Cách nấu canh bông hẹ đậu hũ nấm chay thanh mát giải nhiệt
C ông thức để nấu món canh bông hẹ đậu hũ nấm chay cực kỳ thơm ngon. Cùng vào bếp thực hiện món canh này để bổ sung thực đơn nhà mình nhé!
Nguyên liệu làm Canh bông hẹ đậu hũ nấm
Đậu hũ trắng 2 miếng (khoảng 100gr)
Bông hẹ 300 gr
Hành lá 2 nhánh
Nấm rơm 100 gr
Dầu ăn 2 muỗng canh
Hạt nêm chay 2 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ bột ngọt/ tiêu)
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua bông hẹ tươi ngon
Bạn nên chọn mua bông hẹ có thân thẳng và màu xanh mướt. Bông hẹ còn búp hoặc có lớp màng bọc của đài lá xung quanh là bông hẹ ngon.Không nên mua những bông hẹ đã ngả màu vàng hoặc bị dập nát, thân hẹ mềm, héo.Tránh chọn bông hẹ đã nở bung hoặc bị héo vì khi chế biến món ăn sẽ mất đi hương thơm đặc trưng của bông hẹ.
Cách chọn mua nấm rơm tươi ngon
Khi mua nấm rơm tươi các bạn cần lưu ý mua những cây nấm còn nguyên vẹn, có mùi thơm đặc trưng.Nấm rơm tươi ngon có hình tròn và vẫn còn búp. Mũ nấm to, chân nấm ngắn.Đối với nấm rơm có màu đen thường có vị đậm đà hơn và thơm hơn loại nấm rơm có màu trắng.Không nên chọn các cây nấm có mũ đã nở to ra, nấm bị dập hoặc mùi hôi lạ.
Cách chọn mua đậu hũ ngon không thạch cao
Đậu hũ ngon thường có màu trắng ngà, rất mềm mại. Còn đậu hũ có thạch cao màu thường vàng hơn, càng vàng thì càng nhiều thạch cao và độ cứng hơn so với đậu hũ bình thường.Chọn mua đậu hũ ở những cửa hàng uy tín, chất lượng đảm bảo và nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.Ngoài ra, để đảm bảo an toàn lại vừa tiện lợi bạn có thể tự làm đậu hũ tại nhà theo công thức đơn giản do Điện máy xanh chia sẻ.
Cách chế biến Canh bông hẹ đậu hũ nấm
1
Sơ chế nguyên liệu
Bông hẹ mua về bạn ngắt lấy phần non rửa sạch để ráo.
Hành lá rửa sạch, cắt lấy phần đầu hành cho vào cối giã chung với một ít tiêu xay.
Nấm rơm bạn cắt bỏ gốc, ngâm với nước muối pha loãng 10 phút, sau đó rửa sạch với nước, vớt ra để ráo.
Đậu hũ mua về rửa sơ qua nước sao đó cắt thành từng khối vuông nhỏ vừa ăn.
2
Video đang HOT
Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng cho hành tiêu đã giã nhuyễn vào phi cho thơm.
Tiếp theo, cho nấm rơm vào đảo đều khoảng 1 phút sau đó cho vào nồi 600ml nước. Đun cho nước sôi, hớt bỏ bọt để nước canh được trong.
3
Nấu canh bông hẹ đậu hũ nấm
Nước sôi, bạn cho vào nồi canh: đậu hũ đã cắt nhỏ, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh hạt nêm chay, 1 muỗng canh đường,1 muỗng cà phê bột ngọt khuấy đều.
Tiếp tục đun cho nước sôi bùng lần nữa thì cho bông hẹ vào và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, đun khoảng 2 phút thì tắt bếp.
Cho canh ra tô, rắc 1 ít tiêu xay và thưởng thức cùng cơm nóng thôi nào.
4
Thành phẩm
Như vậy là đã có ngay 1 tô canh bông hẹ đậu hũ nấm với nước dùng thanh ngọt, đậu hũ béo ngậy lại thực hiện vô cùng đơn giản.
Nhanh tay thử ngay cách làm món canh này cho bữa cơm gia đình mình nhé!
2 cách chiên đậu bằng nồi chiên không dầu nhanh đơn giản giòn ngon
Nếu bạn sợ khi chiên đậu dầu sẽ bắn vào tay và làm bạn bị bỏng thì hãy vào bếp và thử ngay 2 cách chiên đậu bằng nồi chiên không dầu này nhé!
