Cách nấu bánh canh cua ngon như ngoài hàng

Bánh canh la mon ăn co thê được chế biến thành rất nhiều món khác nhau, tùy vao sự kết hợp cua nguyên liệu. Trong sô đo, banh canh cua la lưa chon khiên nhiêu ngươi mê mân, bơi nhưng hương vi không thê nao quên.

Nguyên liêu: danh cho 3-4 ngươi ăn

- 500g xương ông

- 1 con cua/ hộp thịt cua

- 200g thịt nạc

- 100g gio

- 2 gói bánh canh

- 1 quả chanh

- 1 củ hành tây

- Hành lá, ngo, rau răm, hạt điều mau

- Gia vị cac loai: muối, đường, nước mắm, dầu ăn, tiêu….

Thực hiện:

Đâu tiên, banh canh cua co ngon hay không năm ơ chât lương nươc dung. Vi vây, cac ban cân lưu y khi thưc hiên điêu nay.

Cac ban hay rưa sach xương đa chuân bi, luôc qua vơi môt nươc rôi rưa sach. Tiêp đên, cac ban cho xương vao hâm tư 3- 5 tiêng, thêm hanh tây, nêm nêm gia vi la xong.

Đê banh canh cua co mau đep, cac ban co thê dung hat điêu mau. Khi chê biên, cac ban cho dâu vao chai, đô hat điêu vao va thây co mau đo cam thi vơt hat điêu ra.

Vơi thit nac, cac ban co thê luôc trong nôi nươc dung, sau đo vơt ra, đê nguôi va thai mong. Vơi cua, cac ban hâp chin va gơ lây thit. Sau đo, cac ban xao thit cua sao cho vưa ăn, thêm dâu hat điêu đê co mau đep. Chô dầu hạt điêu con lai, cac ban cho vào nồi nước dung.

Vơi banh canh, cac ban luôc chin, vơt ra. Gio, hanh la, ngo, rau răm rưa sach thai nho.

Khi ăn, cac ban chân lai banh canh vơi nươc sôi, đăt vao bat, cho thit nac, gio, hành lá, ngo, rau răm lên trên va chan nươc dung.

Theo Homnayangi