Cách làm tôm rang muối sả vàng ươm, đơn giản tại nhà

Theo dõi VGT trên

Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị cho các thành viên trong gia đình bằng các món chiên mới lạ, hấp dẫn thì hãy cùng vào bếp làm món tôm rang muối sả vàng ươm, đậm đà, thơm ngon như ngoài hàng mà dễ làm tại nhà này nhé!

Nguyên liệu làm Tôm rang muối sả

Tôm sú 1 kg

Sả 2 nhánh

Hành lá 2 nhánh

Tỏi 3 tép

Bơ lạt 20 gr

Snack khoai tây 50 gr

Tinh bột khoai 3 muỗng canh (hoặc tinh bột bắp/ bột chiên giòn)

Bột tỏi 1/2 muỗng canh

Bột ớt 1/2 muỗng canh

Dầu ăn 5 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ đường/ hạt nêm/ tiêu xay)

Cách chọn mua tôm tươi ngon

Tôm ngon có lớp vỏ trong suốt, trái lại nếu quan sát thấy vỏ tôm tối hoặc không đều màu thì đó là dấu hiệu cho thấy tôm đã chết, ăn không được ngon.Đặc biệt, tôm tươi cầm lên thì phải còn lực, khỏe, búng đi được xa, đồng thời các khớp vỏ linh hoạt, phần đầu và thân tôm dính chặt với nhau, không bị tách rời.

Bên cạnh đó, nên chọn tôm có phần đuôi xếp lại vì đó là tôm tươi, còn nếu đuôi xòe ra đa phần đều là tôm đã bị tiêm hóa chất hoặc tiêm nước.Ngoài ra, nên hạn chế mua tôm sờ vào thấy nhớt, quá mềm nhũn, thân hình uốn cong tròn, chân tôm không còn bám chặt vào phần thân bởi đó là tôm để quá lâu.

Cách làm tôm rang muối sả vàng ươm, đơn giản tại nhà - Hình 1

Cách chế biến Tôm rang muối sả

1

Sơ chế nguyên liệu

Video đang HOT

Tôm bạn cắt râu, chân và rút chỉ lưng rồi rửa sạch, để ráo.

Cách rút chỉ lưng tôm nhanh

Bạn đếm ngược từ đuôi tôm lên rãnh thứ 2 nối giữa 2 đốt vỏ tôm, xuyên tăm qua vị trí này và kéo nhẹ phần chỉ đen để rút chỉ tôm ra ngoài.Không cần dùng dao cắt lưng tôm bạn cũng có thể dùng tăm để moi ngay phần đầu của thân tôm ra sẽ thấy cọng chỉ màu đen. Dùng tay nhẹ nhàng rút sợi chỉ đen này ra thế là tôm đã sạch rồi.

Sả bạn rửa sạch rồi băm nhuyễn. Snack khoai tây bạn nghiền nát.

Hành lá bạn rửa sạch, cắt nhỏ. Tỏi bạn lột bỏ vỏ, băm nhỏ.

Cách làm tôm rang muối sả vàng ươm, đơn giản tại nhà - Hình 2

Cách làm tôm rang muối sả vàng ươm, đơn giản tại nhà - Hình 3

2

Tẩm bột tôm

Bạn cho tôm vào tô hoặc túi zip, thêm 3 muỗng canh tinh bột khoai rồi lắc đều cho tôm áo 1 lớp bột.

Cách làm tôm rang muối sả vàng ươm, đơn giản tại nhà - Hình 4

Cách làm tôm rang muối sả vàng ươm, đơn giản tại nhà - Hình 5

3

Chiên tôm

Bắc chảo lên bếp cùng 5 muỗng canh dầu ăn với lửa lớn. Dầu nóng thì bạn giảm xuống lửa vừa, đồng thời cho phần tôm đã tẩm bột vào chiên khoảng 5 phút.

Khi tôm vàng đều 2 mặt thì bạn tắt bếp, vớt tôm ra dĩa để ráo dầu.

Cách làm tôm rang muối sả vàng ươm, đơn giản tại nhà - Hình 6

Cách làm tôm rang muối sả vàng ươm, đơn giản tại nhà - Hình 7

4

Làm muối sả

Bắc chảo lên bếp mở lửa nhỏ, đợi chảo nóng bạn cho sả băm vào rang khoảng 5 phút cho thơm và khô.

Tiếp đó bạn cho 1 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh bột tỏi, 1/2 muỗng canh bột ớt, 1/2 muỗng canh tiêu xay, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh hạt nêm vào đảo thêm 2 phút.

