Cách nấu canh cá măng chua thơm ngon hấp dẫn
Món canh cá nấu măng chua là món ăn ngon Với hương vị chua nhẹ, thơm ngon đậm đà đảm bảo cả nhà sẽ thích mê khi thưởng thức.
Cách nấu canh cá măng chua thơm ngon hấp dẫn.
Cách 1
Nguyên liệu:
- 1 con cá chép hoặc cá rô phi khoảng 600g
- 300g măng chua
- 3 quả cà chua
- Hành xanh, thì là
- 1 củ hành tím
Cách làm
Bước 1
- Cà chua thái múi cau, hành tím thái nhỏ, dọc hành trắng thái nhỏ.
- Măng luộc kĩ 1- 2 lần, khi luộc mở vung. Xé miếng vừa ăn.
- Cá chép làm sạch cắt đôi ướp chút muối, mì chính.
Video đang HOT
Thì là, hành lá rửa sạch rồi cắt khúc chừng đốt ngón tay.
Bước 2
- Làm nóng chút dầu ăn trong nồi với lửa vừa, cho hành tím cùng dọc hành trắng và phi thơm.
- Thêm cà chua, đảo đều. Ở bước này bạn không dùng hết chỗ cà chua mà để lại vài miếng thêm vào khi canh cá gần chín để cà chua còn nguyên miếng và có màu sắc đẹp mắt hơn.
Bước 3
- Tiếp đến cho măng vào xào chung, nêm nếm với 1 thìa canh hạt nêm và 1 thìa canh nước mắm. Bước này bạn xào kỹ một chút, măng ngấm gia vị sẽ ngon hơn rất nhiều.
Bước 4
- Đổ nước vừa ăn, đun sôi rồi thả cá đã ướp vào. Bạn cũng có thể chiên sơ cá rồi mới cho vào nồi,n tùy từng khẩu vị và sở thích để lựa chọn.
Bước 5
- Đun canh cá thêm khoảng 15 phút nữa thì bạn cho nốt chỗ cà chua còn lại vào nồi, đun sôi thì rắc hành lá, thìa là và tắt bếp, múc canh ra bát ăn nóng.
Cách 2
Nguyên liệu:
- 1 con cá diêu hồng
- 300gam măng chua
- 2 trái cà chua
- 1 trái ớt
- Hành khô, hành tươi, thì là và gia vị.
Cách làm:
- Ướp cá với hạt nêm, đầu hành băm, ớt băm. Thoa đều gia vị bên ngoài và bên trong cá.
- Cà chua thái múi cau. Hành, thì là thái nhỏ.
- Cho cá vào chảo dầu rồi chiên săn.
- Phi thơm hành khô, tắt lửa sau đó cho măng thái mỏng vào đảo đều. Nêm gia vị với mỳ chính, muối.
- Cho nước vào nồi măng, nước sôi cho cá vào nấu chín.
- Sau đó cho cà chua vào canh và nêm gia vị cho vừa ăn.
- Cuối cùng cho hành tươi, thì là vào nồi canh và tắt bếp. Múc canh ra tô lớn.
Chúc các bạn thành công với món canh cá nấu măng chua!
Miến nhân thịt chiên giòn
Với cách làm cực đơn giản mà thành phẩm lại ngon tuyệt cú mèo nên bất cứ chị em nội trợ nào cũng đều thích mê món miến chiên giòn nhân thịt này đấy!
Để làm miến chiên giòn nhân thịt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 200g miến
- 100g thịt nạc xay
- Nấm hương
- Mộc nhĩ
- 1 quả trứng
- Hành khô
- Hành tươi
Cách làm:
Bước 1: Miến ngâm nước cho nở mềm, đổ ra rổ cho ráo nước, cắt đoạn dài khoảng 5cm.
Bước 2: Mộc nhĩ, nấm hương ngâm với nước ấm cho nở mềm. Rửa sạch lại với nước lạnh rồi thái nhỏ.
Bước 3: Hành khô bóc vỏ sạch vỏ rồi băm nhỏ.
Bước 4: Cho thịt nạc xay vào tô, nêm thêm hạt nêm, hạt tiêu. Cho hành khô băm nhỏ, nấm hương, mộc nhĩ thái nhỏ vào tô. Cuối cùng cắt nhỏ hành lá vào và trộn trều.
Bước 5: Đập một quả trứng vào tô thịt, trộn đều.
Bước 6: Đổ dầu ăn vào chảo, khi dầu sôi, bạn rải một lớp miến mỏng kín mặt chảo.
Bước 7: Tiếp theo, trải đều một lớp nhân thịt lên trên lớp miến. Sau đó, trải lớp miến thứ 2 phủ kín nhân thịt.
Bước 8: Khi mặt miến thứ nhất vàng giòn, bạn cẩn thận lật mặt miến thứ hai để chiên vàng. Khi hai mặt miến vàng đều, bạn vớt ra đĩa, cắt miếng vừa ăn và thưởng thức với nước mắm chua ngọt.
Miến chiên giòn nhân thịt là món ăn nghe có vẻ khá mới lạ. Tuy nhiên, với cách làm cực đơn giản mà thành phẩm lại ngon tuyệt cú mèo nên bất cứ chị em nội trợ nào cũng đều thích mê món ăn này. Lớp miến giòn thơm, nhân thịt đậm đà chấm kèm nước mắm chua ngọt là ngon nhất đó!
Chúc bạn thành công!
Cách nấu cháo trai trị mồ hôi trộm cho trẻ em Trẻ ra mồ hôi trộm vào ban đêm khi ngủ khiến cho trẻ khó chịu và bứt rứt. Để trị chứng mồ hôi trộm cho trẻ, nhiều mẹ đã dùng phương pháp dân gian là nấu cháo trai cho trẻ ăn. Nguyên liệu: 500g trai trai ; 100g gạo tẻ; 100g gạo nếp - Hành khô, rau răm, hành tươi, gừng - Gia...