Cách làm trứng cuộn cơm thơm ngon miễn chê cả nhà mê
Cách làm trứng cuộn cơm là một món ăn hoàn toàn phù hợp cho những ai đã ngán và ngấy những món ăn truyền thống. Với lớp trứng mềm xốp vàng óng bên ngoài kết hợp cùng cơm dẻo thơm phức, cùng phần nhân cơm ngon lạ thì đây chắc hẳn là món ăn chỉ mới nhìn thôi là đã muốn ăn rồi.
Vậy cách làm trứng cuộn cơm cần chuẩn bị nguyên liệu gì và thực hiện như thế nào? Hãy cùng theo chân những món ngon sau đây để tìm hiểu rõ.
Cách làm trứng cuộn cơm cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 2 bát cơm dẻo đã nấu chín.
- 2 củ cà rốt rửa sạch, sau đó thái hạt lượu vừa ăn.
- 50g đậu hà lan rửa sạch.
- 50g tôm bóc sạch, bỏ vỏ.
- 50g thịt ức gà làm sạch, cắt thành từng viên nhỏ.
- 3 quả trứng gà hoặc vịt.
- 5 cái nấm hương khô rửa sạch, cắt thành từng sợi dài.
- 1 quả dưa chuột rửa sạch, thái hột lượu.
- Hành lá, ngò tàu rửa sạch.
Video đang HOT
- 1/2 bó rau mùi.
- 3 – 4 củ hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Gia vị: bột ngọt, hạt nêm, hạt tiêu, xì dầu, tương ớt, xốt cà chua.
Cách làm trứng cuộn cơm được tiến hành theo từng bước như sau:
- Bước 1: Chế biến nguyên liệu
Tuy khâu chuẩn bị nguyên liệu hơi tốn nhiều thời gian nhưng cách chế biến lại vô cùng đơn giản và dễ thực hiện. Đầu tiên, bắt chảo dầu cho thật nóng. Phi một ít tỏi thơm, sau đó đổ trứng gà vào chiên mỏng, để qua một bên. (Ở phần chiên lớp vỏ trứng này thì bạn có thể thêm một ít gia vị như mắm, đường)
Luộc sơ những nguyên liệu như ức gà, tôm, đậu hà lan, cà rốt. Vớt ra để ráo nước. Tiếp tục luộc cọng hành lá (luộc sơ, không nên mềm quá) để giữ chặt trứng cuộn.
Khi cơm chín thì bạn cũng nên nêm nếm một chút gia vị như mắm, đường, bột nêm vào cơm, trộn đều để ngấm gia vị, làm cơm ăn sẽ ngon hơn. Để khoảng 2 phút cho phần cơm thấm gia vị.
- Bước 2: Cách làm trứng cuộn cơm thơm ngon
Khi đã chế biến xong nguyên liệu, bắt chảo, đổ ít dầu, và cho tất cả nguyên liệu tôm, đậu hà lan, cà rốt, thịt ức gà vào chung xào đều lên. Khoảng 2 phút thì cho tiếp tục cơm vào. Trong lúc chiên nhớ đánh cơm cho tơi và rời, không nên để vón cục, cơm còn ướt sẽ không ngon.
Tiếp đến nêm nếm cho vừa ăn bằng cách cho thêm hạt nêm, mắm, đường vào. Tùy khẩu vị mỗi người sẽ cho khác nhau, mặn hay nhạt. Đổ thêm 1 quả trứng gá (hoặc vịt) vào để tăng sự hấp dẫn cho món cơm chiên.
Khi nào thấy cơm đã tơi đều, có thể xắt hành lá vào trong cơm. Công đoạn cuối cùng cần sự khéo léo một chút. Bạn cho cơm vào trứng đã rán ban đầu và cuộn tròn miếng trứng lại. Có thể cho tương ớt bên trên để trang trí cho đẹp mắt.
