Cách làm trứng cút sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm

Món trứng cút sốt chua ngọt đáp ứng khẩu vị của cả trẻ em lẫn người lớn, giàu dinh dưỡng, giá thành rẻ và không khó làm.

Trứng cút không chỉ có hương vị tinh tế mà còn mang giá trị dinh dưỡng cao. Sử dụng trứng cút thường xuyên là cách cung cấp đầy đủ những dưỡng chất quý giá như protein, vitamin B1, B2, B12, kẽm, sắt, vitamin A…

Có nhiều cách chế biến trứng cút như luộc, rán, kho, sốt, làm súp, làm salad… Trong đó, món trứng cút sốt chua ngọt đậm đà, lạ miệng là một giải pháp giúp bạn đổi món cho gia đình.

Cách làm trứng cút sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm - Hình 1

Trứng cút là món ăn bổ dưỡng , giá thành rẻ. (Ảnh: Sohu)

Cách làm trứng cút sốt chua ngọt

Cách làm trứng cút sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm - Hình 2

Nguyên liệu chuẩn bị món trứng cút sốt chua ngọt. (Ảnh: Sohu)

Nguyên liệu làm món trứng cút sốt chua ngọt gồm:

- Trứng cút: 25-30 quả

- Hành lá: 2 nhánh

- Tỏi: 3 tép

- Gia vị: Dầu ăn, tương cà, tương nhạt, dầu hào, muối, bột bắp

Các bước làm món trứng cút sốt chua ngọt:

- Luộc chín trứng cút, bóc vỏ trứng và thấm khô.

Video đang HOT

Cách làm trứng cút sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm - Hình 3

Ngâm vào nước lạnh sau khi luộc giúp trứng dễ bóc vỏ. (Ảnh: Sohu)

- Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu rồi cho trứng cút vào chiên cho đến khi mặt ngoài có màu vàng nâu thì vớt ra. Lưu ý, việc lau khô trứng cút trước khi cho vào chảo sẽ giúp tránh bắn dầu.

Cách làm trứng cút sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm - Hình 4

Rán trứng trong chảo ngập dầu. (Ảnh: Sohu)

- Làm sạch tỏi và hành lá; băm tỏi và cắt nhỏ hành.

Cách làm trứng cút sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm - Hình 5

Băm nhỏ tỏi và hành. (Ảnh: Sohu)

- Chuẩn bị hai chiếc bát nhỏ, cho 2 thìa cà phê bột bắp vào một bát, thêm nửa bát nước vào khuấy đều. Ở bát còn lại, bạn thêm 1 thìa nước sốt cà chua, 1 thìa nước tương nhạt, 1 thìa dầu hào và 1 thìa muối, thêm nửa bát nước vào khuấy đều.

Cách làm trứng cút sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm - Hình 6

Chuẩn bị làm sốt cho trứng. (Ảnh: Sohu)

- Cho một ít dầu ăn vào nồi, cho tỏi băm và phần củ hành lá vào xào thơm rồi rưới nước sốt tương cà đã chuẩn bị sẵn vào.

Cách làm trứng cút sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm - Hình 7

Tương cà kết hợp với nước tương giúp cho màu sốt đậm đà. (Ảnh: Sohu)

- Cho trứng cút đã rán vàng vào, đun nhỏ lửa, đợi nước sôi thì cho bát bột bắp vào, đun cho tới khi nước sốt đặc lại thì tắt bếp.

Cách làm trứng cút sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm - Hình 8

Đun trứng trong nước sốt nhỏ lửa để trứng ngấm gia vị. (Ảnh: Sohu)

- Rắc hành lá xắt nhỏ và múc trứng cút ra bát.

Món trứng cút sốt chua ngọt có vị đậm đà, hài hòa giữa ngọt, mặn và chua nhẹ do sự kết hợp của tương cà và nước tương. Món này thích hợp ăn kèm cơm trắng.

