Cách nấu cháo củ ấu giải nhiệt nhanh mùa hè
Mùa hè trời nắng gắt, oi nồng thường gây một số bệnh: say nắng say nóng, cảm sốt, cơ thể bị mất nước, mệt mỏi, trẻ nhỏ bị rôm sảy, mụn nhọt… Vì vậy, cháo củ ấu là sự lựa chọn đúng đắn!
Theo Đông y, củ ấu vị ngọt, tính mát; vào tỳ, vị. Có tác dụng ích khí kiện tỳ (ăn chín); thanh thử giải nhiệt lương huyết, trừ phiền chỉ khát (ăn sống). Dịch chiết bằng rượu của củ ấu non ăn sống có tác dụng phòng ung thư, u bướu. Củ ấu non ăn sống có tác dụng chống nóng chống nắng, giải độc say rượu, trừ rôm sảy; củ ấu già có tác dụng kiện tỳ bổ khí, dùng cho trường hợp tỳ hư tiết tả, kinh nguyệt quá nhiều, trĩ xuất huyết, chống suy nhược. Thân cây vị ngọt chát, tính bình, có tác dụng tiêu viêm giải độc. Có thể dùng 50 – 200g/ngày dưới dạng ăn sống hoặc nấu canh.
Củ ấu ăn tươi: củ ấu tươi, liều lượng thích hợp, rửa sạch, bỏ vỏ ăn sống. Dùng cho các trường hợp say nóng, say nắng, sốt mất nước, khát nước, kích thích, bồn chồn.
Xi rô nước ép củ ấu: củ ấu 250g, nấu chín trong 1 giờ, ép lọc lấy nước, them đường, chia 2 lần uống trong ngày. Dùng cho các trường hợp huyết nhiệt, kinh nguyệt quá nhiều, trĩ xuất huyết, đau rát hậu môn.
Củ ấu luộc chín: củ ấu già 150 luộc chín, bóc bỏ vỏ ăn, mỗi ngày 2 lần. Dùng cho các trường hợp tỳ hư, tiêu chảy, mệt mỏi, mất sức.
Củ ấu bung nhừ: củ ấu (bóc bỏ vỏ) 20 – 30g, thêm nước, đun nhỏ lửa nấu thành dạng canh cháo. Cho ăn ngày 2 lần. Có tác dụng điều trị bổ trợ cho trường hợp ung thư tử cung, ung thư dạ dày ruột.
Bột hồ củ ấu củ mài: củ ấu cả vỏ 30g, bột củ mài 30g. Nấu nhừ củ ấu, ép lọc lấy nước, cho bột củ mài vào, đun chín thành hồ bột. Dùng cho trẻ em tiêu chảy mạn tính.
Video đang HOT
Cháo củ ấu: củ tươi bỏ vỏ 30g, gạo nếp 30g, đường vừa đủ. Nấu thành cháo, ăn 2 lần trong ngày. Chữa tỳ vị hư suy ở người cao tuổi, ăn uống khó tiêu, viêm ruột.
Cách làm kem xoài cực đơn giản
Xoài là loại quả thơm ngon, dễ chế biến và cũng là sở thích của rất nhiều người. Những ngày hè nóng nực thì kem xoài là món ăn vặt cực kì lí tưởng.
Bạn có muốn hàng ngày được thưởng thức món kem xoài mát lạnh do tự tay mình làm ra? Để hỗ trợ cho các chị em nội trợ, sau đây Toinayangi.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm kem xoài cực đơn giản nhé!
Hướng dẫn cách làm kem xoài:
Nguyên liệu:
- 1 cup xoài đã xay nhuyễn
- 1 cup whipping cream
- cup đường
- 1 muỗng canh vani
Cách làm:
Bước 1:
- Gọt vỏ và thái xoài thành miếng. Đem cho xoài vào máy xay xay nhuyễn.
Bước 2:
- Bạn đổ whipping cream vào bát tô và cho vào tủ làm đông lạnh trong 10 phút.
Bước 3:
- Sau 10 phút, bạn lấy kem ra và thêm cup đường vào. Sử dụng một dụng cụ đánh kem hoặc máy xay đánh kĩ. Sau đó thêm xoài và vani vào đảo lên bằng thìa cho các nguyên liệu quyện vào nhau.
Bước 4:
- Đổ hỗn hợp trên vào khay và đậy kín lại rồi cho vào tủ làm đông lạnh.
Bước 5:
- Sau khoảng 4 tiếng bạn lấy kem ra và xúc ra bát để thưởng thức nhé.
Những lưu ý khi làm kem xoài:
- Việc đánh kem sẽ quyết định đến chất lượng món kem của bạn nên bạn chú ý đánh kĩ, với tốc độ cao. Cho đến khi bạn nhấc ngược que đánh lên kem tạo chóp nhọn thẳng đứng thì mới đạt.
- Tùy vào độ ngọt của xoài, bạn có thể điều chỉnh lượng đường cho vào kem nhé.
Trứng ngâm tương mát lạnh cho mâm cơm hè Nổi lên từ đầu năm 2020, trứng ngâm nước tương vẫn là món ăn được ưa chuộng nhờ vị đậm đà, thích hợp khi dùng cùng cơm.