Sau cùng bạn cho phần snack khoai tây nát vào đảo đều, nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Cách làm tôm rang muối sả vàng ươm, đơn giản tại nhà - Hình 8

Cách làm tôm rang muối sả vàng ươm, đơn giản tại nhà - Hình 9

5

Rang tôm với muối sả

Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm 20gr bơ lạt vào chảo đun chảy, rồi bạn cho hành lá, tỏi băm vào phi thơm.

Khi hành, tỏi đã thơm bạn cho phần tôm đã chiên vào chảo, đảo đều và tiếp tục cho phần muối sả vào đảo đều thêm 1 phút.

Khi tôm đã áo đều 1 lớp muối sả, bạn tắt bếp bày ra dĩa và thưởng thức thôi!

Cách làm tôm rang muối sả vàng ươm, đơn giản tại nhà - Hình 10

Cách làm tôm rang muối sả vàng ươm, đơn giản tại nhà - Hình 11

6

Thành phẩm

Tôm rang muối sả với màu vàng ươm, giòn rụm, với hương thơm lan tỏa khắp căn bếp khiến mọi người phải thưởng thức ngay!

Cắn đến đâu bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của snack khoai tây bùi bùi, quyện với tôm tươi ngon, săn chắc thịt thấm vị muối sả rất ngon miệng.

Tôm rang muối sả mà ăn cùng tương ớt phải nói là “hết sẩy” luôn! Có thêm ít dưa leo giúp giải ngấy là bạn chỉ muốn ăn mãi, ăn mãi luôn đó!

Cách làm tôm rang muối sả vàng ươm, đơn giản tại nhà - Hình 12

Cách làm tôm rang muối sả vàng ươm, đơn giản tại nhà - Hình 13

Món tôm rang kiểu mới thấm vị đưa cơm

Món tôm rang kiểu mới này đảm bảo bên trong thấm vị, vỏ ngoài giòn thơm mùi tỏi, màu vàng đậm bắt mắt và có vị hơi ngọt.

Không theo cách thông thường, thử cho nước vào đun để tôm ngấm rồi thêm mỡ hoặc dầu, món tôm rang sẽ đậm đà, thấm vị với vỏ ngoài giòn tan.

Món tôm rang kiểu mới thấm vị đưa cơm - Hình 1
Món tôm rang kiểu mới thấm vị đưa cơm

Nguyên liệu làm tôm rang kiểu mới thấm vị đưa cơm:

Tôm nhỏ (hoặc tép): 3-4 lạng

Thịt 3 chỉ: 3 lạng (nếu muốn tôm rang cùng thịt)

Gia vị:

Tỏi, muối, bột nêm, đường, mì chính, dầu hào, dầu ăn, hành lá...

Cách làm món tôm rang kiểu mới thấm vị đưa cơm:

Bước 1:

Tôm rửa sạch, cắt bỏ đầu, đuôi, lấy chỉ đen ở lưng (nếu muốn), để ráo nước.Thịt 3 chỉ rửa sạch, thái miếng mỏng rồi trần qua nước sôi, rửa lại để ráo.

Món tôm rang kiểu mới thấm vị đưa cơm - Hình 2
Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2:

Cho tôm và thịt vào chảo, đổ sâm sấp nước rồi cho 1 ít muối (ngon nhất là muối hột) đun riu riu nhỏ lửa.Công đoạn này giúp cho vị muối thấm vào bên trong tôm và thịt.

Món tôm rang kiểu mới thấm vị đưa cơm - Hình 3
Cho tôm và thịt vào chảo đun với lửa nhỏ liu riu

Bước 3:

Đợi khi cạn nước thì cho tỏi băm nhỏ (càng nhiều tỏi sẽ càng thơm), đường, bột nêm, mì chính, dầu hào đảo đều.Thêm chút nước hàng cho tôm, thịt lên màu đẹp mắt.

Món tôm rang kiểu mới thấm vị đưa cơm - Hình 4
Đun cạn nước rồi cho các loại gia vị vào đảo đều

Bước 4:

