Cách nấu canh bầu cá lóc thơm ngon cho bữa cơm gia đình
Mời bạn cùng vào bếp với Bách hóa XANH học cách nấu món canh bầu cá lóc thơm ngon cho bữa cơm gia đình thêm trọn vị. Đảm bảo sẽ hao cơm lắm đấy.
Vào những ngày hè nắng nóng cần lắm một món ăn thanh mát, giải nhiệt. Gợi ý cho bạn đó chính là món canh bầu cá lóc. Bạn đã biết cách chế biến món ăn này chưa nếu chưa hãy tham khảo bài viết dưới đây để có thêm kinh nghiệm chế biến món canh bầu cá lóc thơm ngon, dễ làm ngay tại nhà nhé!
1 Nguyên liệu nấu món canh bầu cá lóc
Nguyên liệu nấu món canh bầu cá lóc
500gr cá lóc
1 trái bầu khoảng 600g
2 nhánh hành lá
1 củ hành tím
Video đang HOT
3 nhánh ngò rí
Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, đường, muối, tiêu xay
Mẹo hay
Để chọn được cá lóc ngon bạn nên chọn mua cá lóc đồng, cá có kích thước vừa phải, thân thuôn dài, không quá tròn, khi sờ vào bạn thấy phần thịt cá chắc, không bị nhũn. Nếu bạn chú ý, cá tươi sẽ có phần hậ.u mô.n nhỏ, còn phần hậ.u mô.n nở ra là cá đã chế.t, bị ươn.
Bầu bạn nên chọn trái da xanh, có kích thước trung bình thon thon dài, còn lông tơ, vỏ quả mềm, khi bạn nhấc thử sẽ thấy quả bầu nặng đặc biệt phần cuống bầu tươi, cuống to đó là trái bầu ngon.
2 Cách làm món canh bầu cá lóc
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu làm món canh bầu cá lóc
Để sơ chế cá lóc thì sau khi mua về bạn đem cạo sạch vảy cá, cắt bỏ phần đuôi và vây, m.ổ bụn.g bỏ hết phần ruột. Tiếp đến bạn dùng muối chà sát vào mình cá khoảng 2-3 phút sau đó rửa lại cá với nước sạch 2-3 lần rồi cắt khúc vừa ăn.
Bầu bạn đem gọt bỏ vỏ, rửa sạch sau đó bổ làm 4 rồi cắt miếng vừa ăn.
Hành lá, ngò rí rửa sạch cắt nhỏ; hành tím bóc vỏ đậ.p đập và băm nhuyễn.
Bước 2 Ướp cá lóc
Cá lóc bạn bỏ vào 1 chiếc tô sau đó ướp chung với các gia vị gồm: 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 chỗ hành tím băm nhuyễn. Trộn đều và ướp cá trong khoảng 15 – 20 phút để cá thấm gia vị.
Bước 3 Nấu canh bầu cá lóc
Bạn cho vào nồi 1 lít nước lọc sau đó bắc nồi lên bếp đun cho nước sôi. Tiếp đến bạn cho bầu và cá vào nồi, nấu cho nước canh sôi trở lại. Đồng thời bạn nêm thêm 1 muỗng canh hạt nêm vào nồi canh bầu cá lóc, khuấy đều rồi nấu thêm khoảng 5 phút nữa là bầu và cá chín.
Cuối cùng bạn tắt bếp rắc hành lá và ngò rí cắt nhỏ vào, thêm 1 muỗng cà phê tiêu khuấy đều rồi múc ra tô và thưởng thức.
3 Thành phẩm
Món canh bầu cá lóc với phần nước canh thanh ngọt, phần thịt cá lóc dai dai, bầu mềm ngọt tạo sức hút khó cưỡng. Khi ăn bạn chấm kèm với nước mắm ớt cay cay đảm bảo ngon hết sảy luôn nhé!
Cách nấu canh bầu thơm ngon, thanh ngọt, dễ làm để bồi bổ cho cả nhà vào cuối tuần.
Như vậy là chỉ qua 3 bước đơn giản cùng những nguyên liệu dễ kiếm là bạn đã có ngay một tô canh bầu cá lóc thơm ngon. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này và đừng quên chia sẻ bài viết nếu bạn thấy hữu ích.
Cách nấu canh bầu hầm xương ngon, ngọt nước cho gia đình
Món canh là món không thể thiếu trong mâm cơm hàng ngày của các gia đình. Hôm nay, vào bếp hướng dẫn bạn cách nấu canh bầu hầm xương ngon, ngọt nước cho gia đình mình nhé!
Cách chọn mua quả bầu tươi ngon
Bạn nên chọn những quả bầu có hình dáng thẳng, có kích thước vừa phải, phần vỏ có màu xanh tươi cùng 1 lớp lông tơ mỏng bên ngoài.Quả bầu tươi ngon thường có phần cuống tươi và dính chặt vào thân quả, khi cầm lên có cảm giác nặng tay, ấn vào phần thân bầu sẽ thấy mềm, không bị xốp.Bạn tránh chọn những quả có màu xanh đậm, ngoài vỏ có những đốm đen kì lạ, dùng tay ấn vào thấy nhũn vì chúng thường sắp bị hư, ăn sẽ không đảm bảo.Không nên chọn những quả có kích thước quá to vì những quả này thường đã già, chế biến món ăn sẽ mất vị ngon.
Chỉ 2 bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành ngay món canh bầu hầm xương thơm ngon để thêm vào thực đơn hàng ngày gia đình rồi đó. Điện máy XANH chúc bạn thực hiện thành công nha!
Trời nóng ăn món canh này là chuẩn bài: Nấu chưa tới 20 phút là xong mà đưa cơm xuất sắc! Canh bầu nấu tôm vừa dễ làm vừa ngon, chị em nhớ thử nha.Những ngày oi nóng thế này, bữa ăn muốn ngon miệng chắc chắn không thể thiếu một bát canh chua. Chính vì thế trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách nấu canh bầu cùng tôm và nấm. Thao tác đơn giản, nhanh gọn mà thành...