Cách nấu cháo móng giò đậu xanh bổ dưỡng cho bà bầu

P.V19:19 15/11/2022

Vậy cách nấu cháo móng giò đậu xanh ngon, bổ dưỡng nhất là gì? Cách làm cháo móng giò đậu xanh tại nhà nhanh nhất là gì?. Cháo móng giò đậu xanh là món ăn ngon và bổ dưỡng, đặc biệt với bà bầu bởi công dụng lợi sữa, an thần.

Nguyên liệu nấu cháo móng giò đậu xanh ngon bổ dưỡng cho bà bầu

Để có món cháo móng giò đậu xanh ngon, bổ dưỡng các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Gạo tẻ: 1 nắm tay.

Gạo nếp: nửa nắm tay (bạn nên mua loại nếp cái hoa vàng vừa dẻo vừa thơm).

Chân giò: 1 cái (bạn nên mua chân giò sau thường to, nhiều thịt và ngon hơn chân giò trước).

Đậu xanh: 250 gr (bạn nên mua loại nguyên vỏ).

Hành lá.

Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu.

Các bước nấu cháo móng giò đậu xanh ngon, bổ dưỡng cho bà bầu

Quy trình nấu cháo móng giò đậu xanh ngon cần tiến hành theo các bước sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Móng giò mua về, bạn hơ qua lửa cho móng long ra rồi tuốt bỏ đi, đồng thời dùng dao lam cạo sạch hết lông. Sau đó, rửa sạch chân giò và chặt ra thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Phần đậu xanh bạn ngâm khoảng 30 – 60 phút và đãi sao cho sạch vỏ, rồi trút ra rá cho ráo nước.

Video đang HOT

Với gạo nếp bạn đãi sạch sạn rồi vo gạo thật sạch. Sau đó, bạn ngâm gạo nếp chung với gạo tẻ trong khoảng 1 tiếng cho hạt gạo nở ra.

Hành lá, bạn nhặt rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 2: Hầm chân giò

Chân giò bạn cho vào nồi cùng với một chút nước để luộc qua. Sau đó, bạn đổ bỏ nước đầu đi

Tiếp đến cho thêm vào khoảng 2 lít nước và một chút bột canh, hạt nêm, mì chính rồi hầm trên mức lửa nhỏ cho tới khi chân giò mềm.

Bước 3: Nấu cháo

Khi chân giò đã mềm, bạn thêm hỗn hợp gạo đậu xanh vào, đảo đều và tiếp tục hầm cho tới khi gạo và đậu chín nhừ thành cháo, đồng thời móng giò cũng ra hết chất.

Bạn nêm nếm lại gai vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Múc cháo ra tô rắc lên trên một chút hành mùi thái nhỏ và hạt tiêu nữa là đã có thể thưởng thức.

Cách nấu chè đậu xanh hạt sen thơm ngon, thanh mát cho cả nhà cùng dùng

Chè hạt sen đậu xanh thanh mát, ngọt bùi là món ăn mát lạnh giúp giải nhiệt được nhiều người lựa chọn. Hãy cùng vào bếp với Điện máy XANH thực hiện món chè thơm ngon này như một cách để nạp lại năng lượng cho những ngày rảnh rỗi nhé!

Nguyên liệu làm Chè hạt sen đậu xanh

Hạt sen tươi 300 gr

Đậu xanh 200 gr (cà vỏ)

Đường 300 gr

Vani 2 ống

Muối 1/4 muỗng cà phê

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua hạt sen tươi ngon

Để mua được hạt sen vẫn giữ được độ tươi ngon, bạn nên mua hạt sen ngay tại đầm sen hoặc hạt sen chưa tách vỏ.Nên chọn mua những hạt sen đã già, tránh mua hạt sen đang còn non bởi vì khi nấu hạt sen non sẽ dễ bị sượng và không có vị bùi bùi như hạt sen già.Hạn chế chọn mua hạt sen đã được sơ chế và phơi khô vì loại hạt sen này khi nấu chè sẽ bớt đi hương vị thơm ngon của hạt sen.

Cách chọn mua đậu xanh cà vỏ ngon

Nên chọn và mua hạt đậu căng, không bị lép, không bị sâu mọt, các hạt tương đối đều nhau.Lựa chọn hạt đậu có mùi thơm nhẹ đặc trưng của đậu xanh, đều màu và không bị loang lỗ.Không nên mua những hạt đậu không đều màu hay có mùi ẩm mốc, bóp thử thấy hạt không cứng mà bị mềm, bở.Hình nguyên liệu

Cách chế biến Chè hạt sen đậu xanh

1Sơ chế các nguyên liệu

Hạt sen tươi mua về bạn rửa sạch và để ráo, nếu hạt sen còn tim sen thì bạn tách bỏ tim sen đi để tránh hạt sen khi ăn bị đắng.

Đậu xanh thì bạn rửa qua vài lần với nước cho sạch bụi rồi ngâm vào nước ấm khoảng 1 - 2 tiếng để giúp đậu xanh mềm, dễ nấu hơn.

2Nấu chè hạt sen đậu xanh

Bắc nồi lên bếp cho vào 400ml nước rồi đun sôi, sau đó cho hạt sen vào luộc trong 15 phút, tiếp tục cho đậu xanh vào nấu cùng thêm khoảng 30 phút.

Mách nhỏ: Nếu nước cạn bạn châm thêm lượng nước vừa đủ gia đình ăn là được.

Sau khi hạt sen mềm bùi và đậu mềm bạn cho vào 2 ống vani, 1 xíu muối và 300gr đường, sau đó đảo đều cho đường tan và nêm nếm lại vị ngọt cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Lưu ý: Bạn phải để cho hạt sen và đậu xanh mềm rồi mới cho đường nhé, nếu không đậu và sen sẽ bị sượng, không chín mềm được.

3Thành phẩm

Món chè hạt sen đậu xanh thanh mát có vị ngọt nhẹ cùng với sự mềm bùi của đậu và hạt sen, ăn cực thích.

Nếu ăn nóng thì bạn chỉ cần múc ra chén và ăn ngay. Còn nếu muốn ăn lạnh thì hãy thêm đá hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh 1 - 2 giờ là bạn có thể thưởng thức món chè thanh mát, bổ dưỡng này rồi.

Đây chắc chắn sẽ là món chè giải nhiệt cho gia đình mình những ngày nắng nóng.

2 Cách nấu chè bưởi giòn ngon không bị đắng, đơn giản tại nhà Chè bưởi là một món chè được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn, dễ ăn. Thế nhưng, nếu chế biến món ăn này tại nhà không đúng cách sẽ khiến chè bưởi bị đắng. Vậy nên hôm nay hãy vào bếp cùng Điện máy XANH tìm hiểu 2 cách nấu chè bưởi ngon và không bị đắng nhé!...