Cách làm xíu mại sốt cà thơm ngon chuẩn cơm mẹ nấu

P.V19:53 27/03/2021

Theo dõi VGT trên

Sau đây là cách làm món xíu mại sốt cà cực đơn giản, ngay cả hội lười vào bếp cũng có thể tự nấu tại nhà.

Cách làm xíu mại sốt cà thơm ngon chuẩn cơm mẹ nấu

Nguyên liệu:

- Thịt heo 160g

- Hành tây 60g

- Cà chua 140g

- Gia vị: hành, rau mùi, tỏi, muối, đường, hạt nêm,…

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Hành tây, tỏi: bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

- Hành lá, rau mùi: rửa sạch, cắt khúc.

Video đang HOT

- Cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu.

- Thịt heo rửa sạch, băm nhuyễn hoặc dùng thịt heo xay để tiết kiệm thời gian hơn. Sau đó, ướp phần thịt heo này với tỏi và hành tây cùng một ít muối, hạt nêm, tiêu xay.

- Nếu bạn thích viên xíu mại sốt cà chắc hơn có thể trộn thêm một ít miếng bánh mì xé nhỏ. Lưu ý là phải trộn đều phần bánh mì với thịt băm.

- Sau 20 phút ướp thịt, dùng một chiếc thìa cà phê thoa dầu ăn để chia phần thịt đều nhau, rồi vò viên tròn để ra đĩa riêng.

Bước 2: Nấu xíu mại sốt cà

- Phần thịt vò viên hấp chín trong khoảng 10-15 phút, rồi cho các viên thịt sang đĩa để ráo.

- Phi thơm tỏi băm, hành tây trên chảo dầu rồi cho phần cà chua cắt hạt lựu vào đảo đều. Nêm nếm thêm muối, đường, hạt nêm cho vừa ăn. Cuối cùng cho thêm hành lá vào rồi tắt bếp.

- Khi ăn, để thịt viên ra đĩa rồi cho phần sốt cà lên trên, rắc thêm một ít rau mùi là bạn đã có ngay một bữa ăn ngon miệng. Xíu mại sốt cà có thể ăn cùng bánh mì hoặc cơm đều được.

Gợi ý chế biến món bánh tráng thịt luộc dễ làm

Bánh tráng thịt luộc là sự kết hợp giữa bánh tráng, thịt heo luộc, cuốn với các loại rau thơm và chấm mắm nêm. Món ăn hấp dẫn bởi hương vị thanh mát, thích hợp cho bữa ăn gia đình vào dịp cuối tuần.

Gợi ý chế biến món bánh tráng thịt luộc dễ làm

Nguyên liệu:

- Thịt ba chỉ: 300g

- Mắm nêm pha sẵn: 60g

- Rau thơm 100g

- Xà lách lô lô 100g

- Dưa leo 100g

- Khế chua 100g

- Bún 200g

- Bánh tráng 100g

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Thịt heo rửa sạch, để ráo nước.

- Dưa leo rửa sạch, thái dạng que.

- Rau xà lách, húng lủi, rau răm, diếp cá rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước. Khi ăn bạn xếp bún và thịt ra đĩa, mắm nêm múc ra bát, bánh tráng cuốn, rau, dứa, dưa leo để ra các đĩa riêng.

Bước 2: Chế biến món bánh tráng thịt luộc

- Bạn luộc thịt ba chỉ trong nước sôi cho thêm ít muối, bột ngọt, đổ nước lạnh ngập mặt thịt rồi luộc thịt từ 10 - 13 phút thì tắt bếp tùy theo độ dày mỏng của miếng thịt. Khi luộc phải giữ lửa trung bình sao cho không chín nhanh quá hay chậm quá. Thịt luộc ra phải có phần mỡ thật trong, phần nạc luôn giữ được màu hồng, mềm và thơm là đạt yêu cầu.

- Sau khi tắt bếp, bạn vẫn đậy kín nắp nồi, thịt sẽ tiếp tục chín, không nên đun lâu thịt chín mềm, da không trong và không dai, mất ngon. Đem thịt heo luộc chín thái mỏng từng lát.

Thịt luộc ăn kèm với bánh tráng và rau sống thì ngon hết ý. Trải chiếc bánh tráng ra, xếp vào đó một ít bún tươi, một miếng thịt heo, lát dưa chuột và các loại rau tươi: xà lách, rau thơm... cuốn lại và chấm vào bát mắm nêm. Lưu ngay cách làm món bánh tráng thịt luộc đổi vị cho bữa ăn gia đình bạn nhé.

Hướng dẫn nấu món đậu hủ kho thơm vừa ngon vừa dễ Sự kết hợp giữa vị chua chua của thơm, đậu hủ bùi bùi đã tạo nên hương vị hấp dẫn của món đậu hủ kho thơm. Cùng vào bếp thực hiện thôi. Hướng dẫn nấu món đậu hủ kho thơm vừa ngon vừa dễ Nguyên liệu: - Đậu hủ 2 miếng - Nấm đùi gà 100g - Thơm 100g - Hành lá -...