Cách làm trứng cuộn rong biển Hàn Quốc ngon hết ý

P.V06:54 25/01/2022

Trứng cuộn rong biển Hàn Quốc là một món ăn nhanh chóng, bổ dưỡng và làm cho bàn ăn của bạn thêm đẹp đẽ.

Trứng cuộn rong biển Hàn Quốc cũng rất phù hợp cho các mẹ chuẩn bị cơm trưa văn phòng ở nhà đấy. Hãy thử nghiệm hương vị trứng cuộn mới lạ này với căn bếp “Tối nay ăn gì” các bạn nhé!

Nguyên liệu làm trứng cuộn rong biển Hàn Quốc cho 2 người ăn:

- 4 quả trứng

- muỗng cà phê muối

- 1 tấm rong biển

- cup dầu thực vật

Cách làm trứng cuộn rong biển:

Bước 1: Làm hỗn hợp trứng:

Trong 1 bát tô, bạn đánh đều 4 quả trứng với muỗng cà phê muối. Nếu rong biển đã mặn sẵn thì bớt lượng muối đi nhé.

Bước 2: Rán trứng:

Làm nóng chảo với dầu ăn, đun nóng trên lửa vừa khoảng 1-2 phút.

Bước 3:

Bạn đổ 1/3 hỗn hợp trứng đã trộn vào chảo và rải đều bằng cách nghiêng chảo theo chuyển động tròn. Đun khoảng 1-2 phút cho đến khi lớp trứng phía dưới được nấu chín nhưng mặt trên chưa chín hẳn.

Bước 4: Thêm rong biển:

Thêm 1 tấm rong biển lên trên lớp trứng vừa rán.

Bước 5: Cuộn trứng:

Từ từ cuộn trứng rồi lật một vài lần và di chuyển cuộn trứng đến góc phải của chảo. Tiếp tục đổ hỗn hợp trứng còn lại vào phần trống của chảo để kết hợp với phần trứng đã rán chín.

Bước 6:

Video đang HOT

Tiếp tục chờ phần trứng vừa đổ vào cứng lại và cuộn lại.

Bước 7:

Lật trứng một vài lần cho chín đều các mặt. Nhẹ nhàng ấn các góc trứng cho cuộn trứng thành hình chữ nhật.

Bước 8:

Đặt trứng cuộn trong tấm mành tre phẳng và cuộn lại. Nhẹ nhàn bóp xung quanh bên ngoài để tạo hình cuộn. Bạn có thể bỏ qua bước này nếu không có mành tre.

Bước 9:

Cắt trứng thành nhiều miếng ở 1 góc 45 hoặc 90 độ. Cuối cùng là xếp ra đĩa và thưởng thức thôi nào.

Những lưu ý khi làm trứng cuộn rong biển Hàn Quốc:

- Bạn có thể thêm 1 thìa rượu gạo vào phần nguyên liệu để bớt mùi tanh của trứng đi nhé.

- Làm thế nào để có món trứng có màu sắc tươi sáng? Bạn có thể làm theo 2 cách sau:

1. Sử dụng nhiệt độ trung bình rồi tăng dần đến nhiệt độ cao. Cách này nhanh hơn và trứng sẽ có kết cấu xốp hơn.

2. Sử dụng nhiệt độ thấp trong suốt quá trình nấu. Cách này mất nhiều thời gian hơn, trứng sẽ có kết cấu dày và đặc hơn và màu sắc tươi sáng hơn. Và trước khi đun, bạn cho trứng qua một cái rây trước nhé.

- Hãy sử dụng những công cụ giúp bạn cuộn trứng dễ dàn và nhanh chon hơn: chảo chốn dính tốt, thìa và đũa gỗ nấu ăn.

- Nếu bạn lỡ làm rách trứng, hãy khắc phục bằng cách đổ thêm một chút trứng sống vào.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món trứng cuộn rong biển Hàn Quốc này nhé.

