Cách nấu cháo giò heo đậu đen mềm thơm béo bùi cho ngày chán cơm

Món cháo luôn là món ăn sáng được yêu thích bởi sự đa dạng trong nguyên liệu và chứa nhiều dinh dưỡng cần thiết cho ngày mới.

Hôm nay Điện máy XANH sẽ hướng dẫn các bạn nấu món cháo giò heo đậu đen vô cùng đơn giản và thơm ngon. Hãy cùng vào bếp ngay thôi!

Nguyên liệu làm Cháo giò heo đậu đen

Giò heo 400 gr

Đậu đen 50 gr

Gạo 1/2 chén

Hành tím 2 củ

Hành lá 1 cây

Dầu ăn 1 muỗng canh

Ớt bột 1 ít

Gia vị thông dụng 1 ít (hạt nêm/ muối/ tiêu)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua giò heo tươi ngon

Bạn nên chọn mua giò heo có phần thịt màu hồng tươi, không có mùi tanh hôi, khi ấn tay xuống thịt có độ đàn hồi.Nên mua khối thịt giò rắn chắc, các thớ thịt đều có đường cắt khô ráo, phần móng còn nguyên vẹn không bị long ra thì giò heo mới tươi ngon.Nếu mua giò heo để nấu cháo nên chọn mua phần chân sau vì có nhiều thịt nạc và mỡ rất ngon và giàu dinh dưỡng.

Cách chọn mua đậu đen ngon chắc hạt

Bạn nên mua đậu đen có mùi thơm đặc trưng của đậu, không có mùi lạ.Khi cầm hạt đậu trên tay thấy hạt có kích thước đồng đều, không có hạt lép, màu sắc không nhợt nhạt. Khi bóp vào hạt thấy chắc ruột.Tránh mua hạt đậu đen có lớp phấn trắng mỏng phía ngoài, có dấu hiệu ẩm mốc hoặc sâu bọ xâm nhập.

Cách nấu cháo giò heo đậu đen mềm thơm béo bùi cho ngày chán cơm - Hình 1

Cách chế biến Cháo giò heo đậu đen

Video đang HOT

1

Sơ chế nguyên liệu

Giò heo khi mua bạn nhờ người bán chặt thành từng khoanh vừa ăn dày khoảng 2 đốt ngón tay, sau đó mang về rửa sạch với nước muối pha loãng, dùng dao cạo sạch phần lông còn thừa rồi rửa sạch với nước.

Cho giò heo vào nồi nước luộc sôi khoảng 4 phút thì vớt ra rổ rồi xả sạch bằng nước lạnh sau đó để ráo.

Cách khử mùi hôi giò heo hiệu quả

Cách 1: Trước khi nấu, bạn trụng giò heo trong nước sôi khoảng 2 – 3 phút rồi vớt ra rửa sạch với nước lạnh. Điều này giúp giò heo giữ được màu sắc đẹp và loại bỏ mùi hôi.

Cách 2: Bạn có thể dùng rượu, giấm, hoặc nước cốt chanh chà lên chân giò để loại bỏ mùi hôi khó chịu.

Cách 3: Giò heo sau khi mua về bạn cạo sạch lông rồi dùng muối hột bóp, chà xát sau đó rửa sạch lại với nước.

Đậu đen và gạo mang đi vo sạch sau đó ngâm với nước trong khoảng 20 phút, sau đó đãi sạch rồi để ráo.

Hành tím lột bỏ vỏ ngoài, rửa sạch sau đó cắt nhỏ.

Hành lá cắt bỏ rễ, sau khi rửa sạch với nước rồi cắt nhỏ.

Cách nấu cháo giò heo đậu đen mềm thơm béo bùi cho ngày chán cơm - Hình 2

Cách nấu cháo giò heo đậu đen mềm thơm béo bùi cho ngày chán cơm - Hình 3

Cách nấu cháo giò heo đậu đen mềm thơm béo bùi cho ngày chán cơm - Hình 4

Cách nấu cháo giò heo đậu đen mềm thơm béo bùi cho ngày chán cơm - Hình 5

2

Nấu cháo giò heo đậu đen

Bắc nồi to lên bếp, bật lửa vừa. Cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn sau đó cho hành tím đã cắt nhỏ và giò heo vào đảo đến khi hành thơm thì cho gạo và đậu đen vào nồi đảo thêm khoảng 2 phút. Tiếp theo cho khoảng 1 lít nước vào nồi và đậy nắp lại nấu ở lửa vừa.

