Cách làm tôm sốt bơ tỏi béo thơm, ngọt thịt

Nông Mạnh Hùng15:38 21/02/2020

Chủ đề tôm và nội trợ vô cùng phong phú, nếu hôm nay đang phân vân sẽ nấu tôm thế nào thì hãy học cách làm tôm sốt bơ tỏi đổi vị bạn nhé.

Món tôm sốt bơ tỏi mang vị ngọt tự nhiên của tôm, thấm đẫm sốt bơ beo béo và thơm nức hương tỏi sẽ là ý tưởng tuyệt vời cho bửa cơm nhà hôm nay đấy. Cùng Nauankhongkho.vn vào bếp học ngay cách làm tôm sốt bơ tỏi bạn nhé.

Nguyên liệu làm tôm sốt bơ tỏi

Tôm: 500gr

Bơ lạt: 8 muỗng canh

Tỏi: 5 tép

Nước súp gà (hoặc nước dừa tươi): chén

Chanh: 1 trái

Muối: muỗng cà phê

Tiêu: muỗng cà phê

Hạt nêm: 1 muỗng cà phê

Video đang HOT

Mùi tây: 1 nhánh

Cách làm tôm sốt bơ tỏi

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Tôm bạn rửa sạch, lột vỏ, khía dọc lưng tôm lấy bỏ chỉ đen. Tỏi, mùi tây băm nhỏ.Chanh vắt lấy nước cốt.Bước 2. Làm sốt bơ tỏi

Bắc chảo mới lên bếp, cho 1 muỗng canh bơ vào, đợi bơ tan hết thì cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó bạn cho chén nước súp gà (hoặc nước dừa tươi) và nước cốt chanh vào nấu sôi lên thì tắt bếp. Bước 3. Sốt tôm với bơ tỏi

Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh bơ vào nấu tan chảy rồi bạn cho tôm vào xào săn lại.Nêm nếm muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, muỗng cà phê tiêu xay, vặn nhỏ lửa thỉnh thoảng khuấy đều. Đến khi tôm chuyển màu hồng thì bạn cho 5 muỗng canh bơ còn lại cùng nước sốt bơ tỏi vừa nấu vào, khuấy đều cho tôm thấm nước sốt bơ tỏi.Đến khi nước sốt sệt lại thấm vào tôm thì bạn rắc lá mùi tây vào rồi tắt bếp là hoàn thành xong cách làm tôm sốt bơ tỏi.

Trình bày món tôm sốt bơ tỏi

Cho món tôm sốt bơ tỏi vào dĩa ăn nóng kèm cơm trắng thì ngon hết ý.

Với cách làm tôm sốt bơ tỏi thật đơn giản để có món ngon mới lạ cho cả nhà đổi vị bạn nhỉ. Hoặc bạn cũng có thể làm món tôm rim hành tỏi nếu yêu thích vị hăng nồng của tỏi đấy.

Theo Nauankhongkho

Cá chìa vôi nướng muối ớt

Cá chìa vôi là loại thủy sản phổ biến ở phân khúc cao cấp. Loài cá này có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nha. Cá chìa vôi được bán nhiều ở các chợ thủy sản hay trong các siêu thị lớn như BigC, Mediamart...

Giá cá chìa vôi phụ thuộc vào nhiều yếu tố, từ mùa trong năm cho tới cân nặng hay độ tươi sống của cá. Nếu đã quá quen thuộc với món canh chua cá, cá chìa vôi chiên xù, cá chìa vôi sốt cà chua, vậy thử đổi vị với Cá chìa vôi nướng muối ớt. Chỉ với 5 bước đơn giản, hãy sẵn sàng vào bếp và chế biến cùng Quán Xưa nhé!

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

- Cá chìa vôi: Nên chọn 1 con to khoảng 1,2kg đến 1,5kg

- Gia vị: Tỏi, ớt, hạt nêm, muối, đường, ớt hiểm, cà chua, mùi tây.

- 1 tờ giấy bạc lớn

Bước 2: Sơ chế cá

Làm sạch vẩy cá, mổ cá và moi sạch nội tạng bên trong và mang cá.

Chú ý: Không cắt vây cá và khi mọi nội tạng không làm vỡ ruột cá và mật cá.

Sau đó rửa sạch cá, khía trên thân cá khoảng 3-4 đường ngang và dọc. Mục đích của việc này là để cá khi ướp dễ ngẫm gia vị và khi chín sẽ ngon hơn.

Bước 3: Chế biến gia vị ướp:

Làm muối ớt để ướp như sau: Trộn các gia vị theo tỉ lệ 10 bột ngọt 1 đường 1 muối 2 ớt xay (ớt sừng ớt hiểm)

Bước 4: Ướp cá

Tiến hành sát muối ớt lên mặt cá, lưu ý sát đều tay đảm bảo toàn bộ cá đươc sát đều, sát cả muối ớt vào phần bụng bên trong cá.

Ướp cá trong vòng 20 phút để các gia vị ngấm vào thịt cá.

Bước 5: Nướng cá

Khi cá đã ngấm gia vị tiến hành bọc cá vào trong giấy bạc. Lưu ý bọc thật kín cá để cá dễ chín và không bị mùi khói than khi nướng.

