Cách nấu canh Atiso hầm chân giò
Cách làm nem chay hoa quả lạ miệng
Công thức làm bánh chiffon lá dứa thơm mềmHoa Atiso được mọi người biết đến với những công dụng diệu kỳ như thanh lọc cơ thể, làm mát gan, lưu thông mật, giải nhiệt,…
Thế nên toinayangi.vn sẽ đem đến cho bạn món ăn nấu từ hoa Atiso, đó là món canh Atiso hầm chân giò. Là một trong những món canh bổ dưỡng nhất, canh Atiso hầm chân giò còn vô cùng ngon miệng. Hãy bồi bổ cho gia đình mình bạn nhé.
Nguyên liệu nấu canh Atiso hầm chân giò cho 4 người:
- 500g chân giò
- 1 bông hoa Atiso
- Hành lá, rau mùi
- Muối , đường, hạt nêm , tiêu
Cách nấu canh Atiso hầm chân giò cho 4 người:
Sơ chế nguyên liệu nấu canh Atiso hầm chân giò:
- Nhặt rau mùi và rửa sạch, rửa hành. Thái nhỏ khoảng 1 đốt ngón tay.
Video đang HOT
- Chân giò mua về làm lại sạch lông, sau đó rửa sạch quâ nước muối loãng và rửa lại bằng nước sạch. Cuối cùng chặt khúc ra.
- Hoa Atiso mua loại bông to, mang về đem ngâm với 5tbsp dấm trắng và 1tbsp muối pha với nước khoảng 10 phút. Sau đó rửa thật sạch, lắc nhẹ để nước vào sâu rửa sạch kể cả phần cánh hoa, vặn vòi lật từng cánh hoa để rửa.
- Rửa xong hoa thì bỏ phần lá già héo, nếu cánh hoa có chỗ héo thì dùng kéo cắt phần đó đi. Bẻ bỏ cuống hoa, dùng dao tước nhẹ phần sơ bỏ đi. Cuối cùng chẻ hoa làm 6, bỏ nhụy là xong.
Các bước nấu canh Atiso hầm chân giò:
- Bước 1: Bắc nồi lên bếp, đổ nước lã vào, chờ nước sôi thì cho chân giò vào chần qua. Đổ bỏ nước, rửa sạch lại chân giò.
- Bước 2: Lại cho 1 lít nước mới vào nồi, cho chân giò và cả hoa Atiso vào, nêm thêm 1tsp muối, 1 tsp hạt nêm, 1tsp đường rồi đậy nắp, ninh trong khoảng 45 phút cho chân giò nhừ. Nếu dùng nồi áp suất thì bạn nhớ rút ngắn thời gian lại còn khoảng 20 phút nhé.
- Bước 3: Sau khi ninh xong mở nắp ra, hớt hết lớp váng mỡ phía trên nếu có. Nêm lại gia vị cho vừa miệng, thêm hành lá, rau mùi, hạt tiêu rồi dọn ra.
Lưu ý khi nấu canh Atiso hầm chân giò:
- Phần đế của hoa Atiso ăn rất bổ nên bạn đừng bỏ đi nhé. Hoa Atiso gần như có thể ăn tất cả phần mềm, chỉ bỏ bã đi thôi.
- Có thể thêm các loại rau củ khác tùy ý bạn cho canh thêm bổ dưỡng nhé.
- Canh khi nấu xong nước phải trong, ngọt thanh và chân giò được hầm như, hoa chín.
Vào những ngày nắng nóng , có món canh Atiso hầm chân giò mát bổ như thế này thì còn gì bằng bạn nhỉ? Với công dụng tuyệt vời của hoa Atiso, món canh này không những bồi bổ sức khỏe gia đình bạn mà còn hồi sức cho người ốm, tốt cho người già và trẻ nhỏ. Không những thế, chân giò còn giúp tăng khả năng tiết sữa của phụ nữ sau sinh đấy. Hãy bổ sung món ăn này vào danh sách của bạn ngay nhé!
Thanh nhiệt, mát gan với món canh atiso hầm xương thơm ngon!
