Cách làm xôi chiên nhân thịt giòn rụm ngon khó cưỡng
Những miếng xôi chiên kẹp thịt vàng giòn bắt mắt thật khó cưỡng lại đúng không nào. Hôm nay Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn các bạn làm món ăn này để đãi cả nhà nhé.
1Nguyên liệu
300gr nếp
Nấm mèo, cà rốt, củ sắn, hành lá, hành tím
200gr thịt xay
Gia vị
Mẹo hay: để chọn gạo nếp ngon, bạn nên chọn hạt gạo nếp to, tròn đều, màu trắng đục, không bị gãy, khi nếm thử bằng miệng có vị ngọt nhẹ và không có mùi mốc.
2Cách làm xôi chiên kẹp thịt
Bước 1 Đầu tiên, bạn hãy cho nếp vào rổ, vo sạch và để ráo nước.
Bước 2 Sau đó, bạn cho vào rổ nếp 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1/4 muỗng cà phê muối, dùng muỗng trộn đều.
Bước 3 Kế đến, cho nếp vào nồi cơm điện, đổ nước vừa ngập mặt bếp. Nấu khoảng 15 phút là xôi chín.
Bước 4
Chuẩn bị 1 cái ống (vỏ lon, ống nhựa,…). Thoa dầu đều bên trong để chống dính.
Bước 5 Cho xôi vào, ép chặt tay để cho ra những ống xôi như hình.
Bước 6
Xắt xôi thành khoanh dày 2cm. Sau đó cho những khoanh xôi vào tủ lạnh 15 phút.
Bước 7 Xắt nhỏ cà rốt, củ sắn, nấm mèo, hành lá, hành tím.
Bước 8 Cho cà rốt, củ sắn, nấm mèo và 1/2 hành tím vào trộn chung với thịt xay. Nêm gia vị vừa ăn.
Video đang HOT
Bước 9 Phi thơm hành tím, cho thịt vào xào chín. Sau cùng cho hành lá và tiêu vào rồi tắt bếp.
Bước 10 Xôi sau khi bỏ tủ lạnh, lấy ra chiên vàng đều 2 mặt. Đừng chiên xôi quá vàng ăn sẽ bi cứng.
Bước 11 Xẻ khoanh xôi, cho thịt vào trong.
3Thành phẩm
Cách làm xôi chiên nhân thịt đơn giản quá phải không nào. Xôi giòn rụm, nhân thịt thơm thơm đậm đà.
Món xôi chiên tự tay làm ra vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm vừa đầy ắp tình yêu thương. Còn chờ gì mà không học ngay cách làm xôi chiên nhân thịt để chiêu đãi cả nhà bạn nhỉ?
Cách làm bánh pate chiên vỏ giòn rụm nhân dẻo thơm ngon lạ miệng
Nếu bạn đang suy nghĩ một món ăn ngon cho gia đình nhâm nhi vào ngày cuối tuần th sẽ mách bạn ngay món bánh pate chiên giòn. Ngoài cách làm đơn giản, món bánh này còn có hương vị cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn. Vào bếp thực hiện ngay nhé!
Nguyên liệu làm Bánh pate chiên
Bột nếp 200 g (Vỏ bánh)
Bột gạo 150 g (Vỏ bánh)
Bột năng 25 g (Vỏ bánh)
Bột mì 25 g (Vỏ bánh)
Đường 25 g (Vỏ bánh)
Nước 270 g (Vỏ bánh)
Thịt 80 g (Nhân bánh)
Củ sắn 80 gr (Nhân bánh)
Đậu xanh 25 g (Nhân bánh)
Cà rốt 30 g (Nhân bánh)
Hành tím 6 củ (Nhân bánh)
Hành lá 5 gr (Nhân bánh)
Muối 1 thìa cà phê (Nhân bánh)
Hạt nêm 1 thìa cà phê (Nhân bánh)
Hạt nêm 1 thìa cà phê (Nhân bánh)
Bột ngọt 1/2 thìa cà phê (Nhân bánh)
Tiêu 1/2 thìa cà phê (Nhân bánh)
Cách chế biến Bánh pate chiên
1
Trộn bột bánh
Cho vào tô 200g bột nếp, 150g bột gạo, 25g đường và trộn đều.
Kế tiếp, từ từ cho nước vào hỗn hợp bột và dùng tay trộn đến khi bột tạo thành khối.
2
Luộc bột bánh
Chia bột ra làm 3 phần, cho 1 phần bột vào nồi luộc trong 5 phút rồi vớt ra.
3
Nhào bột bánh
Cho vào phần bột bánh đã trộn 25g bột năng, 25g bột mì, phần bột đã luộc.
Dùng tay nhào bột đến khi khối bột mịn, sau đó để bột nghỉ 30 phút.
4
Chuẩn bị nhân bánh
Cho vào tô củ sắn và cà rốt cắt hạt lựu, hành tím thái lát, hành lá cắt nhỏ, muỗng cà phê muối. Trộn đều hỗn hợp và để yên trong vòng 5 - 10 phút.
Tiếp theo, bạn cho phần rau củ vào túi lọc và vắt nước.Cắt hạt lựu thịt heo.
5
Xào nhân bánh
Bắc chảo lên bếp cùng 1 ít dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm.
Tiếp theo, cho thịt vào xào trên lửa lớn, nêm nếm thêm muỗng cà phê hạt nêm.
Sau khi xào xong, cho thịt vào phần rau củ cùng muỗng cà phê muối, muỗng cà phê bột ngọt, muỗng cà phê hạt nêm, muỗng cà phê tiêu, 25g đậu xanh đã hấp chín. Trộn đều hỗn hợp.
6
Gói và tạo hình bánh
Chia bột ra thành nhiều phần bằng nhau, vo tròn sau đó cán dẹt.
Tiếp theo, cho lượng nhân vừa đủ lên trên miếng bột và túm mép bột lại thành hình tam giác.
7
Chiên bánh
Bắc chảo dầu lên bếp, đợi dầu hơi nóng thì cho bánh vào chiên trên lửa nhỏ đến khi vàng đều là hoàn tất.
8
Thành phẩm
Bánh pate sau khi hoàn thành có lớp vỏ ngoài xốp giòn, lớp bên trong mềm dẻo, phần nhân thì đậm vị, bùi bùi của rau củ và thịt.
Cách làm bánh sắn chiên cốt dừa thơm ngon giòn rụm Bánh sắn chiên cốt dừa là món ăn thơm ngon, hấp dẫn mà cách làm lại đơn giản vô cùng. Hôm nay, hãy cùng vào bếp và học ngay cách làm món bánh này để chiêu đãi cả nhà nhé! Nguyên liệu làm Bánh sắn chiên cốt dừa Củ sắn 400 gr Dừa nạo sợi 100 gr Sữa đặc 50 gr Nước cốt...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Làm thịt nướng xiên, khi ướp thêm một thứ bột này ai cũng tưởng không ngon mà ngon không tưởng

