Cách làm trứng non lòng gà sốt cay chấm bánh mì cực đỉnh

Theo dõi VGT trên

Team mê mẩn trứng non lòng gà thì chắc chắn sẽ hối tiếc nếu bỏ qua cách làm món trứng non lòng gà sốt cay chấm bánh mì cực đỉnh được bật mí dưới đây.

Trứng non lòng đào vàng ươm được tắm mình trong lớp nước sốt ớt cay cay đậm đà cùng với lòng gà dai giòn, tỏi phi thơm lừng, chấm cùng bánh mì chính là ngôi sao sáng trong những đông lạnh. Cùng bắt tay vào thực hiện nhé.

Nguyên liệu làm món trứng non lòng gà

500g lòng gà trứng non

300g ớt sừng

80g tỏi, gừng

2 cây hành lá

Rau ngò rí

Gia vị: Dầu điều (dầu ăn), tương ớt, bột bắp, tiêu xay, hạt nêm, đường, nước mắm

Cách làm món trứng non lòng gà

Video đang HOT

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cách làm trứng non lòng gà sốt cay chấm bánh mì cực đỉnh - Hình 1

Lòng gà bóp với muối và gừng để khử mùi tanh, sau đó rửa lại sạch với nước và để ráo. Ướp lòng gà trong 10 phút với muỗng canh tiêu xay, muỗng canh hạt nêm, muỗng canh bột bắp, muỗng canh đường, muỗng canh dầu điều, trộn đều để gia vị thấm vào lòng gà.

Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, hành lá cắt phần gốc hành để riêng, phần lá cắt nhỏ. Ớt sừng cắt nhỏ.

Bước 2: Luộc trứng non và xào lòng gà

Cách làm trứng non lòng gà sốt cay chấm bánh mì cực đỉnh - Hình 2

Đập dập hai gốc hành lá, thả vào nước đang sôi, đun khoảng 2 phút để tạo mùi thơm, khử mùi tanh trứng. Tiếp theo cho trứng non vào luộc trong 2 phút, sau đó vớt ra tô (bước luộc sơ này để khi xào, trứng sẽ không bị bể).

Cho vào chảo 4 muỗng canh dầu ăn để phi thơm tỏi băm. Khi tỏi hơi ngả vàng chắt dầu ăn ra, dùng rây giữ lại phần tỏi phi. Để lại tỏi phi trong chảo, cho 1,5 muỗng canh dầu điều và lòng gà vào xào với lửa vừa.

Bước 3: Nấu sốt trứng non lòng gà

Cách làm trứng non lòng gà sốt cay chấm bánh mì cực đỉnh - Hình 3

Giã nhuyễn ớt sừng, trộn đều với muỗng canh nước mắm, muỗng canh đường, muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh tương ớt để làm nước sốt.

Xào đến khi lòng săn lại, chế vào chảo 3 muỗng canh nước, khi nước sôi cho phần trứng non và hỗn hợp nước sốt ở trên vào, nấu lửa nhỏ liu riu để nước sốt thấm đều trứng non và lòng gà. Khi nước sốt sôi và sệt lại, nêm thêm hành lá cắt nhỏ, tỏi phi ở bước 2 là hoàn thành.

Thành phẩm

Cách làm trứng non lòng gà sốt cay chấm bánh mì cực đỉnh - Hình 4

Rưới nước sốt sền sệt lên bánh mì giòn rụm, thêm miếng trứng non lòng đào béo mềm, cọng ngò rí và lòng gà dai dai, cắn một miếng, bạn chắc chắn sẽ mê mẩn bởi hương vị cay tê, bèo bùi, mằn mặn đậm đà cực kì hấp dẫn của món này.

Nhìn chảo trứng non lòng gà sốt cay là đã đói bụng rồi đúng không nào. Trời lành lạnh mà được ngồi nhâm nhi món này cùng đồng bọn thì đúng là siêu đỉnh, nhớ lưu ngay lại công thức nha.

