Cách nấu canh cải chua thịt bò quen thuộc mà hấp dẫn

P.V20:33 16/01/2022

Canh cải dưa chua thịt bò là một món canh vô cùng hấp dẫn. Với hương vị thơm ngọt của thịt bò cộng với vị chua thanh của cải chua, khi thưởng thức món ăn này chắc chắn tất cả các thành viên trong gia đình bạn sẽ thích mê.

Vậy cách nấu canh cải chua thịt bò thơm ngon thế nào? Bạn đọc hãy cùng vào bếp với Nấu Ăn Mỗi Ngày ngay nhé.

I. Cách nấu canh cải chua thịt bò đơn giản tại nhà

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

300g thịt bò gân

300g cải chua

2 quả cà chua

Rau mùi, hành lá

Tỏi

Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, tiêu

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu canh cải chua thịt bò

2. Các bước thực hiện nấu canh cải chua thịt bò

Bước 1: Gân bò sau khi mua về bạn rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Sơ chế các loại rau và hành. Cà chua rửa sạch sau đó cắt múi cau.

Thịt bò thái thành những miếng vừa ăn

Cải chua ngon nhất sẽ là tự làm tại nhà. Bạn sẽ rửa qua nước và bóp bớt nước chua.

Bước 2: Bạn cho nồi lên bếp, cho tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm, sau đó cho thịt bò vào. Đợi đến khi thịt bò săn lại bạn sẽ cho nước vào hầm.

Thời gian hầm là khoảng 10 phút, khi nước sôi lăn tăn bạn sẽ cho cải chua vào. Khi hầm chung với cải chua thịt bò sẽ mau chín và mềm hơn.

Video đang HOT

Khi canh sủi bạn nêm gia vị phù hợp với khẩu vị ăn của gia đình

Sau khi thịt bò đã chín mềm bạn cho cà chua vào, nêm gia vị sao cho vừa ăn.

Sau khi canh đã chín bạn múc canh ra bát to sau đó cho thêm rau mùi và hành lá, rắc thêm chút tiêu để món canh được thơm ngon hơn.

3. Thành phẩm

Món canh cải chua thịt bò rất thích hợp để ăn vào những hôm thời tiết khó chịu, nắng nóng. Bạn có thể ăn món canh này với cơm nóng hoặc bún đều rất ngon. Từng miếng dưa chua giòn ăn cùng với thịt bò sẽ rất thơm ngon, nước dưa sẽ chua dịu nhẹ giúp bạn cảm thấy ngon miệng.

Thành phẩm món canh cải chua thịt bò thơm ngon

II. Hướng dẫn cách muối cải chua tại nhà

Để giúp bạn có được món canh cải chua thịt bò chuẩn vị và thơm ngon nhất. Nấu Ăn Mỗi Ngày sẽ chia sẻ thêm cho bạn bí quyết muối cải chua đơn giản tại nhà.

Cải chua muối tại nhà sẽ đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm hơn

1. Nguyên liệu chuẩn bị

1kg cải bẹ xanh1 lít nước đun sôi để nguộ

i20g đường

60g muối loại hạt to3 thìa dấm

Hành lá, hành củ, ớt tươi

Dụng cụ để muối dưa có thể là: Bình, chum, vại, âu…

2. Cách muối dưa cải chua ngon

Bước 1: Làm héo rau cải

Cải bẹ xanh sau khi mua về bạn sẽ nhặt sạch, bỏ lá sâu, sau đó mang đi phơi nắng khoảng 2-3 tiếng. Khi thấy lá rau cải đã héo lại, bẹ bị co vào, sờ có cảm giác mềm và dai là được. Bạn sẽ dùng dao cắt thành từng khúc khoảng 3-5 cm. Sau đó rửa lại một lần nữa với nước và để ráo nước.

Hành củ, hành lá rửa sạch và thái khúc vừa ăn.

Bước 2: Cách muối dưa

Bạn rửa sạch hũ muối dưa, lau khô ráo nước.

Thực hiện pha nước muối dưa cải. Tỷ lệ như sau: 1:3:1 nghĩa là 1 lít nước, 3 thìa muối hạt và 1 thìa đường. Sau đó bạn khuấy đều. Và nếm lại xem vừa chưa. Có thể tùy chỉnh theo khẩu vị ăn của gia đình mình.