Tiếp tục đảo đều tay, nhỏ lửa cho đến khi cạn nước, mỡ từ thịt tươm ra, thịt cháy cạnh. Thêm dầu ăn, tiếp tục đảo đều cho vỏ ngoài giòn hơn.Nêm nếm lại cho vừa miệng.Đợi dầu cạn rắc thêm chút hành hoa thái nhỏ cho đẹp, tắt bếp.Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.Món tôm rang ăn vào ngày nắng nóng cùng rau muống luộc.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Hôm nay nấu gì: 4 món dân dã mà ngon cho bữa tốiHôm nay nấu gì: 4 món dân dã mà ngon cho bữa tối
17:16:43 24/12/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúngHôm nay nấu gì: Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúng
16:34:16 23/12/2024
Dùng loại lá này trộn thêm 3 nguyên liệu thành món ăn cực ngon, không chứa dầu mỡ lại giúp giải độc cơ thể, bảo vệ ganDùng loại lá này trộn thêm 3 nguyên liệu thành món ăn cực ngon, không chứa dầu mỡ lại giúp giải độc cơ thể, bảo vệ gan
06:54:18 25/12/2024
Cách làm mứt dừa non ăn Tết, càng ăn càng 'cuốn'Cách làm mứt dừa non ăn Tết, càng ăn càng 'cuốn'
08:05:21 25/12/2024
Nước táo nóng thơm nức mũi, ấm áp ngon miệng cho lễ Giáng sinh thêm ý nghĩaNước táo nóng thơm nức mũi, ấm áp ngon miệng cho lễ Giáng sinh thêm ý nghĩa
21:32:54 23/12/2024
Cách muối dưa bắp cải giòn ngon, đơn giảnCách muối dưa bắp cải giòn ngon, đơn giản
08:08:44 25/12/2024
3 món ăn từ nguyên liệu không chứa thuốc trừ sâu: Nấu dễ mà ngon lại giúp giải độc ruột, giảm bốc hỏa và thanh lọc gan3 món ăn từ nguyên liệu không chứa thuốc trừ sâu: Nấu dễ mà ngon lại giúp giải độc ruột, giảm bốc hỏa và thanh lọc gan
21:25:31 23/12/2024
Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡngĐầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng
21:39:42 23/12/2024

Tin đang nóng

Bản án dành cho nữ giáo viên có thai với nam sinh 12 tuổiBản án dành cho nữ giáo viên có thai với nam sinh 12 tuổi
07:08:38 25/12/2024
Chuyện gì đang xảy ra với Hồng Thanh?Chuyện gì đang xảy ra với Hồng Thanh?
06:11:32 25/12/2024
Sao Việt 25/12: Đỗ Mỹ Linh đón Noel cùng chồng con, Khánh Vân tình tứ bên ông xãSao Việt 25/12: Đỗ Mỹ Linh đón Noel cùng chồng con, Khánh Vân tình tứ bên ông xã
06:58:27 25/12/2024
Tóc Tiên thừa nhận mua giải Chị ĐẹpTóc Tiên thừa nhận mua giải Chị Đẹp
06:43:37 25/12/2024
2 tài tử "nghiện vợ con" nhất Kbiz gọi tên Hyun Bin - Song Joong Ki: Người được khen hết lời, người bị mỉa mai không thương tiếc2 tài tử "nghiện vợ con" nhất Kbiz gọi tên Hyun Bin - Song Joong Ki: Người được khen hết lời, người bị mỉa mai không thương tiếc
05:56:33 25/12/2024
Công ty không thưởng Tết, tôi cắt khoản trà sữa, KFC của con để có tiền về quêCông ty không thưởng Tết, tôi cắt khoản trà sữa, KFC của con để có tiền về quê
07:10:17 25/12/2024
Phạm Băng Băng 12 tuổi đẹp cỡ nào mà khiến giáo viên phải "cảnh báo" bố mẹ cô làm 1 điềuPhạm Băng Băng 12 tuổi đẹp cỡ nào mà khiến giáo viên phải "cảnh báo" bố mẹ cô làm 1 điều
06:06:32 25/12/2024
Mẹ tôi khó chịu khi biết ông thông gia ngày nào cũng lén lút trước cửa nhà con gái, nhưng rồi bà bật khóc khi biết sự thật phía sauMẹ tôi khó chịu khi biết ông thông gia ngày nào cũng lén lút trước cửa nhà con gái, nhưng rồi bà bật khóc khi biết sự thật phía sau
07:34:25 25/12/2024

Tin mới nhất

Cách khử mùi hôi thịt vịt mà ai làm nội trợ cũng nên biết

Cách khử mùi hôi thịt vịt mà ai làm nội trợ cũng nên biết

09:58:20 25/12/2024
Nếu sơ chế sai cách thì mùi hôi đặc trưng sẽ khiến món thịt vịt trở nên khó nuốt, do đó bạn nhất định phải biết cách khử mùi hôi thịt vịt nếu muốn tự làm ở nhà.
Mẹo luộc thịt lợn trắng hồng, không bị hôi

