình thưởng thức bữa sáng bạn nhé.
Cách 1
Nguyên liệu
Món cháo này rất ngon và bổ dưỡng.
Tim, cật lợn: 300g
Gạo tẻ: 200g
Hành lá, hành tím
Gia vị cơ bản: Hạt nêm, hạt tiêu , mắm, muối, mì chính
Các bước nấu cháo tim cật:
Bước 1: Gạo tẻ: vo sạch
Tim cật lợn: rửa sạch , bổ đôi quả cật, bỏ hết màng màu trắng bên trong để khi nấu cháo không bị hôi.
Hành lá, hành tím rửa sạch rồi băm nhỏ.
Thái tim cật thành miếng vừa ăn rồi ướp với hành tím băm nhỏ và gia vị gồm nước mắm và hạt nêm.
Bước 2: Nấu cháo
Cho gạo vào nồi cùng với lượng nước phù hợp rồi nấu cho đến khi hạt gạo bung đều. Nêm gia vị cho nồi cháo (nêm hơi nhạt một chút vì nêm vừa thì khi ăn với tim cật vào cháo sẽ bị mặn).
Bước 3: Xào tim cật
Cho dầu ăn vào chảo đặt lên bếp, đợi dầu nóng thì cho tim cật vào xào chín rồi đổ ra bát.
Bước 4: Thưởng thức
Múc cháo ra bát, cho tim cật đã xào chín lên trên, rắc hành lá và chút hạt tiêu vào để tạo mùi thơm.
Như vậy là đã xong món cháo tim cật bổ dưỡng rồi, cùng thưởng thức nhé!
Cách 2
Video đang HOT
Nguyên liệu:
Cách chế biến món ăn này cũng rất đơn giản.
Xương heo: 500g (Bạn nên chọn phần xương ống để cách nấu cháo tim cật heo thơm, ngọt và béo ngậy, dinh dưỡng hơn nhé).
Cật heo (Bồ dục): 200g.
Tim heo: 200g.
Gạo tẻ: 200g.
Gạo nếp: 100g.
Hành lá, hành khô, ngò.
Gia vị: Dầu ăn, hạt tiêu, nước mắm, muối.
Sơ chế nguyên liệu nấu cháo tim cật heo
- Xương heo rửa sạch, không cần chặt nhỏ vì chỉ ninh chủ yếu lấy nước.
- Gạo tẻ gạo nếp vo sạch, để ráo nước. Để cách nấu cháo tim cật heo ngon, đậm đà và hấp dẫn hơn, bạn nên sóc gạo với một vài hạt muối nhé.
- Cật heo rửa sạch, cắt đôi cật rồi tách bỏ các màng trắng, phần gân trắng ở ngoài và bên trong cật. Sau đó thái thành những lát mỏng, rửa sạch lại với nước một lần nữa là được.
- Tim heo rửa sạch rồi thái lát mỏng giống cật heo.
- Hành khô bóc bỏ vỏ, thái mỏng.
- Hành lá, ngò rửa sạch, thái nhỏ.
Tiến hành thực hiện cách nấu cháo tim cật heo
Bước 1: Cho xương heo vào nồi 3l nước sạch 1/2 thìa cà phê hạt tiêu 2/3 thìa cà phê muối rồi bắc lên bếp đun sôi rồi ninh với lửa nhỏ. Khi ninh bạn nên mở vung để tránh bị trào, sau đó dùng muôi hớt các bọt nổi bỏ đi. Ninh khoảng 30 phút, thị ở xương chín mềm nhừ, nước xương ngọt là được, vớt xương bỏ ra bát.
Bước 2: Cho hành khô thái mỏng vào chảo dầu phi thơm, chín vàng.
- Gạo vo sạch đã ráo nước thì cho vào chảo rang khô 1/3 số hành vừa phi chín, vàng vào rang chung. Rang đến khi nào gạo thật khô, không còn dính nước, ẩm thì tắt bếp. Đây chính là bí quyết nấu cháo tim cật thơm ngon, bổ dưỡng nhất đấy bạn ạ.
Bước 3: Cật heo tim heo cho vào bát ướp chung với một ít hạt tiêu một ít muối khoảng 15 phút.
Bước 4: Cho gạo rang khô vào nước ninh xương rồi đun sôi, chín. Đun đến khi nào hạt gạo nhuyễn thành cháo thì cho tim, cật heo vào đun sôi, tái chín, sau đó nêm gia vị vừa miệng ăn. Bạn có thể thêm 1 thìa cà phê nước mắm cho món đậm đà, thơm hơn.
Một cách nấu cháo tim cật heo ngon và bổ dưỡng cho người ốm bồi bổ là bạn có thể đem gạo rang xay nhuyễn thành bột, sau đó nấu như hướng dẫn ở trên. Với cách này cháo tim cật heo sẽ nhuyễn và sánh hơn.
Bước 5: Cuối cùng bạn cho hành lá, hành khô phi chín, ngò vào bát to, múc cháo tim cật heo vào rồi rắc hạt tiêu lên trên. Dùng thìa trộn đều và bắt đầu thưởng thức thôi nào. Món ăn nên ăn lúc nóng sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều.
Chúc các bạn thành công!
Cách nấu mì tôm trứng ngon ngất ngây cho bữa sáng
Bữa sáng thức dậy được ăn một bát mì tôm trứng thơm ngon quả thực không còn gì thú vị bằng phải không cả nhà? Cùng học cách chế biến các bạn nhé.
Cách 1
Nguyên liệu:
Món ăn này chế biến rất đơn giản mà ngon.
- 1 gói mì sợi
- 8 con tôm tươi
- 2 quả cà chua
- 1 quả trứng gà
- Dầu ăn, vài lát gừng, hành khô, gia vị
- 1/2 mớ cải chip
Cách làm:
Bước 1:
Đầu tiên các ấy rửa sạch tôm, bóc vỏ và ướp với 1 chút nước mắm cho thơm, cà chua thái hạt lựu, rau cải chip cũng rửa sạch luôn nha.
Lưu ý, đầu tôm các ấy để lại, không vứt đi nhé.
Bước 2:
Tiếp theo là đổ dầu vào chảo nè, chiên đầu tôm lên. Đầu tôm chiên xong có thể ăn hoặc bỏ đi, bởi vì mình chỉ cần lấy phần dầu đã chiên tôm rất thơm thôi.
Bước 3:
Sau khi chiên đầu tôm xong, mình chắt bớt dầu thừa, cho 1 muỗng canh dầu mè vào chảo, phi hành khô và gừng thật thơm rùi đổ cà chua vào xào, rắc thêm gia vị. Xào được 2-3 phút mình đổ thêm ít nước vào, đun cà chua thật mềm.
Bước 4:
Cà chua đun được khoảng 5 phút thì mình cho mỳ sợi đã ngâm mềm vào này, bỏ luôn tôm và rau vào đun chín. Khi gần chín, mình đập trứng vào nồi mỳ, khuấy đều lên, thêm gia vị nếu cần, thế là xong rùi đấy.
Món mỳ tôm trứng này thực sự làm không khó mà ăn lúc mát trời thế này thì cực ngon.
Cách 2
Nguyên liệu:
Mì tôm nấu trứng là món ăn sáng được nhiều người yêu thích.
- 2 trứng gà
- 3 muỗng canh pho mát
- 100g mì sợi
- 2 ly nước dùng
- 2 muỗng canh tương cà
- 1 tép tỏi
- 1/4 củ hành tây
- Một ít rau cần và dầu xà lách
Cách làm:
Đầu tiên trụng chín mì
Bắc nồi lên bếp, cho dầu xà lách vào rồi cho hành tây thái mỏng, tỏi cắt nhỏ vào xào sơ, sau đó cho nước dùng và tương cà vào nấu sôi, cho mì vào.
Trứng cho vào tô đánh đều rồi trộn pho mát vào, kế đó cho vào nồi mì, đợi trứng gà chín một nửa thì tắt lửa, đựng ra tô và cho rau cần lên trên là có thể dùng được.
Chúc các bạn thành công!
Cách nấu miến đùi gà ngon tuyệt cho bữa sáng Cách nấu miến đùi gà thơm ngon, bổ dưỡng dễ làm sẽ là bữa sáng hấp dẫn cho cả nhà. Cách 1. Nguyên liệu: Cách chế biến món ăn này rất đơn giản. - Miến dong: 200 g. - Đùi gà: 2 cái. - Nấm hương, mộc nhĩ: 5 tai. - Hành hoa, rau dăm: 1 ít. - Măng khô: 100 g. -...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Mẹo xào thịt bò không ra nước

