Cách làm trà sữa xoài matcha trân châu đen ngọt ngào, thơm mát uống cực mê

Cách làm thức uống vừa thơm ngon, vừa dễ làm ngay tại nhà. Đó là món trà sữa xoài matcha trân châu đen, chắc chắn sẽ khiến bạn càng uống càng mê đấy nhé!

Nguyên liệu làm Trà sữa xoài matcha trân châu đen

Xoài 50 gr

Trà Earl Grey 40 gr (khoảng 6 gói)

Bột matcha 2 gr

Bột sữa 30 gr

Trân châu đen 50 gr

Cách chọn mua xoài chín tươi ngon

Muốn chọn xoài ngon nên chọn quả có lớp vỏ màu vàng đều, đồng thời trơn láng, không quá sần sùi hay xuất hiện bất kì các vết li ti lạ thường nào trên bề mặt.Ngoài ra, ấn vào cảm thấy được độ săn chắc, nặng tay, không mềm nhũn và hơn hết phần cuống còn cứng không gãy rụng, tách rời.Bên cạnh đó còn có thể dựa vào mùi hương để lựa chọn. Nếu nghe mùi thơm tinh khiết, nhẹ nhàng đều là dấu hiệu xoài chín tự nhiên, trái lại nếu nghe được nồng nặc mùi hóa chất thì tuyệt đối không nên mua.

Dụng cụ thực hiện

Ly, máy xay sinh tố, muỗng cà phê,…

Cách chế biến Trà sữa xoài matcha trân châu đen

1

Pha trà với bột kem sữa

Cho 40gr lá trà vào ly, đổ khoảng 150ml nước nóng vào ly trà, hãm trà trong khoảng 5 – 7 phút.

Kế đến bạn múc nước trà ra ly, loại bỏ lá trà. Cho vào ly trà 30gr bột sữa, khuấy tan.

Lưu ý: nếu không có lá trà tươi bạn có thể sử dụng 6 gói trà túi lọc ngâm trong khoảng 10 phút sau đó rót ra chén là được nha.

2

Xay nhuyễn xoài

Xoài cắt hạt lựu. Sau đó cho xoài vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Tiếp theo cho xoài ra một cái ly, dùng muỗng cà phê vừa cho xoài vào ly vừa xoay theo vòng ly để tạo hình cho đẹp mắt.

3

Pha bột matcha và hoàn thành

Khuấy tan 2gr bột matcha (1 muỗng cà phê) với khoảng 50ml nước nóng.

Để hoàn thành món trà sữa xoài matcha, bạn cho trân châu vào ly xoài trước.

Kế đến, cho trà sữa vào bình shake chuyên dụng cùng một ít đá viên, lắc đều rồi đổ vào ly xoài trân châu.

Cuối cùng múc khoảng 2 – 3 muỗng cà phê matcha lên bề mặt nữa là xong rồi đấy.

4

Thành phẩm

Trà sữa xoài matcha trân châu đen mát lạnh cho những ngày nắng nóng đã xong rồi đấy. Hút thử một ngụm bạn sẽ cảm nhận được vị béo, đắng nhẹ của trà sữa hòa quyện với xoài chua chua ngọt ngọt, cùng với hương thơm, vị chát nhẹ đặc trưng của matcha.

Nhai thêm các viên trân châu dai mềm, ngon ngọt nữa là hết sẩy luôn đấy nhé!