Bỏ túi cách làm 2 món mứt hoa quả ngọt ngon, siêu dễ tại nhà

Đây là những cách làm mứt dừa non ngọt béo đủ loại tại nhà

Bỏ túi một số cách làm mứt chuối thơm ngon, ai cũng có thể làm được

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món canh chua siêu ngon

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4-5 món ngon miệng, nhìn là thấy hè sắp về rồi!

4 "công thức bổ sung sắt" mà phụ nữ nên ăn để chống thiếu máu, giúp da hồng hào và khỏe mạnh

Mùa xuân là thời điểm thích hợp để bổ sung kali giúp cơ thể khỏe mạnh: Bí quyết dinh dưỡng cho người trung niên và cao tuổi

Cách nấu canh hẹ thanh mát

Cơm nhà có món rau xào thế này thì ngon phải biết: Chỉ 10 phút nấu mà nước sốt sánh mịn, ngọt thơm ăn cơm rất hợp

7 mẹo giúp món nướng thơm ngon, không bị khô hay cháy

Thực đơn cơm tối 3 món chuẩn vị mùa xuân
Có thể bạn quan tâm

Bí ẩn nước đi tiếp theo của Antoine Griezmann
Sao thể thao
23:55:33 27/03/2025
Nguyên mẫu của Park Bo Gum - IU ở Khi Cuộc Đời Cho Bạn Quả Quýt: Hoàn hảo hơn trên phim khiến ai cũng nể
Hậu trường phim
23:29:29 27/03/2025
Cặp đôi Hàn Quốc tái ngộ sau 22 năm gây sốt MXH: Phim cũ khóc cạn nước mắt, phim mới xem cười banh nóc
Phim châu á
23:22:21 27/03/2025
Benedict Cumberbatch đối đầu Olivia Colman trong 'The Roses'
Phim âu mỹ
22:55:17 27/03/2025
Loạt tình tiết mới gây sốc quanh ồn ào Kim Soo Hyun - Kim Sae Ron
Sao châu á
22:52:09 27/03/2025
'Âm dương lộ': Mượn chuyện tâm linh tri ân những 'tài xế thiên thần'
Phim việt
22:39:44 27/03/2025
Con gái của 'Mr. Bean' Rowan Atkinson kể cú sốc cha mẹ ly hôn
Sao âu mỹ
22:37:36 27/03/2025
Nữ ca sĩ từng phải bán nhà bán xe làm MV: Từ xếp hạng 36 nay "chễm chệ" ngôi vương top 1 trending toàn cầu
Nhạc việt
22:31:47 27/03/2025
Long Chun xin lỗi, xác nhận không liên quan gì vụ ViruSs - Ngọc Kem
Netizen
22:21:55 27/03/2025
Đan Trường: 5 - 6 mối tình, yêu trong im lặng và bí mật đằng sau 30 năm ca hát
Sao việt
22:11:44 27/03/2025