Cách làm tương ớt Hàn Quốc ngon đúng vị

P.V08:53 29/08/2022

Và hôm nay, mình xin giới thiệu với các bạn loại tương ớt đến từ xứ sở kim chi, cùng vào bếp để xem cách làm tương ớt Hàn Quốc này như thế nào nhé! Các bạn hãy theo dõi 2 cách làm sau đây.

CÁCH 1:

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm tương ớt Hàn Quốc :

500g ớt tươi màu đỏ loại cay1 quả táo lớn

50g tỏi

30g gừng tươi

25g bột gạo nếp

30g muối

30g đường

25g giấm gạo

Cách làm tương ớt Hàn Quốc:

Ớt chọn quả đỏ tươi, loại cay,mua về rửa sạch để ráo nước, thái thành lát nhỏ. Gừng, tỏi bóc vỏ, thái nhỏ. Táo rửa sạch, gọt bỏ vỏ, thái thành những miếng nhỏ mỏng.

Đổ giấm gạo vào gừng, rồi cho thêm tỏi vào máy xay xay nhỏ ra, cho thêm ớt vào xay nhuyễn. Khi hỗn hợp ớt nhuyễn thì cho táo, đường, muối vào xay tan gia vị.

Video đang HOT

Sau khi hỗn hợp trên đã nhuyễn, cho bột gạo nếp vào khuấy đều lên và xay thêm 10 giây nữa. Hỗn hợp tương ớt đã tạm hoàn thành.

Đổ hỗn hợp vào hộp khô không dính nước, kín và để vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất khoảng 7 ngày cho lên men.

Sau hơn 7 ngày, lấy hỗn hợp tương ớt từ tủ lạnh ra là có thể dùng và đây là thời điểm tương ớt ngon nhất.

CÁCH 2:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Nửa chén gạo lứt

500g ớt sừng đỏ loại to

Nửa chén tương đậu nành

2 muỗng canh muối

1 muỗng canh đường

300ml nước

50g bột mì

Cách làm tương ớt Hàn Quốc:

Ngâm nửa chén gạo lứt qua đêm hoặc ít nhất 2 tiếng, rồi vo sạch. Cho gạo, nước và máy xay nhuyễn sau đó lược bỏ phần cặn.

Ớt sừng rửa sạch luộc sơ trong vòng 5 phút rồi vớt ra rổ thái đôi để loại bỏ hạt. Cho tương đậu nành, ớt, nước gạo lứt, bột mì vào máy xay xay nhuyễn.

Cho hỗn hợp vừa xay trên vào nồi, thêm gia vị đường, muối, đặt nồi lên trên bếp nấu với lửa nhỏ, vừa rim vừa khuấy đều cho hỗn hợp sánh dẻo và có màu sẽ đẹp mắt hơn, nấu trong khoảng ít nhất nửa tiếng thì tắt bếp. Để hỗn hợp nguội thì cho vào hộp khô, đậy kín nắp và cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 1 tuần thì có thể lấy ra sử dụng.

Cách làm tương ớt Hàn Quốc này rất đơn giản và nguyên liệu dễ tìm. Không cần phải tới cửa hàng để tìm mua, bạn có thể tự làm để đảm bảo chất lượng và phù hợp với khẩu vị của gia đình mình. Chúc các bạn thành công!

Hamburger Hàn quốc Món kết hợp giữa ẩm thực Á và Âu

Với tí thay đổi cho các tính đồ yêu thích Hamburger và thực phẩm Hàn Quốc, cách làm Hamhurger đây chắc chắn sẽ là sự kết hợp khá hấp dẫn. Trước khi đi vào thực hiện món Hamburger Hàn Quốc này, chúng ta đi đến khâu chuẩn bị nguyên liệu nhé!

1. Chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món hamburger Hàn quốc:

- 500g thịt bò xay.

- 1 củ tỏi, 1/4 củ gừng (băm nhỏ).

- 20ml xì dầu, 15g đường.

- 2 nhánh hành lá (thái nhỏ).

- 15g vừng rang.

- 2 cây rau xà lách.

- 150g kimchi.

- 1 quả dưa chuột, 1/2 củ cà rốt, 1 quả cà chua.

- 50g củ cải vàng muối.

- 40g mayonnaise, 15g tương ớt Hàn Quốc.

