Cách làm ức vịt áp chảo kèm xốt nâu thơm ngon quyến rũ

Theo dõi VGT trên

Với hương thơm ngào ngạt và màu sắc đặc trưng của ức vịt áp chảo, màu sắc bắt mắt bởi xốt nâu, tất cả hòa quyện hài hòa tạo nên món ăn cực kì hấp dẫn bao tử của bạn đấy. Hãy cùng vào bếp làm ức vịt áp chảo kèm xốt nâu với chúng tôi nhé!

Cách làm ức vịt áp chảo kèm xốt nâu thơm ngon quyến rũ - Hình 1

Nguyên liệu để làm ức vịt áp chảo kèm xốt nâu thơm ngon:

200g ức vịt.

Cách làm ức vịt áp chảo kèm xốt nâu thơm ngon quyến rũ - Hình 2

1 củ cải trắng.70ml nước cốt cà chua.

Cách làm ức vịt áp chảo kèm xốt nâu thơm ngon quyến rũ - Hình 3

5g agar, 4 quả ô-liu, 200ml brown stock, 1 muỗng cà phê rosemary băm nhuyễn.Muối, tiêu.

Cách làm ức vịt áp chảo kèm xốt nâu ngon hết xẩy:

Bước 1: Ức vịt khi mua về các bạn làm sạch, thấm khô, cắt miếng vừa ăn, ướp muối tiêu trong 15 phút cho thấm. Cho vào nồi hấp chín trong 10 phút.

Cách làm ức vịt áp chảo kèm xốt nâu thơm ngon quyến rũ - Hình 4

Bước 2: Làm nóng chảo, cho 1/2 muỗng súp bơ lạt vào. Bơ tan chảy cho ức vịt vào áp chảo vàng giòn lớp da.

Video đang HOT

Bước 3: Củ cải trắng, gọt vỏ, dùng khuôn tròn ấn để tạo khối. Cho 1 thìa súp bơ vào chảo, cho củ cải trắng vào nấu cùng 100ml brown stock.

Cách làm ức vịt áp chảo kèm xốt nâu thơm ngon quyến rũ - Hình 5

Bước 4: Đến đây, các bạn cho agar vào 150ml nước, khuấy đều cho hòa tan hoàn toàn, rồi bắc lên bếp khuấy đều cho đến khi nổi bọt, thêm nước cốt cà chua vào hòa tan. Khi hỗn hợp sôi trở lại thì đổ vào khuôn một lớp mỏng, để nguội. Dùng khuôn tròn ấn miếng. Ô-liu rửa sạch, xay nhuyễn. Cho ô-liu xay nhuyễn vào giữa, gấp lại. Cho phần brown stock còn lại vào chảo nấu sôi, thêm rosemary băm nhuyễn vào trộn đều, nêm chút muối tiêu vừa ăn.

Bước 5: Bày ức vịt áp chảo ra đĩa, dọn ăn kèm với củ cải nấu, xốt nâu, trang trí với nhánh rosemary tươi.

Mách nhỏ: Dùng gừng, rượu chà lên vịt để khử mùi, sau đó rửa sạch, để ráo. Phần da vịt các bạn khứa caro, sau đó nghiêng dao cắt vịt thành lát dày 1cm, để miếng vịt thấm, mềm hơn.

Cách làm ức vịt áp chảo kèm xốt nâu thơm ngon quyến rũ - Hình 6

Vậy là chúng tôi đã hướng dẫn xong cho các bạn cách làm ức vịt áp chảo kèm xốt nâu thơm ngon, hấp dẫn rồi. Không quá khó để thực hiện với công thức này đúng không nào các bạn. Các bạn chỉ cần khoảng 50 phút thực hiện thôi là đã ngay một món ăn mới độc đáo và ngon lành để chiêu đãi bạn bè và người thân của mình rồi. Còn chần chừ gì mà các bạn không thử vào bếp ngay với món ăn thú vị này ngay hôm nay nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm ức vịt áp chảo kèm xốt nâu đơn giản mà ngon miệng này nhé!

Bánh mì phô mai bơ tỏi Hàn Quốc siêu hấp dẫn mà các tín đồ ẩm thực không thể bỏ qua

Từng miếng bánh thơm ngon, giòn rụm với hương vị thơm phức của bơ tỏi đảm bảo chinh phục được vị giác của các thành viên trong gia đình.