Không có nhiều thời gian thì cứ nấu 5 món này: Vừa ngon "siêu cấp" mà tối thiểu chỉ mất 10 phút là hoàn thành

Mẹo xào thịt bò mềm, để nguội vẫn không dai

Đặc sản miền Tây nghe tên tưởng "nghèo rớt mồng tơi", ăn rồi mới biết ngon quên lối về

Món quà hiếm mùa thu: "Hồng ngọc" dưới nước, ăn kèm gì cũng hợp, đang khiến dân sành ăn săn lùng khắp chợ

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn người khó tính cũng phải khen ngon

Gà kho chung với thứ này vừa ngon lại lạ miệng bất ngờ

Bộ phận này của lợn vừa rẻ lại bổ, xào thế này mềm ngon, không tanh hay bị bở bột, cả nhà ăn không thừa một miếng

Đi chợ gặp củ này mua ngay, đem hấp thịt vừa ngon lại bổ, cả nhà ăn 1 lại muốn ăn 2

Không chỉ mướp đắng, rau này xào trứng cũng ngon bất chấp, vài ngày ăn 1 lần cực bổ

Bắp cải không chỉ để xào hay luộc, đem làm món ăn sáng lại quá ngon, cả nhà cứ đòi ăn nữa

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà, trôi cơm vô cùng
Có thể bạn quan tâm

Israel tăng sức ép cực độ lên TP.Gaza
Thế giới
16:02:43 20/09/2025
Bắt cóc online đòi 600 triệu đồng, còn dọa xử lý cả công an
Pháp luật
15:44:55 20/09/2025
Nước đi của Quang Anh Rhyder
Nhạc việt
15:43:03 20/09/2025
Nhạc sĩ cùng vợ con tử vong trong vụ tai nạn máy bay
Sao âu mỹ
15:33:08 20/09/2025
Ngắm ảnh đời thường 2 nữ tiếp viên vào vai cameo trong Tử Chiến Trên Không "đã con mắt" quá!
Netizen
15:32:44 20/09/2025
Tử chiến trên không - Cú nổ tiếp nối Mưa đỏ
Hậu trường phim
15:30:07 20/09/2025
Con trai Zidane bỏ tuyển Pháp, chọn châu Phi
Sao thể thao
15:28:26 20/09/2025
6 căn nhà bị sạt lở xuống sông Tiền
Tin nổi bật
15:27:21 20/09/2025
Bộ phim 5 sao của Leonardo DiCaprio
Phim âu mỹ
15:26:59 20/09/2025
Có gì trong bộ phim kinh dị về Khmer Đỏ tranh giải Oscar?
Phim châu á
14:51:56 20/09/2025