Cách nấu canh rong biển thịt bò Hàn Quốc không tanh

P.V16:56 04/08/2021

Canh rong biển món ngon mỗi ngày có xuất xứ từ Hàn Quốc thanh mát có tính giải nhiệt cao nên được rất nhiều người yêu thích.

Tuy cách nấu canh rong biển đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách tạo nên thành phẩm thơm ngon, không có mùi tanh. Nếu cũng đang loay hoay tìm cách nấu canh rong biển thịt bò ngon thì bạn có thể tham khảo bài viết dưới đây.

Rong biển là loại nguyên liệu bổ dưỡng được dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon, có thể kể đến rong biển cháy tỏi, snack rong biển hay canh rong biển … Trong đó, rong biển nấu canh được xem là món ăn “đốn tim” nhiều người trên khắp thế giới .

Canh rong biển thịt bò bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe người ăn

Thông thường, người Hàn Quốc dùng món canh này trong ngày sinh nhật với ý nghĩa cầu mong sự bình an, hạnh phúc. Disney Cooking giới thiệu cách nấu canh rong biển với thịt bò trong 4 bước thực hiện giúp bạn dễ dàng thay đổi thực đơn hằng ngày.

Hướng dẫn cách nấu canh rong thịt bò Hàn Quốc

Nguyên liệu

150g rong biển khô

150g thịt bò

chén rượu trắng

chén nước tương

4 tép tỏi (đã bóc vỏ, đập dập)

2 thìa tiêu xay

1 nhánh gừng tươi (gọt vỏ, rửa sạch, đập dập)

Một vài miếng đậu phụ non (đã cắt nhỏ)Một số loại gia vị cần thiết khác: Dầu ăn, muối, hạt nêm, nước mắm…

Các bước nấu

Xử lý thịt bò

Đầu tiên, bạn rửa sạch thịt bò mua nhiều lần với nước, dùng giấy thấm khô rồi thái thành lát mỏng vừa ăn.

Sau đó, bạn cho thịt bò vào trong bát, cho thêm 1 thìa cà phê nước tương, 1 thìa rượu trắng, 1/3 thìa cà phê tiêu xay, trộn đều và ướp trong vòng khoảng 30 phút. Công đoạn ướp thịt bò nhằm đảm bảo món canh rong biển thịt bò đậu phụ thu về đạt hương vị đậm đà, hấp dẫn.

Video đang HOT

Ướp thịt bò trong vòng khoảng 30 phút

Xử lý rong biển

Tiếp đến, bạn cho rong biển khô vào ngâm trong bát nước lớn trong khoảng 10 phút. Sau thời gian đó, bạn vớt rong biển ra ngoài, cắt thành miếng nhỏ rồi cho vào bát.

Bạn cho thêm cùng với thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê dầu ăn vào trong bát rong biển, ướp khoảng 10 phút. Đây thao tác quan trọng cách nấu canh rong biển thịt bò Hàn Quốc ảnh hưởng đến hương vị thành phẩm nên đòi hỏi bạn phải nêm nếm gia vị chuẩn xác.

Sau khi vớt rong biển ra ngoài, bạn nên cắt thành từng miếng nhỏ

Nấu canh

Sau đó, bạn bắc nồi có sẵn 1 thìa dầu ăn lên bếp. Khi dầu nóng , bạn cho thịt bò vào xào trước. Quan sát thịt bò tái, bạn cho rong biển vào xào cùng, đảo đều khoảng 5 phút, tắt bếp.

Xào rong biển với thịt bò trước khi nấu canh rong biển nấu thịt bò

Tiếp theo, bạn đổ thêm khoảng 400ml nước vào trong nồi trên, đun sôi rồi cho đậu phụ non vào nấu cùng. Bạn nêm nếm theo tỉ lệ: 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm và vài giọt nước mắm để vừa ăn hơn.

Hoàn thành và trình bày

Kế đó, bạn cho thêm tỏi, gừng đập dập vào nồi canh, tiếp tục đun thêm khoảng 2 phút, tắt bếp.

Cuối cùng, bạn múc canh ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng là đã hoàn thành cách nấu canh rong biển thịt bò đơn giản và nhanh chóng.

Thưởng thức canh rong biển đậu phụ thịt bò ngay khi còn nóng

Một số lưu ý
Nếu có, bạn nên chuẩn bị loại rượu trắng Hàn Quốc món ăn đạt hương vị chuẩn của xứ sở kim chi.Trước khi ướp rong biển (ở bước 2), bạn nên bóp rong biển 1 lần với giấm và rửa lại nhiều lần với nước. Đây là cách nấu canh rong biển ngon không bị tanh được rất nhiều người áp dụng.Bạn nên cho gừng vào lúc nồi canh đang sôi để át đi mùi tanh của rong biển.Khi nấu canh rong biển , bạn có thể bổ sung thêm một số nguyên liệu khác như ngao, kim chi, tôm khô… để tăng hương vị món ăn.

