Cách nấu cháo gà thơm ngon “ăn một lại muốn ăn hai”, cả nhà đánh hết veo

Nông Mạnh Hùng11:02 03/03/2020

Theo dõi VGT trên

Với cách nấu cháo dưới đây giúp bạn có được món ăn thơm ngon đậm vị, bồi bổ sức khỏe tốt.

Nguyên liệu cho món cháo gà

Một con gà 1.5 kg

100g gạo tẻ

100g gạo nếp

Hành khô: 3 củ, 1 quả chanh

Rau thơm: hành lá, tía tô, rau mùi

Gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu xay.

Cách nấu cháo gà ngon

Bước 1: Đầu tien bạn hãy trộn gạo nếp và gạo tẻ lại với nhau. Đem ngâm trong nước khoảng 1 giờ. Tiếp sau đó đãi sạch. Với món gà làm sạch, loại bỏ ruột rồi luộc chín. Rồi sau đó vớt ra, để nguội, lược bỏ xương, thịt xẻ nhỏ.

Tiếp đó, bạn hãy lấy phần rau thơm đem nhặt bỏ cuống, lá úa, rửa sạch và thái nhỏ. Với củ hành khô bóc vỏ, đập dập

Cách nấu cháo gà ngon

Bước 2: Bạn hãy cho gạo đã ngâm vào nồi nước luộc gà cùng với một nửa số gà vừa xé nhỏ, xương gà và hành khô vào nồi để hầm cho đến khi nhừ, hạt gạo nở bung. Bạn hãy lấy phần xương gà bỏ ra ngoài, nêm một chút gia vị cho vừa miệng và cho rau thơm vào.

Bước 3: Rồi sau đó bạn hãy bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi nóng phi hành khô cho thơm. Tiếp theo sau đó cho gà xé còn lại vào xào cùng. Nêm nếm nước mắm và gia vị cho vừa ăn, xào cho đến khi thịt gà săn lại.

Bạn hãy múc cháo ra tô, cho thịt gà lên trên và thêm chút hành, tiêu là có món cháo gà hấp dẫn. Món cháo gà ăn nóng sẽ thơm ngon giúp giải cảm, an thai, bồi bổ sức khỏe rất tốt.

Video đang HOT

Món cháo gà thơm ngon đậm vị

Lưu ý: Vì trong cháo cũng đã có nêm nếm gia vị rồi nên khi cho gia vị vào thịt gà nên cho vừa phải, cẩn thận không cháo sẽ bị mặn làm món ăn kém ngon.

Theo Phunutoday

Cách nấu cháo gà thơm ngon giàu dinh dưỡng

Một trong những món ăn dồi dào dinh dưỡng, phù hợp mọi đối tượng được chế biến từ thịt gà mà chúng ta không thể bỏ qua đó chính là cháo gà.

Thịt gà là loại thực phẩm chất lượng cao với đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như: vitamin A, B1, canxi, chất sắt. Ngoài ra, theo đông y thịt gà còn có tác dụng chữa băng huyết, bổ khí, bổ huyết, bổ thận. Vì vậy, thịt gà luôn là sự lựa chọn hàng đầu của các bà nội trợ cho các bữa ăn hằng ngày của gia đình. Và một trong những món ăn đậm chất dinh dưỡng được chế biến từ thịt gà mà chúng ta không thể bỏ qua đó là "cháo gà". Hãy cùng tìm hiểu tuyệt chiêu chế biến các loại "cháo gà" cực đơn giản, thơm ngon và đầy bổ dưỡng nhé.

Cách nấu cháo gà ngon

Nguyên liệu chế biến:

Một con gà ta (gà ta thịt sẽ ngọt và ngon hơn, khoảng 1,5kg)100gr gạo nếp. 100gr gạo tẻ3-4 củ hành khôMột quả chanhGia vị: hạt nêm, muối, tiêuHành lá, rau mùi, tía tô

Hướng dẫn cách nấu cháo gà giàu dinh dưỡng (Nguồn: Internet)

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu:

Gạo: Gạo nếp và gạo tẻ trộn lẫn và ngâm với nước khoảng 1 tiếng, sau đó vo sạch gạo.Gà: Làm gà thật sạch, sau đó cho gà vào nồi luộc tầm khoảng 25 - 30 phút. Lấy đũa chọc xuyên qua được mình gà thì gà đã chín, vớt ra rổ để ráo nước và nguội. Sau đó lọc thịt và xé nhỏ, bỏ xương.