Sau khi nồi cháo sôi thì mở nắp nồi và hớt bỏ bọt để cháo được trong. Nêm vào nồi cháo 1/2 muỗng canh muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm.

Giảm nhỏ lửa và tiếp tục ninh cháo trong khoảng 25 – 30 phút để gạo nở bung. Cứ khoảng 5 – 10 phút thì dùng vá khuấy đều tránh cho cháo dính dưới đáy nồi bị khét. Cuối cùng bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, cho thêm hành lá đã cắt nhỏ lên trên rồi tắt bếp.

Múc cháo ra tô, rắc lên 1 ít ớt bột và tiêu xay cho thơm là món cháo của bạn đã hoàn thành rồi.

Cách nấu cháo giò heo đậu đen mềm thơm béo bùi cho ngày chán cơm - Hình 6

Cách nấu cháo giò heo đậu đen mềm thơm béo bùi cho ngày chán cơm - Hình 7

Cách nấu cháo giò heo đậu đen mềm thơm béo bùi cho ngày chán cơm - Hình 8

Cách nấu cháo giò heo đậu đen mềm thơm béo bùi cho ngày chán cơm - Hình 9

3

Thành phẩm

Cháo giò heo đậu đen mềm tan cùng hương vị beo béo của chân giò, mùi thơm cay nồng của tiêu và ớt thật kích thích vị giác. Ăn một miếng giò heo mềm ngọt béo ngậy cùng đậu đen mềm bùi được nêm nếm đậm vị trong một ngày se se lạnh thì còn gì bằng.

Cách nấu cháo giò heo đậu đen mềm thơm béo bùi cho ngày chán cơm - Hình 10

Cách nấu cháo giò heo ngon cho cả gia đình

Còn gì tuyệt vời hơn là được thưởng thức món cháo giò heo cực ngon miệng và ấm bụng cho bữa ăn tối quây quần bên gia đình.

Món cháo giò heo là một món ăn bổ sung những dưỡng chất tuyệt vời đến sức khỏe con người với thành phần chính là chân giò heo có tác dụng hồi phục sức khỏe, bổ thận mát gan, phòng ngừa một số bệnh tật, tăng cường hệ miễn dịch trong cơ thể và đặc biệt giúp lợi sữa cho người phụ nữ sau sinh.

Ngoài ra, với hàm lượng collagen dồi dào, chị em phụ nữ sẽ sở hữu một làn da mịn màng, tươi trẻ mỗi ngày. Hãy cùng bắt tay làm ngay món ăn này nhé!

Thời gian chế biến : 1 tiếng

Dành cho : 4 người ăn

1 Nguyên liệu món cháo giò heo

Cách nấu cháo giò heo ngon cho cả gia đình - Hình 1

1 bát gạo tẻ

1 cái chân giò heo

Hành, ngò

Gia vị: Muối, hạt nêm, đường

2 Cách chế biến món cháo giò heo

Sơ chế nguyên liệu

Bạn vo gạo thật sạch và ngâm nước 15 phút để hạt gạo được mềm. Rửa chân giò heo bằng cách chà xát muối lên, sau đó rửa sạch lại với nước trước khi bạn chặt thành từng khoanh vừa ăn.

Cách nấu cháo giò heo ngon cho cả gia đình - Hình 2

Cắt bỏ phần rễ hành và ngò, sau đó rửa sạch và để thật ráo. Bạn xắt mỏng hành và ngò để cho bước nấu

Chế biến món cháo giò heo

Bạn bắc một nồi nước để hầm chân giò chín mềm trong 15 phút. Bạn lưu ý luôn vớt bọt để nước dùng không bị đục. Sau khi nồi hầm chân giò đã sôi, bạn cho gạo vào nấu cháo.