Đậu khi chiên sẽ vừa nhanh vừa đơn giản mà lại ngon không tưởng. Đảm bảo cả nhà bạn sẽ thích mê với món chiên này cho mà xem!
1. Đậu hũ chiên bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu làm Đậu hũ chiên bằng nồi chiên không dầu
Đậu hũ trắng 4 miếng
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Nồi chiên không dầu, dao, rổ, dĩa, đũa
Cách chế biến Đậu hũ chiên bằng nồi chiên không dầu
1
Sơ chế đậu hũ
Đậu hũ trắng mua về bạn rửa sạch sau đó dùng dao cắt theo chiều ngang để chia đậu thành những miếng nhỏ vừa ăn có độ dày khoảng 1/2 lóng tay. Sau đó đem đi rửa sạch và để ráo nước.
2
Chiên đậu hũ
Để đậu chiên trong nồi chiên không dầu được ngon bạn nên làm nóng nồi trước ở nhiệt độ 100 độ C trong 5 phút.
Sau đó bạn cho đậu vào nồi chiên và chỉnh nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút. Cuối cùng khi nồi chiên xong sẽ có tiếng kêu "píp píp" báo hiệu đậu đã được chiên chín thì bạn gắp đậu ra và cho ra dĩa, thưởng thức thôi!
3
Thành phẩm
Đậu hũ chiên bằng nồi chiên không dầu sau khi hoàn tất sẽ có màu vàng đều vô cùng đẹp mắt và hấp dẫn. Khi ăn lớp vỏ bên ngoài thì giòn ngon hòa cùng với vị béo ngon của đậu hũ bên trong.
Để món ăn ngon hơn bạn có thể chấm cùng nước tương, muối tiêu nếu bạn ăn chay còn nếu ăn mặn bạn có thể chấm cùng nước mắm sẽ rất ngon nhé!
2. Đậu hũ chiên bột bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu làm Đậu hũ chiên bột bằng nồi chiên không dầu
Đậu hũ trắng 4 miếng
Bột bắp 100 gr
Dầu mè 1 muỗng canh
Giấm gạo 1 muỗng canh
Xì dầu 3 muỗng canh (nước tương)
Hành lá 1 ít (cắt nhuyễn)
Dụng cụ thực hiện
Nồi chiên không dầu, dao, tô, đũa, muỗng, dĩa,...
Cách chế biến Đậu hũ chiên bột bằng nồi chiên không dầu
1
Sơ chế đậu hũ
Đậu hũ bạn rửa sạch bạn dùng dao cắt thành các miếng nhỏ hình vuông vừa ăn.
2
Trộn đậu hũ
Cho đậu hũ đã cắt cùng 1 muỗng canh giấm gạo, 1 muỗng canh dầu mè, 3 muỗng canh xì dầu vào tô. Sau đó dùng muỗng và đũa trộn đều nhẹ nhàng để đậu hũ được áo đều gia vị và ướp khoảng 3 phút cho đậu thấm đều gia vị.
Mách nhỏ: Để đậu hũ không bị nát bạn nên trộn thật nhẹ tay nhé!
3
Chiên đậu hũ
Trước khi chiên đậu hũ bạn làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 190 độ C trong 4 phút.
Trong lúc đợi nồi chiên không dầu nóng bạn dùng đũa gắp từng miếng đậu hũ đã ướp lăn đều trong bột bắp đến khi bột áo đều miếng đậu hũ thì bạn gắp ra để trong dĩa và đợi nồi chiên nóng lên thì cho từng miếng đậu hũ đó vào.
Chiên với nhiệt độ 190 độ C trong 18 phút rồi đợi đến khi nồi chiên không dầu chiên xong bạn có thể gắp đậu hũ ra dĩa, cho thêm hành lá cắt nhuyễn và thưởng thức rồi đấy!
4
Thành phẩm
Đậu hũ chiên bột bằng nồi chiên không dầu được hoàn tất với vỏ ngoài giòn rụm hấp dẫn, bên trong đậu hũ thì mềm ngon đậm vị.
Chấm ăn cùng chén nước tương cay cay và ăn cùng bún trắng và dưa leo thì còn gì tuyệt hơn cho một bữa cơm chay vào ngày rằm đúng không nè!
Cách làm đậu hũ chiên sả ớt giòn rụm thơm ngon chay mặn đều dùng được Món đậu hũ chiên sả ớt tuy đơn giản và không còn quá xa lạ trong các bữa cơm gia đình. Thế nhưng, món chiên này vẫn luôn có một sức hút khó cưỡng bởi những miếng đậu hũ bùi bùi, vàng giòn cùng vị cay nồng của sả ớt. Cùng Điện máy XANH vào bếp ngay hôm nay để xem công thức...





Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Đổi vị cuối tuần với món ngon dễ làm từ dạ dày vừa bổ dưỡng vừa làm ấm cơ thể trong mùa nồm ẩm

4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa

5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon "đánh bay" cơm

Mùa hè này hãy thử ngay 6 cách làm sữa chua dẻo mịn, không bị tách nước

Cách làm món thịt ba rọi chiên sả ớt thơm ngon khó cưỡng

Hãy tranh thủ ăn món rau "lạ mà quen" này: Dễ nấu mà rất giàu kali và vitamin C, giúp tăng miễn dịch, cải thiện tiêu hóa

Xôi viên tôm thịt, món ngon lạ miệng đủ chất cho bữa sáng

Các mẹo xào miến không dính chảo

8 bí quyết làm món rim đậm đà, bóng đẹp như ngoài hàng

Mẹo ướp cá thần thánh đảm bảo hết sạch mùi tanh

3 món ăn dễ nấu từ loại rau có tác dụng dưỡng gan, kháng khuẩn và làm chắc xương: Đừng bỏ lỡ trong tháng 3 này
Có thể bạn quan tâm

Chi Pu gợi cảm khó cưỡng, khuấy động sân khấu cùng gần 100 vũ công
Nhạc việt
22:41:09 22/03/2025
Vụ cuốc xe 71.000 đồng chuyển nhầm 71 triệu: Khách và tài xế hẹn giải quyết
Tin nổi bật
22:31:08 22/03/2025
Lưu Thiên Hương tiết lộ con gái 20 tuổi cực xinh và sở thích giống Hồ Hoài Anh
Sao việt
22:30:06 22/03/2025
Án mạng trên bàn nhậu bắt nguồn từ chuyện ném lon bia
Pháp luật
22:29:04 22/03/2025
7 năm sau bê bối trốn thuế rúng động Trung Quốc, Phạm Băng Băng giờ ra sao?
Sao châu á
22:24:48 22/03/2025
Bị tố đạo nhái, NSX Em Xinh Say Hi âm thầm đổi 1 chi tiết quan trọng
Tv show
22:20:22 22/03/2025
Mariah Carey thắng kiện bản quyền siêu hit All I Want for Christmas Is You
Nhạc quốc tế
21:58:56 22/03/2025
Bộ trưởng Quốc phòng Mỹ công du châu Á vào tuần tới
Thế giới
21:20:04 22/03/2025
Người phụ nữ gặp tai nạn nghiêm trọng khi sang Singapore chữa ung thư thận
Sức khỏe
20:40:45 22/03/2025
Clip nam thanh niên đang khám răng cho cháu bé thì bị 3 người lao vào đấm túi bụi: Hé lộ nguồn cơn
Netizen
20:33:38 22/03/2025