Cách nấu bò hầm tiêu xanh ngon ăn với bánh mì khiến bạn phải xuýt xoa

Nông Mạnh Hùng18:08 08/12/2019

Bò hầm tiêu xanh bạn đã nghe thấy tên món ăn này hay đã từng thưởng thức nó hay chưa.

Bò hầm tiêu xanh với thịt bò mềm, ngọt nước sốt sánh đậm đà là một món ăn sáng ăn cùng bánh mì thì vô cùng tuyệt vời. Nếu đã quá quen thuộc với các món ăn chế biến từ thịt bò thông thường thì đừng bỏ qua cách nấu bò hầm tiêu xanh ngon đậm đà này.

Bò hầm tiêu xanh đậm đà

Thêm một món ăn hấp dẫn từ thịt bò bạn cũng nên quan tâm chính là món bò sốt tiêu đen. Với nước sốt tiêu đen vừa cay cay vừa thơm thơm sẽ khiến bạn thích mê. Hãy tham khảo cách làm bò sốt tiêu đen để đổi vị cho bữa ăn nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Món thịt bò hầm tiêu xanh với các nguyên liệu hơi nhiều một chút nhưng toàn là những nguyên liệu quen thuộc và dễ kiếm như sau:

Thịt bắp bò: 600gTiêu xanh:3-4 nhánhKhoai tây: 2 củCà rốt: 3 củNước dừa: 1 quảPate: 60g. Bạn không cần sử dụng loại nguyên liệu này cũng được nếu như bạn không thích nó.Bột bắp: 30gHành tím khô: 1 củSốt cà chua xay: 1 hộpNgò gai: 3-4 láCác loại gia vị cần thiết khác như nước mắm, mì chính, bột nêm,…

Chọn nguyên liệu thật tươi

Sự hấp dẫn đậm đà của món bò nấu tiêu xanh cũng được quyết định từ việc chọn nguyên liệu thích hợp.

Các nguyên liệu sử dụng bạn phải chọn thật tươi. Đặc biệt thịt bắp bò tươi, mùi thơm của thịt bò, tránh mua thịt bò có mùi hôi. Thịt bò tươi sẽ có màu đỏ, đặc biệt sử dụng thịt bắp bò khi nấu sẽ mềm và ngọt hơn.

Cách nấu bò hầm tiêu xanh

Bò hầm tiêu xanh với phần thịt mềm, ngọt, cùng nước sốt vừa sánh vừa dẻo. Bạn sử dụng bánh mì ăn kèm nước sốt ngon hết ý. Với cách chế biến món bò hầm tiêu xanh bạn cần thực hiện các bước sau:

Trước tiên thịt bò bạn đem rửa sạch, rồi thái thành những miếng hình chữ nhật nhỏ với độ dày khoảng 1-1,5 cm.Tiêu xanh bạn đem rửa sạch rồi dùng cối giã nhuyễn. Ướp thịt bò với tiêu xanh, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe nước mắm, 2 thìa cafe dầu ăn, 1/2 thìa cafe muối. Trộn đều hỗn hợp lên và ướp khoảng 25-30 phút cho thịt thấm gia vị.Khoai tây bạn nạo vỏ ngoài, rửa sạch rồi thái thành những miếng hình vuông. Sau đó bạn ngâm khoai tây vào chậu nước cho hết nhựa và khoai tây cũng không bị thâm.

Video đang HOT

Cắt khoai tây và cà rốt thành miếng nhỏ vừa ăn

Cà rốt bạn gọt vỏ ngoài, rửa sạch rồi thái khoanh tròn khoảng 1cm. Bạn cũng có thể tỉa hoa cho món ăn thêm hấp dẫn.Hành khô bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. rau ngò bạn rửa sạch bụi cát rồi thái nhỏ.Bước 2: Cách làm bò hầm tiêu xanh

Trước tiên bạn bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun sôi. Tiếp tục cho khoai tây vào chiên cho vàng hai mặt. Làm như thế để khi nấu khoai tây sẽ không bị nát.