Thật dễ dàng để có món ăn ngon miệng với cách nấu canh rong biển thịt bò Hàn Quốc trên đúng không nào? Đặc biệt, món canh này rất tốt đối với phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ. Chính vì vậy, bạn còn ngại ngần gì nữa mà không lưu ngay các công thức chế biến ngon để thực hiện khi cần.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Canh trứng mà nấu thế này thì "cân" được cả bữa tối - 15 phút là xong mà cực ngon!

Món canh trứng này sẽ giúp kích thích sự ngon miệng của bạn vì hương vị ngọt, thanh nên dễ ăn vô cùng.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Cà chua 1 quả

2. Bột mì 100g

3. Nước 90g

4. Trứng 2 quả

5. Rượu trắng

1 thìa súp

6. Hành lá 15g

7. Nước tương 2 thìa súp

8. Muối Vừa đủ

9. Dầu thực vật Vừa đủ

Mùa hè tới khiến cơ thể mệt mỏi, chẳng có hứng thú ăn uống. Vì thế vào mùa hè bạn nên nấu các món ăn ít muối, ít chất béo, dễ tiêu hóa hơn thì mọi người cũng sẽ thích hơn.

Canh trứng là món ăn đơn giản, rẻ tiền nhưng lại có rất nhiều tác dụng và bổ dưỡng. Một trong những công dụng của món canh này là dưỡng âm, mát huyết, thanh nhiệt.

Món canh trứng này sẽ giúp kích thích sự ngon miệng của bạn vì hương vị ngọt, thanh nên dễ ăn vô cùng. Món ăn này phù hợp cho cả trẻ nhỏ lẫn người già. Bạn có thể thêm chút rau mùi hoặc chút rau xanh thì đã có ngay món ngon hấp dẫn rồi. Nhiều khi bữa trưa hay tối chẳng cần nấu nướng thêm gì nữa, mỗi người bát canh trứng này cũng đủ ngon miệng rồi.

Nhiều người hay thắc mắc nấu canh trứng tại sao bị tanh hoặc không có vân đẹp. Với cách nấu canh trứng đơn giản sau đây những vấn đề đó của bạn sẽ được giải quyết một cách triệt để.

Cách nấu canh trứng ngon

Bóc vỏ cà chua

Khía một đường chữ thập ở đầu quả cà chua. Sau đó đun sôi một ít nước rồi thả quả cà chua vào để lớp vỏ dễ dàng được bóc ra.

Sơ chế các nguyên liệu

Cà chua sau khi bóc hết vỏ thì thái nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Đánh tan 1 quả trứng với chút xíu muối, 1 thìa súp rượu trắng. Rượu trắng sẽ giúp khử mùi tanh trong khi muối cũng sẽ giúp trứng thơm ngon hơn.

Hòa bột mì

Cho 100g bột mì vào tô, thêm 90g nước, 1 quả trứng vào trộn đều.

Nấu canh trứng

Làm nóng chút xíu dầu trong nồi, cho hành vào phi thơm. Bạn bớt lại một ít hành để khi canh chín rắc lên bề mặt cho hấp dẫn nhé! Sau khi hành thơm rồi thì cho cà chua vào xào.

Cà chua vừa mềm thì thêm nước, lượng nước này khoảng 400ml để dành cho 1 người ăn. Cũng có thể cho ít hoặc nhiều hơn tùy lượng ăn của bạn. Thêm 2 thìa súp nước tương vào nấu cùng. Sau khi nước canh sôi, đổ phần bột mì qua một chiếc muôi thủng để phần bột lọt xuống nồi canh. Có thể dùng thìa ấn để các sợi bột đều nhau. Giảm nhỏ lửa để tránh nồi canh sôi quá tràn ra.

Khi phần bột nổi hết lên trên mặt nồi canh thì lúc này đổ phần trứng đánh tan vào nồi một cách từ từ, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp. Không nên dùng đũa khuấy vì như vậy trứng sẽ bị nát.

Rắc chút hành lá lên trên rồi múc canh trứng ra bát.

Canh trứng nên thưởng thức khi còn ấm sẽ ngon hơn. Vì món canh này đã có cả tinh bột rồi nên nó có thể hoàn toàn phù hợp để thay cho một bữa chính của bạn đấy nhé! Bạn cũng có thể thêm một chút thịt băm nếu muốn tăng thêm độ đạm cho món ăn.

Cách nấu canh rau chùm ngây thịt băm hạ nhiệt cho các bữa cơm ngày nóng Thoáng nghe qua rau chùm ngây ắt hẳn mọi người có chút lạ lẫm, nhưng đó lại là nguyên liệu có chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao luôn đấy! Nhân đây, Điện máy XANH cũng muốn giới thiệu 1 món canh vô cùng hấp dẫn là canh rau chùm ngây thịt băm. Cùng vào bếp nấu ngay món ngon này thôi nào!...