Nguyên liệu:

- 6-8 cái bánh mì tròn

- 200gr kem phô mai

- 100gr kem tươi (whipping cream)

- 25gr đường bột

- 200gr tỏi băm nhỏ

- 100gr bơ nhạt

- 20gr kem tươi

- 25gr đường bột

- 3gr muối

- Một ít lá thơm mixed herbs của Ý.

Cách làm:

Bước 1: Làm sốt phô mai

- Để kem phô mai ra ngoài để hết lạnh. Khi kem mềm, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ thấp nhất.

- Khi kem phô mai đã mịn mượt, cho kem tươi và rây đường bột vào. Tiếp tục đánh ở tốc độ thấp, khi các nguyên liệu hòa quyện và đặc sệt thì dừng lại. Nếu không có máy đánh trứng các bạn có thể đánh bằng tay.

Bánh mì phô mai bơ tỏi Hàn Quốc siêu hấp dẫn mà các tín đồ ẩm thực không thể bỏ qua - Hình 1

Bước 2: Làm sốt bơ tỏi

- Cho 200gr bơ vào nồi đế dày, để lửa vừa phải. Khi bơ tan chảy thì cho tỏi vào. Đảo nhẹ tay đến khi tỏi hết mùi hăng, vẫn còn màu trắng, chưa chuyển sang vàng thì tắt bếp, để nguội.

- Cho số bơ còn lại vào lò vi sóng quay 1 chút để bơ mềm hơn. Cho kem tươi, đường, muối, tỏi đã phi vào trộn đều cùng với phần bơ vừa quay.

Bánh mì phô mai bơ tỏi Hàn Quốc siêu hấp dẫn mà các tín đồ ẩm thực không thể bỏ qua - Hình 2

Bước 3: Làm bánh

- Làm nóng lò ở 180 độ C.

- Dùng dao cắt bánh mì thành 6 phần bằng nhau, cắt đến gần sát đáy bánh. Lấy chổi quét 1 lớp bơ tỏi mỏng vừa vào khắp bên trong bánh mì. Cho sốt phô mai vào túi bắt kem, phun 1 đường vào giữa 2 múi bánh. Quét 1 lớp bơ bên ngoài vỏ bánh, sau đó rắc thêm ít lá thơm lên trên bánh.

Bánh mì phô mai bơ tỏi Hàn Quốc siêu hấp dẫn mà các tín đồ ẩm thực không thể bỏ qua - Hình 3

- Nướng bánh trong 7 phút ở 180 độ. Bỏ bánh ra, thấy vỏ bánh giòn thơm, phô mai chảy ra là được.

Bánh mì phô mai bơ tỏi Hàn Quốc siêu hấp dẫn mà các tín đồ ẩm thực không thể bỏ qua - Hình 4

Chúc bạn thành công!

https://monngon.tv/cach-lam-uc-vit-ap-chao-kem-sot-nau-2083.html
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Gợi ý thực đơn 3 món ngon lành ấm áp cho bữa cơm gia đìnhGợi ý thực đơn 3 món ngon lành ấm áp cho bữa cơm gia đình
hôm qua
Cách nấu phở gà đậm đà thơm ngon như ngoài hàngCách nấu phở gà đậm đà thơm ngon như ngoài hàng
hôm qua
Trời lạnh mà nấu món ăn này vừa dễ lại bổ dưỡng, nước dùng ngọt ngon đậm đà, dư vị vô tậnTrời lạnh mà nấu món ăn này vừa dễ lại bổ dưỡng, nước dùng ngọt ngon đậm đà, dư vị vô tận
hôm qua
Điểm tên 3 món hầm bổ dưỡng, chế biến đơn giảnĐiểm tên 3 món hầm bổ dưỡng, chế biến đơn giản
hôm qua
Cuối tuần rảnh rỗi làm chả cá chiên chấm sốt cay ngọt đổi vị bữa cơm gia đìnhCuối tuần rảnh rỗi làm chả cá chiên chấm sốt cay ngọt đổi vị bữa cơm gia đình
hôm qua
Hôm nay nấu gì: 4 món ngon, dễ nấu lại hợp thời tiết cho bữa tốiHôm nay nấu gì: 4 món ngon, dễ nấu lại hợp thời tiết cho bữa tối
2 ngày trước
3 cách làm giá đỗ an toàn tại nhà, không lo bị "tắm" hóa chất: Vừa dễ, thành phẩm lại mập mạp tươi ngon3 cách làm giá đỗ an toàn tại nhà, không lo bị "tắm" hóa chất: Vừa dễ, thành phẩm lại mập mạp tươi ngon
hôm qua
Những món ngon nức tiếng từ lươn đồng "Quê choa"Những món ngon nức tiếng từ lươn đồng "Quê choa"
hôm qua

