Cách làm trứng chiên ngũ sắc vừa bắt mắt vừa bổ dưỡng cho cả nhà
Trứng chiên là món ăn quen thuộc nhưng thay đổi phần nguyên liệu với ớt chuông cùng xúc xích sẽ khiên mon ăn bổ dưỡng và hấp dẫn hơn.
Nguyên liệu lam mon trưng chiên ngu săc
3 quả trứng gà
1 cây xúc xích lớn
Ớt chuông xanh, vàng, đỏ
Cà rốt-
Hành lá
Gia vi: Dâu ăn, hat nêm, nươc măm, hat tiêu…
Cach lam mon trưng chiên ngu săc
Bước 1: Sơ chê nguyên liêu
Ơt chuông, hanh la rưa sach
Ơt chuông rưa sach, bo hat, thai tưng miêng nho 2 cm
Hanh tây rưa sach thai hat lưu
Xúc xích thái nhỏ.
Video đang HOT
Bươc 2: Lam hôn hơp trưng
Cho tất cả nguyên liệu vào tô, thêm 3 quả trứng gà. Nêm vào 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng tiêu xay, đánh đều.
Bươc 3: Ran trưng
Cho ít dầu vào chảo đơi cho dâu nong đêu, sau đo thêm trứng vào trải đều. Lật trứng cho chín đều 2 măt.
Cuối cùng cho ra đĩa, căt trưng thanh miêng sau đo thêm tương ớt, tương cà lên, ăn cùng cơm nóng.
Chi vơi 3 bươc đơn gian cung nhưng nguyên liêu re tiên, ban đa co ngay mon trưng chiên ngu săc thơm ngon, bô dương cho bưa cơm nha minh.
Chỉ nhìn qua những cuộn trứng chiên ngũ sắc thì người dùng đã cảm thấy món ăn rất tuyệt vời và có cảm giác ngon ngay cả khi chưa thưởng thức.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món trứng chiên ngũ sắc!
Thịt bò xào măng tây bổ dưỡng cho bữa cơm thêm ngon
Sự kết hợp hoàn hảo giữa hai nguyên liệu bổ dưỡng sẽ mang đến cho bạn món thịt bò xào măng tây vừa ngon, vừa bổ.
Nguyên liệu làm thịt bò xào măng tây
Ảnh: Trâm Đỗ.
300 gram thịt nạc bò
100 gram măng tây
20 gram gừng
2 muỗng canh nước sốt XO
2 muỗng canh dầu mè
1/2 muỗng canh rượu trắng
1/2 muỗng canh xì dầu
Ớt chuông xanh, vàng, đỏ: mỗi loại 1/2 trái
Gia vị để ướp thịt bò gồm
1 cái trứng gà
2 muỗng canh nước lọc
1/2 muỗng canh nước tương
1 muỗng cà phê bột bắp
1/6 muỗng cà phê tiêu
Ít dầu ăn
Cách làm thịt bò xào măng tây
Rửa sạch thịt bò, để ráo. Xắt thịt bò thành miếng vừa ăn.
Lần lượt cho xì dầu, trứng gà, rượu, bột bắp, tiêu, dầu ăn vào tô, trộn đều để gia vị tan vào nhau. Cho thịt bò vào tô, đảo đều với hỗn hợp gia vị trên.
Đặt thịt bò vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
Lặt bỏ phần già của măng tây.
Ngâm măng tây với nước pha muối loãng khoảng 10 phút. Vớt măng tây ra, xả sạch với nước lạnh, để ráo. Xắt măng tây thành khúc ngắn.
Rửa sạch ớt chuông xanh, vàng, đỏ. Lần lượt cắt thành miếng vừa ăn.
Rửa sạch gừng, xắt rối.
Phi thơm dầu mè, cho thịt bò đã ướp vào, xào nhanh tay. Xào thịt khoảng 30 giây thì cho sốt X.O vào. Tiếp tục xào thịt bò với lửa lớn khoảng tiếp 30 giây thì tắt bếp, trút thịt ra đĩa.
Trụng nhanh măng tây, ớt chuông với nước sôi khoảng 30 giây thì vớt ra, cho vào nước đá lạnh để giữ độ giòn và màu.
Tiếp tục phi thơm dầu, cho măng tây, ớt chuông các loại vào, xào đều khoảng 1 phút. Thêm ít rượu và nước lọc.
Khi ớt và măng tây chín, cho thịt bò và gừng vào, xào nhanh tay khoảng 30 giây thì tắt bếp. Trút thịt bò xào măng tay ra đĩa. Dùng nóng với cơm.
Lưu ý khi làm thịt bò xào măng tây
Nên mua phần thịt nạc, mềm.
Không nên ướp thịt bò với nước mắm.
Nên xào thịt bò chín thật nhanh trên lửa nóng.
Nên dùng thật ít dầu mè để tạo thành bò áp chảo, thịt sẽ thơm ngon hơn.
Bạn có thể bỏ qua khâu trụng măng tây, các loại ớt chuông với nước sôi để tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên, thành phẩm sẽ không có màu đẹp.
An Huỳnh
Thịt ba chỉ xào ớt chuông thơm ngon Chỉ thay đổi từ thịt bò sang thịt heo trong món xào quen thuộc, bạn đã có ăn lạ miệng cho cả nhà. Nguyên liệu nấu thịt ba chỉ xào ớt chuông Những miếng thịt ba chỉ kết hợp cùng ớt chuông mang đến cho bữa cơm nhà bạn món ăn đầy hương sắc. Thịt ba chỉ: 500 gram Ớt chuông xanh: 200...