Cách muối dưa chuột giòn ngon đơn giản tại nhà

P.V17:01 10/10/2021

Cách muối dưa chuột giòn giòn, ngon ngon, có độ chua chua và mặn mặn nhất định. Có thể dùng với cơm nóng hoặc cháo trắng ăn thì rất tuyệt.

Cách muối dưa chuột giòn ngon đơn giản tại nhà

Nguyên liệu chuẩn bị muối dưa chuột giòn ngon:

1,5kg dưa chuột.

18g muối.

150ml nước tương.

150ml giấm.

120g đường cát trắng.

1 đầu tỏi.

1 lát gừng.

2 trái ớt cay.

Cách muối dưa chuột giòn ngon hấp dẫn:

Bước 1:

Video đang HOT

Đầu tiên bạn đem dưa chuột ra rửa sạch rồi thái que, sau đó cho dưa chuột vào một chậu to và cho thêm muối vào.Bóp đều lên,để khoảng 3 – 4 giờ đồng hồ để gia vị được ngấm đều.

Dưa chuột thái que rồi ngâm với nước muối

Bước 2:

Bạn chắt bỏ phần nước và cho gừng, tỏi, ớt xắt nhỏ vào.Sau đó, bạn lần lượt cho nước tương, giấm, đường vào.

Cho nước tương, giấm, đường vào

Bước 3:

Đem trộn đều tất cả rồi cho vào tủ lạnh ướp qua đêm.Sau đó, bạn lấy ra và chắt lấy phần nước đun nhỏ lửa đến khi bạn thấy nước hơi sền sệt lại thì tắt bếp và để nguội.

Bước 4:

Bạn cho dưa chuột, gừng, tỏi, ớt vào lọ rồi đổ phần nước đã đun được ở bước 3 vào.Sau đó, đậy kín và cho vào tủ lạnh khoảng từ 6 – 8 giờ đồng hồ là ăn được.

Cho dưa chuột, gừng, tỏi, ớt vào lọ rồi đổ phần nước đã đun vào

Lưu ý:

Để dưa chuột ngon và giòn hơn bạn nên bỏ phần ruột và đặc biệt không được gọt vỏ nhé, bởi đó chính là phần mà tạo nên món dưa chuột muối ngon giòn của bạn.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Muối dưa chuột xanh mướt, giòn ngon đừng bỏ qua bước này

Bạn có thể tự tay muối dưa chuột thành công, giòn ngon nếu nắm được bí quyết này.

Nhiều người muối dưa chuột không thành công dưa ỉu và thâm đen, khó ngon vì không biết được mẹo này.

Dưa chuột có bên ngoài có vỏ xanh, bên trong mọng nước, khi ăn có vị giòn, thanh mát. Thông thường, loại dưa này được ăn kèm với nhiều món ăn khác nhằm tăng màu sắc và hương vị cho bữa ăn hàng ngày.

Dưa chuột giúp bạn nhanh no nhưng lại không phải hấp thụ quá nhiều chất béo, giúp bạn dễ dàng kiểm soát cân nặng hơn.

Ngoài việc dùng trực tiếp, bạn có thể muối dưa chuột để đổi khẩu vị. Món dưa chuột muối là một món ăn kèm hấp dẫn bởi vị chua ngọt, tươi mát, thích hợp.

Dân Việt sẽ hướng dẫn cách muối dưa chuột nhanh gọn chỉ một ngày là dùng được, đặc biệt giữ được màu xanh và luôn giòn ngon.

Nguyên liệu chuẩn bị trước khi muối dưa chuột

- 1 kg dưa chuột ngon (trái lớn nhỏ tùy theo ý thích của mình)

- 2 muỗng canh muối iot

- 100 gr đường cát

- 100 ml giấm chua

- 1 muỗng canh nước mắm

- Ớt

Cách muối dưa chuột

- Dưa chuột rửa thật sạch

- Để nước vào nồi đun sôi, rồi cho dưa vào nồi đảo đều khoảng 2 phút. Vớt dưa ra cho vào thau nước đá lạnh đã chuẩn bị sẵn, cho dưa xanh và giòn.

Vớt dưa ra cho vào nước đá sẽ giúp dưa giòn ngon khi muối

- Cho giấm vào nồi, cho muối, 50 gr đường và 1 ít nước vào đun sôi. Khi tan đường và muối thì tắt bếp để giấm thật nguội.

- Tiếp theo sắp dưa chuột vào hộp cho đều rồi cho nước giấm nguội để vào ngâm dưa qua 1 đêm.

- Qua ngày sau vớt dưa ra vắt cho ráo nước rồi xắt miếng lớn nhỏ tùy theo ý mình, rồi cho tỏi băm, ớt băm, 50 gr đường, 1 muỗng canh nước mắm rồi trộn đều để đó cho tan đường.

- Có thể để ngăn mát cho dưa ngon giòn.

- Cho dưa đã trộn vào dĩa sẽ có ngay đĩa dưa chuột muối trộn rất ngon. Vị thơm của tỏi, vị cay cay của ớt, vị giòn ngọt của dưa leo sẽ mang đến cho các bạn bữa ăn tuyệt vời.

Chúc các bạn thành công!

Dưa chuột muối xổi Dưa chuột cùng các loại rau củ giòn giòn, chua ngọt, man mát, dậy mùi tỏi và cay vị ớt, ăn cùng thịt nướng, bánh mì, xôi mặn. Nguyên liệu: - 3 trái dưa chuột - 1 củ cà rốt - 1/2 trái dứa - 100 gr giá - Gia vị: tỏi ớt, dấm đường, muối Cách làm: Bước 1: - Dưa chuột...