Cách làm trứng rán sốt cà chua kiểu Hoa
Món ăn có công thức đơn giản này là lựa chọn nên thử khi bạn đang loay hoay không biết chuẩn bị gì cho bữa cơm.
Công thức làm món đậu hũ dồn thịt sốt cà chua đơn giản mà đưa cơm!
Tuy là một món ăn rất quen thuộc trong bữa cơm gia đình, nhưng món đậu hũ dồn thịt sốt cà chua vẫn luôn giữ được độ "hot" và thường xuyên được nhiều chị em lựa chọn chế biến hàng ngày.
Một phần bởi hương vị món ăn vô cùng thơm ngon với lớp vỏ đậu hũ mềm dai, mượt ngậy, phần thịt bên trong thì ẩm mềm, ngọt thơm hòa quyện với nước sốt cà chua đậm đà, chua chua ngọt ngọt vô cùng đưa cơm
Chuẩn bị nguyên liệu:
Đậu hũ: 5 - 7 miếng
Thịt heo: 200 g
Cà chua: 500 g
Mộc nhĩ: 3 - 4 cái
Hành tím: 1 củ
Cần tây, hành lá: vài cọng
.Tương cà: 1 - 2 muỗng canh
Dầu ăn, mắm, bột nêm, đường, muối, tiêu...
Cách làm:
Bước 1: Công đoạn đầu tiên sẽ là sơ chế nguyên liệu: thịt heo các bạn bóp với chút muối rồi rửa xả lại nhiều lần để làm sạch và khử mùi, vớt thịt ra cho ráo rồi băm nhuyễn, các bạn lưu thịt chúng mình nên chọn loại thịt nạc dăm hoặc thịt nạc vai có lẫn mỡ để phần nhân thịt có độ béo ngậy, mềm ẩm mà không bị khô xơ nhé. Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, băm nhỏ. Mộc nhĩ ngâm cho nở, rửa sạch, băm nhỏ. Hành lá, cần tây rửa sạch, bỏ rễ, thái khúc ngắn. Hành tím bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
Bước 2: Cho thịt băm vào bát tô cùng mộc nhĩ băm nhỏ 1 thìa cà phê đường 1/2 thìa cà phê hạt nêm 1/2 thìa cà phê muối nước mắm vừa đủ 1/2 thìa cà phê tiêu xay 1/2 số hành lá băm nhỏ 1/2 số hành tím băm nhỏ, trộn đều và để ướp trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
Bước 3: Trong thời gian chờ phần nhân thịt được ướp, các bạn đem đậu hũ đi chiên sơ, chiên đến khi thấy các mặt đậu chuyển màu hơi vàng thì gắp ra đĩa. Dùng dao cắt từng miếng đậu làm 2 nhưng không cắt rời (cắt theo chiều ngang), dùng muỗng lấy ít đậu ra cho vào tô thịt băm, trộn đều. Sau đó dùng muỗng múc và dồn thịt vào từng miếng đậu, để ra đĩa, làm lần lượt cho đến hết.
Bước 4: Chuẩn bị 1 chiếc chảo chống dính tốt, cho dầu vào chảo, dầu nóng cho từng miếng đậu dồn thịt vào chiên vàng 2 mặt với lửa vừa, không nên để lửa qua to để cho thịt chín từ từ mà lớp vỏ ngoài không bị cháy. Chiên đến khi thấy các mặt của miếng đậu chuyển sang màu vàng ruộm thì gắp ra đĩa.Vẫn chiếc chảo ấy, nếu dầu trong chảo đã cạn thì các bạn cho thêm chút dầu, đun nóng rồi cho số hành tím băm nhỏ còn lại vào phi thơm sau đó cho cà chua vào xào cùng 1-2 muỗng canh tương cà , nêm ít đường, muối và nước mắm cho vừa ăn. Thêm ít nước nấu sôi vài phút cho đậu vào, cà chua hơi sệt thì thêm hành lá và cần tây vào tắt bếp. Dùng khi còn nóng với cơm trắng.
Với chỉ vài bước đơn giản là chúng mình để chế biến xong món đậu hũ dồn thịt sốt cà chua đơn giản mà vô cùng đầm đà hao cơm. Không chỉ ngon miệng và cách làm đơn giản món ăn còn vô cùng đủ chất nữa đấy. Một món ăn quá tuyệt vời để các chị em chọn chế biến ngay cho bữa tối nay nhỉ. Chúc các bạn thành công!
Biến tấu cốt lết heo sốt cà chua phô mai Miếng cốt lết được chiên giòn rụm quyện với sốt cà chua phô mai chắc hẳn sẽ làm hài lòng nhiều thực khách khó tính.











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Cách nấu gà ác hầm thuốc bắc bổ dưỡng, mềm nhừ và 2 trường hợp cần hết sức lưu ý khi ăn

Mẹo rã đông cá nhanh, không tanh, không nát và 4 điều cần tránh mà nhiều chị em hay mắc phải

Ngô nướng không chưa đủ, phải thêm thứ này ngô béo ngậy, thơm nức trẻ con mê tít đòi ăn suốt

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi dễ ăn

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Phụ nữ hãy thường xuyên ăn món bánh này: Làm cực dễ mà ngon hơn bánh ngọt lại dưỡng khí huyết và tránh bốc hỏa

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất
Có thể bạn quan tâm

Tổ Tiên căn dặn: "Đặt tủ lạnh ở 3 vị trí này hao tốn tiền của, làm mãi vẫn nghèo"
Trắc nghiệm
23:28:19 11/03/2025
Cặp sao Vbiz bị đồn "phim giả tình thật" tái hợp sau 10 năm: Nhà gái vừa đẹp vừa giàu, nhà trai trẻ mãi không già
Hậu trường phim
23:27:06 11/03/2025
Quá đau đớn trước lời cầu xin của mẹ Kim Sae Ron, chính Kim Soo Hyun đã phá nát danh dự một kiếp người
Sao châu á
23:20:53 11/03/2025
Nữ idol từng đóng vai chính Lật Mặt bị mỉa mai là "rắn độc Châu Á", nhiều scandal tới nỗi flop không thể vực dậy
Nhạc quốc tế
23:17:30 11/03/2025
Hoa hậu Thùy Tiên xuất hiện giữa ồn ào, Chi Bảo và vợ kém 16 tuổi mặn nồng
Sao việt
22:39:52 11/03/2025
Cận cảnh cây hoa sưa hot nhất Hà Nội khiến người người xếp hàng dài, chen chân từng mét để có bức ảnh "sống ảo"
Netizen
21:59:02 11/03/2025
Ronaldo U40 đánh bại bản thân trước tuổi 30
Sao thể thao
21:57:47 11/03/2025
Thủ tướng Phạm Minh Chính: Dự kiến giảm khoảng 50% số tỉnh, 60-70% số xã
Tin nổi bật
21:49:37 11/03/2025
Chủ quán karaoke "bật đèn xanh" cho nhân viên bán ma túy để thu hút khách
Pháp luật
21:39:05 11/03/2025
Sao Hollywood 5 đời vợ Nicolas Cage bị bạn gái cũ kiện
Sao âu mỹ
21:37:09 11/03/2025