Cách nấu bánh canh chả cá miền Trung đậm vị ngon ngất ngây
Cách nấu bánh canh chả cá miền Trung đậm vị sẽ khiến bạn say mê, ăn một lần nhớ mãi hương vị. Bánh canh là một món ăn bình dân, được rất nhiều người ưa chuộng, bởi hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Món ăn này rất dễ ăn, nếu dùng bữa sáng, có thể góp phần cung cấp năng lượng cho ngày dài hoạt động. Bánh canh ở mỗi vùng miền sẽ có một hương vị và cách nấu khác nhau, trong bài viết này, Yeutre.vn sẽ chia sẻ cùng bạn 2 cách nấu bánh canh chả cá miền Trung ngon nhất, phổ biến và dễ làm, hãy cùng tham khảo và thực hiện nhé.
Cách nấu bánh canh chả cá miền Trung đậm vị ngon ngất ngây sẽ khiến bạn say mê. Ảnh: Internet
1. Cách nấu bánh canh chả cá miền Trung với thịt bò
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Bánh canh bột gạo: 500g
Chả cá hấp và chả cá viên: 500g
Thịt bò: 300g
Củ cải trắng: 1 củ
Hành tây: 1 củ
Hành tím: 5 củ
Bột năng: 1/2 chén
Ớt tươi: 2-3 trái
Giá đỗ: 200g
Hành lá, ngò
Tiêu và các gia vị nêm nếm khác như: bột nêm, nước mắm, mì chính,…
Chuẩn bị nguyên liệu thịt bò và các nguyên liệu cần thiết khác để có món bánh canh ngon nhiều dinh dưỡng. Ảnh: Internet
1.2. Cách nấu bánh canh chả cá với thịt bò
1.2.1. Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò mua ngoài chợ về đem rửa sạch, để ráo và băm nhỏ.Củ cải trắng gọt bỏ vỏ, rửa sạch, để ráo và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.Chả cá viên bạn đem chiên lên và cắt nhỏ ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn.Ớt tươi rửa sạch, để ráo nước và thái nhỏ để riêng.Giá dỗ rửa sạch để ráo nước. Hành lá, ngò rửa sạch, để ráo và cắt nhỏ.Củ hành tím bóc bỏ phần vỏ, băm nhỏ và để riêng.
Thịt bò rửa sạch băm nhuyễn và sơ chế các nguyên liệu khác. Ảnh: Internet
1.2.2. Tiến hành nấu món bánh canh chả cá với thịt bò
Thịt bò cho vào một cái chén nhỏ, nêm thêm khoảng 1/2 thìa đường, 1/2 bột nêm, 1/2 muối, trộn đều lên và để ướp.Tiếp theo bạn lấy củ hành tây đã chuẩn bị đem đi nướng trên lửa, nướng đến khi nào lớp vỏ cháy đen, nước trong củ hành bắt đầu chảy ra ngoài là được. Để một chút cho củ hành nguội bớt thì tách lớp vỏ bị cháy bên ngoài ra. Sau đó chẻ củ hành làm đôi dùng để nấu nước lèo. Sẽ giúp cho hương vị nước được ngọt, đậm đà và ngon hơn.
Nướng hành tây trên lửa đến khi cháy đen vỏ ngoài. Ảnh: Internet
Sau khi xong thì bắt một cái nồi lên bếp, cho vào khoảng 1-2 muỗng dầu ăn. Đợi dầu nóng thì cho hành tím vào phi thơm lên, cho phần thịt bò vừa ướp lúc nãy vào xào sơ qua.Xào khoảng 2 phút, bạn đổ nước sạch vào, khoảng chừng 2 lít hoặc tùy theo liều lượng nước đủ dùng cho gia đình của bạn. Tiếp tục cho củ cải trắng và hành tây vào trong nồi. Đậy nắp kín lại, nấu sôi.
Cho củ hành tây vào nấu cùng với nước lèo cho ngọt nước. Ảnh: Internet
Sau khi nước sôi thì bạn hạ lửa nhỏ xuống, nấu thêm khoảng từ 20 phút – 25 phút nữa, lúc này bắt đầu nêm là vừa. Nêm trước khoảng 3 thìa cà phề đường, 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê hạt nêm, 3 thìa cà phê nước mắm. Nước sôi lại và tan gia vị, bạn có thể thử lại nêm thêm điều chỉnh cho vừa khẩu vị. Nêm xong thì chuẩn bị một cái chén, pha loãng 1/2 chén bột năng và cho vào trong nồi nước lèo, khuấy đều lên. Tiếp tục hạ lửa nhỏ và ninh thêm khoảng 5 phút, đến khi nước lèo sánh đặc lại thì tắt bếp.Sau khi xong thì bạn tiến hành luộc sợi bánh canh. Nấu một nồi nước sôi, cho sợi bánh canh vào chần sơ qua, xả lại bằng nước lạnh cho không bị dính vào nhau.