Lòng gà trứng non xào hành tây hấp dẫn

Trứng non vốn đã ngon, lại kết hợp với vị thanh mát của hành tây sẽ mang tới một món ăn khiến bất cứ ai thướng thức nó cũng thích mê mẩn.

Lòng gà trứng non xào hành tây hấp dẫn - Hình 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 bộ lòng gà

- 1 bộ trứng non

- 1 củ hành tây nhỏ

- Hành lá

Lòng gà trứng non xào hành tây hấp dẫn - Hình 2

Cách làm lòng gà trứng non xào hành tây

- Bước 1: Lòng gà làm sạch sẽ, rửa sạch với muối hột và chanh, để ráo nước rồi thái nhỏ vừa ăn. Ướp lòng gà và trứng non với hành tím băm, mắm, tiêu

Lòng gà trứng non xào hành tây hấp dẫn - Hình 3

- Bước 2: Hành tây thái dọc dày vừa phải, hành lá cắt khúc

- Bước 3: Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho đầu hành đập dập vào phi thơm, cho lòng gà trứng non đã ướp vào cùng lúc với hành tây, xào cho vừa chín tới. Thêm chút nước luộc gà vào trong lúc xào để trứng dễ chín hơn. Lòng gà ko nên xào chín quá sẽ bị khô ko ngon

Lòng gà trứng non xào hành tây hấp dẫn - Hình 4

- Bước 4: Lòng gà trứng non vừa chín, cho hành lá cắt khúc vào đảo đều rồi trút ra, rắc ít tiêu xay lên cho thơm. Ăn nóng thì không còn gì tuyệt vời hơn.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

3 loại rau theo mùa ngon nhất nên ăn trong tháng 1: Nấu 3 món ngon mà dễ lại bổ khí huyết, dưỡng da đẹp, tăng miễn dịch và giảm cân3 loại rau theo mùa ngon nhất nên ăn trong tháng 1: Nấu 3 món ngon mà dễ lại bổ khí huyết, dưỡng da đẹp, tăng miễn dịch và giảm cân
13:34:48 16/01/2025
Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắtTiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt
20:22:54 15/01/2025
Mệnh danh là "thuốc ngủ tự nhiên", người trung niên và cao tuổi nên ăn cách ngày 1 lần để xoa dịu thần kinh, nuôi dưỡng ganMệnh danh là "thuốc ngủ tự nhiên", người trung niên và cao tuổi nên ăn cách ngày 1 lần để xoa dịu thần kinh, nuôi dưỡng gan
10:41:33 17/01/2025
Là nguyên liệu giúp bổ thận, người trung niên và cao tuổi nên nấu 3 món ăn này dùng mỗi ngày để dưỡng thận, bổ huyết, ngủ ngonLà nguyên liệu giúp bổ thận, người trung niên và cao tuổi nên nấu 3 món ăn này dùng mỗi ngày để dưỡng thận, bổ huyết, ngủ ngon
10:42:32 17/01/2025
Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung duĐộc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du
16:07:12 15/01/2025
Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp TếtHọc mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết
06:13:05 16/01/2025
Tết này đổi vị với món gân bò ngâm nước mắm: Mâm cỗ vừa đẹp mắt, ăn lại không hề ngánTết này đổi vị với món gân bò ngâm nước mắm: Mâm cỗ vừa đẹp mắt, ăn lại không hề ngán
11:23:38 16/01/2025
Mẹ đảm Hà thành chia sẻ bữa sáng cả tuần không đụng hàngMẹ đảm Hà thành chia sẻ bữa sáng cả tuần không đụng hàng
05:44:24 17/01/2025

