Cách làm vịt cuộn lá nếp thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

P.V08:35 20/05/2022

Vịt cuộn lá nếp là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc trưng, dễ ăn và phù hợp với mọi lứa tuổi. Cùng khám phá cách làm vịt cuộn lá nếp thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé!

Nguyên liệu

Những nguyên liệu cần có khi làm món vịt cuộn lá nếp:

Thịt vịt lọc xương

Muối, tiêu, dầu hào

Tỏi băm, dầu vừng

Sữa tươi or nước cốt dừa (không bắt buộc)

Lá nếp (lá dứa)

Cách làm vịt cuộn lá nếp

Video đang HOT

1. Thịt vịt lọc xương, thái miếng vừa ăn, rộng cỡ 2 ngón tay. Ướp vịt với các loại gia vị, ước lượng sao cho vừa ăn. Ướp khoảng 30 phút trở lên.

2. Dùng lá nếp cuộn kín từng miếng thịt vịt lại.

3. Xếp vịt vào đĩa, mang hấp khoảng 10~15 phút cho vịt chín tái và thấm hương lá nếp hơn.

4. Vịt sau khi hấp, đem rán ngập dầu cho vàng giòn là được.

Hoặc nướng vịt trên bếp than.

Hoặc nướng nhiệt 190℃ khoảng 13~15 phút nếu dùng lò nướng điện/nồi chiên không dầu.

5. Vịt chín, ăn nóng chấm tương ớt, muối chanh. Nếu cuốn vịt bằng lá nếp non thì có thể ăn luôn phần lá nếp đã chiên giòn. Say dùng lá già nên là cắt bỏ phần lá bọc bên ngoài miếng vịt đi.

Thành quả

Vậy là chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món vịt cuộn lá nếp thơm ngon, hấp dẫn để cả gia đình cùng thưởng thức nhé! Tham khảo thêm nhiều món ăn ngon khác tại Bep360 nhé.

Cách làm siro táo gừng thơm ngon, lạ miệng cực đơn giản

Siro táo gừng là loại siro được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là người Nhật bởi hương vị đặc trưng chua ngọt, cay nhẹ dễ uống. Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm siro táo gừng thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé!

Nguyên liệu

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm siro táo gừng đúng vị:

Táo: 1 quả (~400g)

Gừng: 35g

Chanh: 1 quả

Đường: 100g

Nước: nửa bát con (100ml)

Bình thuỷ tinh sạch tiệt trùng

Cách làm Siro táo gừng

Dưới đây là công thức làm siro táo gừng đúng chuẩn Nhật Bản:

1. Táo gọt vỏ, bổ làm 4, bỏ lõi, cắt miếng dày 1cm. Gừng rửa sạch, để cả vỏ, thái mỏng. Chanh rửa sạch, bào lấy vỏ rồi vắt lấy nước cốt.

2. Cho táo, gừng, đường, nước cốt chanh và vỏ chanh bào vào nồi, trộn đều để ướp.

3. Sau khi thấy đường tan, thì cho 100ml nước vào nồi rồi cho lên bếp đun. Khi nồi táo sôi, hớt bỏ bọt, dùng giấy xốp chuyên dụng hoặc giấy bạc đậy lên. Hạ nhỏ lửa, đun âm ỉ thêm 30 phút cho nước cạn còn xăm xắp mặt táo. Thi thoảng nhớ đảo cho không bị khét đáy nồi.

4. Sau 30 phút, nếm kiểm tra lại hương vị xem vừa miệng chưa thì thêm đường/nước cốt chanh hoặc tăng thời gian nấu.

5. Cho món sirup vào lọ thuỷ tinh đã tiệt trùng. Để nguội thì cất ngăn mát tủ lạnh bảo quản. Nếu làm chia nhiều lọ thì muốn lọ được kín và bảo quản lâu, khi sirup còn nóng, cho vào lọ đậy kín rồi xoay ngược lọ lại khoảng 5~10 phút.

Thành quả

Vậy chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành xong cốc siro táo gừng thơm ngon, hấp dẫn để cả gia đình cùng thưởng thức rồi! Theo dõi ngay Bep360 để có thêm nhiều công thức nấu ăn ngon nhé.

Thơm ngon cá diếc Thạch Bàn xứ Quảng Những ngày cận hè rảnh rỗi, tôi theo chân người cậu là lão ngư đánh cá trên hồ Thạch Bàn (Duy Xuyên, Quảng Nam), vừa giải khuây vừa thưởng thức các món ăn từ cá. Trong đó, tôi ấn tượng nhất là cá diếc nơi đây. Cá diếc Thạch Bàn. Ảnh: Tiên Sa Cá diếc là loài cá nước ngọt có đôi mắt...