Cách nấu canh củ cải muối độc đáo cho cả nhà

Khám phá cách nấu canh củ cải muối mới lạ, đặc biệt này làm sao cho thơm ngon chuẩn vị nhất nhé. Canh củ cải muối là cái tên nổi tiếng được nhiều người yêu thích, nhất là vào mùa đông.

Hôm nay, MRLVN sẽ cùng các bạn xuống bếp để tìm hiểu công thức nấu món này nhé

Nguyên liệu nấu canh củ cải muối tại nhà

400 gam sườn

400 gam củ cải muối

1,5 củ hành tím

1 ít hành lá, rau mùi

Câu kỳ tử: 10 gram (nếu có)

Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, dầu chiên

Khi chọn sườn heo, người tiêu dùng cần lưu ý chọn sườn tươi, có màu hồng thịt có độ đàn hồi, không có mùi ôi thiu. Ngoài ra, các bạn nên chọn miếng sườn có xương dẹp và nhỏ. Những miếng sườn như vậy thì xương ít và nhiều thịt hơn loại sườn có xương to và tròn. Tuy nhiên, chú ý là bạn không chọn sườn có kích cỡ quá nhỏ.

Các bước nấu món canh củ cải muối

Bước 1: Sơ chế sườn

Chọn sườn non, xương nhỏ, thịt dày ít mỡ và có màu hồng. Sườn heo chặt khúc, rửa thật sạch. Bạn nấu sôi nước, cho sườn vào nấu sôi, sau đó vớt ra rửa lại bằng nước sạch. Ướp sườn với một phần hai muỗng cà phê muối,một phần hai muỗng canh nước mắm.

Bước 2: Sơ chế củ cải muối và các nguyên liệu khác

Củ cải muối cắt lát dày 0,5 cm, ngâm nước có pha muối 1-2h cho bớt mặn, để ráo.

Câu kỷ tử rửa qua nước, để ráo.

Hành lá, rau mùi rửa thật sạch, cắt nhỏ. Hành tím bóc vỏ, bằm nhỏ.

Bước 3: Nấu canh

cho hành tím đập dập và sườn vào nấu sôi, giảm lửa (hớt bọt kĩ nếu còn bọt), hầm khoảng 15 phút. Sau đó thêm củ cải vào ninh cho sườn và củ cải chín mềm , nêm lại gia vị cho vừa ăn, thêm câu kỉ tử vào.

Múc canh ra tô, rắc rau mùi và hành lên trên, dùng nóng với cơm, chấm với nước tương và ớt cắt lát để món canh thêm đậm vị.

Thông tin nấu canh củ cải muối tại nhà

Thời gian chuẩn bị : 25M

Thời gian nấu : 30M

Tổng thời gian : 55M

Số lượng người ăn : 3-4

Món ăn dành cho bữa : trưa, tối

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam

Tổng calories Món ăn: 240 calories

Trên đây là công thức nấu ăn ngon và cách nấu bắp cải cuộn thịt cực ngon, đơn giản tại nhà mà MRLVN muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!