Cách làm trứng cút sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm - Hình 9

Món trứng cút sốt chua ngọt thích hợp với những ngày trời mát mẻ. (Ảnh: Sohu)

Lưu ý khi làm trứng cút sốt chua ngọt

Để có món ăn trứng cút sốt chua ngọt thành công, bạn nên lưu ý cách chọn trứng. Hãy chọn những quả trứng cút cầm nặng tay, tránh chọn quả nhẹ vì chúng thường kém ngon.

Khi luộc trứng, nên dùng nước ấm, luộc trong 4 phút thì tắt bếp, sau đó đậy nắp nồi và ngâm trong 3 phút. Tiếp theo, bạn vớt trứng ra cho vào âu nước lạnh để dễ bóc vỏ hơn.

Cách làm trứng cút ngâm nước tương dành riêng cho hội người lười

Khám phá cách làm trứng cút ngâm nước tương kiểu Hàn Quốc thơm ngon, đậm đà, đơn giản ngay tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Trứng cút: 20-30 quả

- Nước tương: 100ml

- Đường nâu: 50g

- Tỏi: 3-4 tép

- Ớt: 1-2 quả (tùy khẩu vị)

- Hành lá: 2-3 nhánh

- Mè rang (tùy chọn)

Cách làm trứng cút ngâm nước tương dành riêng cho hội người lười - Hình 1

Nguyên liệu cần có. Ảnh minh họa

Các bước thực hiện:

- Luộc trứng: Cho trứng cút vào nồi, đổ nước ngập trứng. Thêm một chút muối và luộc chín trong khoảng 5-7 phút. Sau đó vớt ra, ngâm vào nước lạnh để dễ bóc vỏ.

- Pha nước ngâm: Cho nước tương, đường nâu vào nồi, đun nhỏ lửa và khuấy đều cho tan đường. Tắt bếp, để nguội.

- Ngâm trứng: Cho trứng cút đã bóc vỏ vào hũ thủy tinh. Thêm tỏi băm, ớt thái lát, hành lá cắt khúc và mè rang (nếu dùng). Đổ nước tương đã nguội vào ngập trứng.

- Bảo quản: Đậy kín nắp hũ và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Trứng sẽ ngấm gia vị sau khoảng 4-6 tiếng và có thể dùng được trong 3-5 ngày.

Cách làm trứng cút ngâm nước tương dành riêng cho hội người lười - Hình 2

Với hương vị đậm đà, béo bùi, cay nhẹ, món ăn này sẽ chinh phục cả những người khó tính nhất. Ảnh minh họa

Trứng cút ngâm nước tương có thể dùng làm món ăn vặt, ăn kèm cơm trắng hoặc làm mồi nhậu đều rất tuyệt vời. Vị mằn mặn, ngọt ngọt, cay cay của trứng hòa quyện với hương thơm của tỏi, ớt và mè rang sẽ khiến bạn mê mẩn.

Mẹo nhỏ:

- Bạn có thể điều chỉnh lượng đường và ớt theo khẩu vị của mình.

- Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm một ít tương ớt Hàn Quốc vào nước ngâm.

- Để món ăn thêm hấp dẫn, bạn có thể trang trí thêm vài lát ớt đỏ và hành lá lên trên.

