Cách làm trứng cút lộn xào me bổ dưỡng cho cả gia đình
Nhiều bà nội trợ chưa nghĩ ra món ăn đổi vị cho gia đình, có thể tham khảo cách làm trứng cút lộn xào me vừa nhanh gọn vừa bổ dưỡng sau đây.
Món ngon dễ làm: Trứng cút lộn xào me
Trứng cút lộn xào me là món ngon dễ làm và rất bổ dưỡng. Món ăn này bổ m.áu, đặc biệt thích hợp với người cần tăng cường sức khỏe. Món được coi là thành công khi đảm bảo tiêu chí: lên màu đẹp, vị chua vừa phải và trứng cút lộn không bị nát. Bạn có thể tham khảo cách làm trứng cút lộn xào me theo hướng dẫn sau.
Trứng cút lộn xào me thơm ngon, bổ dưỡng. (Ảnh: Tô Hưng Giang)
Nguyên liệu làm trứng cút lộn xào me cần có:
- 30- 40 quả trứng cút lộn.
- 3 thìa canh me bóc vỏ. Có thể mua sẵn bịch me trong siêu thị, nhưng me chín tự làm tại nhà sẽ cho màu lên đẹp hơn.
- 50gr lạc rang
- Rau răm, ớt, hành củ, tỏi, một miếng gừng nhỏ, nước mắm, đường, dầu ăn, tương ớt, bơ nhạt, hành khô.
Video đang HOT
Cách làm trứng cút lộn xào me không quá khó. (Ảnh: Tô Hưng Giang)
Cách làm:
- Trứng cút rửa sạch luộc chín, vớt ra cho vào bát nước nguội.
- Me ngâm trong nước nóng, dầm nát. Khi me bở ra, cho vào rây lọc lấy phần thịt me, phần vỏ và hột bỏ đi.
- Lạc rang chín giã sơ qua, rau răm rửa sạch, gừng thái chỉ, tỏi hành bóc vỏ băm nhỏ.
- Trứng cút đã nguội vớt ra, bóc vỏ nhẹ nhàng tránh bị nát. Cho dầu vào chảo, rán sơ qua trứng rồi đổ ra đĩa. Hoặc có thể lăn qua bột chiên giòn rán sơ qua, tùy ý thích.
- Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi, cho một thìa canh ăn phở bơ vào.
Khi hành tỏi vàng, đổ nước me vào, thêm hai thìa canh đường (độ ngọt điều chỉnh theo ý thích) Cho một thìa canh nước mắm, một thìa cà phê bột nêm, một thìa canh tương ớt, nêm nếm cho vừa miệng, thích ăn cay nữa cho thêm ớt quả thái nhỏ.
- Đun sôi hỗn hợp, hạ lửa nhỏ, đến khi nước sốt hơi sền sệt thì đổ trứng cút vào. Đảo đều trứng cút cho ngấm nước sốt. Nhớ đảo nhẹ tay tránh trứng bị nát.
- Đun trứng trong 4 phút rồi tắt bếp, múc trứng ra đĩa. Rắc thêm lạc rang, rau răm và gừng thái sợi, hành khô ăn kèm.
Theo Thoidai.
Cầu kì làm gì, trứng cút nấu thế này cũng đủ ngon rồi
Trứng cút sốt cà chua là món ăn cực kỳ bổ dưỡng mà chế biến lại vô cùng đơn giản vì thế bạn đừng ngại vào bếp làm cho cả nhà thưởng thức.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 30 quả trứng cút
- 3 quả cà chua
- 45ml nước tương, 5g đường
- 45ml xốt cà chua (tương cà)
- 2 thìa bột năng
- Một ít hành lá, vừng rang.
Cách làm trứng cút sốt cà chua cực ngon
- Bước 1: Luộc trứng cút khoảng 15 phút sau đó vớt ra bóc bỏ vỏ.
- Bước 2: Cà chua luộc qua rồi bóc bỏ vỏ, thái nhỏ.
- Bước 3: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho trứng cút vào chiên sém vàng rồi vớt ra đĩa.
- Bước 4: Để một ít dầu ăn trong chảo, thêm cà chua vào xào mềm sau đó thêm nước tương, đường, tương cà vào đảo chung.
- Bước 5: Hòa bột năng với chút nước lạnh sau đó đổ vào chảo cà chua khuấy đều, đun sôi cho sánh lại.
- Bước 6; Đổ trứng cút vào rim ở lửa nhỏ cho thấm gia vị rồi tắt bếp. Cho trứng cút ra đĩa, thêm hành lá thái nhỏ, vừng rang vào là xong.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Theo Doisongphapluat
Cách làm Mì Ý trộn củ quả thơm ngon, bổ dưỡng Cho hỗn hợp gia vị đã xay nhuyễn vào bát mì. Sau đó cho các loại củ quả cùng hành lá thái sợi vào. Trộn đều, rồi cho mì Ý trộn củ quả ra đĩa, trang Nguyên liệu: - 225g mì - 200g cà rốt - 100g ớt chuông; 150g cần tây; 20g hành lá - Gia vị: 15g rau mùi tây; 30g...