Lưu ý: Giữ lại nước luộc gà để nấu cháo.

Hành lá, rau mùi, tía tô đem rửa sạch và thái nhỏ.Hành khô bóc vỏ, rửa sạch và đập dập.

Tiến hành nấu cháo gà

Bước 1: Cho gạo đã vo sạch, xương, thịt gà và hành đã băm nhỏ vào nồi nước luộc gà ban đầu và ninh nhừ khoảng 1 - 1,5 tiếng. Đến khi thấy cháo chín có độ sánh thì vớt bỏ xương ra.

Bước 2: Cho phần thịt gà đã xé nhỏ vào nồi cháo và đảo đều, cháo sôi lại thì tắt bếp. Thêm hành lá, rau mùi... và rắc thêm muối tiêu.

Bước 3: Múc ra tô và thưởng thức khi còn nóng.

Cháo gà đậu xanh cho bà bầu

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đậu xanh không chỉ tốt cho sức khỏe của người mẹ mà cả em bé trong bụng mẹ. Vì vậy, đậu xanh được lọt vào top những loại thực phẩm dành cho các bà bầu. Đậu xanh có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau, trong đó phải kể đến "cháo gà đậu xanh". Một món ăn được ưa thích và bổ dưỡng dành riêng cho các bà bầu. Sau đây là công thức để có món "cháo gà đậu xanh" hết sức đơn giản nhưng không kém phần thơm ngon bổ dưỡng:

Nguyên liệu

Gạo tẻ: 50grGạo nếp: 50gr2-3 đùi gà lớn100gr đậu xanh còn nguyên vỏGia vị: hành lá, muối , hành khô, tiêu, rau mùi...

Hướng dẫn cách nấu cháo gà cho bà bầu (Nguồn: Internet)

Cách thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Đậu xanh: Đậu xanh đãi sạch, ngâm từ 4 - 5 tiếng. Sau đó cho vào nước lạnh, nấu đến khi hạt đậu nở bung và mềm ra.Thịt gà: Thịt gà rửa sạch với nước muối, cho nước vào và luộc lên. Để cho thơm chúng ta sẽ cho thêm một ít hành khô nướng. Khi thịt gà chín vớt ra để cho nguội, sau đó xé thịt gà nhỏ ra đĩa. Phần nước luộc để nấu cháo.Gạo: Đãi sạch gạo nếp, gạo tẻ để ra rổ cho ráo. Sau đó đem rang gạo với hành cho đến khi hạt gạo khô ráo, ngà vàng thì ngưng.

Nấu cháo

Bước 1: Cho gạo đã rang vào nồi nước luộc gà ban đầu và ninh nhừ. Liên tục khuấy đều để cháo không bị dính ở đáy xoong, để lửa riu riu.

Bước 2: Khi thấy gạo nở mềm, cho đậu xanh, thịt gà đã xé vào. Tiếp tục đun và khuấy đều, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn, đun thêm khoảng 15 - 20 phút. Sau đó, tắt bếp rồi cho hành ngò , rau mùi cho thơm.

Bước 3: Múc ra chén và thêm 1 ít tiêu, dùng nóng sẽ ngon hơn.