https://vtcnews.vn/cach-lam-trung-cut-sot-chua-ngot-dam-da-hao-com-ar903547.html
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Luộc ốc phải nhớ ngay những điều này, ốc vừa sạch lại ngon giòn "chuẩn" vị nhà hàngLuộc ốc phải nhớ ngay những điều này, ốc vừa sạch lại ngon giòn "chuẩn" vị nhà hàng
hôm qua
Loại trứng 'đen sì' khiến nhiều người chê, là 'siêu thực phẩm' bổ dưỡng hiếm cóLoại trứng 'đen sì' khiến nhiều người chê, là 'siêu thực phẩm' bổ dưỡng hiếm có
hôm qua
Thay vì nước lã hấp vịt, bạn dùng loại nước này đảm bảo thịt vịt săn thơm, mềm ngọt, hết sạch mùi hôiThay vì nước lã hấp vịt, bạn dùng loại nước này đảm bảo thịt vịt săn thơm, mềm ngọt, hết sạch mùi hôi
hôm qua
Không phải kem, món tráng miệng "đánh bay nóng bức" này mới là bá chủ mùa hèKhông phải kem, món tráng miệng "đánh bay nóng bức" này mới là bá chủ mùa hè
hôm qua
Dưa chuột đem thái mỏng rồi trộn cùng nguyên liệu này, cực ngon lại giúp chống nắng và làm đẹp da mịn màngDưa chuột đem thái mỏng rồi trộn cùng nguyên liệu này, cực ngon lại giúp chống nắng và làm đẹp da mịn màng
hôm qua
Cho nguyên liệu "đặc biệt" này vào làm kem, hương vị sẽ khiến bạn bất ngờ!Cho nguyên liệu "đặc biệt" này vào làm kem, hương vị sẽ khiến bạn bất ngờ!
hôm qua
Mẹo xào miến không bị dínhMẹo xào miến không bị dính
hôm qua
Cách nấu canh cải cá rô với gừng không tanh lại hết mùi bùn - món xưa đậm đà tình mẹ, tình quê trong tôiCách nấu canh cải cá rô với gừng không tanh lại hết mùi bùn - món xưa đậm đà tình mẹ, tình quê trong tôi
hôm qua

Tin đang nóng

Phạm Quỳnh Anh khóc, Bằng Kiều và dàn sao hát chay an ủi fan vụ sập sân khấu do bão WiphaPhạm Quỳnh Anh khóc, Bằng Kiều và dàn sao hát chay an ủi fan vụ sập sân khấu do bão Wipha
6 giờ trước
Huỳnh Hiểu Minh "quay xe" cầu xin mẹ con Angelababy tha thứ sau khi bị hot girl mạng "rù quến"?Huỳnh Hiểu Minh "quay xe" cầu xin mẹ con Angelababy tha thứ sau khi bị hot girl mạng "rù quến"?
8 giờ trước
Cập nhật vụ lật tàu ở Quảng Ninh: Vớt được 34 thi thể, chuẩn bị kéo lật tàu trở lạiCập nhật vụ lật tàu ở Quảng Ninh: Vớt được 34 thi thể, chuẩn bị kéo lật tàu trở lại
6 giờ trước
Trước khi bị lật ở Hạ Long, tàu du lịch đã mất tín hiệu GPSTrước khi bị lật ở Hạ Long, tàu du lịch đã mất tín hiệu GPS
6 giờ trước
MC Thảo Vân, ca sĩ Nguyễn Ngọc Anh và các nghệ sĩ đau buồn vụ lật tàu ở Quảng NinhMC Thảo Vân, ca sĩ Nguyễn Ngọc Anh và các nghệ sĩ đau buồn vụ lật tàu ở Quảng Ninh
6 giờ trước
Huỳnh Anh Tuấn sau đột quỵ: Đã tự vệ sinh cá nhân, quản lý nam diễn viên xin mọi người một điềuHuỳnh Anh Tuấn sau đột quỵ: Đã tự vệ sinh cá nhân, quản lý nam diễn viên xin mọi người một điều
7 giờ trước
Con trai 6 tuổi mới bập bé nói, vợ chồng Đức Thịnh - Thanh Thúy vẫn kiên trì làm điều nàyCon trai 6 tuổi mới bập bé nói, vợ chồng Đức Thịnh - Thanh Thúy vẫn kiên trì làm điều này
8 giờ trước
Rộ danh sách Em Xinh bị loại: Quỳnh Anh Shyn "bay màu", nhưng cú twist cuối cùng mới sốc?Rộ danh sách Em Xinh bị loại: Quỳnh Anh Shyn "bay màu", nhưng cú twist cuối cùng mới sốc?
7 giờ trước

Tin mới nhất

Loại rau 10.000 đồng/bó nhưng chỉ nhặt được 1 "nhúm": Ở nước ngoài có tiền cũng chưa chắc mua được!

