Cách nấu cháo chim bồ câu ngon, bổ dưỡng, không tanh
Chim bồ câu là thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất, dễ ăn, dễ tiêu hóa và tốt cho sức khỏe người bệnh. Để nấu một nồi cháo chim bồ câu bổ dưỡng giúp người bệnh nhanh phục hồi sức khỏe không hề khó, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn nấu nhé.
1Nguyên liệu nấu cháo bồ câu
2 con chim bồ câu
100 gr gạo
50 gr đậu xanh
Hành tây, hành tím, hành lá, ngò
Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn
Mẹo hay:
Nên chọn những con chim bồ câu mới ra ràng, loại bồ câu khoảng 15 ngày tuổ.i. Với loại bồ câu này thịt sẽ mềm, dày và béo, chất dinh dưỡng cũng nhiều nhất.
Bồ câu ra ràng là những con chim to bằng nắm tay, lông mọc thưa, phần cánh và lưng nhiều lông hơn chút.
Để khử mùi tanh của bồ câu, bạn sử dụng rượu trắng hoặc giấm ăn để rửa bồ câu
2 Cách nấu cháo chim bồ câu
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Chim bồ câu làm sạch.
Đậu xanh đem ngâm với nước ấm cho mềm.
Hành tây lột vỏ, rửa sạch, thái mỏng.
Hành tím bóc vỏ. rửa sạch, băm nhỏ.
Video đang HOT
Hành lá, ngò rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2 Nấu cháo
Gạo vo sạch, cho nước vào nấu cháo. Khi cháo sôi lên cho đậu xanh vào nấu chín nhừ.
Bước 3 Ướp bồ câu
Thịt chim bồ câu chặt miếng vừa ăn. Sau đó ướp thịt với ít hành tím băm, muối, hạt nêm, đường, tiêu. Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn và hành tim băm nhỏ vào phi thơm, trút phần thịt chim bồ câu vào xào săn lại, sau đó cho hành tây vào xào chín thịt thì tắt bếp.
Bước 4 Xào bồ câu
Cháo chín cho phần thịt chim đã xào vào đảo đều. Khi cháo sôi lại thì nêm nếm cho vừa ăn thì tắt bếp.
Bước 5 Thành phẩm
Khi ăn múc cháo ra tô, cho thêm hành lá, ngò, tiêu vào cho thơm.
3 Thưởng thức
Khi ăn món này bạn có thể ăn cùng một ít giá, rau sống để không bị ngấy nhé. Lúc ăn bạn hãy nhớ rắc thêm tiêu, hành lá và hành tím phi để món ăn thêm thơm ngon nhé.
Cháo bồ câu
4 Công dụng của bồ câu với sức khỏe
Công dụng của bồ câu với sức khỏe
Chim bồ câu là loại thịt có chứa đến 24% là protein cùng rất nhiều dưỡng chất và vitamin cần thiết cho sức khỏe. Chim bồ câu có nhiều tác dụng cho cơ thể cụ thể:
Bồi bổ cơ thể, tăng tốc phục hồi sức khỏe
Trong thịt chim bồ câu chứa nhiều collagen giúp những vết thương hở trên da mau lành.
Protein và khoáng chất có trong thịt chim bồ câu có khả năng hỗ trợ tăng cường sức khỏe, phục hồi các chức năng cơ thể sau khi ốm dậy.
Bổ não, tăng cường trí nhớ và khả năng tư duy
Thịt bồ câu chứa nhiều phốt pho và lipid giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất ở tế bào mô làm chậm quá trình lão hóa của hệ thần kinh.
Tăng cường sinh lực
Trong thịt chim bồ câu có chứa chất chondroitin, với hàm lượng sánh ngang với nhung hươu. Dưỡng chất này giúp tinh thần thoải mãi, khỏe mạnh, da dẻ hồng hào và tràn đầy sinh lực.