Cách nấu cháo gà cho bé

"Cháo gà" luôn là món ăn dinh dưỡng dành cho các bé yêu. Nhưng để nấu món "cháo gà" vừa thơm ngon, bổ dưỡng mà lại tiết kiệm thời gian thì không phải bà mẹ nào cũng biết. Hãy bỏ túi công thức nấu cháo gà thơm ngon, bổ dưỡng mà không tốn quá nhiều thời gian sau đây nhé:

Nguyên liệu:

Gà: 500gr - 600grGạo: 50gr gạo nếp, 50gr gạo tẻHành tây: 1/4 củBí đỏ: 300grCà rốt: 2 củGia vị: Hạt nêm, nước mắm, tiêu, muối

Hướng dẫn cách nấu cháo gà cho bé (Nguồn: Internet)

Sơ chế nguyên liệu:

Cà rốt: Rửa sạch, cạo vỏ, cắt làm 4 và cắt khúc (khoảng 4cm)Bí đỏ: Gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc như cà rốtGà: làm sạch và rửa với nước muốiGạo: Vo sạch, để ráo nước. Sau đó, cho vào chảo rang lên đến khi hạt gạo se lại Cách nấu cháo gà cho trẻ em

Bước 1: Cho thịt gà vào nồi nước, cho thêm 1 ít muối rồi luộc chín. Sau khi gà chín, vớt gà ra rổ cho nguội. Sau đó lọc hết thịt gà bỏ ra 1 cái đĩa riêng, còn phần xương tiếp tục để lại vào nồi nước luộc.

Bước 2: Cho cà rốt, bí đỏ, gạo rang, hành tây vào nồi gà luộc có xương, tiếp tục đun sôi. Khi thấy nước luộc sôi lên, bạn vặn nhỏ lửa để ninh cháo cho nhừ (nếu thấy ít nước có thể cho thêm). Khi thấy cháo sánh lại thì vớt xương gà bỏ ra ngoài.

Bước 3: Khi cháo nhừ, nêm nếm thêm một chút gia vị. Tiếp tục cho phần thịt gà đã xé nhuyễn vào. Thêm chút hành lá thái nhỏ rồi tắt bếp. Và bây giờ có thể múc ra chén và đút cho bé yêu của mình rồi.

Lưu ý:

Bé dưới 1 tuổi không nêm gia vị vào cháoThịt gà và rau củ có thể cắt nhỏ hoặc dầm nhuyễn tùy theo độ tuổi và sức nhai của bé

Hy vọng với những chia sẻ trên bạn có thể tự nay nấu món cháo gà thơm ngon bổ dưỡng rồi nhé. Chúc các bạn sẽ có thêm nhiều kiến thức mới về ẩm thực.

Theo VOH

Cách nấu cháo gà đơn giản mà ngon Cháo gà với vị ngọt mềm từ thịt gà, thơm nức mùi gạo cùng vị cay cay của hành, tiêu, gừng. Cách nấu món này cũng rất đơn giản mà lại bổ sung đủ dinh dưỡng cho mọi người. Nguyên liệu nấu cháo gà cho 2 người ăn : - Gạo nếp : 200g - Thịt gà : 200g - Nướng dùng gà...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Tranh cãi clip 2 nhân viên môi trường vào tận nhà "xin" tiền lì xì đầu năm: Thái độ gia chủ gây xôn xao01:01

Ca sĩ Lynda Trang Đài bị bắt ở Mỹ vì tội trộm cắp04:13

Sự thật ngỡ ngàng người đàn ông chui qua cửa kính taxi kêu cứu trên cao tốc00:46

Lọ Lem nhún nhảy khoe sắc vóc đầu năm, "slay" cỡ nào mà 4 triệu người dính cứng ngắc?00:14

Clip em bé thất thần khi nộp tiền lì xì cho mẹ khiến dân mạng cười lăn00:14

Bất lực nhìn bóng mẹ rời xa, tiếng khóc xé lòng trong đêm cùng câu nói của bé gái khiến ai cũng nhói lòng00:17

1 Anh Trai "cướp dâu" Tiểu Vy khỏi tay Quốc Anh giữa thanh thiên bạch nhật khiến Trấn Thành bất bình00:28

Thấy con dâu đi làm xa vừa về đến cổng, mẹ chồng có phản ứng khiến ai cũng "đứng hình"00:21

Team qua đường "tóm dính" cặp chị - em Vbiz ở sân bay, đưa nhau về ra mắt gia đình hậu hẹn hò bí mật?00:16