Mẹo luộc thịt lợn trắng hồng, không bị hôi

09:55:39 25/12/2024
Luộc thịt lợn không chỉ đơn thuần là bỏ thịt vào nồi và đun sôi; để món ăn đạt đến độ hoàn hảo, từ khâu chọn thịt đến quá trình luộc đều cần có bí quyết.
Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

06:02:43 24/12/2024
Cánh gà nướng mật ong mù tạt là món ăn tuyệt vời cho những buổi tiệc, bữa ăn nhẹ hoặc trong mùa Giáng sinh quây quần cùng gia đình.
Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

06:01:42 24/12/2024
Những chiếc bánh quy đường phô mai kem cực mềm mịn, được phủ lớp hạt đường lấp lánh đầy màu sắc cho dịp Noel này thêm ý nghĩa.
Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

05:54:13 24/12/2024
Trong loại rau này thành phần dinh dưỡng rất đa dạng và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng mỗi ngày để giúp tăng cường đề kháng, nâng cao sức khỏe.
Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

05:53:04 24/12/2024
Một số nghiên cứu cho thấy ăn bưởi thường xuyên có thể giúp giảm huyết áp, giảm cholesterol xấu và triglyceride trong máu. Bưởi có thể giúp cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Mùa đông đến, mỗi ngày ăn 1 bát này vào bữa sáng để bổ sung khí huyết, đẹp da, chống lạnh và sưởi ấm cơ thể

Mùa đông đến, mỗi ngày ăn 1 bát này vào bữa sáng để bổ sung khí huyết, đẹp da, chống lạnh và sưởi ấm cơ thể

06:19:14 23/12/2024
Những món ngon có hương vị ấm áp nồng nàn này không chỉ giúp cơ thể chống lạnh mà còn có tác dụng bổ khí huyết tuyệt vời.
Tiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầy

Tiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầy

06:11:59 23/12/2024
Hãy cùng khám phá bí quyết làm nên món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon này, để Tết của bạn và người thân thêm phần tròn vị, đậm đà yêu thương.
Người xưa nói "Ngày Đông chí ăn tam bảo, quanh năm không lo bệnh": Hôm này là Đông chí, vậy "tam bảo" là gì?

Người xưa nói "Ngày Đông chí ăn tam bảo, quanh năm không lo bệnh": Hôm này là Đông chí, vậy "tam bảo" là gì?

06:10:37 23/12/2024
Đây là 3 bảo bối và các công thức nấu ngon tương ứng để ngày Đông chí của bạn trở nên ấm lòng, khỏe khoắn hơn quanh năm không lo bệnh tật.
Cách làm khoai lang sấy dẻo

Cách làm khoai lang sấy dẻo

06:10:09 23/12/2024
Học cách làm Khoai lang sấy dẻo, bạn sẽ có món ăn vặt độc đáo và lành mạnh để nhâm nhi mỗi ngày cũng như để tiếp khách trong dịp Tết.
Cách tự làm tương ớt không lo mốc hỏng

Cách tự làm tương ớt không lo mốc hỏng

05:57:16 23/12/2024
Nếu lo ngại chất bảo quản và phụ gia độc hại, bạn hãy học cách tự làm tương ớt tại nhà; hướng dẫn sau sẽ giúp món tương ớt của bạn có thể bảo quản lâu, không lo mốc.
Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngon

Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngon

09:10:10 22/12/2024
Món gà Tây nướng này sẽ khiến Giáng sinh thêm ý nghĩa và ấm cúng hơn rất nhiều. Hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!

Có thể bạn quan tâm

Hồng Thanh giàu cỡ nào?

Hồng Thanh giàu cỡ nào?

Sao việt

12:54:42 25/12/2024
Hồng Thanh bất ngờ được quan tâm vì bài đăng xuất hiện trên mạng xã hội bàn luận tới chuyện tình cảm, tài chính của anh
Gen Z lương 8 triệu đồng nhưng chi 15 triệu mua quà Giáng sinh tặng bạn gái

Gen Z lương 8 triệu đồng nhưng chi 15 triệu mua quà Giáng sinh tặng bạn gái

Netizen

12:53:22 25/12/2024
Không ít gen Z sẵn sàng chi số tiền bằng một vài tháng thu nhập của mình cho món quà Giáng sinh đắt đỏ hay bữa ăn sang trọng cho bạn gái, thậm chí còn vay nợ.
Nóng: Chồng minh tinh Trái Tim Mùa Thu đối diện án 5 năm tù vì xâm hại tình dục chị vợ

Nóng: Chồng minh tinh Trái Tim Mùa Thu đối diện án 5 năm tù vì xâm hại tình dục chị vợ