Bạn nên sử dụng nồi áp suất để hầm thịt bò sẽ nhanh mềm hơn. Bạn cho chút dầu ăn vào nồi, cho hành phi vào phi cho thơm. Khi hành chín vàng bạn cho thịt bò vào xào qua cho thịt bò săn lại.

Bạn tiếp tục đổ nước sốt cà chua, thêm nước dừa tươi vào cùng với hai bát con nước lọc đậy vung lại đun lửa nhỏ liu riu. Đun khoảng 10-15 phút bạn cho phần khoai tây, cà rốt cùng với pate vào. Đảo đều tay rồi tiếp tục đậy vung lại đun.

Nấu bò hầm tiêu xanh cho tới khi thịt bò mềm, khoai tây và cà rốt chín nhừ

Khoảng 10 phút sau bạn mở vung ra kiểm tra nếu thấy thịt đã chín mềm, khoai tây và cà rốt cũng chín nhừ. Bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn,bạn hòa bột ngô vào bát nước lọc khuấy cho tan. Từ từ đổ hỗn hợp vào nồi bò hầm và đảo nhẹ. Đun sôi tới khi hỗn hợp nước sốt sánh lại thì bạn tắt bếp.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn tất bạn múc bò hầm tiêu xanh ra đĩa, rắc thêm chút lá ngò vào và thưởng thức. Món ăn này ăn kèm với cơm trắng, bún hoặc bánh mì thì ngon hết ý.

Món ăn này bạn nên ăn nóng sẽ cảm nhận được hết mùi vị và hương thơm đậm đà của món ăn.

Các món ngon từ thịt bò quá phong phú và đa dạng. Nếu sử dụng phần bắp bò bạn có ngay món bò hầm tiêu xanh ngon khó cưỡng. Thì người ta sử dụng phần gân bò với cách nấu lẩu gân bò cho ngày lạnh thêm ấm cúng.

yêu cầu thành phẩm

Thịt bò hầm tiêu xanh với màu sắc bắt mắt

Món bò nấu tiêu xanh ăn với bánh mì có màu sắc bắt mắt với màu nâu vàng làm chủ đạo. Cùng với đó là mùi hương của tiêu xanh cùng các loại gia vị khác.

Với phần thịt bò vừa mềm, vừa ngọt, khoai tây chín mềm, bỏ và rất vừa miệng. Cà rốt ngọt, ngon và mềm. Cùng với nước sốt vừa sánh với sốt cà chua cùng với pate ngon khó cưỡng.

Thực sự chỉ cần nhìn thấy món ăn này thôi là bạn sẽ muốn thưởng thức nó ngay.

Như vậy cách làm thịt bò hầm tiêu xanh quá đơn giản phải không. Một món ăn mang trong mình nhiều chất dinh dưỡng, là sự kết hợp giữa thịt bò cùng các loại rau của quả tự nhiên. Vì vậy bạn đừng bỏ qua món ăn bổ dưỡng và hấp dẫn này.

Theo Giadinh

4 địa chỉ phục vụ bò kho ngon tại TP.HCM

Bò kho là món ăn lâu đời được người Sài thành yêu thích. Bạn có thể tìm đến 4 địa chỉ sau để thưởng thức tô bò kho với miếng thịt bò mềm cùng nước dùng sền sệt, thơm lừng.

Dù nằm trong con hẻm nhỏ trên đường Võ Văn Tần, quán bò kho 194 vẫn đông nghịt người bởi độ nổi tiếng của món ăn ở đây. Bò kho chinh phục thực khách bởi hương vị đậm đà, pha lẫn nhiều loại gia vị, nổi bật nhất là vị cay nồng đặc trưng Ấn Độ. Bí kíp nấu món ăn chuẩn vị chủ quán học từ người mẹ gốc Ấn. Quán mở cửa từ đầu giờ chiều và thường bán hết trong vỏn vẹn 5 tiếng. Ảnh: Bungmoanchoi, endless.love4food.