Cách làm món canh atiso hầm xương thơm ngon, thanh nhiệt ngày hè:
Mùa hè oi bức, nắng nóng, là mùa của rất nhiều loại hoa quả thơm ngon nhưng trong số đó lại rất nhiều loại hoa quả mang tính nóng như mít, vải, nhãn, mận ... càng dễ khiến cho cơ thể chúng mình bị "nóng trong", đặc biệt các em nhỏ còn dễ bị hiện tượng nổi mẩn, rôm xẩy, phát ban hoặc nhiệt miệng... vô cùng khó chịu
. Bởi vậy, trong những ngày hè mình thường tích cực làm món canh atiso hầm xương vừa bổ dưỡng, thơm ngon lại còn vừa có tác dụng giải nhiệt, thanh mát nữa đấy
.Tuy là mùa hè đã sắp hết, cái nóng cũng đã dịu đi rất nhiều, nhưng các mẹ nhớ "note" cách làm món canh ngon và tốt cho sức khỏe này lại để chế biến cho cả nhà thưởng thức nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Hoa atiso: 3 - 4 bông
Xương heo ngon, nhiều thịt: 500 g
Hành ngò, muối, tiêu, bột nêm...
Cách làm:
Bước 1: Hoa atiso các mẹ cắt bỏ phần cuống, chỉ lấy phần bông, dùng dao cắt hoa làm đôi rồi đem đi ngâm nước muối loãng khoảng 20 phút, sau đó đem rửa lại nhiều lần dưới vòi nước để loại bỏ chất bẩn rồi vớt ra rổ để ráo. Lưu ý các mẹ không nên bóc bỏ phần cánh hoa bên ngoài để lấy lõi nhé, cứ cho tất cả vào hầm, khi ăn các bạn có thể ăn cả cánh hoa nếu thích hoặc chỉ ăn phần lõi.
Bước 2: Xương heo các bạn chọn loại xương có nhiều thịt, dùng muối chà bóp thật kỹ rồi rửa lại với nước để khử mùi hôi và chất bẩn, sau đó đem chặt thành khúc. Đun sôi một nồi nước rồi thả xương vào chần qua để loại bỏ tạp chất có trong thịt, sau đó nhanh chóng vớt ra để ráo, công đoạn này sẽ giúp nồi canh của chúng mình thơm ngon hơn rất nhiều đấy.
Bước 3: Cho tất cả xương vào nồi, đổ nước vừa đủ ăn vào nồi, sao cho nước ngập xương, rồi đun với lửa to đến khi nước trong nồi sôi thì các bạn giảm lửa xuống mức nhỏ vừa, đun thêm khoảng 10 phút nữa thì nêm thêm muối bột nêm sao cho vừa ăn rồi thả hoa atiso vào nồi. (Nếu có bọt nổi lên trong quá trình ninh xương các mẹ nhớ hớt bỏ để nước canh được trong thanh nhé).
Đậy nắp và chỉnh lửa lên mức to, đun đến khi thấy nước trong nồi sôi lại thì giảm lửa nhỏ rồi hầm thêm khoảng 20 phút nữa đến khi xương và hoa atiso đều đã chín mềm, nước xương thanh và ngọt do xương và hoa tiết chất ngọt thì các bạn nêm nếm lại lần nữa, cuối cùng rắc thêm chút hành ngò đã được rửa sạch, thái nhỏ rồi đun thêm khoảng 1 - 2 phút nữa thì tắt bếp rồi múc canh ra tô.
Cách làm món canh atiso hầm xương khá là đơn giản nên kể cả trong những ngày đầu tuần bận rộn các mẹ cũng có thể nhanh chóng chế biến món ăn bổ dưỡng lại có rất nhiều tác dụng tốt cho cơ thể này cho cả nhà thưởng thức đấy. Món canh có vị ngọt thanh, thơm mát có dùng để giải nhiệt trong những ngày hè nắng nóng thì còn gì bằng, các mẹ hãy tranh thủ làm ngay nhé
Atiso là dược liệu có tính sinh dược học cao 
Hoa Atiso không chỉ được biết đến như một loài hoa mà còn là một loại thảo dược với những tính năng nổi bật, mang lại những hiệu quả vượt trội đối với sức khỏe. Theo các nhà khoa học Atiso được gọi là Cynara scolymus thuộc họ bông. Nó là dược liệu có tính sinh dược học cao, các hàm lượng vitamin...
