Cách làm xíu mại sốt cà thơm ngon chuẩn cơm mẹ nấu

P.V19:53 27/03/2021

Sau đây là cách làm món xíu mại sốt cà cực đơn giản, ngay cả hội lười vào bếp cũng có thể tự nấu tại nhà.

Nguyên liệu:

- Thịt heo 160g

- Hành tây 60g

- Cà chua 140g

- Gia vị: hành, rau mùi , tỏi , muối , đường, hạt nêm ,…

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Hành tây, tỏi: bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

- Hành lá, rau mùi: rửa sạch, cắt khúc.

Video đang HOT

- Cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu.

- Thịt heo rửa sạch, băm nhuyễn hoặc dùng thịt heo xay để tiết kiệm thời gian hơn. Sau đó, ướp phần thịt heo này với tỏi và hành tây cùng một ít muối, hạt nêm, tiêu xay.

- Nếu bạn thích viên xíu mại sốt cà chắc hơn có thể trộn thêm một ít miếng bánh mì xé nhỏ. Lưu ý là phải trộn đều phần bánh mì với thịt băm.

- Sau 20 phút ướp thịt, dùng một chiếc thìa cà phê thoa dầu ăn để chia phần thịt đều nhau, rồi vò viên tròn để ra đĩa riêng.

Bước 2: Nấu xíu mại sốt cà

- Phần thịt vò viên hấp chín trong khoảng 10-15 phút, rồi cho các viên thịt sang đĩa để ráo.

- Phi thơm tỏi băm, hành tây trên chảo dầu rồi cho phần cà chua cắt hạt lựu vào đảo đều. Nêm nếm thêm muối, đường, hạt nêm cho vừa ăn. Cuối cùng cho thêm hành lá vào rồi tắt bếp.

- Khi ăn, để thịt viên ra đĩa rồi cho phần sốt cà lên trên, rắc thêm một ít rau mùi là bạn đã có ngay một bữa ăn ngon miệng. Xíu mại sốt cà có thể ăn cùng bánh mì hoặc cơm đều được.

Gợi ý chế biến món bánh tráng thịt luộc dễ làm

Bánh tráng thịt luộc là sự kết hợp giữa bánh tráng, thịt heo luộc, cuốn với các loại rau thơm và chấm mắm nêm. Món ăn hấp dẫn bởi hương vị thanh mát, thích hợp cho bữa ăn gia đình vào dịp cuối tuần.

Gợi ý chế biến món bánh tráng thịt luộc dễ làm

Nguyên liệu:

- Thịt ba chỉ: 300g

- Mắm nêm pha sẵn: 60g

- Rau thơm 100g

- Xà lách lô lô 100g

- Dưa leo 100g

- Khế chua 100g

- Bún 200g

- Bánh tráng 100g

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Thịt heo rửa sạch, để ráo nước.

- Dưa leo rửa sạch, thái dạng que.

- Rau xà lách, húng lủi, rau răm, diếp cá rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước. Khi ăn bạn xếp bún và thịt ra đĩa, mắm nêm múc ra bát, bánh tráng cuốn, rau, dứa, dưa leo để ra các đĩa riêng.

Bước 2: Chế biến món bánh tráng thịt luộc

- Bạn luộc thịt ba chỉ trong nước sôi cho thêm ít muối, bột ngọt, đổ nước lạnh ngập mặt thịt rồi luộc thịt từ 10 - 13 phút thì tắt bếp tùy theo độ dày mỏng của miếng thịt. Khi luộc phải giữ lửa trung bình sao cho không chín nhanh quá hay chậm quá. Thịt luộc ra phải có phần mỡ thật trong, phần nạc luôn giữ được màu hồng, mềm và thơm là đạt yêu cầu.

- Sau khi tắt bếp, bạn vẫn đậy kín nắp nồi, thịt sẽ tiếp tục chín, không nên đun lâu thịt chín mềm, da không trong và không dai, mất ngon. Đem thịt heo luộc chín thái mỏng từng lát.

Thịt luộc ăn kèm với bánh tráng và rau sống thì ngon hết ý. Trải chiếc bánh tráng ra, xếp vào đó một ít bún tươi, một miếng thịt heo, lát dưa chuột và các loại rau tươi: xà lách, rau thơm... cuốn lại và chấm vào bát mắm nêm. Lưu ngay cách làm món bánh tráng thịt luộc đổi vị cho bữa ăn gia đình bạn nhé.