Tin đang nóng

Người đàn ông chém gục vợ cũ giữa đường rồi tự sát ở Cà MauNgười đàn ông chém gục vợ cũ giữa đường rồi tự sát ở Cà Mau
14:07:31 17/01/2025
Dispatch mở bát 2025: Tiểu tam trơ trẽn nhất showbiz mang thai con ngoài giá thú với đạo diễn U70 sau 10 năm ngoại tìnhDispatch mở bát 2025: Tiểu tam trơ trẽn nhất showbiz mang thai con ngoài giá thú với đạo diễn U70 sau 10 năm ngoại tình
12:07:05 17/01/2025
Chị hàng xóm mời chồng tôi sang nhà "nếm hộ" đồ ăn, mẹ chồng tôi ra tay khiến chị nhận "quả đắng"Chị hàng xóm mời chồng tôi sang nhà "nếm hộ" đồ ăn, mẹ chồng tôi ra tay khiến chị nhận "quả đắng"
09:19:31 17/01/2025
Tiết kiệm được 500 triệu, đến gần Tết chồng lấy sạch, dọa ly hôn thì anh ấy mở clip cho xem: Hóa ra, tôi mới là người phải xin lỗiTiết kiệm được 500 triệu, đến gần Tết chồng lấy sạch, dọa ly hôn thì anh ấy mở clip cho xem: Hóa ra, tôi mới là người phải xin lỗi
09:16:56 17/01/2025
Tình tin đồn của Rosé (BLACKPINK) lộ loạt ảnh gây sốc: Hút cần sa, hôn đồng tính?Tình tin đồn của Rosé (BLACKPINK) lộ loạt ảnh gây sốc: Hút cần sa, hôn đồng tính?
10:49:07 17/01/2025
Chúng tôi từ chối trả lương và thưởng Tết cho giúp việc, nào ngờ bố chồng quyết định đưa cả thẻ lương cho chị ấyChúng tôi từ chối trả lương và thưởng Tết cho giúp việc, nào ngờ bố chồng quyết định đưa cả thẻ lương cho chị ấy
09:21:54 17/01/2025
Sao Hàn 17/1: Song Hye Kyo lần đầu nói rõ lý do ly hôn Song Joong Ki sau 6 nămSao Hàn 17/1: Song Hye Kyo lần đầu nói rõ lý do ly hôn Song Joong Ki sau 6 năm
11:09:06 17/01/2025
Nóng: Cựu thành viên T-ara lĩnh án tùNóng: Cựu thành viên T-ara lĩnh án tù
12:03:14 17/01/2025

Tin mới nhất

Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời

Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời

11:14:54 17/01/2025
Ngoài món bánh chuối chiên, món cá kho thịt ba chỉ là một trong những món ăn đậm chất Việt mà cầu thủ Nguyễn Xuân Son đặc biệt yêu thích.
Giò bì ớt tai ớt xiêm giòn sần sật, thơm nồng lại có chút cay cay giúp mâm cỗ Tết thêm thú vị

Giò bì ớt tai ớt xiêm giòn sần sật, thơm nồng lại có chút cay cay giúp mâm cỗ Tết thêm thú vị

05:51:37 17/01/2025
Với hương vị dai giòn sần sật của tai heo, thơm nồng từ ớt xiêm xanh, món ăn này không chỉ làm mới mâm cỗ Tết mà còn là một món nhậu lý tưởng cho các buổi tụ họp bạn bè dip đầu năm mới.
Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

06:12:31 16/01/2025
Đổi vị cho cả gia đình với món phở gà trộn ngọt chua dịu nhẹ, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất hợp vào thời tiết lạnh này.
Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025
Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025
Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.
Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025
Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.
Trổ tài đầu bếp làm những món ăn từ thịt má đào heo

Trổ tài đầu bếp làm những món ăn từ thịt má đào heo

06:24:15 15/01/2025
Là một trong những phần thịt heo đặc sắc bởi hương vị và kết cấu thịt, má đào heo sẽ mang đến cho người nội trợ sự thú vị trong chế biến, nấu ăn.
Cách đơn giản làm món mứt dừa non ngũ sắc bắt mắt và thơm ngon để đãi khách ngày Tết

