Cách nấu cari sườn heo thơm ngon, đậm vị với 2 bước

Cà ri sườn heo chắc hẳn là cái tên vô cùng quen thuộc với nhiều người Việt. Vậy cách nấu cari sườn heo ngon, đơn giản nhất là gì và cần những nguyên liệu nào? MRLVN sẽ giúp các bạn giải đáp câu hỏi này với bài viết ngày hôm nay nhé

Nguyên liệu nấu cà ri sườn heo tại nhà

Sườn heo nhiều sụn hay nhiều thịt: 500 g

Sữa tươi: 200 ml

Khoai tây: 300 g

Khoai lang: 500 g

Nấm rơm: 150 g

Khoai môn: 500 g

Cà rốt: 300 g

Bột cà ri: 1 gói loại 5 g

Hành lá, ngò rí: 100 g

Hành khô và tỏi

Gia vị: nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, muối, bột ngọt, ớt bột cùng dầu ăn.

Các bước nấu cà ri sườn heo

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch sườn heo rồi chặt miếng vừa ăn. Cho vào sườn hạt nêm tỏi nước mắm | dầu ăn (mỗi thứ 1 thìa) và bột ngọt hạt tiêu bột cà ri (mỗi thứ 1/2 thìa) hành băm nhuyễn rồi xốc đều sau đó ướp tầm 30 phút cho sườn thấm vị.

Cắt bỏ phần đuôi nấm rơm đi rồi rửa sạch sau đó cắt nấm làm hai nếu thích. Bóc vỏ rồi băm nhuyễn tỏi và hành khô.

Nạo vỏ khoai lang, khoai môn và khoai tây rồi rửa sạch sau đó thái miếng vừa ăn. Nhặt, rửa sạch rồi thái mịn rau ngò rí và hành lá.

Bước 2: Tiến hành nấu cà ri sườn heo

- Cho dầu ăn và hành tỏi băm vào chảo phi thơm sau đó cho nửa thìa ớt bột và 1 thìa bột cà ri. Bạn có thể thay bột ớt bằng bột điều để tạo màu đều được.

- Cho 1 lít nước sạch cùng nửa thìa muối, nửa thìa mì chính vào nồi đun sôi sau đó cho sườn vào đun thêm tầm 15 phút.

- Thả tiếp cà rốt, khoai lang, khoai tây, khoai môn vào nồi sườn và đun với lửa vừa.

- Sau khoảng 20 phút, rau củ vừa chín tới thì bạn cho nấm hương và nêm thêm nửa thìa bột ngọt, 1 thìa hạt nêm cho vừa ăn.

- Đổ tầm 200ml sữa tươi vào nồi để món cà ri có độ sền sệt.

- Cuối cùng, cho hỗn hợp cà ri đã nấu ở trên vào nồi cùng rau ngò rí, hành là thái mịn, xíu hạt tiêu vào nồi sườn heo cho món ăn thêm hấp dẫn và thơm hơn.

Thông tin cách nấu càri sườn heo ngon, đơn giản tại nhà

Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M

Thời gian nấu ăn: 20M

Tổng thời gian nấu ăn: 40M

Món ăn tại nhà dành cho : 3 người

Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam

Tổng calories có trong món ăn: 762 calories

Trên đây là công thức nấu bữa trưa và cách nấu cari sườn heo cực ngon, đơn giản tại nhà mà MRLVN muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!