Cách làm tré Bà Đệ thật đơn giản tại nhà

Đà Nẵng có rất nhiều đặc sản nổi tiếng để du khách chọn làm quà biếu, trong đó phải kể đến tré Bà Đệ món ăn dân dã. Ở Đà Nẵng,

Tré là món ăn dùng để “lai rai”, có vị chua, cay đặc sắc mà nếu ai đó đã từng được thưởng thức chắc hẳn sẽ khó lòng nào quên được. Hôm nay danang.plus hướng dẫn bạn cách làm tré Bà Đệ đơn giản tại nhà một cách đơn giản nhất.

Tré Bà Đệ đặc sản Đà Nẵng

Tré Bà Đệ được làm từ thịt vai, thịt mông, thịt ba chỉ của heo nên người ta thường gọi tré Bà Đệ là món ăn của người dân nghèo. Tuy vậy, tré vẫn là một món ngon, hấp dẫn, đặc sắc của đặc sản Đà Nẵng. Mà không những thế, tré đã theo chân những du khách đã đến nơi đây mỗi khi về đều mang về làm quà cho người thân, chính vì điều đó mà tré Bà Đệ đã trở thành món ăn nổi tiếng khắp nơi trên cả nước.

Thành phần gồm:

Thịt lợn vai,

Thịt lợn mông,

Thịt lợn ba chỉ

Gia vị:

Đường,

Muối,

Tỏi,

Riềng,

Thính,

Nước mắm,

Vừng

Lá chuối,

Lá ổi

Cách làm:

Đầu tiên rửa sạch thịt lợn vai, ba chỉ cho vào luộc, thịt mông thì được áp chảo cháy cạnh.

Sau khi luộc thịt chín thì vớt ra để ráo nước rồi dùng dao thái sợi thật mỏng, sau đó cho gia vị muối, đường, riềng, nước mắm, thính và tỏi xay, vừng vào trộn đều để khoảng 5-10 phút cho thịt ngấm gia vị.

Cuối cùng sử dụng lá chuối được lót bằng lá ổi non để gói thành từng chiếc giống như gói nem chua, làm như vậy sẽ giúp cho món này tăng thêm độ thơm ngon và dậy mùi hơn.

Tré Bà Đệ mới vừa làm xong

Chuyên mục danang.plus đã hướng dẫn cách làm tré Bà Đệ đơn giản như thế này, thì hy vọng bạn sẽ tự làm một món tré Bà Đệ ngon nhất để cùng thưởng thức với gia đình. Chúc Qúy khách thành công với món tré Bà Đệ này nhé!

Theo Plus