Luộc sơ qua sợi bánh canh, không luộc quá chín sẽ bị mềm nhũng, ăn không ngon. Ảnh: Internet
Cho bánh canh vào một cái bát lớn, thêm một ít giá đỗ, chả cá chiên và chả cá hấp vào bát. Nấu sôi lại nồi nước lèo và chan nước lèo vào bát bánh canh đã chuẩn bị. Rắc thêm một ít tiêu, hành lá, ngò lên trên và thưởng thức.
Sau khi xong thì cho bánh canh vào bát lớn, cho thêm chả cá, giá đỗ và cho nước dùng vào là có thể thưởng thức. Ảnh: Internet
2. Cách nấu bánh canh chả cá miền Trung với xương ống lợn
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Cá thác lát: 400g
Xương ống heo: 1 kg
Bột năng: 1/2 chén
Bột gạo: 200g
Củ cải trắng: 1 củ
Cà rốt: 1-2 củ
Hành tím củ: 5 củ
Rau mùi, ngò, hành lá
Ớt tươi
Giá đỗ
Video đang HOT
Tiêu và các gia vị khác như: đường, muối, nước mắm,…
Chuẩn bị nguyên liệu nấu bánh canh chả cá thác lác với xương ống. Ảnh: Internet
2.2. Cách nấu bánh canh chả cá với xương ống lợn
2.2.1. Sơ chế nguyên liệu
Xương ống mua về đem đi rửa thật sạch và chặt nhỏ thành từng khúc sao cho vừa ăn.Cá thác lác rửa sạch, phi lê thịt và đem đi xay nhuyễn ra.Củ cải và cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch, để ráo và cắt thành từng lát nhỏ vừa ăn.Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.Ớt tươi rửa sạch, để ráo và thái nhỏ.Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước.
Cá thác lác rửa sạch, để ráo và phi lê xay nhuyễn ra. Ảnh: Internet
2.2.2. Tiến hành chế biến món bánh canh chả cá với xương ống lợn
Đầu tiên bạn nấu nước dùng bánh canh trước. Chuẩn bị một cái nồi lớn cho nước sạch vào nấu sôi lên và cho thịt xương ống vào chần sơ qua. Chần xong vớt ra rổ để ráo bớt nước.Tiếp tục chuẩn bị thêm một cái nồi lớn có nước sạch, khoảng 2 lít, cho xương ống vào cùng với củ cải trắng, cà rốt vào và tiến hành hầm. Hành củ bạn đ.ập dập và bỏ vào trong nồi hầm cùng với xương ống cho ngọt nước. Hầm khoảng 2 giờ đồng hồ.
Nấu nước dùng bánh canh bằng xương ống. Ảnh: Internet
Khi nước sôi sẽ có bọt cặn nổi lên trên, dùng vá vớt bỏ đi, để nước dùng trong hơn và tiếp tục hầm cho xương ra nước ngọt. Trong lúc hầm bạn chế biến những nguyên liệu khác
.Chuẩn bị một cái bát lớn, cho các thác lác xay nhuyễn vào, thêm khoảng 1/4 thìa muối, 1/2 thìa hạt tiêu xay, 1/2 thìa mì chín, 1/2 thìa đường, 1 thìa bột năng vào bát. Trộn đều tất cả các nguyên liệu trên lại với nhau cho đều.Sau khi xong thì chia ra thành 2 phần, một vo thành hình tròn nhỏ bỏ vào nồi nước ninh cùng xương ống heo.
Còn lại một nửa bạn thoa lên một ít dầu ăn rồi nặn thành hình dẹp và mang đi chiên vàng.Bắc thêm một cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi sôi thì cho chả cá đã sơ chế trước đó vào chiên chín vàng đều.
Chiên cá thác lác đến khi vàng thì tắt bếp và vớt ra để nguội. Ảnh: Internet
Chả cá sau khi đã chiên chín vàng đều thì vớt ra để ráo dầu và nguội. Đợi nguội xong thì cắt ra thành từng lát nhỏ sao cho vừa ăn.Tiếp theo bạn tiến hành nhào bột bánh canh. Chuẩn bị một bát lớn, cho bột năng, bột gạo cùng với 1 chén nước sôi để nguội vào.Dùng đũa khuấy đều lên, mang găng tay ni lông vào và nhào đều bột. Xong thì chia ra thành từng phần nhỏ, d.ùng d.ao c.ắt thành từng sợi dài vừa ăn.