Cách nấu cháo giò heo ngon cho cả gia đình - Hình 3

Đun cho tới khi gạo chín nhừ, sau đó bạn cho thêm hành ngò, nêm nếm 2 muỗng canh bột nêm, muỗng đường hoặc tùy chỉnh cho phù hợp khẩu vị gia đình và tắt bếp.

3 Thành phẩm

Món cháo giò heo bốc khói nghi ngút cùng mùi thơm đặc trưng của giò heo quyện vào không khí sẽ hấp dẫn bạn từ khi bước chân vào nhà sau một ngày làm việc mệt mỏi.

Cách nấu cháo giò heo ngon cho cả gia đình - Hình 4

Nếm thử món cháo này, bạn sẽ cảm thấy sự ấm nóng trong cơ thể ngay vì món này phải ăn nóng mới nếm tròn vị được. Bạn có thể ăn trực tiếp giò heo hoặc chấm vào một chén nước mắm ớt để dậy mùi và đậm vị hơn.

Chúc bạn thành công nấu món cháo giò heo vô cùng đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm này để có một buổi ăn tối gia đình thật lý tưởng và vui vẻ nhé!

https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/cach-nau-chao-gio-heo-dau-den-mem-thom-beo-bui-cho-ngay-chan-12553
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Ăn 1 nắm rau này quý như "nhân sâm người nghèo", ở quê mọc đầy bờ rào mà ít ai hayĂn 1 nắm rau này quý như "nhân sâm người nghèo", ở quê mọc đầy bờ rào mà ít ai hay
10 giờ trước
5 món ăn tưởng đại bổ nhưng hóa ra cực kỳ bình thường5 món ăn tưởng đại bổ nhưng hóa ra cực kỳ bình thường
hôm qua
Hôm nay nấu gì: Bữa cơm đậm chất đồng quê nhưng cực ngonHôm nay nấu gì: Bữa cơm đậm chất đồng quê nhưng cực ngon
hôm qua
5 món ăn này đặc biệt hợp trong mùa hè, ăn mãi mà không chán, rất sảng khoái và có thể giải nhiệt5 món ăn này đặc biệt hợp trong mùa hè, ăn mãi mà không chán, rất sảng khoái và có thể giải nhiệt
hôm qua
Quả vải chưa bao giờ hot đến thế: Khúc bạch vải, vải chiên xù, vải nhồi thịt gây bão mạng xã hộiQuả vải chưa bao giờ hot đến thế: Khúc bạch vải, vải chiên xù, vải nhồi thịt gây bão mạng xã hội
hôm qua
Rang tôm tuyệt đối không cho thứ nước này, tôm sẽ bị mềm, kém giòn ngonRang tôm tuyệt đối không cho thứ nước này, tôm sẽ bị mềm, kém giòn ngon
10 giờ trước
Vào tháng 7, hãy nấu 3 món từ các loại "rau vàng" này: Vừa ngon miệng, giúp thanh nhiệt lại rẻVào tháng 7, hãy nấu 3 món từ các loại "rau vàng" này: Vừa ngon miệng, giúp thanh nhiệt lại rẻ
10 giờ trước
Thực đơn tuyệt ngon khiến chồng con "nghiện" cơm nhàThực đơn tuyệt ngon khiến chồng con "nghiện" cơm nhà
8 giờ trước