Tin đang nóng

Mỹ: Giải độc đắc hơn 1,2 tỉ USD có chủ, vé được bán ở bang CaliforniaMỹ: Giải độc đắc hơn 1,2 tỉ USD có chủ, vé được bán ở bang California
16 giờ trước
Đây là 6 "sát thủ vô hình" trong nhà, tôi khuyên bạn phát hiện sớm kẻo "rước phiền muộn vào thân"Đây là 6 "sát thủ vô hình" trong nhà, tôi khuyên bạn phát hiện sớm kẻo "rước phiền muộn vào thân"
16 giờ trước
Hoa hậu Vbiz công khai ảnh hẹn hò bạn trai hot boy kém tuổi, netizen "chấm hóng" tin hỷHoa hậu Vbiz công khai ảnh hẹn hò bạn trai hot boy kém tuổi, netizen "chấm hóng" tin hỷ
10 giờ trước
Nỗi lo nhiều người Việt băn khoăn, có nên tắt bình nóng lạnh trước khi vào phòng tắm?Nỗi lo nhiều người Việt băn khoăn, có nên tắt bình nóng lạnh trước khi vào phòng tắm?
16 giờ trước
Thấy chim quý bay vào nhà, người phụ nữ gọi kiểm lâm để thả về rừngThấy chim quý bay vào nhà, người phụ nữ gọi kiểm lâm để thả về rừng
16 giờ trước
Bố mẹ ly hôn nhiều năm, tình hình con gái Triệu Vy hiện tại ra sao?Bố mẹ ly hôn nhiều năm, tình hình con gái Triệu Vy hiện tại ra sao?
10 giờ trước
Xuân Son sẽ hay hơn nữa nếu có thêm HendrioXuân Son sẽ hay hơn nữa nếu có thêm Hendrio
16 giờ trước
Hồ Văn Cường nói gì khi Như Quỳnh gọi điện báo không trả cát xê?Hồ Văn Cường nói gì khi Như Quỳnh gọi điện báo không trả cát xê?
8 giờ trước

Tin mới nhất

Cách làm tôm chiên xù giòn rụm, không bị ngấy

Cách làm tôm chiên xù giòn rụm, không bị ngấy

10 giờ trước
Tôm chiên xù là món ăn được nhiều gia đình yêu thích, nhất là trong các bữa tiệc ấm cúng, cách chế biến món này cũng đơn giản.
Nấu nước dùng lẩu từ nước ép trái cây cực ngon, ngọt thanh ai thử cũng thích

Nấu nước dùng lẩu từ nước ép trái cây cực ngon, ngọt thanh ai thử cũng thích

10 giờ trước
Ăn lẩu mùa đông không chỉ là thưởng thức món ngon mà còn là cách để gần gũi nhau hơn, giữ lại những khoảnh khắc thật dịu dàng trong những ngày se lạnh.
Loại nấm người Nhật coi là thần dược chống ung thư ở nước ta có nhiều, thử làm ngay 2 món này để kéo dài tuổi thọ

Loại nấm người Nhật coi là thần dược chống ung thư ở nước ta có nhiều, thử làm ngay 2 món này để kéo dài tuổi thọ

10 giờ trước
Với hai cách chế biến dưới đây, bạn có thể tận dụng được loại nấm mà người Nhật coi là thần dược chữa ung thư, giúp kéo dài tuổi thọ.
Cách làm ốc xào sả ớt ngon đơn giản

Cách làm ốc xào sả ớt ngon đơn giản

hôm qua
Ốc xào sả ớt là món ăn dễ làm, quen thuộc với nhiều gia đình, loại ốc thường được lựa chọn để xào sả ớt là ốc bươu.
Bữa tối chỉ cần nấu 1 món ăn siêu dễ mà nước dùng ngọt ngon đậm đà, nguyên liệu mềm dẻo rất hấp dẫn

Bữa tối chỉ cần nấu 1 món ăn siêu dễ mà nước dùng ngọt ngon đậm đà, nguyên liệu mềm dẻo rất hấp dẫn