Thái bột bánh canh thành từng sợi nhỏ vừa ăn. Ảnh: Internet
Sau khi cắt xong đem đi luộc qua với nước đun sôi, xả lại với nước lạnh và để ráo nước.Nước dùng bánh canh cá sau khi đã hầm xong, bạn bắt đầu nêm nếm sao cho vừa ăn, đun thêm khoảng 2 phút – 3 phút thì tắt bếp.Cho sợi bánh canh vào bát vừa, thêm chả cá chiên, giá đỗ, rồi múc nước dùng đổ vào. Thêm một ít rau răm, rau mùi, tiêu, hành lá, ớt vào và thưởng thức.
Bánh canh chả cả thác lác theo kiểm miền Trung ngon. Ảnh: Internet
3. Một số mẹo giúp món bánh canh chả cá ngon hơn
Bạn có thể tự làm chả cá tại nhà để có thành phẩm ngon như ý. Cách làm chả cá cũng khá dễ và không mất quá nhiều thời gian. Nếu tự làm bột bánh canh, để bột bánh canh ngon như ngoài hàng , khi nhào bột, bạn cần nhào thật nhuyễn rồi mới được cắt, như vậy sẽ ngon hơn.Muốn để nước dùng trong, có màu đẹp mắt thì trong quá trình ninh xương ống bạn nên vớt bỏ cặn bọt đi.Nên luộc bột ở một nồi nước riêng để cho nồi nước dùng không bị đục.Khi chuẩn bị nguyên liệu bạn nên chọn nguyên liệu tươi ngon để món ăn được ngon, vị đậm đà và hấp dẫn hơn.Để tiết kiệm thời gian thì các bạn có thể mua chả cá và bột bánh canh sẵn ở chợ hoặc siêu thị, như vậy sẽ bạn vẫn có thể chuẩn bị món bánh canh ngon cho cả nhà khi bận rộng nhất.
Bánh canh chả cá là một món ăn bình dân nhưng khá hấp dẫn. Món ăn chinh phục người thưởng thức nhờ hương vị đậm đà vừa ăn từ nước dùng thơm phức, chả cá dai ngon, đến bột bánh canh chín vừa, mềm mềm lại dai dai. Kết hợp cùng với đó là nhiều loại rau với rau giá đỗ, góp phần tăng thêm hương vị hài hòa của món ăn, dùng nhiều lâu ngán. Có thể nói rằng, cách nấu bánh canh chả cá theo vị miền Trung không vất vả hay cách rách như chúng ta vẫn nghĩ. Chỉ ít bước là như cách nấu mà Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn chia sẻ, chúng ta đã dễ dàng có một món ăn ngon phong phú dinh dưỡng rồi. Còn chần chừ gì nữa, hãy nhanh tay lên thực đơn và nấu ngay cho cả gia đình thưởng thức. Nhất là những ngày này bạn nhé – những ngày mưa lạnh đã đang tràn về, có chút hơi nóng của món bánh canh sẽ rất tuyệt vời đấy.
Ăn gì ở Mũi Né? Review chi tiết các món ăn và gợi ý nhà hàng ngon
Vùng đất của biển thì ai cũng nghĩ chắc sẽ toàn hải sản, nhưng không, ở Mũi Né ngoài hải sản thì còn có rất nhiều món ăn ngon khác mà chỉ có người dân địa phương mới biết.
Bạn có muốn khám phá những món ăn ngon ở Mũi Né không? Điều bí mật sẽ được bật mí ngay cho các bạn trong bài viết này.
1. Ăn gì ở Mũi Né - Top các món ăn ngon ở Mũi Né
Nếu chưa tìm hiểu về ẩm thực của Mũi Né thì bạn sẽ không bao giờ biết được ở Mũi Né có rất nhiều món ăn ngon, giá cả rất rẻ. Ăn một lần sẽ nhớ một đời. Vậy nên ăn gì ở Mũi Né?
1.1 Hải sản
Nói đến Mũi Né mà không nhắc đến hải sản sẽ là một thiếu sót rất lớn. Là một vùng đất của biển, Mũi Né có rất nhiều loại hải sản tươi ngon: cá, tôm, mực, cua, các loại ốc, sò,... Mỗi loại đều có một vị ngon riêng. Hải sản ở Mũi Né rất tươi. Những con cua to, cầm chắc nịch và gạch rất nhiều, không bị ốp. Tôm có đủ các loại: tôm càng xanh, tôm hùm, tôm sú, tôm thẻ,... Những con tôm còn sống nhảy tứ tung khắp trong lưới. Đến chợ hải sản vào buổi sáng bạn sẽ được chứng kiến quang cảnh tấp nập, nhộn nhịp của một ngày mới.