Pha nước muối cải chua

Sau đó bạn sẽ cho dưa vào hũ, lớp cuối bạn sẽ để hành củ. Lưu ý, trong quá trình muối bạn phải để cho dưa luôn ngập nước để tránh bị thâm và không chín đều.

Sau khi hoàn tất công đoạn muối, khoảng 2 ngày là dưa vàng và đã ăn rất ngon.

Trên đây là hướng dẫn của Nấu Ăn Mỗi Ngày về cách nấu canh cải chua thịt bò thơm ngon hấp dẫn. Hy vọng công thức này bạn đọc sẽ áp dụng thành công, nấu được món canh chất lượng cho mọi người trong gia đình mình.

Bật mí cách nấu canh cải chua thịt bò ngon đúng chuẩn tại nhà

Bạn thường mất khá nhiều thời gian để suy nghĩ những món canh đầy đủ giá trị dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình của mình.

Hôm nay, tuvaobep.com sẽ bật mí cho bạn cách nấu canh cải chua thịt bò ngon đúng chuẩn tại nhà.

Nguyên liệu nấu canh cải thịt bò

Để có nồi canh cải chua thịt bò trước tiên bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Thịt bò bắp (150g)

Tỏi (1 củ)

Hành tím (1 củ)

Dưa chua (200g)

Cà chua (1 trái, khoảng 100 gram)

Hành ngò

Gia vị

Cách nấu canh cải thịt bò

Nấu canh cải chua thịt bò

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên đem dưa chua rửa qua nhiều nước rồi vắt sạch

Đem tỏi và hành tím lột sạch vỏ, bằm nhỏ

Đem cà chua rửa sạch rồi cắt thành 6 muối

Hành gò rửa sạch bằng nước cắt khúcThịt bò thái lát nhỏ đem ướp với ít hạt nêm trong vòng 5 phút.

Bước 2: Cải chua nấu thịt bò

Đặt nồi nấu canh lên bếp để nóng, cho 1 thìa dầu ăn vào, tiếp tục cho hành và tỏi đã bằmLúc ngửi thấy mùi thơm thì cho phần thịt bò đã ướp vào xàoĐể ý khi thịt bò đã săn lại thì cho khoảng 500ml nước vào nồi, đậy nắp khoảng 10 phút để thịt được chín mềm. Nếu có xuất hiện bọt thì dùng vá vớt bỏTiếp theo cho 1 thìa dầu vào trong chảo rồi đến hành tỏi, nghe mùi thơm thì cho toàn bộ cà chua vào, rắc lên cà 1 tí muối, thấy cà chua chín sơ thì cho cải chua vào xào chung (cho thêm 1 muỗng cà phê đường vào để giảm độ chua của cải)Cho toàn bộ cà chua và cải chua đã xào chín sơ vào nồi canh rồi nêm nếm theo khẩu vị của mình, đậy nắp lạiĐể sôi tầm 5 phút, tắt bếp, múc canh ra tô và cả nhà cùng thưởng thức thôi nào.

Hướng dẫn cách chọn thịt bò và cải chua

Bạn nên chọn mua thịt bò có màu đỏ tươi, gân màu trắng và mỡ màu vàng tươi. Thịt khi dùng ngón tay ấn vào cứng, không bị dính và không có mùi khó chịu. Nên mua tại các cửa hàng bán thịt bò uy tín để đảm bảo chất lượng món ăn cũng như an toàn thực phẩm.

Cách chọn thịt bò

Mua cải chua ở cửa hàng đảm bảo vệ sinh, cải không được muối quá lâu, khi nhìn vào có màu tươi.

Mong rằng bài chia sẻ ở trên của tuvaobep.com có thể giúp các bạn nữ biết thêm được cách nấu canh cải chua thịt bò để mang đến cho gia đình mình một bữa cơm thật ngon miệng.

Giò heo giò heo hầm cải chua hấp dẫn cực đơn giản Giò heo hầm cải chua là một trong những món ăn quen thuộc với nhiều gia đình. Nó vô cùng bổ dưỡng và cũng phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau. Vậy bạn đã biết cách chế biến món giò heo nấu dưa cải này dễ dàng hay chưa? Giò heo là phần thịt được tinh chế từ móng giò của heo....