Loại rau 10.000 đồng/bó nhưng chỉ nhặt được 1 "nhúm": Ở nước ngoài có tiền cũng chưa chắc mua được!

45 phút trước
Dù rẻ và quen mặt với người Việt, nhưng loại rau này lại khiến nhiều người nước ngoài phải thèm dài cổ vì hiếm gặp.
Trời nóng bức, tôi chỉ mất 8 phút làm món hấp này: Hương vị giòn tan, mềm ngon đến mức cả nhà ăn "sạch đĩa"

Trời nóng bức, tôi chỉ mất 8 phút làm món hấp này: Hương vị giòn tan, mềm ngon đến mức cả nhà ăn "sạch đĩa"

46 phút trước
Chỉ dùng 2 nguyên liệu chính cho món ăn, kết hợp với nước sốt đặc biệt rồi đem hấp trên lửa lớn 8 phút là hoàn thành món ăn có hương vị đậm đà, giòn tan, mềm mại.
Món thịt xào chua ngọt làm theo cách này ai ăn cũng mê, càng nóng càng ngon

Món thịt xào chua ngọt làm theo cách này ai ăn cũng mê, càng nóng càng ngon

47 phút trước
Giữa mùa hè oi bức, cả người lớn lẫn trẻ nhỏ đều dễ chán ăn. Nhưng món thịt xào chua ngọt kiểu ngon từ thịt, đậm đà từ nước sốt này lại khiến cả nhà vét sạch nồi cơm chỉ sau vài phút.
Loại rau gia vị rẻ bèo ở chợ Việt, tăng cường miễn dịch, tốt cho xương khớp, có nhiều cách chế biến món ngon

Loại rau gia vị rẻ bèo ở chợ Việt, tăng cường miễn dịch, tốt cho xương khớp, có nhiều cách chế biến món ngon

12 giờ trước
Trong đời sống có rất nhiều món ăn ngon được làm từ hẹ, hãy tham khảo những gợi ý dưới đây để đưa lá hẹ vào thực đơn bữa ăn gia đình.
Hãy luân phiên ăn 3 món này trong 1 tháng: Vừa dễ làm lại ngon miệng và giúp giảm cân "thần kỳ"

Hãy luân phiên ăn 3 món này trong 1 tháng: Vừa dễ làm lại ngon miệng và giúp giảm cân "thần kỳ"

hôm qua
Với các bữa sáng - trưa - tối, bạn ăn luân phiên 3 món này mỗi ngày, vừa có thể giảm cân một cách từ từ mà không cần phải nhịn đói lại ngon miệng.
Đừng bỏ qua nếu thấy hoa "lạ mà quen" này bán ngoài chợ, mua ngay về xào cùng tỏi cực giòn ngon, thơm phức

Đừng bỏ qua nếu thấy hoa "lạ mà quen" này bán ngoài chợ, mua ngay về xào cùng tỏi cực giòn ngon, thơm phức

hôm qua
Nếu bạn đi chợ và nhìn thấy loại hoa này, đừng lướt qua, hãy mua ngay về và chỉ với vài bước đơn giản là có thể thưởng thức hương vị thanh mát, sảng khoái, kích thích trí não.
Làm món tôm rang thịt thì rang thịt hay tôm trước ngon hơn - kinh nghiệm của nhiều đầu bếp giỏi