2 ngày trước
Món ăn này được kết hợp bánh gạo với các nguyên liệu mà bạn yêu thích, nấu trong 1 nồi và thưởng thức chỉ một tô cho bữa tối là đủ ấm bụng.
Vào mùa đông ăn loại củ này đừng vội vứt lá đi, đem làm 2 món này vô cùng bổ dưỡng để kiểm soát đường huyết

Vào mùa đông ăn loại củ này đừng vội vứt lá đi, đem làm 2 món này vô cùng bổ dưỡng để kiểm soát đường huyết

2 ngày trước
Vào mùa đông, một loại củ quen thuộc là su hào. Tuy vậy, mọi người chủ yếu ăn củ của chúng, còn lá su hào lại vứt bỏ đi mà không biết chúng có nhiều giá trị dinh dưỡng.
Cách làm khô gà xé cay đậm vị, đã ăn là không thể ngừng

Cách làm khô gà xé cay đậm vị, đã ăn là không thể ngừng

2 ngày trước
So với cách làm bò khô thì cách làm gà khô xé cay đơn giản hơn, chi phí lại thấp, hương vị thơm ngon khiến mọi người không thể dừng lại khi đã lỡ nếm thử.
Cách làm chả giò thơm ngon đơn giản

Cách làm chả giò thơm ngon đơn giản

2 ngày trước
Chả giò (chả cuốn, chả nem) là món ăn truyền thống của người Việt và được nhiều gia đình yêu thích, nhất là trong các dịp lễ, Tết.
Cách làm mứt vỏ bưởi ngon khó cưỡng cho ngày Tết

Cách làm mứt vỏ bưởi ngon khó cưỡng cho ngày Tết

2 ngày trước
Mứt vỏ bưởi với hương vị đặc biệt khác lạ chắc chắn sẽ là món đồ ngọt tiếp khách tuyệt vời trong dịp Tết Nguyên đán; dưới đây là cách làm mứt vỏ bưởi đơn giản.
Nguyên liệu quý từ con lợn có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng: Làm món dưỡng sinh mùa đông ai cũng mê

Nguyên liệu quý từ con lợn có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng: Làm món dưỡng sinh mùa đông ai cũng mê

2 ngày trước
Trong tiết trời đông giá lạnh, những món ăn từ dạ dày lợn không chỉ mang đến hương vị thơm ngon, ấm bụng mà còn là phương thuốc dưỡng sinh tuyệt vời, giúp tăng cường sức đề kháng, xua tan bệnh tật.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món cực ngon, ăn hết rồi cả nhà vẫn thấy thèm

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món cực ngon, ăn hết rồi cả nhà vẫn thấy thèm

3 ngày trước
Những món ăn trong bữa cơm tuy đơn giản không cầu kỳ nhưng rất ngon miệng, cuốn lưỡi đảm bảo cả gia đình sẽ thích mê.
Nấu 3 món vừa dễ, ngon không kém thịt lại giúp chống viêm, tăng cường miễn dịch

Nấu 3 món vừa dễ, ngon không kém thịt lại giúp chống viêm, tăng cường miễn dịch

3 ngày trước
Mùa đông là thời điểm thể lực tổng thể của chúng ta được thử thách nên bạn hãy bổ sung loại nguyên liệu vào chế độ ăn để khỏe mạnh hơn.

Có thể bạn quan tâm

Guardiola: 'Tôi sẽ không từ bỏ'

Guardiola: 'Tôi sẽ không từ bỏ'

Sao thể thao

8 giờ trước
Dù Man City đang gặp khó khăn, Pep Guardiola vẫn tỏ ra rất lạc quan và quyết tâm đưa đội bóng vượt qua giai đoạn khó khăn.
Lập kỷ lục "ngược", FMVP CKTG một thời khiến fan "nộ khí xung thiên"

Lập kỷ lục "ngược", FMVP CKTG một thời khiến fan "nộ khí xung thiên"

Mọt game

8 giờ trước
Demacia Cup 2024 là một giải khá đặc biệt khi diễn ra ngay sau một kỳ chuyển nhượng ồn ào tại LPL. Không ít đội tuyển LPL đã mang tới giải đấu này những tân binh đình đám và có màn thể hiện rất đáng chú ý.
Điện Kremlin nêu những quốc gia có thể tổ chức đàm phán về xung đột Ukraine

