Cách làm xơ mít xào thịt bò thơm ngon, lạ miệng cực hấp dẫn

P.V15:37 26/08/2022

Xơ mít xào thịt bò là món ăn mà một khi đã thử, chắc chắn bạn sẽ thích hương vị đặc biệt, lạ miệng, vừa lạ vừa quen mà nó đem lại.

Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm xơ mít xào thịt bò thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé!

Nguyên liệu

Dưới đây là nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để làm xơ mít xào thịt bò:

300g xơ mít

100g thịt bò tái

Gia vị quen thuộc ở nhà

Hành lá

3 củ hành tím

Cách làm xơ mít xào thịt bò

Công thức nấu ăn làm xơ mít xào thịt bò gồm 6 bước sau đây:

1. Dùng dao cắt bỏ phần vỏ còn lại của quả mít, lấy tất cả xơ vàng, xơ trắng.

Video đang HOT

2. Sau khi lột xơ xong, tước xơ mít cho nhỏ vừa miệng rồi đem rửa sạch sẽ và để ráo nước.

3. Thịt bò ướp gia vị là hành củ tím, hạt nêm, muối, nước mắm, hạt tiêu. Trộn đều lên, ướp 20 phút cho thịt thấm.

4. Dùng chảo chống dính cho dầu ăn vào, khi nóng chảo thì phi thơm hành tím cắt lát mỏng, sau khi hành thơm thì cho thịt bò vào

5. Xào chín tái thì đổ xơ mít vào xào cùng đến khi xơ mít chín thì nêm thêm bột ngọt. Xơ mít xào rồi có vị ngọt của xơ chín kèm gia vị rất ngon.

6. Sau đó múc ra dĩa rắc hành lá và tiêu lên nếu muốn. Vậy là có 1 dĩa xơ mít xào thịt bò rồi!

Thành quả

Vậy là chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món xơ mít xào thịt bò để cả gia đình cùng thưởng thức rồi! Cùng xem thêm nhiều món ăn ngon hấp dẫn khác trên Bep360 nhé, đảm bảo bữa cơm gia đình bạn ngày càng tuyệt vời.

Trứng ngâm xì dầu Hàn Quốc cực ngon

Trứng gà ngâm xì dầu có đủ vị ngọt, giòn, mặn sẽ được các thành viên trong gia đình vô cùng yêu thích.

Trứng ngâm xì dầu

Ảnh minh hoạ. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

Trứng gà ta: 15 quả

Xì dầu (nước tương): 400ml

Nước trắng: 300ml

Siro ngô (corn syrup): Cho 4 thìa canh có thể thay bằng mật ong hoặc 2 thìa canh đường vàng

Hành tây, ớt

Hẹ hoặc hành lá: 10 cây

Hành củ tím: 2 củ

Rượu trắng: 1 thìa canh (nếu có rượu mirin thì ngon và chuẩn vị nhất)

Dầu mè: 1 thìa cà phê

Dấm ăn và muối tinh: để cho vào khi luộc trứng

Vừng rang chín: 1 thìa canh

Cách làm:

Cách chọn trứng ngon:

Phân biệt nhờ hình thức vỏ trứng: Trứng tươi hay không thường thể hiện rõ ra bên ngoài phần vỏ nhé. Đây cũng là cách chọn trứng tươi dễ và nhanh nhất đấy. Bạn nên chọn những quả trứng có vỏ dày, kích thước vừa phải vì nó thường tươi hơn so với loại quả mỏng và to. Ngoài ra, các bà nội trợ cũng không nên chọn những quả trứng có vỏ quá nhẵn bóng, cảm giác như có vết rạn nứt bởi chúng thường được bảo quản khá lâu trước khi đem bán. Những quả có lớp vỏ ram ráp, cứng, nhìn kỹ có lớp phấn mỏng bao quanh mới là trứng loại ngon.

Lắc trứng: Khi mua, nên kiểm tra trứng còn mới hay đã để lâu ngày bằng cách lắc thật nhẹ quả trứng. Nếu không có sự chuyển động bên trong thì chắc chắc đây là trứng còn mới; nếu trứng có chuyển động cho thấy đã hơi lâu ngày. Mức độ chuyển động càng mạnh thì trứng càng để lâu ngày, có thể đã hỏng.

Cách làm:

Trứng gà đem rửa sạch vỏ, sau đó cho nước và trứng gà vào nồi và thêm chút giấm và bật bếp luộc trứng. Luộc trứng khoảng 3-4 phút khi trứng gần chín mà vẫn còn lòng đào là ngon nhất, thời gian luộc trứng sẽ tuỳ vào kích cỡ trứng mà bạn chọn, nếu trứng to thì luộc lâu hơn. Vớt trứng ra thả vào chậu nước lạnh ngâm 10 phút. Sau đó bóc vỏ.

Đun sôi nước sau đó cho 2 thìa canh giấm và 1 thìa cà phê muối, khi nước sôi đặt từng quả trứng vào thìa to và nhẹ nhàng thả xuống nồi.

Căn từ lúc thả trứng vào và tính thời gian luộc, được khoảng 7-8 phút (trứng sẽ hơi lòng đào) thì vớt ra bát nước đá thật lạnh để trứng không tiếp tục chín, để trứng róc vỏ dễ bóc hơn.
Ngâm trứng cho đến khi nguội hẳn thì vớt ra.

Hành lá hoặc hẹ rửa sạch thái nhỏ.

Hành tây, hành củ tím thái nhỏ.

Ớt thái lát.

Làm nước sốt ngâm trứng: Cho xì dầu, nước trắng, rượu, siro ngô hoặc mật ong đun sôi, nếm cho vừa miệng và để nguội.

Cho hành lá hoặc hẹ thái nhỏ, hành tây, hành củ tím, ớt, dầu mè, vừng rang trộn với nhau sau đó cho vào phần nước sốt.

Xếp trứng vào hộp, đổ phần nước sốt vào ngâm 6 giờ là có thể thưởng thức được hoặc cất ngăn mát tủ lạnh qua đêm hôm sau mang ra ăn.

2 cách làm xơ mít xào dầu và xơ mít xào thịt bò thơm ngon lạ miệng Thế nhưng, phần xơ mít có thể tận dụng để nấu thành những món ăn hấp dẫn cho gia đình đấy. Hôm nay, hãy vào bếp cùng tìm hiểu 2 công thức món xào từ xơ mít - xơ mít xào dầu và xơ mít xào thịt bò nhé! 1. Xơ mít xào dầu 2. Xơ mít xào thịt bò Nguyên liệu làm...