Màu sắc vàng ươm, bắt mắt của trứng bọc lấy phần cơm chiên ngon lành, thơm phức, là những gì mà bạn đã thành công với cách làm trứng cuộn cơm này rồi. Không hề khó tí nào đúng không? Một món ăn vừa đầy đủ dinh dưỡng vừa hài hòa nguyên liệu, đậm đà hương vị, còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay thực hiện ngay hôm nay. Chúc các bạn thành công!
Bữa sáng ngon miệng với cách làm Spaghetti xào xúc xích
Cách làm Spaghetti xào xúc xích sẽ cho gia đình bạn bữa sáng thật ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng. Spaghetti có rất nhiều cách chế biến và thưởng thức khác nhau, từ cách kết hợp các loại nước xốt ăn kèm cầu kỳ cho đến những nguyên liệu đơn giản nhưng rất thơm ngon bổ dưỡng.
Cùng tìm hiểu cách để có thể giúp các bạn tự tay chế biến món ngon này ngay tại nhà nhé!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho cách làm Spaghetti xào xúc xích:
200 g mì1 tép tỏi1/4 - 1/2 củ hành tây
6 cây xúc xích
1 trái ớt chuông
4 - 6 tai nấm
30 ml dầu ô liu
30 ml sữa
30 g phô mai Parmesan
Nước xốt:
60 ml xốt cà chua
5 ml xốt Worcestershire
Chút đường, muối, tiêu xay
Cách làm Spaghetti xào xúc xích được thực hiện lần lượt như sau:
Đun một nồi nước sôi lớn, thêm ít muối rồi luộc mỳ theo hướng dẫn trên bao bì. Khi thấy mỳ chín bạn vớt ra để ráo.
Hành tây, nấm, xúc xích, ớt chuông xắt lát mỏng, tỏi băm nhỏ.
Làm nóng dầu olive trong chảo với lửa vừa rồi thêm tỏi băm vào xào trong khoảng 1 phút, cho tới khi tỏi dậy mùi thơm.
Sau đó bạn cho hành tây vào xào khoảng 2-3 phút nữa
Khi hành tây mềm hơn thì bạn cho xúc xích vào.
Đảo đều rồi thêm ớt chuông và nấm vào xào cùng.
Thêm xốt cà chua, xốt Worcestershire và đường vào.
Khi nước xốt bắt đầu sệt lại thì bạn cho ít nước vào cùng mì, rồi nêm nếm lại với ít muối và tiêu cho vừa ăn
Cuối cùng bạn chỉ việc cho sữa và phô mai vào trộn đều rồi tắt bếp.
Trình bày mỳ ra đĩa và mời mọi người cùng thưởng thức nhé.
Spaghetti xào xúc xích làm nhanh mà ăn thì rất tuyệt bởi nó là sự kết hợp từ vị chua của cà chua cùng vị béo của phô mai trong cái đậm đà của xúc xích.
Cũng như hầu hết các món Spaghetti khác, mấu chốt để có món Spaghetti xào xúc xích ngon nằm ở khâu luộc mỳ làm sao mà mỳ vừa chín tới, không mềm quá cũng không cứng quá - theo cách gọi của người Ý là "al dente".
Ngoài ra việc chọn được một loại xúc xích thật ngon cũng đóng góp không nhỏ vào sự thành công của món Spaghetti xào xúc xích này, chính vì vậy bạn hãy tìm mua loại xúc xích ngon nhất có thể trong khả năng của mình nhé, bạn sẽ không phải hối tiếc với số tiền mình đã bỏ ra đâu!
Vậy là các bạn đã hoàn thành xong cách làm Spaghetti xào xúc xích rồi đấy. Món ăn này nên thưởng thức khi còn nóng sẽ hấp dẫn hơn nhiều đấy các bạn nhé.
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
Bắp cải cuộn thịt xốt cà chua kiểu mới Công thức làm bắp cải cuộn thịt xốt cà chua. Món này ăn nóng với cơm sẽ rất ngon và đặc biệt hợp với những ngày mưa . Nguyên liệu: 1 cây bắp cải, 50g dưa bắp cải thái nhỏ. 200g thịt bò xay, 200g thịt gà xay, nửa bát con cơm. Nửa củ hành tây thái hạt lựu, 2 muỗng canh thì...