Đoạn video vỏn vẹn 20 giây từ camera của một gia đình lúc 4 giờ sáng khiến ai cũng phải bật khóc: Nhân vật chính lại là người không hề xuất hiện00:21

Bảo Anh gọi 1 Anh Trai là "thợ đụng", từng cùng tham gia band nhạc giao lưu Việt - Ấn rồi tan rã ngay lập tức05:26

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

06:18:01 06/02/2025

Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời mà loại nấm đặc biệt này mang lại, để thấy rằng đôi khi, vẻ ngoài không phải là tất cả!

Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

06:17:27 06/02/2025

Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm 3 món ăn với rau cải dại vừa ngon lại giúp tăng cường sức khỏe cơ thể trong mùa xuân.

Đổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhà

06:17:01 06/02/2025

Sau Tết, các món ăn từ thịt gà, giò chả, nem rán hay thịt lợn... đã trở nên nhàm chán, các bạn hãy thử làm món vịt nướng mật ong đơn giản mà thơm ngon theo công thức dưới đây nhé!

Tận dụng 'xôi ế' sau Tết làm 3 món này, đảm bảo 'cháy hàng'

06:16:20 06/02/2025

Sau Tết xôi còn thừa nhiều đừng vội vứt bỏ cực lãng phí, đem biến tấu thành 3 món dưới đây, đảm bảo cả nhà đều mê.

Thịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn

10:26:43 04/02/2025

Kết hợp thịt luộc mềm thơm, thịt tôm chắc ngon, với vị giòn ngọt của cổ hủ dừa, hòa quyện cùng nước trộn gỏi chua cay, món ăn này không chỉ giúp làm mới thực đơn mà còn là cách giải ngán hiệu quả.

Súp sủi cảo - món ăn ấm nóng mùa giá lạnh

06:20:54 04/02/2025

Súp sủi cảo không chỉ ngon miệng mà còn đầy đủ dinh dưỡng, ấm nóng mùa giá lạnh. Hãy tham khảo công thức trong bài viết này nhé!

Sandwich trứng chuẩn vị Nhật mềm ngon, dễ làm

06:20:28 04/02/2025

Sandwich trứng là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng nhanh gọn hoặc một bữa ăn nhẹ đầy năng lượng. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Giải cứu thịt luộc ngày Tết bằng món nem thính hấp dẫn

06:19:53 04/02/2025

Nem thính thịt luộc thêm ít lá chanh tươi, tạo nên món ăn hấp dẫn, khiến trẻ con hay người lớn đều thích mê. Hãy tham khảo công thức sau nhé!

Ăn món ngon này làm từ tôm để cả năm vận đỏ như son

06:19:10 04/02/2025

Không chỉ là món ăn ngon, tôm rim me còn mang ý nghĩa phong thủy tốt đẹp. Màu đỏ cam của tôm tượng trưng cho sự may mắn, tài lộc và sung túc.

Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi

06:29:30 03/02/2025

Bánh mì giòn tan, phủ sốt mayonnaise béo ngậy, cùng thịt bò đậm đà và rau củ tươi ngon sẽ khiến bất kỳ thực khách khó tính nào cũng phải xiêu lòng.

Sau Tết Nguyên đán, hãy nấu 2 món ăn này: Nguyên liệu mềm thơm, nước dùng chua chua giúp giải ngán, kích thích vị giác

06:28:25 03/02/2025

Đây là 2 món canh ngon được chế biến nhanh và đơn giản giúp gia đình bạn chống ngán, giải ngấy sau những ngày Tết.

Sắp hết Tết, tủ lạnh còn giò lụa đem làm món chua chua ngọt ngọt thế này đảm bảo hết sạch lại cực ngon

06:27:54 03/02/2025

Những ngày Tết qua đi, giò lụa thừa lại thường khiến bạn băn khoăn không biết chế biến sao cho mới mẻ. Thay vì để lãng phí, hãy biến chúng thành món nộm giò chua ngọt đầy hấp dẫn.