Cách nấu mì Shoyu Ramen hấp dẫn đặc biệt khiến ai cũng mê say

Mì Ramen được biết đến là một món nước mang nét đặc sắc trong ẩm thực Nhật Bản. Mì Ramen có rất nhiều loại, trong đó phải kể đến Shoyu Ramen. Bây giờ, vào bếp để chia sẻ đến bạn cách nấu mì Shoyu Ramen cực kỳ đơn giản nhưng vị vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu làm Mì Shoyu Ramen

Mì Ramen tươi 1 gói

Trứng 1 quả

Mỡ heo 1 muỗng cà phê

Rong biển khô 1 lá

Hành lá 4 nhánh

Gừng 1 củ

Nước tương Shoyu 2 muỗng canh

Rượu Sake 1 muỗng canh

Bột gà 1 muỗng cà phê

Đường 1 muỗng cà phê

Cách chế biến Mì Shoyu Ramen

Sơ chế nguyên liệu

Hành lá sau khi mua về bạn cắt bỏ rễ, lá bị hư, phần gốc rồi rửa sạch, sau đó dùng dao cắt nhỏ.

Với gừng thì bạn gọt sạch vỏ, rửa sạch, rồi bào nhuyễn.

Làm trứng

Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp từ. Sau đó cho nước vào nồi nấu đến khi nước sôi thì cho trứng vào.

Sau khi cho trứng vào nấu khoảng 6 - 7 phút thì bạn tắt bếp. Bạn dùng vá vớt trứng cho vào tô nước có cho vài viên đá để lát sau dễ bóc vỏ trứng.

Tiếp theo, bạn bắc nồi khác lên bếp. Bạn lần lượt cho vào nồi 1 muỗng canh nước tương Shoyu, 1 muỗng canh rượu Sake, 1 muỗng cà phê đường rồi khuấy đều hỗn hợp.

Bạn đun hỗn hợp với lửa nhỏ đến khi hỗn hợp nổi bọt nhỏ thì cho trứng đã bóc vỏ vào. Sau đó dùng muỗng lăn trứng qua lại để cho trứng thấm đều hỗn hợp.

Sau 4 - 5 phút lăn trứng thì trứng đã thấm gia vị và có màu đẹp mắt. Bạn vớt trứng ra và cắt làm đôi.

Chần mì

Bạn chuẩn bị 1 nồi nước sôi, rồi thả mì vào 1 cái vá. Bạn nhúng vá mì vào nồi nước, sau đó dùng đũa để rã các sợi mì.

Sau 3 - 5 phút thì sợi mì đã mềm, bạn vớt mì cho vào tô.

Làm nước dùng

Bạn lần lượt cho 1 muỗng canh nước tương Shoyu, 1 muỗng cà phê bột gà, hành lá đã sơ chế, 1 ít gừng nhuyễn, 1 muỗng cà phê mỡ heo vào 1 cái tô.

Tiếp đến, bạn cho vào tô 300ml nước sôi, rồi khuấy đều để các gia vị hòa tan.

Hoàn thành

Bạn cho phần mì đã sơ chế vào tô nước dùng và trộn đều lên.

Cuối cùng, bạn cho trứng, rong biển khô, hành lá lên trên là có thể dùng ngay nhé.

Thành phẩm

Mì Shoyu Ramen có sợi mì dai dai, nước dùng có mùi thơm đặc trưng của nước tương Shoyu, gừng, hành lá. Trứng thì thấm gia vị.

Vậy là chúng ta đã có 1 tô mì Shoyu Ramen thật hấp dẫn. Cùng thưởng thức 1 tô mì Shoyu Ramen chắc chắn sẽ khiến bạn và cả gia đình mê say đấy.

Trứng cuộn rong biển và phô mai ngon và hấp dẫn Trứng cuộn rong biển và phô mai vừa quen vừa lạ đảm bảo ai cũng rất thích mê ngay từ lần đầu thưởng thức. Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món trứng cuộn rong biển và phô mai này chiêu đãi cả nhà nhé! Trứng cuộn rong biển và phô mai Nguyên...