Bạn có thể dùng bò kho cùng bánh mì hoặc hủ tiếu, phở, với mức giá khoảng 35.000 đồng. Để thưởng thức tô bò kho nóng hổi ngon nhất, thực khách chỉ cần cho thêm chút sa tế, vắt miếng chanh rồi bỏ giá, quế, rau thơm vào. Điểm trừ của quán là nằm trong hẻm nên không gian khá nhỏ, chỉ đủ chỗ cho khoảng 10-15 người. Ảnh: Dingolong, pe0z.

Nằm trong con hẻm nhỏ trên đường Nguyễn Thiện Thuật, bò kho Út Nhung là một trong những địa chỉ lâu đời phục vụ món ăn được nhiều người Sài thành yêu thích. Buổi sáng quán bán phở buổi chiều mới phục vụ bò kho. Nhiều thực khách nhận xét quán có không gian thoáng mát, sạch sẽ. Giá món ăn khoảng 35.000 đồng. Ảnh: Ericekos, moonhuntfood.

Ngoài phần thịt nạc, một tô bò kho to, đầy ắp còn được thêm gân dai sần sật, lạ miệng mà không hề bị ngấy. "Nước dùng của quán mang chất riêng khó tìm thấy ở nơi nào, sền sệt và có vị đậm đà. Đây là lựa chọn số một của mình khi thèm món ăn hấp dẫn này", tài khoản Man Vo chia sẻ cảm nhận. Ảnh: Constance.reportfood, sieunhanposua.

Nếu vẫn đang loay hoay không biết ăn gì vào những ngày TP.HCM trở lạnh, bò kho 343 là một lựa chọn thú vị dành cho bạn. Căn quán nằm trên đường Tô Hiến Thành phục vụ tô bò kho lớn, với thịt được nấu mềm, không ngấy mỡ. Thực khách có thể chọn hủ tiếu, mì hay bánh mì để thưởng thức kèm. Quán nằm ngay đầu hẻm dễ tìm nhưng không gian khá khiêm tốn. Một phần ăn chất lượng ở đây có giá 25.000-35.000 đồng. Ảnh: Ruahaman.

Hà Ký Mì Gia là tiệm ăn phục vụ các món theo phong cách Trung Hoa. Làm nên danh tiếng của quán là món bò kho đậm đà, dậy mùi quế hồi. Nước dùng sền sệt, màu bắt mắt hòa quyện trong vị thịt bò mềm chinh phục những tâm hồn ăn uống khó tính nhất. Không gian quán khá nhỏ nhưng được lắp máy lạnh để thực khách có những trải nghiệm ẩm thực xứng đáng nhất. Giá món bò kho ở đây dao động từ 50.000-70.000 VND. Ảnh: Doiratngon, bluewebkq.

Thực đơn quán khá đa dạng với nhiều món Trung đặc sắc như mì vịt tiềm, há cảo, mì xá xíu... Mì vịt tiềm nơi đây làm từ sợi mì nhỏ, dai, khi chần không bị nhớt với nguyên góc phần tư đùi vịt mềm, da vàng rụm ấn tượng. Ảnh: Sie0307, trinhmtrung212.

Theo Zing

Hấp dẫn thịt bò cuộn măng tây xốt tương ớt Hàn Quốc Thịt bò mềm hòa quyện mùi thơm của măng tây cùng vị cay cay đặc biệt sẽ là một món ngon cho cả nhà. Nguyên liệu: - 100g thịt thăn bò - 10 cây măng tây - 1 củ tỏi - vài cọng hành lá - 1/2 muỗng canh dầu hào - 1/3 muỗng cà phê muối/gia vị - 1/4 muỗng cà phê...