Sao châu á

12:51:19 25/12/2024
Chiều 24/12, tờ Sports World đưa tin, chi nhánh Seongnam thuộc tòa án quận Suwon vừa mở phiên tòa thứ 4 xét xử vụ phát thanh viên Yoo Young Jae với cáo buộc vi phạm Luật về tội phạm tình dục.
Hoa hậu Thanh Thủy hóa nữ thần gợi cảm trong đầm dạ hội cắt xẻ

Hoa hậu Thanh Thủy hóa nữ thần gợi cảm trong đầm dạ hội cắt xẻ

Phong cách sao

12:50:18 25/12/2024
Khép lại một năm với nhiều dấu ấn, Hoa hậu Thanh Thủy thực hiện bộ ảnh lấy cảm hứng từ hình tượng nữ thần trong thần thoại.
Đi đòi nợ 700 ngàn đồng, thanh niên ở Bình Dương bị đâm tử vong

Đi đòi nợ 700 ngàn đồng, thanh niên ở Bình Dương bị đâm tử vong

Pháp luật

12:43:56 25/12/2024
Tại đây, trong lúc nói chuyện, hai bên xảy ra mâu thuẫn dẫn đến ẩu đả. Thật đánh Đạt nên Đạt lấy hung khí chống trả làm Thật bị thương nặng, phải bỏ chạy ra ngoài.
Châu Âu lục đục vì khí đốt Nga

Châu Âu lục đục vì khí đốt Nga

Thế giới

12:40:47 25/12/2024
Thủ tướng Slovakia Robert Fico ngày 22.12 bất ngờ sang thăm Moscow và gặp Tổng thống Nga Vladimir Putin với mục đích chính được cho là gia hạn thỏa thuận cung cấp khí đốt.
Vụ ô tô tông tử vong bé 17 tháng: Người điều khiển xe máy có phải liên đới chịu trách nhiệm?

Vụ ô tô tông tử vong bé 17 tháng: Người điều khiển xe máy có phải liên đới chịu trách nhiệm?

Tin nổi bật

12:14:42 25/12/2024
Nhiều người cho rằng, cả tài xế xe ô tô và xe máy đều sẽ phải chịu trách nhiệm trong vụ việc ô tô đánh lái tránh xe máy khiến bé 17 tháng tuổi tử vong ở Tuyên Quang. Điều này có đúng không?
Những phản diện ấn tượng nhất của làng game thế giới năm 2024, "anh Liêm" là cái tên không thể thiếu

Những phản diện ấn tượng nhất của làng game thế giới năm 2024, "anh Liêm" là cái tên không thể thiếu

Mọt game

11:49:10 25/12/2024
Thậm chí sẽ chẳng quá nếu nói rằng nhân vật phản diện là một phần quan trọng trong việc tạo ra sự căng thẳng trong câu chuyện của trò chơi và bản thân chúng có thể là một số nhân vật tuyệt vời nhất mà tựa game mang tới.
Loài sinh vật thứ hai trên thế giới biết phẫu thuật

Loài sinh vật thứ hai trên thế giới biết phẫu thuật

Lạ vui

11:44:43 25/12/2024
Kiến thợ mộc Florida có khả năng phẫu thuật cắt cụt chân và làm sạch vết thương để ngăn nhiễm vi khuẩn lan rộng cho đồng loại.
Bộ ảnh giáng sinh gây bão view nhà Văn Hậu và Doãn Hải My, vóc dáng nàng WAG "mẹ một con trông mòn con mắt"

Bộ ảnh giáng sinh gây bão view nhà Văn Hậu và Doãn Hải My, vóc dáng nàng WAG "mẹ một con trông mòn con mắt"

Sao thể thao

11:40:13 25/12/2024
Không khí giáng sinh năm 2024, ngập tràn đường phố. Trên mạng xã hội dân tình cũng nô nức khoe những bức ảnh diện đồ lộng lẫy đón giáng sinh và chuẩn bị đón năm mới 2025.
Giáng sinh về, nàng đã sẵn sàng để tỏa sáng với sắc đỏ quyến rũ?

Giáng sinh về, nàng đã sẵn sàng để tỏa sáng với sắc đỏ quyến rũ?

Thời trang

11:13:28 25/12/2024
Sắc đỏ dễ dàng kết hợp với nhiều phong cách khác nhau, từ cổ điển, thanh lịch đến hiện đại, cá tính. Với sự đa dạng trong thiết kế, từ đầm xòe nữ tính, áo khoác đến phụ kiện tinh tế, sắc đỏ sẽ là lựa chọn để bạn tỏa sáng trong những bữa...