Nhìn những con tôm, con cua to như thế này thì làm sao bạn có thể cưỡng lại vị ngon của chúng.
Những con ốc to nhất được "tuyển" ra bán cho du khách. Nhìn thôi cũng đủ thấy ngon!
Bạn có thể mua hải sản tại các chợ hải sản và nhờ người dân chế biến giùm. Công chế biến của mỗi món chỉ từ 30.000 đồng - 40.000 đồng.
Chợ Làng chài vào mỗi buổi sáng là khoảng thời gian tấp nập nhất. Hải sản tươi ngon được bày bán.
Địa chỉ tham khảo: Chợ Làng chài Mũi Né - dọc đường Nguyễn Đình Chiểu.1.2 Ăn gì ở Mũi Né - Bánh xèo
Bánh xèo là một món ăn dân dã đã quá quen thuộc với người dân Việt Nam. Bánh xèo ở mỗi vùng miền sẽ có một hương vị khác nhau, ở đâu cũng sẽ có vị ngon rất đặc trưng. Bánh xèo Mũi Né cũng vậy. Khi ăn bánh xèo bạn sẽ được đ.ánh thức cả bốn giác quan: thị giác, vị giác, khứu giác, thính giác. Những chiếc bánh vừa đổ xong từ trên bếp nóng hổi, vàng ươm. Cắn một miếng bánh giòn rụm như tan trong miệng. Phần nhân rất nhiều, toàn là những món ngon: tôm, thịt, mực, giá, hẹ... Ăn kèm với bánh xèo Mũi Né không thể thiếu các loại rau. Những rổ rau xanh mướt, nhìn là đã thấy ngon.
Bên trong nhân của bánh xèo rất nhiều tôm, thịt, giá hẹ.
Điều làm cho bánh xèo ở đây khác với bánh xèo ở các vùng khác chính là nước mắm. Nước mắm có vị ngọt thanh, chút chua của chanh, một chút cay của ớt, mùi mắm thơm lừng. Tất cả quyện lại tạo thành một chén nước mắm ngon tuyệt vời.
Bánh xèo phải ăn kèm với rau sống, nước mắm chua ngọt thì mới chuẩn vị.
Bánh xèo khuôn có giá rất rẻ, chỉ từ 5.000 đồng - 10.000 đồng/ cái.
Địa chỉ tham khảo:Bánh xèo Cây Phượng, 49 Tuyên Quang.Bánh xèo Cây Xoài, 40 Tuyên Quang.Bánh xèo Lá Chuối, 214 Thủ Khoa Huân.
Bánh xèo vàng ươm, giòn rụm, nhân rất nhiều ăn kèm với rau sống thì đúng là tuyệt vời. Bánh xèo là món ngon ở Mũi Né làm đắm say lòng người.
1.3 Gỏi cá mai
Nếu có ai hỏi rằng: "Ăn gì ở Mũi Né", mình sẽ giới thiệu ngay món gỏi cá mai này. Gỏi cá mai sẽ có các thành phần: cá mai sống, hành tây, đậu phộng, bánh tráng nướng, rau sống, rau thơm... ăn kèm với nước chấm chua ngọt. Nếu bạn là một người sợ ăn đồ sống vì nghĩ chúng không tươi, không ngon. Hãy một lần thử ăn gỏi cá mai ở Mũi Né. Bạn sẽ phải quay lại để ăn tiếp món này. Cá mai tươi nên nhai giòn sực sực kèm với vị béo của đậu phộng rang, một chút cay của hành tây, chấm với nước mắm me. Đúng là một món ăn tuyệt đỉnh!
Gỏi cá mai ở Mũi Né không giống với gỏi cá mai ở Vũng Tàu. Sự khác biệt lớn nhất chính là nước chấm. Nước chấm được pha từ nước cốt me thêm đậu phộng xay nhuyễn và một chút nước mắm. Nói đến đây thôi là mình đã không chịu nổi rồi. Ngon quá đi thôi.
Ăn gì ở Mũi Né mà thiếu gỏi cá mai ăn kèm với nước chấm đậu phộng là bạn chưa đến Mũi Né.
Đến Mũi Né phải ăn gỏi cá mai, chưa ăn là chưa đến Mũi Né.