Chỉ với vài bước là bạn đã thực hiện xong món cháo chim bồ câu thơm ngon, bổ dưỡng mà đơn giản cho người ốm bồi bổ sức khỏe. Hãy đồng hành cùng Bách hóa XANH để có những món ăn thật ngon và tốt cho sức khỏe bạn nhé.
Cách nấu cháo chim bồ câu ra ràng ngon, dễ ăn cho cả nhà
Khám phá cách nấu cháo chim bồ cầu ra ràng ngon, nguyên liệu cần chuẩn bị và cả một vài lưu ý khi chế biến món ăn này nhé. Cháo chim bồ câu ra ràng là món ăn dân dã và thơm ngon của người Việt.
Trong bài viết hôm nay, MRLVN sẽ chia sẻ với các bạn đầy đủ thông tin về nấu món này nhé
Nguyên liệu chế biến cháo chim bồ câu ra ràng
50 gram gạo nếp
50 gram gạo tẻ
20 gram hạt sen khô
20 gram đậu xanh
120 gram bồ câu ra ràng
30 gram hành tím băm
10 gram hành lá
4 muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh đường trắng
1/2 muỗng cà phê tiêu
2 muỗng cà phê dầu ô liu
Các bước nấu cháo chim bồ câu ra ràng ngon tại nhà
Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu
Đem gạo nếp và gạo tẻ vo sạch, ngâm với nước khoảng từ 2 đến 4 tiếng. Sau đó chắt nước ra để ráo. Cách này giúp gạo khi nấu nhanh nhừ hơn. Đậu xanh, hạt sen nhặt hạt hư. Ngâm với nước lọc khoảng 2 tiếng. Kế đến cũng chắt bỏ nước ngâm đậu xanh và hạt sen.
Bắc nồi lên bếp, cho vào 1,2 lít nước lọc cùng hạt sen và đậu xanh. Đun khoảng 20 phút để đậu xanh mềm, cho gạo nếp và gạo tẻ vào. Vặn lửa nhỏ đến khi cháo chín.
Dùng rượu trắng rửa thịt bồ câu để khử bớt mùi tanh. Lóc lấy thịt, bỏ xương. Băm nhuyễn. Ướp thịt với 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, 1 ít tiêu xay. Để khoảng 10 phút cho thịt ngấm gia vị.
Bước 2: Tiến hành nấu cháo
Bắc chảo lên bếp, phi thơm 10 gram hành tím băm, cho thịt bồ câu vào xào chín. Cho một nửa thịt bồ câu vừa xào vào nồi cháo. Nêm gia vị vừa ăn. Rắc thêm ít hành lá cắt nhuyễn.
Khi ăn, múc cháo ra tô, thêm thịt bồ câu xào lên trên cho hấp dẫn.
Chim bồ câu khi nấu cháo, kết hợp với một số rau củ quen thuộc như cà rốt, đậu cô ve, sẽ giúp bổ sung chất đạm cũng như các loại vitamin và dưỡng chất khác cho bé. Cùng thực hiện món ngon cho bé yêu này với các nguyên liệu dưới đây nhé.
Thông tin nấu cháo chim bồ câu ngon
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M
Thời gian nấu ăn: 20M
Tổng thời gian nấu ăn: 40M
Món ăn tại nhà dành cho : 3 người
Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories có trong món ăn: 555 calories
Trên đây là công thức nấu bữa trưa và cách nấu cháo chim bồ câu ra ràng cực ngon, đơn giản tại nhà mà MRLVN muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!
3 cách nấu cháo chim bồ câu bạn nên biết để đổi vị món cháo ngon cho gia đình Cách nấu cháo chim bồ câu không khó, nhưng để làm ngon thì lại rất cần sự khéo léo của các bà nội trợ. Cháo chim bồ câu bổ dưỡng và thích hợp với mọi đối tượng, nên rất nhiều chị em nội trợ muốn nấu thường xuyên cho cả nhà dùng. Để có món cháo ngon đổi vị không chán, Chuyên mục...