Cách nấu cháo thịt bằm trứng gà vừa ngon vừa bổ, chiêu đãi cả nhà

Nông Mạnh Hùng10:08 19/02/2020

Lạ miệng với cách làm gỏi mực Thái Lan độc đáo, hãy giúp cả nhà đổi vị bằng món ngon mới mẻ đến từ xứ chùa Vàng bạn nhé, món gỏi này rất đơn, giản dễ làm đấy.

Là một trong những thực phẩm giàu protein và canxi lại còn thơm ngon, dai giòn, các món ăn từ mực luôn tạo được ấn tượng tuyệt vời với thực khách. Có rất nhiều cách chế biến mực như mực rim, lẩu mực, mực xào,… và trong đó, gỏi mực là một cách ăn đặc biệt giúp vị giác của bạn thăng hoa đấy.

Các món gỏi đậm chất Thái Lan luôn có sức quyến rũ lạ kỳ, hôm nay hãy cùng Nauankhongkho.vn học cách làm gỏi mực Thái Lan bạn nhé, vị cay xè đặc trưng của ẩm thực Thái quyện vào từng sớ mực sẽ tạo nên món gỏi đặc biệt hấp dẫn đấy.

Nguyên liệu làm gỏi mực Thái Lan

Mực lá: 1 con lớn (khoảng 700gr)

Sả: 2 nhánh

Gừng: 1 củ

Tỏi: 3 tép

Ớt sừng: 2 quả

Hành tím: 2 củ

Hạt nêm: muỗng canh

Nước mắm Thái: 2 muỗng canh

Đường: 2 muỗng canh

Dầu mè: muỗng canh

Nước chanh: 2 muỗng canh

Tiêu xay: muỗng cà phê

Hành lá: 2 nhánh

Rau húng quế

Video đang HOT

Rau mùi tây

Cách làm gỏi mực Thái Lan

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Hành lá bạn xắt khúc, để món gỏi dễ ăn, phần gốc hành bạn nên chẻ nhỏ.

Hành lá xắt khúc

Rau húng quế, mùi tây bạn xắt nhỏ.Hành tím, ớt bạn xắt khoanh mỏng.Sả bạn đập dập 1 nhánh, 1 nhánh xắt khoanh.Bước 2. Sơ chế mực

Mực bạn làm sạch, xắt miếng nhỏ vừa ăn, khứa các đường xéo để món gỏi đẹp hơn.Bắc nồi nước lên bếp, đập dập 1 nhánh sả và củ gừng cho vào, nấu sôi lên rồi cho mực vào luộc 2 phút thì bạn vớt ra cho vào tô nước đá lạnh ngay, ngâm 5-10 phút rồi bạn vớt ra để ráo. Với cách làm này bạn sẽ giữ được độ giòn của mực đấy.

Ngâm mực qua nước lạnh

Bước 3. Làm nước sốt

Bạn cho củ gừng, 3 tép tỏi, muỗng canh hạt nêm, ớt, số hành tím vào cối và giã nát.Khi giã xong bạn cho hỗn hợp vào tô rồi cho 2 muỗng canh nước mắm thái, 2 muỗng canh đường, muỗng canh dầu mè, muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng canh nước chanh vào, khuấy đều lên sau đó bạn nếm thử xem đã vừa ăn chưa và bổ sung gia vị hợp lý nhé.

Nước sốt trộn gỏi mực

Bước 4. Trộn gỏi mực Thái Lan

Bạn cho sả, số hành tím còn lại, hành lá, rau mùi tây và húng quế vào mực, trộn đều lên xong rưới nước sốt vào (bạn chừa lại một ít nước sốt để chấm mực khi ăn nhé), trộn đều lên lần nữa là hoàn thành món gỏi mực Thái Lan rồi đấy.Trình bày gỏi mực Thái Lan

Bạn thấy đó cách làm gỏi mực Thái Lan cũng không có gì phức tạp, bạn sẽ dễ dàng thực hiện được món ngon này ngay thôi. Giờ thì hãy cho gỏi mực ra dĩa trang trí đẹp mắt ăn cùng nước sốt bạn nhé.

Gỏi mực Thái Lan

Chúc bạn thành công với cách làm gỏi mực Thái Lan và nấu được thật nhiều món ngon từ mực nữa nhé!

Theo Nauankhongkho

Cách làm gỏi bưởi tôm thịt đầy ắp thịt thà, đậm đà gia vị

Cách làm gỏi bưởi tôm thịt rất đơn giản, sự kết hợp hài hòa giữa rau củ, tôm thịt và gia vị sẽ tạo nên món gỏi ấn tượng. Món gỏi này chẳng những phù hợp với bữa cơm nhà đơn giản mà còn rất được ưa chuộng tại các bữa tiệc.