Tin đang nóng

MC Minh Trang - Founder Làng Háo Hức xin lỗiMC Minh Trang - Founder Làng Háo Hức xin lỗi
3 giờ trước
Dương Mịch "vồ ếch" hú vía giữa sân khấu, tưởng xấu hổ ai dè được 150 triệu người "phong thần"Dương Mịch "vồ ếch" hú vía giữa sân khấu, tưởng xấu hổ ai dè được 150 triệu người "phong thần"
5 giờ trước
2 Em Xinh thi gameshow Trung Quốc: Người tỏa sáng lấn lướt sao Hoa ngữ, người mờ nhạt ra về sớm2 Em Xinh thi gameshow Trung Quốc: Người tỏa sáng lấn lướt sao Hoa ngữ, người mờ nhạt ra về sớm
3 giờ trước
Nguy cơ khủng hoảng tại các trại tị nạn châu Phi do thiếu viện trợ quốc tếNguy cơ khủng hoảng tại các trại tị nạn châu Phi do thiếu viện trợ quốc tế
5 giờ trước
'Thần đồng âm nhạc' sở hữu loạt ca khúc trăm triệu view từ 3 tuổi giờ ra sao?'Thần đồng âm nhạc' sở hữu loạt ca khúc trăm triệu view từ 3 tuổi giờ ra sao?
3 giờ trước
Nam diễn viên từng bị bắt tại phim trường đúng ngày sinh nhật do liên quan đường đây lừa đảo 500 tỷ đồng chấn động cả showbizNam diễn viên từng bị bắt tại phim trường đúng ngày sinh nhật do liên quan đường đây lừa đảo 500 tỷ đồng chấn động cả showbiz
5 giờ trước
Cô gái lấy chồng xa 800 km, xem camera thấy cảnh nhói lòngCô gái lấy chồng xa 800 km, xem camera thấy cảnh nhói lòng
1 giờ trước
Nhan sắc mẹ đơn thân, có 2 con riêng chuẩn bị cưới nam ca sĩ Việt nổi tiếngNhan sắc mẹ đơn thân, có 2 con riêng chuẩn bị cưới nam ca sĩ Việt nổi tiếng
4 giờ trước

Tin mới nhất

Gợi ý 5 món vừa ngon lại dễ ăn cho cuối tuần nắng nóng

Gợi ý 5 món vừa ngon lại dễ ăn cho cuối tuần nắng nóng

3 giờ trước
Gợi ý 5 món vừa ngon lại dễ ăn cho ngày nắng nóng. Những món ăn này vô cùng thích hợp để thưởng thức vào cuối tuần.
Lười nấu và chán ăn, hãy thử làm ngay món này: Vị chua ngọt cực ngon, cả người lớn và trẻ em đều thích

Lười nấu và chán ăn, hãy thử làm ngay món này: Vị chua ngọt cực ngon, cả người lớn và trẻ em đều thích

9 giờ trước
Với sự kết hợp giữa vị chua ngọt hấp dẫn và dinh dưỡng phong phú từ súp lơ, món ăn này không chỉ dễ chế biến mà còn được cả gia đình yêu thích.
Mùa hè muốn khỏe bụng, ăn ngon miệng: Đừng chỉ ăn cháo kê, đây mới là 3 "cao thủ" nuôi dưỡng dạ dày đúng chuẩn!

Mùa hè muốn khỏe bụng, ăn ngon miệng: Đừng chỉ ăn cháo kê, đây mới là 3 "cao thủ" nuôi dưỡng dạ dày đúng chuẩn!

hôm qua
Dưới đây là 3 loại thực phẩm được cả Đông y lẫn dinh dưỡng học hiện đại công nhận là cao thủ dưỡng dạ dày , hiệu quả hơn cả cháo kê, giá lại cực kỳ bình dân!
Thả con gà vào nồi cơm điện, 1 tiếng sau được món ngon hương vị ăn đứt ngoài hàng

Thả con gà vào nồi cơm điện, 1 tiếng sau được món ngon hương vị ăn đứt ngoài hàng

2 ngày trước
Cách làm đơn giản lại không cầu kỳ nhưng hương vị của món gà này chẳng ai có thể chê được. Hãy cùng khám phá nhé!
Hôm nay nấu gì: Bữa cơm 4 món ngon cho ngày mát trời

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm 4 món ngon cho ngày mát trời

2 ngày trước
Đều là các món ăn dân dã nhưng cách chế biến đơn giản lại thơm ngon, hợp thời tiết nên mâm cơm này khiến cả nhà sẽ rất thích.
Món hấp này chỉ dùng 2 nguyên liệu, thời gian nấu chỉ 10-15 phút mà ngon miệng lại tốt để giảm cân, giữ dáng

