Cách nấu bún măng ngan bổ dưỡng cho bữa sáng

P.V20:36 21/06/2021

Bún măng ngan thơm phức lại đơn giản vô cùng sẽ là món ăn tuyệt vời cho bữa sáng cả nhà bạn. Các chị em có thể học cách nấu bún măng ngan với hướng dẫn cực chi tiết dưới đây nhé.

Các nguyên liệu chuẩn bị

- con ngan

- 1kg bún tươi

- 100g măng khô

- Gia vị, rau thơm, chanh ớt

Cách nấu bún măng ngan

- Măng ngâm vào nước cho nở sau đó cho vào nồi nước luộc sôi khoảng 5 phút rồi cho ra rửa sạch lại với nước.

Video đang HOT

- Rửa sạch ngan, đem xát muối ngoài da để hết mùi tanh sau đó cho vào nồi nước luộc chín, bạn có thể đập thêm vài nhánh gừng vào nước luộc ngan.

- Bún chần qua nước sôi rồi để ráo.

- Rau mùi, hành thái nhỏ. Rau thơm nhặt sạch đem ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra vẩy khô nước.

- Thịt ngan sau khi luộc chín vớt ra để khô rồi chặt miếng. Tiếp tục cho măng vào nồi nước luộc ngan rồi ninh lửa nhỏ cho ngan nhừ.

- Chặt nhỏ phần xương còn lại cho vào nồi nước dùng đang ninh măng, thấy măng mềm, nêm thêm gia vị rồi tắt bếp.

- Cho bún vào bát, thêm thịt ngan, hành măng đầy đủ, thêm hành hoa trên mặt, chan nước dùng rồi thưởng thức cùng rau thơm nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công với cách nấu bún măng ngan đơn giản này nhé.

Hướng dẫn cách làm món bún gà nấu măng ngọt thơm, dễ ăn cho ngày nắng !

Cách làm món bún gà nấu măng cũng khá đơn giản, chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và làm đúng theo công thức mà iunauan chia sẻ ngay sau đây, các nàng sẽ có những tô bún gà nấu măng thơm ngọt, dễ ăn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1/2 con gà ta (hoặc 1 con gà ta ngon)

2 lạng măng khô

1 kg bún tươirau sống ăn kèm1 lạng nấm đông cô

Gia vị gồm: dầu ăn, hạt nêm, mắm, muối, hành, ngò gai, tiêu, chanh ớt, rau răm

Phần thực hiện:

Bước 1: Măng khô sơ chế rửa sạch, các nàng đem rửa sạch rùi ngâm qua đêm, luộc cho mềm rùi xé sợi vừa ăn. Ướp măng khô với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê hạt tiêu xay, 1 thìa cà phê đường, hành củ bằm nhỏ, ướp trong 30 phút cho măng được ngấm gia vị nhé. Nấm hương các nàng đem ngâm nước nóng cho nở rùi rửa sạch lại với nước để ráo

Bước 2: Với món bún gà nấu măng, các nàng nên chọn gà ta, gà ta thớ thịt chắc, nước dùng ngọt thơm. Gà ta có thể dùng 1 con hoặc nửa con tùy thích. Gà ta các nàng xát muối, rửa sạch cho vào nồi. Trút nước ngập mặt gà, đập dập 3 củ hành tím, 1 củ hành tây bổ múi cau, 2 thìa hạt nêm. Đun lửa vừa đến khi gà sôi thì hạ nhỏ lửa ninh liu riu để gà chín từ từ thì thịt gà sẽ vừa thơm và da gà sẽ không bị nứt toác ra nhé. Luộc gà tới khi cắm đũa vào sâu trong thịt gà thấy không còn màu đỏ chảy ra nữa là gà chín rồi thì tắt bếp. Vẫn để yên gà trong nồi đến khi gà nguội hẳn thì vớt gà ra đĩa cho ráo nước. Bằng cách này da gà sẽ không bị co rút lại, thịt gà sẽ đậm đà béo ngậy và không bị thâm đen lại đâu nhá

Bước 3: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì các nàng cho vào trong chảo 1 thìa dầu ăn (hoặc mỡ gà nếu có thì các tốt), phi thơm 1 củ hành tím rùi cho hết phần măng và nấm đông cô vào, đảo đều cho dậy mùi thơm tầm 5 phút thì các nàng trút hết phần măng và nấm đông cô đã xào vào nồi nước dùng nước gà ở bước 2. Hầm thêm khoảng 15 phút và nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị của cả nhà nhé

Thịt gà sau khi chín các nàng có thể chặt miếng ăn kèm bún hoặc chặt miếng rùi gỡ lấy phần thịt tùy sở thích. Bún các nàng trụng qua nước sôi cho sợi bún mềm sạch ngấm gia vị rùi cho ra các bát, thêm thịt gà vào các bát, hành lá mùi ngò thái nhỏ lên các bát, chan nước dùng nóng hổi lên và thưởng thức nhá. Khi măm, các nàng có thể cho thêm chút nước cốt chanh cho tăng hương vị thơm ngon nhá, chúc các nàng thành công và ngon miệng với cách làm món bún gà nấu măng vừa ngon, đơn giản mà lại dễ thực hiện mà iunauan vừa chia sẻ nhé

Cách nấu miến gà chuẩn công thức truyền thống Cách nấu miến gà chuẩn công thức truyền thống với nước dùng trong, béo; vị thịt gà ngọt ngon và sợi miến dai, giòn sẽ được bật mí ngay trong công thức dưới đây Món miến gà nấu chuẩn theo công thức truyền thống Chuẩn bị nguyên liệu nấu miến gà Miến dong: 200 gram. Gà ta: 500 gram. Măng khô: 100 gram....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Dàn sao dự đám cưới Hồ Quỳnh Hương: Thiều Bảo Trâm khoe dáng gợi cảm, "chị đại kim cương" quyết tâm làm 1 việc00:44