Món này bạn nên ăn ở các quán dọc đường Nguyễn Đình Chiểu, có rất nhiều quán cho bạn lựa chọn nhé!
Ăn gì ở Mũi Né chắc chắn không thể thiếu món gỏi cá mai. Cá tươi ngon ăn kèm với nước chấm thì còn gì bằng.
1.4 Bánh căn
Ai nói chỉ Đà Lạt tiết trời se lạnh thì mới có bánh căn ngon để ăn. Ở Mũi Né vẫn có bánh căn siêu ngon để ăn với một hương vị hoàn toàn khác. Bánh căn là loại bánh được rất nhiều người thích dùng để ăn sáng hoặc ăn tối. Nhân của bánh căn chính gốc lúc đầu chỉ là trứng gà, trứng vịt hoặc trứng cút. Về sau, bánh căn được biến tấu lại với nhiều loại nhân hơn: tôm, mực,... Với mỗi loại nhân đều có cái ngon riêng. Trứng thì béo ngậy; tôm, mực thì thơm ngon.
Lúc đầu bánh căn chỉ có nhân trứng, về sau được biến tấu thêm nhiều loại nhân khác.
Với bánh căn sẽ có người thích ăn phần vỏ giòn nhưng cũng có người thích ăn mềm. Tùy theo sở thích mà bạn có thể dặn người bán làm theo ý của mình. Bánh căn thường được ăn kèm với xíu mại hoặc nước kho cá. Nếu thiếu xoài hoặc khế chua thì món ăn này sẽ không ngon một cách trọn vẹn.
Bánh căn khi ăn sẽ tính theo cặp chứ không tính theo cái. Một dĩa bánh trứng thường có năm cặp với giá khoảng 25.000 đồng. Với bánh nhân tôm hoặc mực thì giá có đắt hơn một chút.
Địa chỉ tham khảo:Bánh căn số 338 Huỳnh Thúc Kháng.Bánh căn Bà Xù, 78 Ngư Ông.Bánh căn số 170 Thủ Khoa Huân.
Bánh căn là không thể thiếu xíu mại hoặc nước kho cá kèm với vị chua của xoài. Ăn gì ở Mũi Né là phải trả lời ngay bánh căn.
1.5 Ăn gì ở Mũi Né - Lẩu thả
Lẩu thái, lẩu hải sản, lẩu bò đều rất quen thuộc với chúng ta nhưng lẩu thả thì nghe có vẻ lạ quá phải không? Đây là một món ăn rất đầy đủ chất dinh dưỡng. Thành phần của lẩu thả là sự kết hợp của năm yếu tố: kim, mộc, thủy, hỏa, thổ. Cách trình bày của lẩu thả cũng rất đẹp mắt. Chỉ muốn ngắm nhìn mà không nỡ ăn. Các loại rau được xếp trong vỏ hoa chuối, dĩa cá mai tươi ngon được đặt chính giữa. Những vỏ hoa chuối này được xếp thành hình cánh hoa.
Nước lẩu với màu đỏ tự nhiên của cà chua nhìn là đã muốn ăn ngay.
Bạn chỉ cần nhúng cá mai sơ qua nước lẩu rồi cho các loại rau vào, chan nước là đã có ngay một chén bún thơm ngon, nóng hổi vừa thổi vừa ăn.
Một mâm lẩu thả có giá từ 300.000 đồng - 400.000 đồng cho khoảng 3 - 4 người ăn. Một cái giá quá rẻ cho một món ăn ngon phải không nào?
Địa chỉ tham khảo:Nhà hàng Seahorse Bistro nằm ở số 11 Nguyễn Đình Chiểu.Nhà hàng Sóc Nâu số 5 Nguyễn Đình Chiểu.Nhà hàng Muine Deli số 360 Nguyễn Thông.
Lẩu thả nhìn đẹp mắt làm sao. Từ cách trình bày đến chất lượng đều đạt điểm 10. Món ngon Mũi Né nhất định bạn phải thử.
1.6 Ăn gì ở Mũi Né - Bánh canh chả cá
Chả cá ở Mũi Né là chả cá ngon số một. Chả cá làm từ cá thật, có độ dai tự nhiên, không sử dụng hàn the cũng không sử dụng bột. Khi ăn một miếng chả cá chính gốc Mũi Né bạn sẽ cảm thấy hương vị rất ngon. Chính vì món chả cá được nhiều người ưa chuộng nên món bánh canh chả cả là một món ăn mà bạn không thể bỏ qua khi ghé Mũi Né. Bánh canh được làm từ bột gạo, những sợi bánh dài và dày ăn vào cảm thấy rất bùi. Nước lèo trong món bánh canh được nấu từ cá nên nước rất ngọt. Kèm theo một ít hành phi thơm. Tất cả làm nên một tô bánh canh chả cá khó quên.