Món hấp này chỉ dùng 2 nguyên liệu, thời gian nấu chỉ 10-15 phút mà ngon miệng lại tốt để giảm cân, giữ dáng

2 ngày trước
Khi 2 món hấp này hoàn thành, bạn sẽ thấy hương vị thơm ngon từ các nguyên liệu quen thuộc đời thường như được nâng tầm.
Cách làm món chạch kho rau răm đậm đà, thơm nức mũi khiến vạn người mê

Cách làm món chạch kho rau răm đậm đà, thơm nức mũi khiến vạn người mê

2 ngày trước
Vào bếp cùng bài viết dưới đây và bắt tay vào làm ngay món cá chạch kho rau răm để có bữa cơm gia đình chuẩn ngon đúng điệu.
Cũng là món đậu phụ nhưng nấu thế này vừa dễ lại ngon và lạ miệng vô cùng

Cũng là món đậu phụ nhưng nấu thế này vừa dễ lại ngon và lạ miệng vô cùng

2 ngày trước
Với công thức nấu món đậu phụ này, bạn chỉ cần thêm vài gia vị quen thuộc là đã có một đĩa thức ăn đẹp mắt, ngon miệng!
Hãy xào chung 4 nguyên liệu này với nhau, rất thanh mát, cân bằng dinh dưỡng, càng ăn càng gầy

Hãy xào chung 4 nguyên liệu này với nhau, rất thanh mát, cân bằng dinh dưỡng, càng ăn càng gầy

2 ngày trước
Không phải nấu nướng phức tạp sau khi tan làm về nhà, chỉ trong vài phút chế biến là bạn đã có một món ăn với màu sắc tươi sáng và dinh dưỡng cân bằng.
Món rau rẻ bèo mà gây nghiện cả mùa hè: Thanh mát, đẹp mắt, cả nhà ăn sạch veo!

Món rau rẻ bèo mà gây nghiện cả mùa hè: Thanh mát, đẹp mắt, cả nhà ăn sạch veo!

2 ngày trước
Món ăn tưởng chừng đơn giản mà gây thương nhớ nhất hè trên mâm cơm Việt không thể thiếu đó chính là rau muống luộc.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon miệng, nhìn muốn ăn ngay

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon miệng, nhìn muốn ăn ngay

3 ngày trước
Thực đơn cơm tối 3 món ngon miệng, nhìn muốn ăn ngay. Hương vị cân bằng của các món ăn trong bữa cơm này chắc hẳn sẽ khiến cả nhà mê mẩn.
7 món ăn từ giá đỗ vừa tốt cho quý ông, vừa thích hợp cho ngày nóng

7 món ăn từ giá đỗ vừa tốt cho quý ông, vừa thích hợp cho ngày nóng

3 ngày trước
Giá đỗ là một trong những món ăn có lợi cho sinh lý quý ông, nếu ăn thường xuyên sẽ nhận được nhiều lợi ích bất ngờ.

Có thể bạn quan tâm

Nhan sắc của "Kim Tae Hee Việt Nam" vừa trở thành nàng dâu hào môn

Nhan sắc của "Kim Tae Hee Việt Nam" vừa trở thành nàng dâu hào môn

Sao việt

7 phút trước
Hương Liên sinh năm 2002, là một người mẫu, Tiktoker có tiếng. Mỹ nhân gây ấn tượng với đường nét thanh tú, nhẹ nhàng tựa thần tiên tỷ tỷ cùng vóc dáng vạn người mê.
Lũ lụt tại Texas: Ít nhất 25 người tử vong, 23 - 25 nữ sinh đi trại hè mất tích

Lũ lụt tại Texas: Ít nhất 25 người tử vong, 23 - 25 nữ sinh đi trại hè mất tích

Thế giới

9 phút trước
Các đám cháy năm nay bùng phát trong bối cảnh chính quyền liên bang thực hiện cắt giảm ngân sách và nhân sự đối với Cục Lâm nghiệp, Cơ quan Quản lý Đại dương và Khí quyển quốc gia (NOAA) cùng Cơ quan Quản lý khẩn cấp liên bang (FEMA).
Xót xa: Người vợ tào khang của Diogo Jota khóc nấc khi đưa tang chồng

