Cách làm xoài dầm ngon nhất quả đất ngay tại nhà

Món xoài dầm đã trở thành món khoái khẩu của ít nhất nửa thế giới. Vị chua ngọt của thức ăn vặt này đã kích thích vị giác biết bao nhiêu:

Một chút cay cay, một chút ngọt ngọt, một chút giòn giòn sẽ đem lại cho chúng ta cảm giác lạ miệng một cách khó cưỡng lại.

Vậy tại sao bạn không học ngay cách làm xoài dầm ngay tại nhà để được thưởng thức hương vị tuyệt vời đó.

Cách làm xoài dầm ngon nhất quả đất – cách làm xoài dầm đường

Các nguyên liệu làm xoài dầm chua ngọt cần chuẩn bị

Xoài non: 1kg

Đường: 100g

Muối: 2 thìa

Ớt quả: 3-5 quả

Cách làm xoài dầm chua ngọt

Bước 1: Sơ chế xoài

Xoài xanh rửa sạch để ráo, thái miếng vừa ăn. Có thể rửa bằng nước muối sau đó rửa lại bằng nước đun sôi để nguội. (Nên chọn những quả xoài non giòn, còn xanh vừa mới hái để giữ được độ giòn và thơm nhất nha)

Cách ngâm xoài chua ngọt ( cách làm xoài dầm) – Ngâm xoài trong nước đá để tăng độ giòn

Để món xoài dầm có chua ngọt thêm giòn và hấp dẫn ta cho xoài vào chậu to ngâm với đá lạnh, rải đá đập nhỏ lên trên bề mặt. Sau đó ngâm ít nhất 2 tiếng. Hoặc cho xoài vào ngâm trong nước để trong tủ lạnh từ 1-2 tiếng.

Hãy nhớ thực hiện đúng lưu ý trong cách làm xoài dầm để có món xoài giòn sần sật nhé bạn.

Bước 2: Thái ớt nhỏ

Ớt quả đem rửa sạch bỏ cuống, bổ dọc thái lát, giữ lại hạt ớt

Cách làm xoài ngâm ( cách làm xoài dầm) – Thái ớt nhỏ và giữ lại hạt

Bước 3: Ngâm xoài với đường

Sau khi xoài được ngâm xong vớt ra để ráo nước. Sau đó, cho đường vào xoài trong chậu lớn, rồi dùng tay trộn đều đến khi đường tan hết.

Lưu ý: 1 kg xoài thì cho khoảng 100g đường, theo tỷ lệ này thì xoài dầm chua ngọt sẽ có độ ngọt vừa phải không bị gây cảm giác ngán hay khé cổ.

Cách làm xoài chua ngọt ( cách làm xoài dầm ) – Ngâm xoài với đường

Bước 4: Trộn đều xoài với muối và ớt

Bạn cho tiếp muối và ớt thái lát vào trộn đều, nhanh tay rồi để cho xoài ngấm trong vòng 1 tiếng, rồi cho vào lọ thủy tinh hoặc nhựa đều được nhé. Bạn có thể làm món này với số lượng lớn rồi cất trong tủ lạnh có thể bảo quản và dùng trong vòng từ 1-2 ngày đó nha.

Cách làm xoài ngâm đường ( cách làm xoài dầm ) – Trộn đều xoài với muối và ớt

Chỉ cần làm theo các bước trên, chúng ta sẽ có một đĩa xoài dầm chua ngọt thơm ngon, giòn giòn và mát rượi rồi. Bạn có thể gia giảm thêm gia vị cay mặn cho phù hợp với khẩu vị.

Và lưu ý nên thưởng thức ngay món ăn này và không nên để quá 30 phút sau khi dầm xoài nhé. Chắc bạn sẽ không muốn ăn miếng xoài dầm chảy nước và mềm nhũn đâu. Hãy cùng chia sẻ cách làm xoài dầm tuyệt ngon này cho mọi người cùng biết nhé.

Cach lam xoai dam – cách làm xoài dầm đường ngon tuyệt ngay tại nhà đơn giản nhất

Bạn đừng bỏ qua các món ăn vặt độc đáo và ngon lành trên cẩm nang đời sống gia đình ameovat.com nhé. Hãy cùng cập nhật và chia sẻ các các món ăn vặt mới mỗi ngày để trở thành những người sành ăn đúng điệu nhé bạn.

Chúc các bạn thành công với cách làm xoài dầm và thưởng thức ngon miếng.