- 40g sốt cà chua.

- 4 vỏ bánh hamburger.

2. Đến phần hành động cho món Hamburger Hàn quốc :

Bước 1: Đầu tiên ta trộn đều thịt bò với gừng, tỏi, hành cùng xì dầu và đường rồi để vào ngăn mát của tủ lạnh trong khoảng 15 phút để cho thịt thấm các gia vị.

Bước 2: Tiếp theo trong lúc chờ đợi cho thịt thấm gia vị, các bạn thái dưa chuột, cà rốt và củ cải vàng thành dạng sợi nhỏ rồi trộn đều với một chút giấm, đường, muối để làm thành dưa góp ăn kèm nhé. Làm món này khi ăn kèm với burger sẽ không bị ngán đó!

Bước 3: Trộn đều mayonnaise với tương ớt để tạo thành sốt rưới vào bánh. Mách nhỏ các bạn có thể nêm nếm thêm đường hoặc muối vào sốt để hợp với khẩu vị của mình nghen.

Bước 4: Chờ đến khi thịt bò đã ngấm ra vị, lấy ra khỏi tủ lạnh, chia đều thành 4 phần bằng nhau. Sau đó ta nặn trọn phần thịt sau đó ấn dẹp xuống sao cho có đường kính vừa bằng hoặc nhỏ hơn kích thước của bánh hamburger. Tiếp theo nướng thịt bằng lò nướng hoặc vỉ nướng. Chú ý quét thêm chút dầu ăn cho thịt không bị khô.

Bước 5: Cuối cùng ta thái nhỏ kim chi và cà chua thành từng lát rồi kẹp tất cả mọi thứ vào vỏ bánh là có thể thưởng thức ngay được rồi nè!

Nếu thích thì các bạn có thể kẹp thêm một ít thịt ba chỉ nướng cũng ngon lắm đó! Vậy là chúng mình đã hoàn thành xong món hamburger lạ miệng đậm chất Hàn Quốc rồi đó. Khi ăn bánh hamburger hàn quốc bạn sẽ cảm nhận được bánh rất mềm, nhân thịt gà tẩm bột rán thơm, rau xà lách, quyện với một thứ nước sanh sánh có vị ngọt ngậy vừa phải.

Khi ăn món hamburger Hàn Quốc ta ăn kèm với dưa góp đã làm trước đó, vị chua chua ngọt ngọt của dưa góp sẽ làm bạn ăn hamburger hoài mà không biết ngán. Chúc các bạn thành công với món hamburger Hàn Quốc và tận hưởng những giây phút ấm áp bên gia đình nhé!

Cơm trộn bibimbap Hàn Quốc "đổi gió" cuối tuần Nếu bạn là một người yêu thích ẩm thực Hàn Quốc chắc chắn món ăn này sẽ làm bạn thích mê. Còn nếu không phải, tại sao lâu lâu không thử "đổi gió" và thưởng thức món ăn đậm chất Hàn Quốc này xem sao nhỉ? Nào chúng ta cùng bắt đầu với khâu chuẩn bị cách làm cơm trộn bibimbap Hàn Quốc...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Phim 18+ đang viral khắp thế giới: Cảnh nóng khét lẹt hút 10 triệu view, xem mà không dám tin vào mắt mình01:30

Bắt khẩn cấp 4 đối tượng YouTuber ẩu đả, gây rối trật tự công cộng03:38

Tiếc nuối của bản nhạc phim Mưa Đỏ đang gây sốt mạng xã hội04:43

Sơn Tùng M-TP: Flop quá thì ghi tên anh vào!03:03

1 Anh Trai Vbiz bị chỉ trích vì đoạn clip "cà hẩy" quá phản cảm00:37

Clip bé gái nghèo "giật" đồ cúng cô hồn gây sốt mạng: Gia chủ tiết lộ câu chuyện phía sau00:23

Hé lộ chân dung chủ nhân ca khúc hút 14 triệu view do Mỹ Tâm thể hiện ở A8001:12

Sao nữ tưng tửng nhất showbiz: Vừa hầu toà chấn động MXH, nay phát hiện ra vỉa hè đốt nhang bán đồ00:34

Hội bạn thân đồng loạt an ủi Thúy Ngân vì chia tay với "nam thần màn ảnh Việt"?00:28

