Cách làm trứng rán sốt cà chua kiểu Hoa
Món ăn có công thức đơn giản này là lựa chọn nên thử khi bạn đang loay hoay không biết chuẩn bị gì cho bữa cơm.
Công thức làm món đậu hũ dồn thịt sốt cà chua đơn giản mà đưa cơm!
Tuy là một món ăn rất quen thuộc trong bữa cơm gia đình, nhưng món đậu hũ dồn thịt sốt cà chua vẫn luôn giữ được độ "hot" và thường xuyên được nhiều chị em lựa chọn chế biến hàng ngày.
Một phần bởi hương vị món ăn vô cùng thơm ngon với lớp vỏ đậu hũ mềm dai, mượt ngậy, phần thịt bên trong thì ẩm mềm, ngọt thơm hòa quyện với nước sốt cà chua đậm đà, chua chua ngọt ngọt vô cùng đưa cơm
Chuẩn bị nguyên liệu:
Đậu hũ: 5 - 7 miếng
Thịt heo: 200 g
Cà chua: 500 g
Mộc nhĩ: 3 - 4 cái
Hành tím: 1 củ
Cần tây, hành lá: vài cọng
.Tương cà: 1 - 2 muỗng canh
Dầu ăn, mắm, bột nêm, đường, muối, tiêu...
Cách làm:
Bước 1: Công đoạn đầu tiên sẽ là sơ chế nguyên liệu: thịt heo các bạn bóp với chút muối rồi rửa xả lại nhiều lần để làm sạch và khử mùi, vớt thịt ra cho ráo rồi băm nhuyễn, các bạn lưu thịt chúng mình nên chọn loại thịt nạc dăm hoặc thịt nạc vai có lẫn mỡ để phần nhân thịt có độ béo ngậy, mềm ẩm mà không bị khô xơ nhé. Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, băm nhỏ. Mộc nhĩ ngâm cho nở, rửa sạch, băm nhỏ. Hành lá, cần tây rửa sạch, bỏ rễ, thái khúc ngắn. Hành tím bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
Bước 2: Cho thịt băm vào bát tô cùng mộc nhĩ băm nhỏ 1 thìa cà phê đường 1/2 thìa cà phê hạt nêm 1/2 thìa cà phê muối nước mắm vừa đủ 1/2 thìa cà phê tiêu xay 1/2 số hành lá băm nhỏ 1/2 số hành tím băm nhỏ, trộn đều và để ướp trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
Bước 3: Trong thời gian chờ phần nhân thịt được ướp, các bạn đem đậu hũ đi chiên sơ, chiên đến khi thấy các mặt đậu chuyển màu hơi vàng thì gắp ra đĩa. Dùng dao cắt từng miếng đậu làm 2 nhưng không cắt rời (cắt theo chiều ngang), dùng muỗng lấy ít đậu ra cho vào tô thịt băm, trộn đều. Sau đó dùng muỗng múc và dồn thịt vào từng miếng đậu, để ra đĩa, làm lần lượt cho đến hết.
Bước 4: Chuẩn bị 1 chiếc chảo chống dính tốt, cho dầu vào chảo, dầu nóng cho từng miếng đậu dồn thịt vào chiên vàng 2 mặt với lửa vừa, không nên để lửa qua to để cho thịt chín từ từ mà lớp vỏ ngoài không bị cháy. Chiên đến khi thấy các mặt của miếng đậu chuyển sang màu vàng ruộm thì gắp ra đĩa.Vẫn chiếc chảo ấy, nếu dầu trong chảo đã cạn thì các bạn cho thêm chút dầu, đun nóng rồi cho số hành tím băm nhỏ còn lại vào phi thơm sau đó cho cà chua vào xào cùng 1-2 muỗng canh tương cà , nêm ít đường, muối và nước mắm cho vừa ăn. Thêm ít nước nấu sôi vài phút cho đậu vào, cà chua hơi sệt thì thêm hành lá và cần tây vào tắt bếp. Dùng khi còn nóng với cơm trắng.
Với chỉ vài bước đơn giản là chúng mình để chế biến xong món đậu hũ dồn thịt sốt cà chua đơn giản mà vô cùng đầm đà hao cơm. Không chỉ ngon miệng và cách làm đơn giản món ăn còn vô cùng đủ chất nữa đấy. Một món ăn quá tuyệt vời để các chị em chọn chế biến ngay cho bữa tối nay nhỉ. Chúc các bạn thành công!
Biến tấu cốt lết heo sốt cà chua phô mai Miếng cốt lết được chiên giòn rụm quyện với sốt cà chua phô mai chắc hẳn sẽ làm hài lòng nhiều thực khách khó tính.






Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

Thực đơn cho bữa cơm cuối tuần làm nhanh mà ăn rất ngon

Cách nấu phá lấu bò đơn giản tại nhà

Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen

Cách làm bánh mỳ thơm ngon, bé lớp 4 thực hiện trong tích tắc

Làm xôi 2 trong 1 đãi cả nhà bữa sáng cực ngon lại no căng bụng chẳng lo thiếu chất

Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon
Có thể bạn quan tâm

Bác sĩ báo tin vui cho Xuân Son
Sao thể thao
00:52:45 05/03/2025
Những câu thoại đầy ý nghĩa trong bộ phim 'Nhà gia tiên'
Phim việt
23:37:10 04/03/2025
Phim Hoa ngữ bị chê nhiều nhất hiện tại: Nam chính xấu đến mức "góc nào cũng chết", nữ chính đẹp quá cũng là cái tội
Phim châu á
23:30:59 04/03/2025
Nữ thần Hoa ngữ đang viral toàn cõi mạng: Diện váy của NTK Việt, nhan sắc đẹp điêu đứng
Hậu trường phim
23:16:12 04/03/2025
Câu trả lời của Trương Mỹ Nhân trước nghi vấn rạn nứt với Phí Ngọc Hưng
Sao việt
23:10:00 04/03/2025
Sự thật về việc Lisa (BLACKPINK) "đi cửa sau" tại Oscar 2025
Sao châu á
23:07:43 04/03/2025
Hội thi độc lạ bậc nhất Bắc Ninh: Gà đứng trên mâm, xôi trắng tinh không vết nứt
Lạ vui
23:06:02 04/03/2025
Loạt cảnh nóng trần trụi của bộ phim đại thắng Oscar 2025 gây sốt
Phim âu mỹ
22:57:03 04/03/2025
Cận cảnh tô phở gà 200.000 đồng đắt bậc nhất Hà Nội, ăn một bát có bằng "chén" cả con như lời đồn?
Netizen
22:55:17 04/03/2025
Ca sĩ Đoàn Thúy Trang lập kỷ lục phát hành 9 MV trong 10 ngày
Nhạc việt
22:49:28 04/03/2025