Cách làm trà chanh sả tắc và mật ong thơm ngon, giải cảm hiệu quả

Trà chanh sả là món thức uống thơm ngon, thanh nhiệt, giải cảm và hỗ trợ tăng sức đề kháng cao.

Đặc biệt những mùa trở lạnh cận kề Tết như thế này. Hôm nay cùng chị Ngọc Hiền vào bếp thực hiện ngay cách làm trà chanh sả tắc và mật ong thật hoàn hảo nhé. Chúc bạn thành công!

1. Trà chanh sả

Nguyên liệu làm Trà chanh sả

Trà túi lọc 2 gói

Chanh 2 quả

Sả 4 tép

Đường 200 gr

Nước lọc 1 lít

Đá viên 1 ít

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Trà chanh sả

1

Sơ chế nguyên liệu

4 tép sả bạn bóc lớp vỏ ngoài rồi rửa sạch, tiếp theo cắt sả thành các khúc dài khoảng 1 ngón tay. Kế đến, đập dập sả để tinh dầu sả thoát ra, khi nấu sẽ thơm hơn.

Chanh rửa sạch, 1 quả vắt nước cốt và 1 quả cắt lát mỏng để trang trí.

2

Ngâm trà

Đun sôi 500ml nước, rồi cho trà túi lọc vào ngâm với nước sôi trong 5 – 10 phút. Sau khi trà ra màu vàng đậm thơm mùi trà thì vớt bỏ túi trà.

3

Nấu đường với sả

Đun sôi 500ml nước, rồi cho vào nồi nước 200gr đường cùng với sả đập dập và nấu với lửa vừa.

Bạn nấu đến khi đường tan hết thì hạ nhỏ lửa và nấu thêm 2 – 3 phút rồi tắt bếp và vớt sả ra.

4

Làm trà chanh sả

Cho vào ly 100ml nước trà túi lọc, 50ml nước đường sả đã nấu cùng 1 muỗng cà phê nước cốt chanh và khuấy đều.

Sau đó cho thêm đá viên, trang trí thêm sả, vài lát chanh mỏng là hoàn thành.

5

Thành phẩm

Trà chanh sả thơm ngon, hấp dẫn với màu vàng đẹp mắt. Vị trà chua ngọt nhẹ nhàng xen lẫn vào nhau, cùng với mùi thơm đặc trưng của sả rất dễ chịu. Còn chần chờ gì mà không trổ tài làm ngay món trà chanh sả này thôi nào!

2. Trà chanh sả mật ong

Nguyên liệu làm Trà chanh sả mật ong

Trà túi lọc 2 gói

Chanh 2 quả

Sả 4 tép

Mật ong 2 muỗng cà phê

Đường 200 gr

Nước lọc 1 lít

Cách chọn mua mật ong ngon, chất lượng

Khi mua mật ong bạn nên chọn mua các sản phẩm có thương hiệu và nguồn gốc xuất xứ rõ ràng được bày bán trong các siêu thị hoặc các cửa hàng chuyên bán mật ong uy tín.Để kiểm tra mật ong có ngon và chất lượng không, bạn có thể nhỏ mật ong lên giấy thấm dầu, nếu giọt mật vo tròn và tan chậm hoặc không tan thì đó chính là mật ong thật.

Ngược lại thì đã bị pha loãng nên giá trị dinh dưỡng không còn cao.Tránh mua mật ong đã hết hạn sử dụng với các biểu hiện như trên bề mặt mật ong có nổi lên các bọt khí màu trắng, có mùi cay nồng khó ngửi, khi nếm thử bạn sẽ thấy có vị chua đắng đặc trưng.

Cách chế biến Trà chanh sả mật ong

1

Sơ chế nguyên liệu

Sả bạn lột vỏ, rửa sạch rồi cắt thành các đoạn dài 1 ngón tay. Sau đó bạn đập dập sơ qua sả để khi nấu tinh dầu sả tiết ra, hương trà sẽ thơm ngon.

Chanh rửa sạch và vắt 1 quả chanh để lấy nước cốt và vớt bỏ hạt, quả còn lại bạn cắt khoanh mỏng để trang trí.

2

Ngâm trà

Ngâm 2 gói trà túi lọc với 500ml nước sôi trong 5 – 10 phút, sau khi trà ra hết và có màu vàng đậm thì vớt bỏ túi trà.

3

Nấu đường với sả

Đun sôi 500ml nước lọc, rồi cho 200gr đường, 4 tép sả đã đập dập vào nồi nấu với lửa vừa, đến khi đường trong nồi đã tan hết, thì bạn hạ lửa nhỏ xuống và nấu thêm 2 – 3 phút, rồi tắt bếp và vớt sả ra.

4

Làm trà chanh sả mật ong

Cho vào ly 100ml nước cốt trà túi lọc, 50ml nước đường sả đã nấu, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, 2 muỗng cà phê mật ong và khuấy đều.

Sau đó trang trí lên trên vài miếng chanh cắt mỏng, vài cây sả và có thể cho thêm 1 ít đường nếu bạn thích uống ngọt nhé.

5

Thành phẩm

Trà chanh sả mật ong thơm ngon bắt mắt với màu cam đậm, mùi thơm trà, sả, mật ong kết hợp lại với nhau thơm ngây ngất khó cưỡng. Thức uống này có vị chua ngọt xen lẫn vừa phải, uống nóng cho những ngày se lạnh, hoặc uống lạnh vào ngày thời tiết nóng bức đều rất hợp đấy!