Xót xa: Người vợ tào khang của Diogo Jota khóc nấc khi đưa tang chồng

Sao thể thao

52 phút trước
Lễ tang của cầu thủDiogo Jota và em trai Andre Silva đã diễn ra trong bầu không khí u buồn tại Gondomar - quê nhà của hai anh em. Gia đình, bạn bè, người hâm mộ và nhiều cầu thủ nổi tiếng đã cùng có mặt để nói lời tiễn biệt cuối cùng.
Nữ thủ khoa lớp 10 chuyên vật lý: "Em không luyện quá nhiều đề thi chuyên"

Nữ thủ khoa lớp 10 chuyên vật lý: "Em không luyện quá nhiều đề thi chuyên"

Netizen

55 phút trước
Trong kỳ thi vào lớp 10 tại Hà Nội vừa qua, nữ họcsinh Đỗ Bảo Trang là thủ khoa chuyên vật lý. Bí quyết học tập của Trang là học phải vui .
Video 1 sao nam mới nổi bị fan mắng xơi xơi thẳng mặt ngay trên máy bay gây phẫn nộ

Video 1 sao nam mới nổi bị fan mắng xơi xơi thẳng mặt ngay trên máy bay gây phẫn nộ

Sao châu á

2 giờ trước
Không rón rén chụp lén thần tượng, fan quá khích còn thậm chí đứng trước mặt nam diễn viên, chất vấn anh về nghi vấn có bạn gái và có con.
Độc tố bất ngờ trong bát cháo khiến người phụ nữ phải vào viện cấp cứu

Độc tố bất ngờ trong bát cháo khiến người phụ nữ phải vào viện cấp cứu

Sức khỏe

2 giờ trước
Khoảng một giờ sau khi ăn cháo nấu với củ ấu tẩu, người phụ nữ (50 tuổi, Phú Thọ) có biểu hiện mệt lả, tê lưỡi, tê bì chân tay, nôn nhiều phải vào viện cấp cứu.
Trước giờ G concert BLACKPINK: Giao thông tắc nghẽn, hàng chục nghìn fan đội nắng chờ nhóm nữ toàn cầu tái xuất

Trước giờ G concert BLACKPINK: Giao thông tắc nghẽn, hàng chục nghìn fan đội nắng chờ nhóm nữ toàn cầu tái xuất

Nhạc quốc tế

2 giờ trước
Người hâm mộ toàn cầu của BLACKPINK đang rất sẵn sàng để thưởng thức concert world tour DEADLINE diễn ra tại Hàn Quốc.
Chuyên gia nói về việc dùng drone cứu người gặp nạn tại Việt Nam

Chuyên gia nói về việc dùng drone cứu người gặp nạn tại Việt Nam

Tin nổi bật

2 giờ trước
Lãnh đạo Cục Cứu hộ - Cứu nạn cho hay, thiết bị bay không người lái đủ sức đưa người khỏi nơi nguy hiểm đang được nghiên cứu tại Việt Nam.
Sau khi "gạo nấu thành cơm", chồng bất ngờ muốn tôi làm một việc

Sau khi "gạo nấu thành cơm", chồng bất ngờ muốn tôi làm một việc

Góc tâm tình

2 giờ trước
Tôi từng nghĩ cuộc sống sau khi kết hôn sẽ là khởi đầu của một chương mới ngọt ngào, nơi hai người cùng vun đắp tương lai từ những điều nhỏ bé nhất. Nhưng thực tế không phải như vậy.
Hoãn festival tại Mỹ có bộ đôi nghệ sĩ Việt là headliner

Hoãn festival tại Mỹ có bộ đôi nghệ sĩ Việt là headliner

Nhạc việt

3 giờ trước
Ngày 4/7, AIS Label chính thức thông báo về việc tạm hoãn màn trình diễn của 2 nghệ sĩ tlinh và Low G tại lễ hội âm nhạc Sabaidee Fest 2025