Những miếng chả được chiên vàng ươm, nóng hổi làm mê lòng thực khách.
Món này là món ăn sáng thì còn gì bằng. Chỉ với 30.000 đồng là bạn đã có ngay một tô bánh canh chả cá vừa to lại vừa ngon.
Địa chỉ tham khảo:Bánh canh Cô Xí, 309 Huỳnh Thúc Kháng.Bánh canh chả cá Bà Xí, 566 Trần Hưng Đạo.Bánh canh chả cá số 13 Tuyên Quang.
Bánh canh chả cá bột gạo với miếng chả đậm vị cá, nước dùng thanh và ngọt.
1.7 Bánh quai vạt
Bánh quai vạt là loại bánh mà nhiều người hay nhầm lẫn với bánh bột lọc. Cũng với nhân thịt và tôm xào nhưng bánh quai vạt lại không dùng lá để gói. Vỏ bánh rất mềm và dẻo, tôm thịt đậm đà vừa ăn kết hợp với nước mắm và một ít đồ chua là bạn đã có ngay một dĩa bánh thơm ngon hấp dẫn.
Với bánh quai vạt này mình khuyên các bạn nên ăn ở những quán hàng rong, các cô bán siêu dễ thương và rất ngon.
Bánh quai vạt trên các gánh hàng rong vừa ngon vừa rẻ. Tại sao không thử?
1.8 Cá lóc chiên xù cuốn bánh tráng
Nếu đã ngán với món bánh tráng cuốn thịt luộc thì bạn hãy thử cá lóc chiên xù cuốn bánh tráng. Mũi Né chính là quê hương của món ăn dân dã này. Cá có độ xù và giòn tự nhiên mà không sử dụng bất kì loại bột nào. Khi làm cá người ta để vảy nên chiên cá sẽ rất giòn và xù vẩy lên trông rất đẹp mắt. Ăn cá lóc chiên xù mà thiếu các loại rau và bún thì không thể chuẩn vị. Món này phải ăn kèm với thật nhiều rau chấm cùng nước mắm chua ngọt là hết sẩy luôn. Ăn gì ở Mũi Né là phải nói ngay cá lóc chiên xù cuốn bánh tráng.
Địa chỉ tham khảo: cá lóc chiên xù AH số 17 Nguyễn Đình Chiểu.
Ăn gì ở Mũi Né thì không thể thiếu cá lóc chiên xù cuốn bánh tráng. Món ngon gợi vị quê hương mộc mạc.
1.9 Ăn gì ở Mũi Né - Chả lụi nướng
Đây là một món ăn vặt mà được nhiều người rất thích. Món chả lụi phải ăn kèm với rau và nước chấm đậu phộng là đúng điệu.
Địa chỉ tham khảo: chả lụi Hàm Tân trên đường Trần Hưng Đạo.
Chả lụi Mũi Né là món ăn chơi được nhiều người ưa thích.
1.10 Mỳ Quảng
Mỳ Quảng được xem như một món ngon đặc trưng của Quảng Nam, Đà Nẵng, Hội An. Dù vậy Mũi Né - Phan Thiết vẫn có một món mỳ quảng rất đặc biệt làm nên tên t.uổi. Mỳ Quảng Mũi Né có nguyên liệu khác biệt khi sử dụng thịt vịt. Sợi mỳ ở đây cũng nhỏ hơn và dễ ăn hơn. Ngoài ra, nếu so với Quảng Nam thì mỳ quảng Phan Thiết có nhiều nước dùng hơn.
Để thưởng thức mỳ quảng Phan Thiết bạn nên ghé:
Quán mỳ quảng số 129 Trần PhúMỳ quảng bà Phượng đối diện trường Tuyên QuangQuán Mỳ quảng gần trường Phan Bội Châu
Mỳ Quảng vịt nổi tiếng Phan Thiết Mũi Né
Tô mỳ quảng thường kèm những miếng thịt vịt to
1.11 Cá lồi xối mỡ
Câu trả lời tiếp theo cho câu hỏi ăn gì ở Mũi Né đó chính là cá lồi xối mỡ. Món ngon với nguyên liệu chính là một loài cá nghe rất lạ tai - cá lồi. Nhìn hình dạng bên ngoài cá khá giống với cá đuối. Không phải lúc nào du khách cũng có thể thưởng thức món ngon này vì cá chỉ thường xuất hiện vào tháng 8, 9 âm lịch. Cá có lớp da nóng và phần thịt mềm, ngọt ăn rất ngon. Cá được làm sạch sau đó chế biến theo cách xối mỡ cho chín. Cuối cùng rắc thêm ít đậu phộng và mỡ hành lên trên. Khi ăn thường được cuốn cùng với bún và rau xanh.