Tin liên quan
Mẹo giải nhiệt gan, bồi bổ sức khỏe từ cây atiso
Những loại hoa thảo dược có lợi cho sức khỏe, giúp phòng nhiều bệnh
Atiso không bán được, người trồng lao đao
Cha ở TPHCM nhịn đói, đội mưa khóc tìm con, vỡ oà khi nhận tin vui01:13
MV chủ đề Anh Trai Say Hi mùa 2 đã ra lò: Từ đầu đến cuối như là Rap Việt!05:53
Mẹ Vu Mông Lung xin kết thúc vụ án, nghi nhận tiền bịt miệng như mẹ Tangmo?02:47
Chiếc xe thể thao trị giá 140.000 USD bốc cháy khi đang bơm xăng00:10
NSƯT Hoài Linh bị người yêu cũ 'lật tẩy', hé lộ hình xăm và bí mật chưa từng kể02:37
Lộc Hàm và Quan Hiểu Đồng chia tay vì có người thứ 3, danh tính gây sốc?02:53
SpaceX phóng tàu chở hàng 4,99 tấn lên Trạm Vũ trụ Quốc tế21:34
Vụ Vu Mông Lung: Cbiz kêu oan, đòi cảnh sát điều tra rõ, 1 kẻ tình nghi gặp họa02:41
Diệu Nhi lộ hint mang thai lần 3, chắc tiếc gen Anh Tú nên tranh thủ sinh nở02:53
Ninh Dương Story và 'tình yêu thương mại', biến 'fan' thành công cụ 'kiếm tiền'?02:54
Ái nữ Cardi B dự Fashion Week, thần thái lấn át mẹ, dự sẽ là siêu sao tương lai02:52Tiêu điểm
Gà kho chung với thứ này vừa ngon lại lạ miệng bất ngờ
3 cách làm củ cải muối chua giòn, thanh mát
Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà, trôi cơm vô cùng
Cách làm phá lấu thơm ngon, đơn giản
Bắp cải không chỉ để xào hay luộc, đem làm món ăn sáng lại quá ngon, cả nhà cứ đòi ăn nữa
Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn người khó tính cũng phải khen ngon
Thứ quả "đen sì" giàu vitamin C gấp 10 lần táo: Làm như này thành món ăn bổ dưỡng để cả nửa năm vẫn ngon
Cách làm quẩy chiên tại nhà trong xốp ngoài giònTin đang nóng
Lấy vợ cùng xóm, chàng rể tuần 3 lần bê mâm cơm sang ăn cùng bố vợ
Vụ thi thể thiếu nữ 15 tuổi trong cốp xe "hoàng tử showbiz": Cảnh sát khám nhà 12 tiếng, dùng luminol soi tìm vết máu
Thứ trưởng Bộ Y tế cứu người gặp tai nạn trên cầu Nhật Tân
Mẹ nạn nhân bị "tổng tài" ra hiệu đánh: "24 giờ là quá muộn để nói xin lỗi"
Nữ minh tinh 47 tuổi là cao thủ mặc đồ thu đông, phụ nữ trung niên nên tham khảo
Tháng 8 Âm lịch đặc biệt: 2 con giáp thăng hoa nhờ quý nhân, 2 con giáp sa vào vòng thị phi
Cựu hoa khôi VTV khoe 1 góc vườn nhà đẹp rụng tim, yên bình đến mức muốn dọn về sống luôn!