Kẹp cá vào vỉ lớn , nướng cá đã cuốn giấy bạc trên bếp than hoa, nướng đều tay đảo đều tất cả các mặt. Lưu ý trong khi nướng nếu thấy giấy bạc phồng to thì hạ lửa nhỏ xuống để tránh giấy bạc bị rách. Nướng đến khi cá dậy mùi thơm, nướng thêm tầm 5-7 phút nữa là cá đã chín.

Cá chìa vôi nướng muối ớt nên ăn ngay khi còn nóng. Nước chấm của món này có thể chấm với nước mắm tỏi vởi những ai ăn mặn, thông thường các gia vị ngấm vào đã đã làm cho cá ăn rất vừa miệng. Có thể ăn kèm các loại rau sống khác đều được. Cá chìa vôi nướng có thể ăn kèm với các món khác, nó cũng là một món mồi nhậu khoái khẩu của cánh mày râu.

Theo Quanxua

Ở Việt Nam, ốc sên không ai ăn nhưng ở Pháp đây lại là đặc sản đắt tiền Nước Pháp từ lâu đã rất nổi tiếng về du lịch và ẩm thực vô cùng đa dạng, ngon miệng và đẹp mắt. T hế nhưng chắc hẳn bạn sẽ không khỏi bất ngờ khi có một trong những món ăn ngon, sang trọng và đắt tiền lại đến từ ốc sên - Một thực phẩm đồng quê, dân dã ở Việt Nam....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Màn ra mắt nhà bạn gái khiến 1 người rơi lệ, 5 triệu người ngồi cười00:43

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Chi Pu sang chảnh như tiểu thư tài phiệt, Phương Oanh - Shark Bình "bám dính" không rời nửa bước03:09

Khởi tố TikToker Nam 'Birthday'02:13

Mỹ Tâm bị "tóm dính" sánh đôi cùng tình trẻ, hành động đặc biệt của đàng trai nói lên tất cả!00:16

Lan Ngọc sượng trân khi MC không cho lên thảm đỏ, phản ứng ra sao mà ai cũng ủng hộ?01:25

Tắc đường 2 tiếng trên đường về quê ăn Tết, người phụ nữ có hành động ít ai ngờ00:16

Camera ghi lại diễn biến hãi hùng khi xe máy phóng tốc độ kinh hoàng ngay ngã tư00:12

Thêm 1 cặp sao Việt bị đồn phim giả tình thật, công khai khóa môi trước hàng trăm người khiến ai cũng sốc00:35

Chu Thanh Huyền khóc đỏ mắt, than "trời không cho ai tất cả", Quang Hải đầy lo lắng, chuyện gì đây?00:38

Vụ Kaity Nguyễn bị cưỡng hôn giữa đông người: Sao nam Vbiz nhận "mưa gạch đá" vì kém duyên00:35

Bắt quả tang hành động xấu hổ của nam shipper, chủ nhà thốt ra 2 chữ khiến nhiều người giật mình00:56

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa?

11:27:07 26/01/2025

Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa để thịt chín đều, ngon và đẹp mắt hơn là câu hỏi được nhiều người đặt ra lúc chuẩn bị gà cúng.

Cách luộc gà cúng không bị đỏ xương

11:24:58 26/01/2025

Để có được gà cúng đẹp mắt, không bị nứt da hay đỏ xương, đòi hỏi sự tỉ mỉ và tuân theo một số nguyên tắc nhất định dưới đây.

Gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín?

11:20:00 26/01/2025

Nhiều người bối rối không biết khi gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín sẽ ngon hơn, liệu yếu tố này có ảnh hưởng đến hương vị của bánh hay không?

Cách làm tai heo ngâm chua ngọt, giòn sần sật cho bữa cơm Tết

13:42:36 24/01/2025

Tai heo ngâm mắm cùng rau củ rất dễ làm, có thể bảo quản lâu, vừa tiết kiệm thời gian chuẩn bị, vừa giúp bữa cơm ngày Tết thêm phong phú và tròn vị.

Món ngon ngày Tết: 3 món hấp cực dễ làm lại thanh mát và giúp giảm cân đón Tết

13:39:57 24/01/2025

Để bữa cơm những ngày cận Tết vừa ngon miệng, đủ dinh dưỡng lại giúp giảm cân hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay ba món hấp thanh mát, ngọt ngon dưới đây nhé!

Cách làm thịt khô que: Món ăn siêu ngon nhất định nên thử trong Tết này

13:37:27 24/01/2025

Từng miếng thịt khô mềm dai với mùi thơm đậm đà tràn ngập trong miệng. Thịt khô que là món ăn đặc biệt ngon miệng, nhất định bạn nên thử làm trong ngày Tết.

3 loại nguyên liệu này, phụ nữ luân phiên nấu thành các món ăn cách ngày 1 lần, khuôn mặt sẽ hồng hào, da mịn màng và tràn đầy sức sống

06:59:04 24/01/2025

Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với các bạn 3 loại thực phẩm và công thức các món ăn giúp bổ máu hơn cả táo đỏ. Tiêu thụ luân phiên, đều đặn các món ăn này có thể giúp bạn lấy lại làn da hồng hào và nguồn năng lượng dồi dào.