Bạn có thể thưởng thức món ăn này tại các quán hải sản ở Phan Thiết.
Cá lồi xối mỡ, món ngon Mũi Né được ăn kèm với rau sống cuốn chấm nước chấm
1.12 Ăn ở gì Mũi Né - Răng mực nướng
Răng mực nướng là một món ăn chơi nhưng lại chiếm được cảm tình của nhiều du khách. Món ăn này giống như xiên que nhưng lại ngon hơn rất nhiều. Người ta dùng răng mực ướp gia vị rồi nướng lên. Mùi hương lan toả khiến người ta khó mà kiềm lòng được. Trước đây răng mực nướng thường là món ăn vặt của học sinh ở gần các trường học. Nhưng sau này nhờ hương vị thơm ngon mà nhiều du khách đã tìm để thưởng thức.
Răng mực nướng với màu sắc hấp dẫn
1.13 Các món dông
Dông từ lâu đã được xem như đặc sản Phan Thiết - Mũi Né. Dông thường sinh sống ở các đụn cát, cồn cát. Và điều kiện tự nhiên ở Phan Thiết là vô cùng phù hợp. Trước đây dông thường sống tự nhiên nhưng ngày nay các trang trại nuôi dông đã xuất hiện nhiều hơn để đáp ứng nhu cầu của thực khách.
Dông nướng muối ớt nổi tiếng đặc sản Phan Thiết Mũi Né
Dông được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Tuy nhiên ngon nhất và được nhiều du khách lựa chọn nhất đó là dông nướng. Nếu có dịp du lịch Mũi Né bạn nhớ thưởng thức qua món ngon này nhé! Bạn có thể ghé các nhà hàng ở trên đường Nguyễn Đình Chiểu sẽ có phục vụ món này.
1.14 Bánh hỏi lòng heo Phú Long
Ăn gì ở Mũi Né không thể không nhắc đến bánh hỏi lòng heo Phú Long. Trước khi đến với Phan Thiết, Mũi Né du khách thường đi qua khu vực này. Và món bánh hỏi lòng heo Phú Long được nhiều du khách lựa chọn để ăn sáng. Những miếng bánh hỏi trắng muốt kết hợp cùng lòng heo tươi ngon tạo nên hương vị rất khó quên. Và không thể không nhắc đến đó là nước chấm được pha đậm đà, vừa ăn vô cùng.
Bánh hỏi lòng heo Phú Long với nhiều lòng heo hấp dẫn
2. Ăn gì ở Mũi Né - các quán ăn ngon tại Mũi Né
Câu hỏi: "Ăn gì ở Mũi Né" chắc chắn sẽ không làm khó được bạn rồi nhé. Đã có món ăn ngon, vậy ăn ở đâu thì giá cả hợp lý và tươi ngon. Hãy tham khảo các địa chỉ ăn ngon Mũi Né dưới đây.
2.1 Hải sản bờ kè Mũi Né
Bờ kè có lẽ là một địa điểm rất quen thuộc của nhiều người. Bờ kè Mũi Né nằm dọc trên con đường Nguyễn Đình Chiểu. Ở đây như một thiên đường ẩm thực hiện ra trước mắt bạn. Món gì cũng có và giá rất rẻ. Ngồi ăn ngay bờ kè hóng trăng thanh gió mát còn gì bằng.
Các món hải sản tại bờ kè có giá rẻ. Vừa ăn vừa hóng gió rất mát sẽ mang lại cho bạn cảm giác sảng khoái vô cùng.
Địa chỉ: dọc đường Nguyễn Đình Chiểu.Thời gian hoạt động: 15h00 - 23h00.Gía cả dao động từ 20.000 đồng - 200.000 đồng/ món.2.2 Quán Lâm Tòng Mũi Né
Nếu bạn muốn ăn ở một nhà hàng sang trọng hơn thì nhất định phải ghé quán Lâm Tòng. Quán có một vị trí vô cùng thuận lợi, view đẹp để có thể vừa ăn vừa ngắm biển. Các món ăn tươi, cách trang trí vô cùng bắt mắt. Quán không chỉ thu hút các thực khách Việt Nam mà người nước ngoài cũng rất thích những món ăn ở đây.
