Cách nấu canh khoai sọ với xương đơn giản ngay tại nhà

Canh khoai sọ với xương là món ăn được nhiều người yêu thích. Hôm nay, cùng học cách nấu canh khoai sọ với xương thơm ngon, bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

300g xương heo

8 củ khoai sọ

2 muỗng cà phê muối

1 muỗng cà phê mì chính

Hành lá, rau mùi

Cách thực hiện:

Bước 1: Khoai sọ gọt bỏ vỏ cắt miếng vừa ăn, ngâm ngay khoai vào nước có pha muối, sau đó trụng khoai qua nước nóng để khoai hết nhớt.

Bước 2: Xương cho vào nồi luộc sơ và rửa sạch vụn.

Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào phi vàng thơm hành khô băm, trút khoai sọ và xương vào đảo cùng 2 muỗng cà phê muối. Thêm nước vào nồi đậy nắp và ninh cho tới khi khoai mềm thì tắt bếp, nêm cùng 1 muỗng cà phê mì chính. Nếu bạn thích xương mềm hơn, cho xương vào ninh trước sau đó mới trút khoai vào.

Bước 4: Múc canh ra tô, rắc chút tiêu cùng hành lá và mùi thái nhỏ vào. Món canh này dùng nóng rất ngon.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Theo PNN