Thường xuyên ăn bưởi sẽ giúp bạn cải thiện vóc dáng, giảm tình trạng mệt mỏi, tăng cường thị lực và làm chậm quá trình lão hóa.
Sự kết hợp đặc biệt giữa bưởi và tôm thịt tạo nên món gỏi với vị chua thanh nhẹ nhàng xen lẫn chút hậu ngọt hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn sự trải nghiệm thú vị. Nào, không phải đợi lâu chúng ta cùng khám phá cách làm gỏi bưởi tôm thịt nhé.

Nguyên liệu làm gỏi bưởi tôm thịt

Bưởi: quả

Tôm thẻ: 200gr

Thịt heo: 150gr

Cà rốt: 200gr

Dưa leo: 200gr

Hành tây: 100gr

Rau mùi: 20gr

Bạc hà: 20gr

Hành tím: 20gr

Tỏi: 15gr

Ớt: 5gr

Đậu phộng: 50gr

Nước cốt chanh: 50ml

Nước mắm: 50ml

Giấm gạo: 30ml

Đường: 70gr

Cách làm gỏi bưởi tôm thịt

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Thịt heo và tôm bạn luộc chín sau đó thái mỏng thịt heo còn tôm lột vỏ, chẻ đôi, lấy bỏ chỉ đen.Hành tây thái múi cau. Sau đó, bạn pha 200ml nước đá lạnh cùng 15ml giấm, 10gr đường lại với nhau rồi cho hành tây vào ngâm 15-20 phút để hành tây bớt hăng và giòn.

Ngâm hành tây 15-20 phút cho hành giòn và bớt hăng

Cà rốt bào sợi, dưa leo thái lát mỏng. Sau đó, bạn trộn cà rốt và dưa leo với 15ml giấm, 10gr đường, trộn đều cho thấm gia vị.

Cà rốt bào sợi, dưa leo thái lát mỏng

Rau mùi, bạc hà thái rối (không thái quá nhỏ).Hành tím thái lát mỏng, xong bạn đem phi vàng rồi vớt ra để ráo dầu.Tỏi, ớt băm nhuyễn.Đậu phộng rang chín xong bóc vỏ, giã nhỏ.Bưởi bạn tách múi thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Tách múi bưởi

Bước 2. Pha nước mắm trộn gỏi

Bạn cho 50ml nước mắm, 50gr đường, 50ml nước cốt chanh vào tô, khuấy đều cho gia vị tan ra, nếm thử xem vừa ăn chưa và bổ sung cho hợp lý.Tiếp theo, bạn cho tỏi ớt băm vào, khuấy đều là xong.

Pha nước mắm trộn gỏi

Bước 3. Trộn gỏi

Hành tây sau khi ngâm xong bạn lấy ra, xóc cho ráo nước.Dưa leo và cà rốt thì vắt bớt nước.Cho hành tây, cà rốt, dưa leo, tôm, thịt, bưởi, rau mùi, bạc hà vào tô, rưới nước trộn gỏi lên trộn đều xong để yên 5-10 phút cho gỏi ngấm gia vị.

Trộn gỏi bưởi tôm thịt

Trình bày gỏi bưởi tôm thịt

Khi ăn bạn bày gỏi ra dĩa, trang trí cho đẹp mắt, rắc thêm hành phi, đậu phộng lên mặt và thưởng thức nhé. Gỏi bưởi tôm thịt là món ăn khá độc đáo có thể dùng chung bánh phồng tôm hoặc ăn cùng các món đậm đà trong mâm cơm đều ngon tuyệt cú mèo.

Gỏi bưởi tôm thịt
Bạn thấy đó, cách làm gỏi bưởi tôm thịt đơn giản vô cùng, đừng quên lưu lại công thức để vào bếp thường xuyên bạn nha.

Theo Nauankhongkho

Cách làm gỏi cá mai Quy Nhơn ngon nhức nhối Cách làm gỏi cá mai chuẩn vị Quy Nhơn sẽ mang đến cho bạn món ăn hấp dẫn ngày cuối tuần. Món gỏi tái với mùi vị lạ lẫm này hứa hẹn sẽ giúp bạn và gia đình có trải nghiệm ẩm thực thú vị. Được ví như "sushi phiên bản Việt" gỏi cá mai Quy Nhơn là một trong những nét ẩm...