Cách nấu canh khổ qua thịt bằm thanh mát không hăng đắng

Nông Mạnh Hùng14:38 14/02/2020

Cách nấu canh khổ qua thịt bằm sẽ mang đến món canh đơn giản nhẹ nhàng cho bữa cơm gia đình ấm cúng. Nguyên liệu và cách nấu canh khổ qua thịt bằm rất đơn giản và không mất nhiều thời gian chế biến.

Nếu đang cần nấu món canh thanh mát, đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn hãy khám phá ngay cách nấu canh khổ qua thịt bằm đi nào. Với vị mát vốn có, canh khổ qua thịt bằm chẳng những mang đến vị ngon mà còn giúp cơ thể giải nhiệt.

Nguyên liệu nấu canh khổ qua thịt bằm

Thịt xay: 200g

Khổ qua: 2 trái

Hạt nêm: 3 muỗng canh

Tiêu xay: muỗng cà phê

Bột ngọt: muỗng cà phê

Tỏi băm: 1 muỗng cà phê

Hành lá: 1 nhánh (xắt nhỏ)Dầu ăn: 1 muỗng canh

Cách nấu canh khổ qua thịt bằm

Ướp thịt xay với 1 muỗng cà phê hạt nêm, muỗng cà phê tiêu xay.

Video đang HOT

Ướp thịt bằm

Khổ qua moi bỏ ruột, bào mỏng, ngâm qua nước muối để khử bớt vị đắng.

Bào mỏng khổ qua

Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm.Cho một lượng nước lọc vừa đủ vào, nấu sôi.Thịt băm vo viên cho vào canh, nấu chín.Cho khổ qua vào, nấu 1-2 phút.

Cho khổ qua vào, nấu sôi

Nêm nếm 2 muỗng cà phê hạt nêm, muỗng cà phê bột ngọt. Nếm thử và điều chỉnh gia vị cho hợp ý.Nấu đến khi khổ qua vừa chín thì cho hành lá vào rồi tắt bếp, đừng nấu quá lâu sẽ làm cho khổ qua bị rục.

Canh khổ qua thịt bằm

Cách nấu canh khổ qua thịt bằm như vậy là xong, cho canh vào tô, rắc thêm chút tiêu xay và thưởng thức cùng cơm trắng. Chúc bạn thành công với cách nấu canh khổ qua thịt bằm và ngon miệng!

Theo Nauankhongkho

Cách nấu canh bí ngòi xanh nhồi thịt thơm ngon ngọt nước

Cách nấu canh bí ngòi xanh nhồi thịt rất đơn giản, món canh ngọt nước này hứa hẹn sẽ mang đến bữa cơm hấp dẫn cho mọi người. Nào, vào bếp học ngay bí quyết nấu canh bí ngòi xanh nhồi thịt bạn nhé.

Bí ngòi được xem là một nguồn vitamin tuyệt vời, không chứa cholesterol, ít chất béo lại có vị ngọt nhẹ, thơm ngon vô cùng. Hôm nay, chúng ta hãy học cách nấu canh bí ngòi xanh nhồi thịt bạn nhé, món ăn này không hề khó nấu mà lại vô cùng hấp dẫn đấy. Bí ngòi nhồi thịt cũng tương tự như khổ qua nhồi thịt nhưng vì bí ngòi ngọt nhẹ không đắng nên sẽ hợp khẩu vị với nhiều người hơn đấy.

Nguyên liệu nấu canh bí ngòi xanh nhồi thịt

Bí ngòi xanh: 1 trái (khoảng 300g-400g)

Chả cá thác lác: 50g

Thịt xay: 100g

Hạt nêm: 3 muỗng cà phê

Bột ngọt: 1,5 muỗng cà phê

Tiêu xay: 1 muỗng cà phê

Hành lá: 3 nhánh

Ngò rí: 2 nhánh

Cách nấu canh bí ngòi xanh nhồi thịt

Bước 1. Nhồi thịt vào bí ngòi xanh

Ngò rí xắt nhỏ.

Hành lá xắt nhỏ 1 nhánh, 1 nhánh xắt khúc.

Bí ngồi thái khúc (khoảng 5cm) dùng muỗng hoặc dao khoét bỏ ruột.

Cho 60g chả cá thác lác, 100g thịt xay, 1 muỗng cà phê hạt nêm, muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu xay, hành lá vào tô, trộn đều.

Ướp thịt

Nhồi thịt vào bí ngòi, chỉ nhồi vừa đủ đừng nhồi quá đầy vì khi nấu chín thịt nở ra sẽ bị tràn ra ngoài.

Nhồi thịt vào bí ngòi xanh

Bước 2. Nấu canh

Bắc nồi nước lên bếp, nấu sôi thì cho bí ngòi nhồi thịt vô, vặn nhỏ lửa lại nấu chín.Nêm nếm 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt cho đậm đà.Canh chín cho hành lá xắt khúc, ngò rí vào, tắt bếp.

Nấu canh bí ngòi nhồi thịt

Canh bí ngòi nhồi thịt

Mẹo nhỏ: Chả cá thác lác sẽ giúp thịt nhồi ngon hơn nhưng nếu không mua được bạn có thể thay thế hoàn toàn bằng thịt xay.

Cách nấu canh bí ngòi xanh nhồi thịt như thế là hoàn thành, thưởng thức canh khi còn nóng với cơm trắng, chấm nước mắm hoặc nước tương ớt để món ăn đậm đà hơn. Chúc bạn thành công với cách nấu canh bí ngòi xanh nhồi thịt!

Theo Nauankhongkho

Cách làm lòng gà xào mướp đơn giản cho bữa cơm nhà nhanh gọn Cách làm lòng gà xào mướp là một món xào cực hấp dẫn mang lại món ăn đơn giản nhưng ngon miệng cho cả nhà. Các bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của mướp cùng với từng miếng lòng gà mềm, thơm ngon sẽ làm bữa ăn của bạn thêm hấp dẫn. Có rất nhiều món xào ngon cho bạn lựa chọn...