Đến với quán Lâm Tòng là phải thưởng thức các món ốc nướng. Ốc ở đây có nước chấm rất ngon.
Địa chỉ: Số 92 đường Nguyễn Đình Chiểu.Thời gian hoạt động: 9h00 - 23h00.Gía của mỗi món cũng không đắt, chỉ từ 100.000 đồng - 500.000 đồng/ món.2.3 Quán hải sản Cây Bàng
Quán có diện tích rất rộng nên phù hợp với những đoàn khách có số lượng khách du lịch lớn. Không gian thoáng mát, nhà hàng chạy dọc theo bờ biển. Đúng là một khung cảnh rất lãng mạn. Thực đơn rất đa dạng, nhân viên nhiệt tình đó chính là lợi thế của quán.
Địa chỉ: 2-4 Nguyễn Đình Chiểu.Thời gian hoạt động: 10h00 - 23h00.Gía dao động từ 80.000 đồng - 420.000 đồng/ món.
Hải sản Cây Bàng với không giang thoáng mát, rộng rãi phù hợp cho các đoàn khách đông người.
2.4 Nhà hàng Sóc Nâu
Nhà hàng này có món lẩu nhúng rất đặc biệt. Bạn có thể ăn lẩu theo cách riêng của chính mình. Hải sản ở đây cũng rất tươi. Gọi một dĩa mà quá chừng thức ăn. Đi 3 - 4 người thì giá chỉ dao động tầm 800.000 đồng mà ai cũng no căng bụng.
Địa chỉ: số 5 Nguyễn Đình Chiểu.Thời gian hoạt động: 10h00 - 23h00.Gía dao động từ 50.000 đồng - 350.000 đồng/ món.
Nhà hàng Sóc Nâu thu hút du khách không chỉ bởi món ăn ngon mà còn vì phong cách phục vụ tốt.
2.5 Quán Thịnh Phát
Hải sản tươi sống vớt lên làm liền là điểm cộng đối với quán Thịnh Phát. Bạn có thể tự tay bắt cua, tôm trong hồ đưa cho nhân viên cân kí và yêu cầu làm theo món mà bạn muốn. Với quán Thịnh Phát bạn sẽ không lo về việc những hải sản mình chọn bị tráo đổi. Họ sẽ có làm dấu riêng, như vậy là bạn không cần phải lo lắng gì rồi nhé. Cứ an tâm mà thưởng thức món ngon thôi.
Ăn gì ở Mũi Né mà bạn có thể tận tay bắt các loại hải sản trong hồ?
Địa chỉ: Huỳnh Tấn Phát.Thời gian hoạt động: 9h00 - 23h00.Gía dao động từ 100.000 đồng - 500.000 đồng/ món.
Nếu bạn thấy có quá nhiều sự lựa chọn, không biết nên chọn quán nào. Hãy đi dọc con đường Nguyễn Đình Chiểu, quán nào cũng ngon, cũng rẻ. Đây được ví như con đường ăn uống tại Mũi Né.
Đi du lịch không chỉ để tham quan, nghỉ dưỡng. Đi du lịch còn để thưởng thức văn hóa ẩm thực của các vùng miền khác nhau. Nếu đến Mũi Né mà chỉ ăn hải sản là bạn chưa khám phá hết về ẩm thực nơi đây. Hãy thử ăn sáng với bánh căn hoặc bánh canh chả cá. Ăn trưa với bánh xèo. Buổi tối lai rai vài lon bia, nói chuyện phím bên nồi lẩu thả, ăn dĩa gỏi cá mai và rất nhiều món ngon khác.
Cuộc sống chỉ cần được trải nghiệm đó đã là một niềm vui. Vậy là câu hỏi "Ăn gì ở Mũi Né" đã có rất nhiều câu trả lời. Có quá nhiều món để lựa chọn, bạn hãy thưởng thức và cảm nhận về món ăn ở Mũi Né theo cách riêng của mình nhé! Chúc bạn sẽ có một chuyến tham quan, vui chơi thật thú vị.
Ăn gì ở Phan Thiết – Top 12 món ngon nổi tiếng nhất nên thử Ẩm thực Phan Thiết quá đa dạng và phong phú nên bạn không biết ăn gì? Vậy hãy lưu lại ngay top 12 món ngon Phan Thiết nổi tiếng dưới đây nhé! 1. Chả Lụi Hàm Tân Chả lụi là món ngon Phan Thiết Chả Lụi: Lê Quý Đôn, Phú Thuỷ, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận Chả Lụi Hàm Tân: 138 Trần...