Hướng dẫn nấu món đậu hủ kho thơm vừa ngon vừa dễ Sự kết hợp giữa vị chua chua của thơm, đậu hủ bùi bùi đã tạo nên hương vị hấp dẫn của món đậu hủ kho thơm. Cùng vào bếp thực hiện thôi. Hướng dẫn nấu món đậu hủ kho thơm vừa ngon vừa dễ. Nguyên liệu: - Đậu hủ 2 miếng. - Nấm đùi gà 100g. - Thơm 100g. - Hành lá. -...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hiện trường vụ 3 người trong một nhà bị sát hại ở Đắk Lắk01:14

Người gốc Việt nổ súng ngăn vụ cướp tiệm vàng ở California01:48

Chân dung nghi phạm 22 tuổi ám sát đồng minh của Tổng thống Mỹ Donald Trump03:08

Phó Tổng thống Mỹ khiêng quan tài của nhà hoạt động bị ám sát01:40

Thuý Kiều, Thuý Vân trở thành tân bác sĩ nội trú00:18

Yêu cô gái 1m2, chàng trai Thanh Hóa vượt 1.300km về ở rể và cái kết00:51

Vụ thảm án ở Đắk Lắk: Bé trai thoát chết nhờ trèo qua tường, trên người nhiều vết dao đâm08:05

Con gái Hoa hậu Thùy Lâm 12 tuổi cao vượt trội, nhan sắc có vượt mặt Lọ Lem?02:59

Lindo rời team châu Phi hậu Quang Linh gặp chuyện, nói 1 câu ai cũng xót xa02:57

Độ Mixi bị 'triệu tập' ngay trong đêm, 'thừa nhận' hành vi sử dụng 'chất cấm'02:27

Bí ẩn "vật thể lạ" trên Google Maps, nghi UFO ở Nam Cực, khiến thế giới sửng sốt02:33

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cuối tuần chán cơm đãi cả nhà toàn bún, phở vừa ngon lại chất lượng mà chẳng khó làm, ai cũng ăn chẳng còn một miếng

14:52:44 14/09/2025

Thỉnh thoảng các chị em hãy đổi gió cho cả nhà bằng những món nước hấp dẫn này nhé, chắc chắn ai cũng sẽ thích.

Ngày lười nấu ăn, chỉ cần một bát canh đơn giản nhưng đủ chất

09:19:30 14/09/2025

Món canh mướp nấu thịt theo cách này vừa lạ vừa ngon lại bổ dưỡng. Các bạn hãy tham khảo cách nấu dưới bai viết này nhé!

Thứ quả rẻ tiền ngoài chợ, biến tấu thành món ăn vặt khiến cả nhà mê tít

09:08:11 14/09/2025

Những miếng thạch cà chua này thật sự rất ngon, chua chua ngọt ngọt, không hề ngấy, lại thơm mùi dừa, ăn vào thanh mát và kích thích vị giác.

Cách làm thịt heo luộc cuốn kiểu Hàn Quốc ngon khó cưỡng

09:06:08 14/09/2025

Bossam là món ăn truyền thống Hàn Quốc nổi tiếng với hương vị hài hòa: thịt ba chỉ mềm béo, rau cải thảo mát lành cùng các loại sốt chấm cay mặn, tạo nên một miếng cuốn đậm đà.

Chiên khoai tây nhớ thêm 2 bước này trước khi thả vào chảo dầu, mẻ nào cũng giòn rụm, vàng ươm, không ỉu

19:45:44 13/09/2025

Vào những ngày se lạnh, được thưởng thức từng miếng khoai nóng giòn chấm cùng tương ớt hoặc tương cà thì quả thật rất hấp dẫn.

Món hấp này rất dễ làm lại chỉ tốn 15 phút nấu mà cực mềm thơm, ngay cả người khảnh ăn cũng phải khen

05:55:22 13/09/2025

Món hấp này được chế biến từ 3 loại nguyên liệu cực quen thuộc, cách làm lại đơn giản. Món ăn không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, phù hợp cho cả người già và trẻ nhỏ.

Món ăn từ loại nguyên liệu "nhà quê", làm cực dễ mà hương vị ngon nức lòng, ăn là mê

05:54:19 13/09/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng dùng loại nguyên liệu nhà quê này để làm món ăn thơm phức ăn cùng bánh đa rất ngon và đưa vị.

Đây là 3 món ăn giàu kali số một nên ăn vào mùa thu: Làm cực nhanh lại ngon và giúp chống mệt mỏi

05:53:17 13/09/2025

Những loại thực phẩm này khi bạn chế biến thành món ăn và sử dụng thường xuyên vào mùa thu có thể giúp lấy lại cảm giác ngon miệng, bổ sung năng lượng, cảm thấy khỏe khoắn hơn.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có cá đậm đà, rau củ luộc thanh mát

16:52:50 12/09/2025

Mâm cơm hôm nay mang đậm hương vị quen thuộc của bữa ăn gia đình Việt. Không cầu kỳ nhưng mâm cơm đầy dinh dưỡng này đảm bảo sẽ khiến cả nhà hài lòng.

Thực đơn cơm nhà ngon lành, bổ dưỡng của bà mẹ 3 con

12:45:33 12/09/2025

Bí quyết để duy trì các chỉ số sức khỏe đẹp như trong mơ cho các thành viên trong gia đình của chị Diệu Thanh là thường xuyên ăn các món cá và hải sản.