Cách đơn giản làm món mứt dừa non ngũ sắc bắt mắt và thơm ngon để đãi khách ngày Tết

06:20:25 15/01/2025
Ngày Tết, bạn có thể tự tay làm món mứt dừa non ngũ sắc từ các nguyên liệu tự nhiên, không chất bảo quản. Mứt Tết ngũ sắc này vừa bắt mắt, vừa thơm ngon để đãi khách ngày Tết.
Nấu cà ri gà cứ thêm nguyên liệu này, cả nhà ăn hoài không chán

Nấu cà ri gà cứ thêm nguyên liệu này, cả nhà ăn hoài không chán

06:12:24 15/01/2025
Cà ri gà là món ăn bổ dưỡng, ngon miệng, ấm cúng cho bữa cơm gia đình. Hãy thêm nguyên liệu này để món cà ri hấp dẫn hơn nhé!
Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bít tết nóng hổi, thơm ngon

Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bít tết nóng hổi, thơm ngon

06:09:19 15/01/2025
Bánh mì kẹp bít tết chính là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức một bữa ăn nhanh gọn nhưng đầy đủ dinh dưỡng.
Canh gà và canh cá không ngon bằng tô canh này: Ngày lạnh nấu một tô nóng hổi, nước dùng chua ngọt đậm đà ngon vô cùng!

Canh gà và canh cá không ngon bằng tô canh này: Ngày lạnh nấu một tô nóng hổi, nước dùng chua ngọt đậm đà ngon vô cùng!

06:01:36 15/01/2025
Hôm nay chúng tôi giới thiệu với bạn một món canh cực dễ nấu với 3 nguyên liệu chủ đạo là thị heo thái lát, cà chua và rau đậu Hà Lan.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối dân dã, ngon miệng

Hôm nay nấu gì: Bữa tối dân dã, ngon miệng

16:41:05 14/01/2025
Bữa tối dân dã nhưng ngon miệng. Những món ăn đơn giản, dân dã đôi khi lại khiến bữa ăn trở nên ngon, hấp dẫn hơn.

Có thể bạn quan tâm

Chị đẹp đạp gió - Tập 14: Minh Tuyết rơi nước mắt khi nhận kết quả

Chị đẹp đạp gió - Tập 14: Minh Tuyết rơi nước mắt khi nhận kết quả

Tv show

14:45:46 17/01/2025
Nhận vai trò đội trưởng trong tình thế đầy áp lực ngay trước chung kết, Minh Tuyết có nhiều cảm xúc khi trực tiếp công bố kết quả của đội ngay trên sân khấu chương trình.
Vết tích 9.000 tuổi 'ngủ say' dưới lòng hồ

Vết tích 9.000 tuổi 'ngủ say' dưới lòng hồ

Lạ vui

14:44:42 17/01/2025
Tiến sĩ Mark Holley, Giáo sư Khảo cổ học dưới nước tại Đại học Tây Bắc Michigan (Mỹ), đã công bố phát hiện đáng kinh ngạc về một cấu trúc đá cổ xưa dưới đáy Vịnh Grand Traverse thuộc hồ Michigan.
Nhà mình lạ lắm - Tập 11: Hải chịu trách nhiệm với mẹ con Hương, Kim bị Thành đề phòng

Nhà mình lạ lắm - Tập 11: Hải chịu trách nhiệm với mẹ con Hương, Kim bị Thành đề phòng

Phim việt

14:39:33 17/01/2025
Trong Nhà mình lạ lắm tập 11, Huân đưa bé Thanh Mỹ trở về nhà và bị mọi người mắng, yêu cầu phải có lời giải thích rõ ràng.
Thông tin cực hiếm về mẹ Song Hye Kyo, nhìn cách nuôi dạy con mà ai cũng ngưỡng mộ

Thông tin cực hiếm về mẹ Song Hye Kyo, nhìn cách nuôi dạy con mà ai cũng ngưỡng mộ