Làm món tôm rang thịt thì rang thịt hay tôm trước ngon hơn - kinh nghiệm của nhiều đầu bếp giỏi

hôm qua
Tôm rang thịt là món rất dễ ăn ngày hè, nhưng để rang chuẩn và ngon miệng không phải ai cũng làm được. Và nên rang tôm hay rang thịt trước để món ngon trọn vị?
Bữa trưa hay bữa tối cứ nấu thế này, vừa đỡ tốn thời gian mà hương vị lại đậm đà ngon miệng vô cùng

Bữa trưa hay bữa tối cứ nấu thế này, vừa đỡ tốn thời gian mà hương vị lại đậm đà ngon miệng vô cùng

hôm qua
Đây là một thực đơn gọn gàng hết cỡ mà hương vị lại đẳng cấp. Giờ thì hãy cùng theo dõi công thức món cơm gà và hành baro dưới đây nhé!
Đừng để cái nóng bức bối làm hỏng khẩu vị: 4 loại rau "vàng" tháng 7 giúp giải nhiệt, ngon miệng, tốt cho sức khỏe

Đừng để cái nóng bức bối làm hỏng khẩu vị: 4 loại rau "vàng" tháng 7 giúp giải nhiệt, ngon miệng, tốt cho sức khỏe

hôm qua
Tháng 7 oi ả, ăn uống gì cũng thấy ngán? Đừng lo, 4 món rau vàng mùa hè này không chỉ ngon, rẻ, mà còn giúp thanh nhiệt, bồi bổ cơ thể giữa những ngày nóng đỉnh điểm.
Tôi thường nấu món canh này vào mùa hè, nguyên liệu phổ biến mà vị thanh mát, cả nhà ai ăn cũng khen!

Tôi thường nấu món canh này vào mùa hè, nguyên liệu phổ biến mà vị thanh mát, cả nhà ai ăn cũng khen!

hôm qua
Món canh này vừa tươi ngon, vừa thơm phức, ngay cả nước dùng cũng tuyệt hảo, mang lại cảm giác rất dễ chịu và thanh mát.
Đây là cách làm món thịt nướng, đơn giản, nhanh và cực ngon miệng

Đây là cách làm món thịt nướng, đơn giản, nhanh và cực ngon miệng

hôm qua
Thịt heo nướng là một món vô cùng thơm ngon và hấp dẫn với bất kỳ ai. Thịt nướng thơm lừng sém nhẹ bên ngoài, bên trong vẫn giữ được độ mềm ngọt.
Mùa hè ăn gì cho đỡ chán? Đây là loạt món ngon 'mát rượi', ăn là 'hết nồi cơm'

Mùa hè ăn gì cho đỡ chán? Đây là loạt món ngon 'mát rượi', ăn là 'hết nồi cơm'

hôm qua
Trời nóng đến mấy mà gặp loạt món ngon mùa hè này thì cũng phải húp trọn ! Dễ nấu, mát ruột, cả nhà ăn là gật gù no bụng.

Có thể bạn quan tâm

3 lý do cần phải thiết kế giếng trời trong nhà: Cái thứ 2 rất cần thiết cho mùa hè này

3 lý do cần phải thiết kế giếng trời trong nhà: Cái thứ 2 rất cần thiết cho mùa hè này

Giếng trời là cấu trúc xây trong nhà để tận dụng ánh sáng tự nhiên và gió. Thường được thiết kế như một lỗ hổng hoặc khe hở trên mái, cho phép ánh sáng và không khí từ ngoài thẩm thấu vào không gian sống.
Pakistan gia hạn lệnh cấm không phận đối với máy bay Ấn Độ

Pakistan gia hạn lệnh cấm không phận đối với máy bay Ấn Độ

Thế giới

4 phút trước
Ngay sau vụ tấn công trên, Ấn Độ đã nhanh chóng đình chỉ Hiệp ước Nước sông Ấn với Pakistan và thực hiện một loạt các biện pháp trừng phạt khác, bao gồm hạ cấp quan hệ ngoại giao và đóng cửa cửa khẩu biên giới trên bộ duy nhất đang hoạt...
Tóm gọn sao nam visual top đầu Vbiz hẹn hò gái xinh 99, cuối cùng "gương vỡ lại lành"?