Căn hộ 76m của người phụ nữ 32 tuổi được trang trí khéo đến mức gần như không cần dọn vẫn sạch bong kin kítTin mới nhất
Mẹo xào thịt bò mềm, để nguội vẫn không dai
Đặc sản miền Tây nghe tên tưởng "nghèo rớt mồng tơi", ăn rồi mới biết ngon quên lối về
Món quà hiếm mùa thu: "Hồng ngọc" dưới nước, ăn kèm gì cũng hợp, đang khiến dân sành ăn săn lùng khắp chợ
Bộ phận này của lợn vừa rẻ lại bổ, xào thế này mềm ngon, không tanh hay bị bở bột, cả nhà ăn không thừa một miếng
Đi chợ gặp củ này mua ngay, đem hấp thịt vừa ngon lại bổ, cả nhà ăn 1 lại muốn ăn 2
Không chỉ mướp đắng, rau này xào trứng cũng ngon bất chấp, vài ngày ăn 1 lần cực bổ
Loại quả có tác dụng giải độc gan, đem nấu canh kiểu này vừa thanh nhiệt lại cực ngọt ngon
Không cần thịt, xào loại rau duy nhất giàu vitamin D với trứng vừa ngon lại bổ hơn nhiều lần
Rau này giúp thải độc gan tự nhiên, xào với gì cũng giòn ngọt, ai cũng thích
Đi chợ gặp con nhiều chân này mua ngay, đem về xào vừa ngon lại có thể kéo dài tuổi thọ
Xào rau, thêm vài giọt này, rau sẽ tươi xanh, giòn ngon thơm hơn ngoài hàng
Rang tôm, đừng quên cho thêm nguyên liệu này, tôm không chỉ giòn ngon ngọt, chắc thịt lại còn lên màu đỏ đẹp
Có thể bạn quan tâm
Rộ loạt hint Ninh Dương Lan Ngọc hẹn hò Ngô Kiến Huy, 1 sao nam còn trực tiếp chỉ điểm?
Sao việt
15:49:00 19/09/2025
"Thanh lịch" kiểu này thì hết cứu nổi Vietnam's Next Top Model!
Tv show
15:45:24 19/09/2025
Hoa hậu dính bê bối tình ái với cha con đại gia nhà đất, nay bất ngờ rao bán ảnh nóng khắp MXH
Sao châu á
15:36:27 19/09/2025
SUV công suất 254 mã lực, giá gần 470 triệu, cạnh tranh với Hyundai Santa Fe
Ôtô
15:21:15 19/09/2025
Australia công bố mục tiêu giảm phát thải đến năm 2035
Thế giới
14:58:09 19/09/2025
Tôi đến Lào nhưng thấy 'rất Việt Nam'
Du lịch
14:46:17 19/09/2025
3 con giáp trúng số độc đắc 300 tỷ vào đúng ngày 19/9/2025, vận may vào nhà, tiền tiêu rủng rỉnh, đổi mệnh phượng hoàng, giàu sang bất chấp
Trắc nghiệm
14:20:00 19/09/2025
"Thần đồng" điền kinh Việt Nam từng dự Olympic giải nghệ ở tuổi 20
Sao thể thao
14:08:22 19/09/2025
Cả phố náo loạn khi mỹ nhân này vừa bước xuống xe: Người đâu mà đẹp thế không biết, sang đến từng hơi thở
Hậu trường phim
14:03:08 19/09/2025
Gigi Hadid: Yêu trai đẹp hơn 20 tuổi là như thế này sao?
Sao âu mỹ
13:49:36 19/09/2025
Vụ "mỹ nam Trung Quốc" nhảy lầu bất thường: Rò rỉ clip bị ném khỏi tòa nhà, mẹ già 72 tuổi tuyệt vọng đòi công lý?
Rộ tin Youtuber/Tiktoker nổi tiếng trong giới công nghệ vừa qua đời, chuyến đi cuối cùng thành thảm cảnh
Lan Phương kể góc khuất hôn nhân, thu nhập 7 tỷ đồng/năm tại phiên tòa ly hôn chồng Tây
"Triển Chiêu" sinh ra ở Việt Nam: 3 đời vợ đều toàn mỹ nhân, giờ thành "tỷ phú không tuổi" khét tiếng Cbiz
Mỹ nhân Việt một mình nuôi 5 con, bỏ trống nhà 16 tỷ ở TP.HCM, U40 sang Mỹ cưới chồng
Tóc Tiên dọn ra khỏi biệt thự, Touliver có thay đổi khác lạ nhất từ trước đến nay?
Đôi nam nữ tử vong trong nhà nghỉ ở Khánh Hòa
Hoa hậu Ngọc Hân gặp hiện tượng hiếm khi sinh con, xảy ra ở 1/80.000 ca sinh
Ngự Trù Của Bạo Chúa nhận bão tẩy chay vì hạ thấp cả 1 đất nước, "đã ăn cắp còn thích làm màu"
"Mưa đỏ" có doanh thu gần 700 tỷ đồng, dàn diễn viên nhận cát-xê bao nhiêu?