Cách nấu canh bí đao trứng bổ dưỡng đơn giản tại nhà

Thông thường khi nói đến món canh bí đao thì người ta thường nấu bí đao với thịt hoặc sườn.

Nhưng nếu lần nào làm món canh bí đao cũng nấu với thịt hoặc sườn thì chắc hẳn cũng chán. Cách nấu canh bí đao trứng rất bổ dưỡng cực kỳ đơn giản tại nhà thơm ngon chuẩn vị vô cùng hấp dẫn. Là món ăn đẹp mắt lại thơm ngon đặc biệt là những buổi trưa nóng oi ả. Chuyên mục hôm nay monngonchuabenh.com xin giới thiệu đến các bạn cách làm món ăn này nhé.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

Bí xanh: 1 miếng nhỏ chừng 300 gram.

Một đến hai quả hột gà.

Ngò gai: một bó nhỏ.

Hành lá: 2 cây

.1 củ hành khô.

1 quả cà chua.

Các gia vị: muối ăn, hạt nêm, tiêu bột, dầu thực vật, bột ngọt.

Các bước nấu canh bí đao nấu trứng

Bước 1: Sơ chế bí xanh và các nguyên liệu

Bí đao bạn nạo sạch vỏ, bỏ phần ruột rồi mang rửa sạch.Bổ đôi quả bí, và lần lượt thái bí xanh ra thành các miếng mỏng vừa, xóc thêm với một chút ít muối, tẩm ướp độ 10 đến 15 phút.Hành khô bạn lột vỏ ngoài, rửa cho sạch, đập dập và bằm cho bé ha.Hành lá lựa quăng lá úa, bỏ gốc rễ, rửa cho thật sạch và mang xắt khúc ngắn.Mùi tàu bạn cũng rửa cho sạch và thái nhỏ ha.Cà chua rửa cho thật sạch, bỏ cuống sau đó thái thành từng miếng nhỏ giống múi cau.Quả trứng gà đem đập vô 1 chiếc tô rồi khuấy đều lên để cho lòng trắng và lòng đỏ hòa quyện vào cùng với nhau.

Bước 2: Tiến hành nấu canh bí đao nấu trứng

Sử dụng 1 chiếc nồi đặt lên bếp, đun nóng sau đó rót dầu vô.Khi dầu nóng già, ta cho hành khô bằm nhỏ vào chiên thơm.Cho tiếp cà chua vô xào cho chín mềm, và bí đao vào xào chung. Chú ý nêm và nếm các loại gia vị bột nêm, mì chính nữa nghen.Chỉ xào qua bí, sau đó chúng mình cho lượng nước một lượng vừa đủ vô, đun để cho tới khi nồi canh sôi lên.

Cho nhỏ lửa, nêm và nếm lại các gia vị một lượt nữa.Khi bí xanh đã chín vừa, các bạn trút trứng gà đã được khuấy tan trong tô vô, dùng đũa khuấy thật đều khắp theo một hướng. Nước nồi canh sôi sẽ khiến cho trứng chín một cách nhanh nhất tạo thành từng sợi trứng vàng trắng nổi lên trên rất đẹp mắt. Trút hành lá cùng ngò gai cắt nhỏvào rồi tắt bếp.Đề nghị, không nên đậy nắp xoong canh để cho tránh những lát bí xanh bị chuyển qua màu vàng, lúc nhâm nhi sẽ bị cảm giác chín nồng không được ngon các bạn nhe.

Bước 3: Trang trí rồi thưởng thức canh bí đao nấu trứng

Lúc canh bí đao nấu trứng đã xong chúng ta cho canh ra chén.Chúng ta có thể cho thêm vào canh chút tiêu xay vô để tăng độ cay và thơm cho món canh tăng sự lôi cuốn.Và giờ thì nhâm nhi thôi nào bạn.

Yêu cầu đối với cách nấu món canh bí đao nấu trứng

Bí đao dùng để nấu canh bí đao nấu trứng, bạn cần chọn các trái bí xanh màu xanh, không có lớp phấn trắng, cầm chắc tay và nặng. Như thế bí xanh mới ngọt thơm và ngon cũng như không bị già quá.Chỉ nên xào sơ bí không xào chín nhé.Có thể thay thế hột gà bởi trứng vịt cũng được nhá.

Với chén canh bí đao trứng không còn đơn giản chỉ là một màu nước trong trong nhạt nhẽo của bí nữa mà còn có màu vàng hấp dẫn của trứng màu đỏ của cà chua và hành hoa thơm ngon. Với cách nấu món canh bí đao trứng thơm ngon đúng kiểu đơn giản cả gia đình bạn sẽ được thưởng thức ngay món canh mát hấp dẫn ngon tuyệt đấy. Hãy cùng monngonchuabenh.com làm ngay món canh này cho cả nhà nào. Chúc cả nhà bạn ngon miệng nhé.