Tóm gọn sao nam visual top đầu Vbiz hẹn hò gái xinh 99, cuối cùng "gương vỡ lại lành"?

Sao việt

7 phút trước
Mới đây, trên trang cá nhân, HURRYKNG và bạn gái Nhung Ngô (thường gọi là Kem) xả kho loạt ảnh mới. Gây chú ý trong đó là hint du lịch chung giữa cả hai
Hôn nhân cay đắng của "nữ hoàng sexy showbiz": Bị chồng lừa đẻ, vất vả chăm con một mình như mẹ đơn thân

Hôn nhân cay đắng của "nữ hoàng sexy showbiz": Bị chồng lừa đẻ, vất vả chăm con một mình như mẹ đơn thân

Sao châu á

10 phút trước
Son Dam Bi chia sẻ ban đầu thỏa thuận với chồng không sinh con, nhưng sau đó bị chồng gây áp lực chuyện con cái.
Nạn nhân thoát chết trên chuyến tàu Vịnh Xanh: "Giá tôi cứu được mọi người"

Nạn nhân thoát chết trên chuyến tàu Vịnh Xanh: "Giá tôi cứu được mọi người"

Tin nổi bật

12 phút trước
Tôi chỉ mong mọi người được bình yên hết thôi, giá mà tôi cứu được mọi người , chị L. nói trong nước mắt. Chị L. là một trong 8 người sống sót sau vụ lật tàu du lịch Vịnh Xanh, tính đến hiện tại.
Hồng Diễm trở lại màn ảnh, lột xác trẻ trung khó nhận ra ở tuổi 42

Hồng Diễm trở lại màn ảnh, lột xác trẻ trung khó nhận ra ở tuổi 42

Hậu trường phim

48 phút trước
Mới đây diễn viên Hà Việt Dũng khiến người hâm mộ xôn xao khi đăng bức ảnh hậu trường chụp cùng Hồng Diễm trong dự án phim mới.
Amorim tán dương tân binh Cunha

Amorim tán dương tân binh Cunha

Sao thể thao

54 phút trước
HLV Ruben Amorim đánh giá cao màn ra mắt của Matheus Cunha và Diego Leon, dù MU bị Leeds cầm chân với tỷ số hòa 0-0 tại Thụy Điển.
Nữ ca sĩ tỷ view suýt rơi khỏi không trung khi đang biểu diễn

Nữ ca sĩ tỷ view suýt rơi khỏi không trung khi đang biểu diễn

Nhạc quốc tế

6 giờ trước
Katy Perry gặp sự cố nguy hiểm trên không trung khi biểu diễn Roar tại concert The Lifetimes Tour khiến khán giả hoảng hốt.
Concert quy tụ anh tài - chị đẹp sập sân khấu trước giờ G, bão lốc nguy hiểm khiến BTC phải đưa ra thông báo gấp!

Concert quy tụ anh tài - chị đẹp sập sân khấu trước giờ G, bão lốc nguy hiểm khiến BTC phải đưa ra thông báo gấp!

Nhạc việt

7 giờ trước
Ngày diễn ra đại nhạc hội SUPERFEST 2025 rơi vào đúng thời điểm Quảng Ninh chịu ảnh hưởng trực tiếp từ cơn bão số 3.
Thành viên gây tranh cãi nhất Running Man mùa 3: Chỉ là phương án chốt vội?

Thành viên gây tranh cãi nhất Running Man mùa 3: Chỉ là phương án chốt vội?

Tv show

8 giờ trước
Nếu như Trấn Thành nhận được sự ủng hộ nhiệt tình, nhiều người hóng anh trở lại thì Quân A.P lại vướng vào một cuộc tranh luận dữ dội từ khi mới rộ hint tham gia chương trình.