Tác giả bài 'Khúc hát mừng sinh nhật' kiếm được bao nhiêu tiền bản quyền?03:30

Hơn 2 giờ truy bắt đối tượng sinh năm 1995 sát hại Thiếu tá công an01:08

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

3 bữa sáng dễ nấu lại ngon giúp cải thiện chức năng tỳ vị, người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa thu

08:09:46 10/09/2025

3 bữa sáng dưới đây là sự kết hợp không chỉ đáp ứng nhu cầu sức khỏe theo tiết khí mà còn đặc biệt giúp người trung niên và cao tuổi cải thiện chức năng tỳ vị, làm ấm dạ dày, tốt cho tiêu hóa.

Cây người Việt thường chỉ ăn hạt, không ngờ lá cũng "quý như nhân sâm của người nghèo", ở quê mọc um tùm

07:30:48 10/09/2025

Lá loại cây này hầu như mọi người thường bỏ qua. Tuy nhiên, nó được coi là loại rau thượng hạng, vừa ngon vừa bổ dưỡng với sức khoẻ.

"Khi nào nên cho giấm vào sườn chua ngọt?": Đầu bếp chỉ cách làm đúng để có vị chua ngọt đậm đà, ăn là mê

07:26:32 10/09/2025

Dưới đây, đầu bếp lâu năm sẽ chỉ cho bạn cách thực hiện đúng. Hãy làm theo các bước sau để đảm bảo sườn của bạn có vị chua ngọt hoàn hảo cho gia đình thưởng thức nhé.

Mẹ tôi khéo léo biến tấu khi làm món hấp này: Từ vị quen thuộc bỗng khiến cả nhà "vỡ òa" vì quá ngon

07:22:23 10/09/2025

Món đậu phụ làm theo cách này đã thấm nước sốt nên đặc biệt thơm ngon, vừa cắn vào là thấy nước súp trào ra trong miệng với nhân thịt đầy đặn.

Thịt ba chỉ làm cách này siêu ngon, ăn bao nhiêu cũng không biết chán

05:57:17 10/09/2025

Thịt ba chỉ hấp là một món ăn mềm thơm, béo ngậy nhưng không gây ngán. Các bạn hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon miệng, nhìn là muốn ăn

15:55:33 09/09/2025

Thực đơn cơm tối ngon miệng, nhìn là muốn ăn. Đều là những món ăn quen thuộc nhưng hương vị hấp dẫn đảm bảo ai thấy cũng thích.

Loại rau giàu cả sắt lẫn canxi, đơn giản để dễ chế biến thành món ngon

07:41:45 09/09/2025

Rau muống cũng có nhiều cách chế biến chẳng hạn như luộc, ăn sống, làm nộm, xào tỏi, xào thịt bò... tuy nhiên xào cùng trứng thì có lẽ ít người biết.

Loại rau dân dã, thơm lạ, ăn nhiều sáng mắt, giải độc, thanh nhiệt mùa hè, nấu kiểu này cực ngon

07:12:15 09/09/2025

Loại rau này nông thôn xưa nhà nào cũng trồng, nay hái bán vài chục nghìn 1 ký, ăn nhiều mát, bổ còn giúp sáng mắt, giải độc.

Cách làm tóp mỡ cháy tỏi chỉ nghe đã thấy thèm

22:27:11 08/09/2025

Tóp mỡ cháy tỏi là món ăn dễ làm, không mất nhiều thời gian, nguyên liệu và thao tác không cầu kỳ nhưng lại rất ngon, ăn vặt lẫn ăn cơm đều hợp.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm tối đậm đà, cực ngon miệng

16:04:46 08/09/2025

Các món ăn trong bữa cơm có sự cân bằng, đậm đà có, thanh nhẹ, chua chua ngọt ngọt đủ vị khiến cả nhà đều thích thú.

Từ 3 nguyên liệu này bạn dễ dàng nấu được món canh siêu ngon, ăn cùng cơm khiến cả nhà "húp sùm sụp" sạch bát

12:24:51 08/09/2025

Món canh hôm nay chỉ gồm 3 nguyên liệu: mướp hương, thịt viên chiên và trứng cút. Đây là sự kết hợp giữa thịt và rau củ, vừa bổ dưỡng, vừa thơm ngon, lại hấp dẫn.