Cách làm yến chưng lá dứa thơm ngọt ngon lành bổ sung dưỡng chất cho cơ thể
Yến chưng là một món hấp vô cùng quen thuộc và được tất cả mọi người yêu thích bởi hương vị và dinh dưỡng mà nó mang lại cho sức khỏe.
Chính vì vậy hôm nay hãy cùng vào bếp thực hiện ngay món yến chưng lá dứa thơm ngọt, bổ dưỡng nhé!
Nguyên liệu làm Yến chưng lá dứa
Tai yến 1 cái \
Nước lá dứa 300 ml
Kỷ tử 5 gr
Đường phèn 2 muỗng cà phê
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua yến ngon chất lượng
Bạn nên chọn mua yến có màu vàng hoặc màu da cam, phần tổ yến có nhiều sợi xếp đan xen vào nhau.Nên chọn mua yến mà khi ngửi có mùi thơm của nước biển và khi ngấm trong nước không bị phai màu.Không nên chọn mua những tổ yến để quá lâu, bề mặt bị mốc và khi ngửi không còn mùi thơm.
Cách chọn mua kỷ tử ngon
Bạn nên chọn mua những quả kỷ tử có hạt nở, đường kính to và màu đỏ sẫm.Nên chọn mua kỷ tử có màu sắc đồng đều, không xuất hiện các đốm đen thì đó mới là quả chất lượng.Không nên chọn mua những quả kỷ tử có đường kính nhỏ, lõi hạt to và thịt ít vì khi ăn sẽ không ngon.
Cách chế biến Yến chưng lá dứa
1
Sơ chế nguyên liệu
Yến khi mua về bạn cho ra 1 cái tô và đổ nước sôi để nguội vào ngập phần yến.
Ngâm yến trong 1 giờ đến khi yến nở hoàn toàn thì xé nhỏ tổ yến ra.
Video đang HOT
2
Chưng yến
Bạn cho yến vừa ngâm vào nồi lẩu điện mini cùng 300ml nước lá dứa, kỷ tử và đậy nắp lại đun từ 5 – 10 phút đến khi nồi yến sôi.
Sau đó, bạn thêm 2 muỗng canh đường phèn vào nồi yến hoặc gia giảm theo tùy khẩu vị nhé!
Múc yến đã chưng cùng kỷ tử và lá dứa ra tô là có thể thưởng thức được rồi đấy!
3
Thành phẩm
Món yến chưng lá dứa thơm ngon đã hoàn thành rồi đây!
Yến mềm, tan ngay nơi đầu lưỡi kết hợp với lá dứa thơm lừng và đường phèn ngọt thanh xen lẫn vị chua nhẹ dễ chịu của kỷ tử vừa hấp dẫn lại bổ dưỡng vô cùng! Ăn ngay khi yến còn nóng để thưởng thức trọn vẹn hương vị bạn nhé!
Cách làm vỏ hoành thánh 3 màu dai ngon cực đơn giản tại nhà
Vậy, hãy để hướng dẫn cho bạn cách làm vỏ hoành thánh 3 màu dai ngon cực đơn giản ngay tại nhà. Cùng vào bếp bắt tay làm ngay món hấp này nhé!
Nguyên liệu làm Vỏ hoành thánh 3 màu
Bột mì 300 gr
Trứng gà 3 quả
Ml nước dền 10 củ
Nước lá dứa 10 ml
Muối 1 muỗng canh
Nước 1 muỗng canh
Cách chế biến Vỏ hoành thánh 3 màu
1
Trộn bột
Ray mịn 200gr bột mì vào một chiếc tô lớn, thêm 1 muỗng cà phê muối và trộn đều.
Tạo một cái giếng ở giữa. Rót trứng vào, dùng chày hoặc muỗng trộn đều từ trong ra ngoài.
2
Nhào bột
Nhào đều tay phần bột đã trộn trong tô, khi phần bột đã tạo cục thì mang ra thớt tiếp tục nhào cho bột và trứng hòa quyện.
Sau khi bột thành 1 khối, bạn chia bột ra làm 3 phần bằng nhau.
3
Pha màu và ủ bột
Pha 10ml nước củ dền vào cục bột thứ nhất. Kế tiếp pha 10ml nước lá dứa vào cục bột thứ 2.
Nhồi mịn từng khối bột và cho vào bát bọc kín miệng ủ trong 30 phút.
4
Cắt tạo lá hoành thánh
Lấy từng phần bột ra ngoài thớt sau khi ủ, rãi một ít bột chống dính và tiến hành cán bột thật mỏng.
Sau đó cắt bột thành từng lá hoành thánh vuông có cạnh khoảng 8 cm.
5
Thành phẩm
Cuối cùng chúng ta đã có những chiếc vỏ hoành thánh 3 màu nổi bật dùng để gói nhân và chế biến như bình thường.
Món bánh bò nướng lá dứa thơm lừng Món bánh bò nướng lá dứa thơm lừng với vị ngon của bột, vị thơm của nước cốt dừa và lá dứa hòa quyện với nhau tạo nên nét đặc trưng vô cùng khó tả. Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh bò nướng lá dứa này ngay nhé! Món...