Điện Kremlin nêu những quốc gia có thể tổ chức đàm phán về xung đột Ukraine

Uncat

8 giờ trước
Mặt khác, ông Fico cũng đã dừng tất cả viện trợ quân sự cho Ukraine và cáo buộc Kiev đang gây nguy hiểm cho nguồn cung khí đốt của Slovakia - mặt hàng mà quốc gia này vẫn muốn tiếp tục mua từ Nga.
Cực phẩm cặp sao Việt hát nhạc Hàn ngọt lịm tim, 1 thành viên BIGBANG vô tình bị réo tên

Cực phẩm cặp sao Việt hát nhạc Hàn ngọt lịm tim, 1 thành viên BIGBANG vô tình bị réo tên

Nhạc việt

8 giờ trước
Người xem không khỏi thổn thức trước giai điệu bài hát vang lên, hoà quyện cùng chất giọng chạm cảm xúc của bộ đôi nghệ sĩ
Liên bang Nga rút khỏi thỏa thuận hợp tác hạt nhân với châu Âu

Liên bang Nga rút khỏi thỏa thuận hợp tác hạt nhân với châu Âu

Thế giới

8 giờ trước
Theo thỏa thuận, bất kỳ bên nào cũng có thể rút khỏi bằng cách gửi thông báo chấm dứt bằng văn bản tới ít nhất một bên lưu chiểu: Bộ trưởng Ngoại giao Liên bang Nga hoặc Tổng thư ký của Tổ chức Hợp tác và Phát triển Kinh tế (OECD).
Xuất hiện cô nàng hot girl "đỉnh cấp", được AI đánh giá có thân hình 10/10, hoàn hảo nhất thế giới

Xuất hiện cô nàng hot girl "đỉnh cấp", được AI đánh giá có thân hình 10/10, hoàn hảo nhất thế giới

Netizen

8 giờ trước
Theo thời gian với sự phát triển của mạng xã hội, các cô nàng hot girl cũng đang xuất hiện với tần suất dày đặc hơn bao giờ hết.
Một nghệ sĩ ở Mỹ: "Xem Mỹ Tâm xong, tôi muốn bỏ hết về Việt Nam"

Một nghệ sĩ ở Mỹ: "Xem Mỹ Tâm xong, tôi muốn bỏ hết về Việt Nam"

Sao việt

8 giờ trước
Mới đây, danh hài Thúy Nga đã có cuộc hội ngộ đồng nghiệp tại Mỹ sau khi đi xem live show của Quách Phú Thành và live show của Mỹ Tâm.
Vừa về hưu, mẹ tôi đã chia cho các con mỗi người 500 triệu rồi quyết tâm vào viện dưỡng lão ở: Nguyên nhân thật đau lòng

Vừa về hưu, mẹ tôi đã chia cho các con mỗi người 500 triệu rồi quyết tâm vào viện dưỡng lão ở: Nguyên nhân thật đau lòng

Góc tâm tình

9 giờ trước
Ý mẹ đã thế, phận làm con thì nên tôn trọng và làm theo. Phản đối cũng chẳng có nghĩa lý gì trong trường hợp này. Bố mẹ tôi sống với nhau hơn 30 năm nay.
Vụ kiện quấy rối tình dục gây chấn động Hollywood

Vụ kiện quấy rối tình dục gây chấn động Hollywood

Sao âu mỹ

9 giờ trước
Vụ nữ diễn viên Blake Lively tố bạn diễn Justin Baldoni và nhà sản xuất Jamey Heath của bộ phim It Ends With Us , quấy rối tình dục và bôi nhọ danh tiếng của cô, đang thu hút truyền thông quốc tế.
Khu du lịch sinh thái Gáo Giồng - ngôi nhà của các loài chim

Khu du lịch sinh thái Gáo Giồng - ngôi nhà của các loài chim

Du lịch

9 giờ trước
Khu du lịch sinh thái Gáo Giồng với cánh rừng tràm nguyên sinh rộng lớn mang đến một không gian xanh yên bình, êm đềm nước chảy.
Ngọc Sơn: Xưa giờ tôi vẫn vậy, không đòi tăng lương khi đi hát

Ngọc Sơn: Xưa giờ tôi vẫn vậy, không đòi tăng lương khi đi hát

Tv show

9 giờ trước
Ngọc Sơn có những phút trải lòng về chặng đường nghệ thuật, đồng thời bật mí câu chuyện đằng sau những ca khúc được khán giả yêu mến.