Series "cô hàng xóm" đáng yêu được cả TikTok theo dõi: Không thành đôi là chúng tôi hủy follow00:54

Hành động lạ bên cạnh chiếc ô tô của người phụ nữ bán nước dưới cơn mưa nặng hạt khiến dân mạng đứng hình00:34

Hôn lễ "đậm mùi tiền" của chồng cũ Từ Hy Viên: Cô dâu hot girl dát vàng ròng lên người, nhận 24 tỷ tiền sính lễ00:49

Video chưa từng công bố trong đám cưới Hồ Quỳnh Hương: Chuyện gì khiến chú rể bật khóc nức nở?00:26

Hồ Quỳnh Hương hát live cao vút tặng chồng ca khúc tự sáng tác, trao nhau ánh mặt đắm say tràn ngập tình yêu00:49

12,7 triệu người "hết hồn" khi hoa sen bất ngờ chuyển động và biến thành con vật không ai ngờ tới00:12

Thông tin hiếm của con trai Hồ Quỳnh Hương: Đoạn ghi âm lộ 1 đặc điểm thừa hưởng từ mẹ!00:38

Bae Doo-na lần đầu đóng phim hài lãng mạn về virus tình yêu00:42

Động đất 5.0 độ xảy ra tại Điện Biên, nhiều người cảm nhận rung lắc, hoảng hốt chạy ra khỏi nhà00:32

Nga điều tiêm kích Su-35 cản trở Estonia bắt giữ tàu dầu?09:27

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Các món ngon từ cá mó ăn ngon tròn vị, dễ làm tại nhà

06:10:38 18/05/2025

Cá mó là loại cá nước ngọt, ít xương, được nhiều người yêu thích và dễ dàng chế biến được nhiều món ngon. Khám phá ngay các món ăn làm từ cá mó có trong bài viết sau đây.

Các món nướng từ cá thơm ngon bổ dưỡng, lưu lại ngay để lên thực đơn cho gia đình

06:07:52 18/05/2025

Cá có thể được chế biến đa dạng như: Nướng, chiên, hấp, kho... Với mỗi cách chế biến ta lại có thể sáng tạo thêm nhiều cách ăn khác nhau.

Những món canh chua cá thơm ngon ngọt mát đơn giản dễ làm

05:55:38 17/05/2025

Những bữa cơm ngon và đầy đủ chắc chắn sẽ chẳng thể nào thiếu được 1 tô canh nóng hổi, bỏ túi ngay một số canh chua cá hấp dẫn để thực hiện và thưởng thức cùng gia đình.

Hôm nay nấu gì: Đi làm về có mâm cơm này thưởng thức thì thật đã

17:47:15 16/05/2025

Đi làm về có mâm cơm này thưởng thức thì thật đã. Hương vị hấp dẫn của bữa cơm này sẽ làm cả nhà thích thú, hào hứng khi thưởng thức.

Cách nấu bún măng vịt ngon, đơn giản tại nhà

11:23:12 16/05/2025

Bún măng vịt là món ăn đầy đủ dinh dưỡng, nước lèo thơm ngọt của thịt vịt và măng hòa quyện với các loại gia vị, rau thơm tạo nên món ăn ngon khó cưỡng.

Cách nấu 3 món ăn giúp trẻ lâu, da hồng hào săn chắc nhưng giá cực rẻ

06:10:10 16/05/2025

Bì lợn xào cay, chân giò hầm đậu nành... là những món ăn bình dân nhưng có thể giúp cải thiện độ săn chắc, hồng hào của làn da, nhờ thế giúp bạn trẻ hơn tuổi thật.

Cách làm thịt ba chỉ rang sả ớt - món ăn 'gây nghiện'

06:09:22 16/05/2025

Trong vô vàn món ngon từ thịt ba chỉ, thịt ba chỉ rang sả ớt giúp đánh thức vị giác một cách mạnh mẽ, hương vị đậm đà hễ ăn là mê.

Cách nấu mì Quảng gà ngon chuẩn vị đơn giản

05:57:15 16/05/2025

Mì Quảng là món ăn ngon, đặc trưng của người dân Quảng Nam, Quảng Ngãi với hương vị đậm đà, thơm ngon từ thịt gà, nước dùng béo ngọt, ăn kèm rau sống đặc trưng.

Điểm tên quán bún bò ngon ở TP.HCM bạn nhất định phải thử

05:56:15 16/05/2025

Bún bò có hương vị đậm đà, lôi cuốn, đây là món ăn có sự kết hợp hài hòa giữa rau và thịt cộng với mùi thơm hấp dẫn của nước dùng đặc trưng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 5 món ngon nhìn cực mát mắt

16:45:46 15/05/2025

Bữa tối 5 món ngon nhìn cực mát mắt. Đảm bảo với mâm cơm giàu dinh dưỡng thế này ai thấy cũng phải khen và muốn ăn thử.

Thêm 1 cách làm món hấp siêu nhanh trong 15 phút mà kết cấu giòn, ngọt, mềm mướt, thực sự rất ngon

11:20:47 15/05/2025

Hôm nay chúng ta sẽ thêm 1 công thức món hấp vào danh sách thực đơn của bạn. Thành phẩm món ăn sau khi hoàn thành vừa giòn tươi, mềm, ngọt không chê vào đâu được.