Cách làm trai hấp lá gừng Hướng dẫn cách hấp trai với lá gừng

Nông Mạnh Hùng16:58 12/02/2020

Hương vị thơm ngon của món trai hấp sẽ khiến cả nhà thích thú. Hãy cùng học nấu ăn cùng monngonmoingay các bạn nhé.

Nguyên liệu:

- Trai loại vừa: 1 kg- Thịt lợn: 200 g

- Hành hoa (nếu có)

- Lá gừng tươi: (20 – 30 lá)

- Mộc nhĩ: 5 tai

- Hành, gừng, tỏi, ớt.

- Dầu ăn, bột canh.

Trai trai hấp gừng

Cách làm:

Bước 1: Lá gừng, hành hoa rửa sạch.

Bước 2: Mộc nhĩ ngâm nở rửa sạch thái hạt lựu, hành, tỏi, gừng băm nhỏ.

Bước 3: Phi thơm hành, tỏi, gừng với dầu ăn, thêm một chút xíu bột canh sau đó cho mộc nhĩ vào xào qua.

Video đang HOT

Bước 4: Trai rửa sạch (nên ngâm qua nước gạo) rồi đem hấp cho mở miệng, lấy ruột giữ lại phần vỏ, lấy phần ruột trai thái hạt lựu.

Thịt lợn băm nhỏ.

Bước 5: Cho nhân trai vào cùng thịt lợn đã băm nhỏ.

Bước 6: Sau đó cho phần mộc nhĩ đã xào lên trên. Trộn đều sau đó nêm chút bột canh, mì chính. Ướp trong khoảng 15 phút.

Bước 7: Đặt hai lá gừng tươi vào vỏ trai (đã được cọ sạch), sau đó cho phần nhân vào. Làm như vậy cho đến hết nguyên liệu.

Bước 8: Xếp ngay ngắn vào vỉ hấp. Hấp cách thủy khoảng 15 phút.

Xếp trai hấp lá gừng ra đĩa dùng nóng chấm với tương ớt sẽ rất ngon.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Monngonmoingay

Công thức vịt nướng riềng mẻ thơm ngon

Những món nướng luôn được các thực khách yêu thích bởi hương vị thơm ngon đặc biệt.

Cùng Homnayangi.vn tìm hiểu một món nướng mới nhé. Đó là vịt nướng riềng mẻ.

Nguyên liệu làm vịt nướng riềng mẻ cho 4 người:

- 1 con vịt

- 3-4 thìa mẻ ngấu

- 1 bát con riềng xay

- Nước mắm, mì chính, bột canh vừa đủ.

Cách làm vịt nướng riềng mẻ cho 4 người:

Chuẩn bị nguyên liệu làm vịt nướng riềng mẻ:

- Vịt đem làm sạch, bóp với muối và dấm trắng để khử mùi.

- Chặt vịt thành 5-6 phần để nướng cho nhanh chín hoặc bạn có thể để nguyên con tùy ý.

Các bước thực hiện món vịt nướng riềng mẻ:

Bước 1:

- Cho vịt vào một âulớn, thêm gia vị nước mắm, mì chính, bột canh vào trộn đều. Sau đó thêm mẻ, riềng xay vào trộn đều. Để ướp khoảng 1 tiếng.

Bước 2:

- Chuẩn bị bếp than hoa. Dùng cọ phết dầu ăn lên vỉ nướng vịt để khi nướng vịt không bị dính chặt vào vỉ. Lần lượt xếp vịt lên vỉ. Dùng dây thép nhỏ nẹp chặt hai bên mép vỉ để khi nướng vịt vỉ không bị bung ra.

Bước 3:

- Xếp vịt lên bếp rồi nướng. Khi nướng, thỉnh thoảng phết ít dầu ăn lên mặt vịt để vịt không bị cháy.

Bước 4:

- Khi vịt chín, lấy vịt nướg riềng mẻ ra đĩa, chấm với xì dầu, ăn nóng.

Những lưu ý khi làm vịt nướng riềng mẻ:

- Khi nướng, bạn để vịt cách mặt than khoảng 35cm để tránh bụi.

- Không nên tập trung nướng vào giữa bếp sẽ khiến vịt bị cháy.

- Nướng từ từ, cứ 2-3 phút lại lật lại để các mặt vịt đựợc chín vàng đều.

Cùng đổi bữa cho gia đình bạn với món vịt nướng riềng mẻ này nhé. Những bữa cơm gia đình sẽ thêm phần ấm cúng với món ăn thơm ngon này đấy.

Theo Homnayangi

Hướng dẫn chi tiết cách làm chả rươu siêu ngon, giàu dinh dưỡng, mê mẩn người ăn! Hướng dẫn chi tiết cách làm chả rươu siêu ngon, giàu dinh dưỡng, mê mẩn người ăn! Đang là mùa rươi rồi, chắc hẳn rất nhiều người thích ăn món chả rươi, Hôm nay nau.vn món ngon mỗi ngày sẽ chia sẻ tới các bạn cách làm món chả rươi ngon mê ly! Bạn hãy bắt tay vào thực hiện nhé! chắc chắn...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hoa hậu Ý Nhi được dự đoán đăng quang Miss World 202500:41

Người làm nên bản hit 3 tỷ views dịp 30/4 bật khóc nhận giấy khen đặc biệt, hứa quyên góp hết doanh thu nhạc số01:10

Hành trình 'tìm' con của Ngô Thanh Vân: Có những lúc tuyệt vọng, suy sụp17:39

NGAY LÚC NÀY: Hà Nội mưa tầm tã khiến tất cả mệt mỏi, staff cõng fan vào khu y tế tại concert Anh Trai Say Hi, nhiều người bỏ về dù nghệ sĩ vẫn diễn hết mình00:51