Sao châu á

14:27:09 17/01/2025
Song Hye Kyo luôn cám ơn mẹ đó là trong những tháng ngày khó khăn đó cuộc sống trôi qua vẫn vô cùng ấm áp và chưa từng thiếu vắng tiếng cười.
Lý do tàu metro số 1 Bến Thành - Suối Tiên phải dừng khẩn cấp

Lý do tàu metro số 1 Bến Thành - Suối Tiên phải dừng khẩn cấp

Tin nổi bật

14:20:58 17/01/2025
Trong thời gian đầu metro số 1 Bến Thành - Suối Tiên vận hành đã phát sinh một số bất cập do điều kiện thời tiết, kỹ thuật nên tàu dừng khẩn cấp để bảo đảm an toàn cho hành khách.
MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!

Nhạc việt

14:19:51 17/01/2025
Khoảng 12h ngày 17/1, MV Vị Nhà của Đen chính thức vượt qua màn trình diễn Tái Sinh của Tùng Dương để vươn lên vị trí Top 1 Trending hạng mục Âm nhạc YouTube.
1 Hoa hậu Vbiz bị quay lén cảnh thân mật với bạn trai kém tuổi, phản ứng khi phát hiện camera mới đáng bàn

1 Hoa hậu Vbiz bị quay lén cảnh thân mật với bạn trai kém tuổi, phản ứng khi phát hiện camera mới đáng bàn

Sao việt

14:01:25 17/01/2025
Hương Giang và Phú Cường gây ấn tượng khi diện đồ như couple , ngồi sát rạt nhau và thoải mái thể hiện tình cảm trước đông người.
Ông Mai Tiến Dũng bị đề nghị mức án 24 - 30 tháng tù treo

Ông Mai Tiến Dũng bị đề nghị mức án 24 - 30 tháng tù treo

Pháp luật

14:00:33 17/01/2025
Đại diện VKS đề nghị tuyên phạt bị cáo Mai Tiến Dũng (cựu Bộ trưởng, Chủ nhiệm VPCP) mức án 24 - 30 tháng tù treo về tội Lợi dụng chức vụ, quyền hạn trong khi thi hành công vụ.
2.000 "sát thủ bóng đêm" Ukraine bào mòn năng lực tác chiến của Nga

2.000 "sát thủ bóng đêm" Ukraine bào mòn năng lực tác chiến của Nga

Thế giới

13:51:20 17/01/2025
Giới chuyên gia phương Tây cho rằng UAV ném bom hạng nặng Baba Yaga của Ukraine là một vũ khí hiệu quả, nhưng ít được quan tâm trên chiến trường.
Chuyện gì đã xảy ra khiến Đoàn Văn Hậu "lặn mất tăm" khỏi sân cỏ bóng đá Việt Nam?

Chuyện gì đã xảy ra khiến Đoàn Văn Hậu "lặn mất tăm" khỏi sân cỏ bóng đá Việt Nam?

Sao thể thao

13:27:14 17/01/2025
Hơn một năm qua, những thông tin xoay quanh Đoàn Văn Hậu chỉ là câu chuyện gia đình và điều trị chấn thương. Nhưng thời gian trôi qua, người hâm mộ vẫn chưa biết bao giờ hậu vệ sinh năm 1999 mới có thể trở lại thi đấu.
Lý giải sức hút của cụ ông ở Thái Nguyên chơi Tóp Tóp hút triệu view cho các cháu "hít khói"

Lý giải sức hút của cụ ông ở Thái Nguyên chơi Tóp Tóp hút triệu view cho các cháu "hít khói"

Netizen

13:11:03 17/01/2025
Trong những năm gần đây, việc bỗng dưng nổi tiếng, trở thành idol cõi mạng chỉ sau một đêm đã không còn xa lạ với cư dân mạng. Trường hợp phủ sóng MXH mới nhất thuộc về cụ ông đến từ Thái Nguyên.