Bộ trưởng quốc phòng Israel cảnh báo Houthi lẫn Iran08:02

'Viết tiếp câu chuyện hòa bình': Đông Hùng bị chê lép vế so với Võ Hạ Trâm02:28

NSX Anh Trai Say Hi bị tố làm việc cẩu thả, vì 1 lỗi sai mà nhạc sĩ phải "đi khắp MXH để sửa"05:32

Lễ tiễn đưa mẹ MC Đại Nghĩa: Nam nghệ sĩ bần thần, Trường Giang - Võ Tấn Phát cùng dàn sao đến chia buồn00:33

Vụ nữ sinh Vĩnh Long tử vong: Gia đình nhận thông báo kết quả giải quyết09:05

Hóng: Drama gái xinh thay đồ trên xe hút hơn 3 triệu lượt người vào xem00:43

MC gây sốt với clip 4 triệu view ăn lòng se điếu: Sống trong nhà "view triệu đô", dẫn 18 chương trình cùng lúc03:33

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Ngày của Mẹ 11/5: Hãy nấu 5 món ăn phù hợp và bổ dưỡng dành cho các bà, các mẹ!

08:31:40 11/05/2025

Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn công thức nấu 5 món ăn từ 5 loại thực phẩm bổ dưỡng và thơm ngon mà phụ nữ trung niên và cao tuổi nên ăn.

Ngoài lòng se điếu luộc, còn những món ngon nào từ lòng heo?

08:27:03 11/05/2025

Lòng se điếu vừa hiếm vừa đắt đỏ, do đó mọi người có thể thỏa mãn niềm yêu thích lòng heo bằng nhiều phần khác với cách chế biến đa dạng, hấp dẫn.

Buổi tối, chỉ cần mâm cơm ngon thế này: Yêu thương là đây chứ đâu!

17:48:11 10/05/2025

Hãy cùng khám phá 5 món ăn quen mà không hề nhàm chán trong bữa cơm tối tưởng bình thường mà lại không hề tầm thường ấy.

Thịt băm nướng mềm mọng, ngọt ngon thơm nức nhờ tuyệt chiêu tẩm ướp này!

05:57:53 10/05/2025

Vẫn là thịt heo băm quen thuộc, nhưng chỉ cần nặn khéo tay, tẩm ướp đủ vị, nướng đúng nhiệt, là cả nhà đã có món ăn đậm đà, mềm mọng, thơm nức.

Sườn nướng tảng ngũ vị cực dễ làm mà ngon miệng, thơm nức ai ăn cũng thích

05:57:25 10/05/2025

Chỉ với vài bước ướp đơn giản và chút thời gian nướng, bạn đã có ngay món sườn mềm ngon, thơm lừng khiến ai cũng phải gắp thêm lần nữa.

Loài cá được mệnh danh là "kho canxi tự nhiên", nấu cách này thành món đại bổ

05:56:47 10/05/2025

Dù ở thời điểm nào trong năm, việc bổ sung cá vược vào bữa ăn gia đình 2-3 lần mỗi tuần là một lựa chọn hợp lý để chăm sóc sức khỏe từ bên trong.

Các thực phẩm hàng ngày phù hợp từng mệnh 12 con giáp, ăn trong tiết Lập Hạ này sẽ tăng vượng khí, sức khỏe

06:00:22 09/05/2025

Chuyên gia phong thủy Nguyễn Song Hà cho biết, trong tiết Lập Hạ, 12 con giáp nên lưu ý các thực phẩm vượng khí dưới đây và tăng cường các thực phẩm ngăn ngừa bệnh tật.

Vào hè nắng nóng, giải nhiệt ngay với 3 món nộm từ sứa biển dễ làm mà rất thơm ngon, hết sạch mùi tanh

05:59:20 09/05/2025

Sứa biển là một trong những loại hải sản được nhiều người ưa thích và có thể chế biến thành rất nhiều món ăn thơm ngon.

Thực phẩm giàu sắt hơn thịt bò, giúp bổ máu, ngừa thiếu máu hiệu quả

05:58:20 09/05/2025

Khi nhắc đến thực phẩm giàu sắt, nhiều người nghĩ ngay đến thịt bò. Tuy nhiên, có những thực phẩm có hàm lượng sắt cao hơn cả thịt bò, lại dễ hấp thu và bổ dưỡng hơn.

4 món cá hấp không dùng nước ngon tuyệt, vừa giải nhiệt vừa bổ dưỡng cho ngày nghỉ lễ đảm bảo ai cũng nghiền

05:57:26 09/05/2025

Ngày nghỉ, bạn có thể thử làm những món cá hấp không dùng nước ngon tuyệt dưới đây. Cách làm đơn giản nhưng món cá hấp vừa giải nhiệt lại bổ dưỡng, đảm bảo ai ăn cũng nghiền.

Giải nhiệt ngày hè với những món chè thanh mát

05:57:01 09/05/2025

Những món chè giải nhiệt thơm ngon ngày nắng nóng chính là món ăn hấp dẫn được nhiều người ưa chuộng. Dưới đây là những món chè giải nhiệt dễ làm.

Bí quyết luộc lòng se điếu trắng giòn, không hôi

16:35:59 08/05/2025

Mặc dù việc luộc lòng có vẻ đơn giản nhưng để có được đĩa lòng trắng giòn, không dai và không bị hôi, người nấu cần phải nắm vững một số bí quyết nhất định.