Cách làm tôm rang muối ngon và bắt mắt cho gia đình
Tôm rang muối là một trong những món ăn phổ biến nhất của người Việt với giá trị dinh dưỡng cao. Chỉ cần một chút thời gian và biến tấu một chút, bạn đã có ngay một món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn rồi.
Hãy cùng MRLVN khám phá cách làm tôm rang muối chuẩn vị và bắt mắt cho cả nhà nhé
Nguyên liệu làm món tôm rang muối
Tôm sú: kg
1 muỗng canh muối hạt
1 cây sả
1 củ gừng tươi
50g gạo tẻ
50g gạo nếp
20g đậu xanh không vỏ
1/2 gói bột chiên giòn
1/2 chén dầu ăn nhỏ
1 quả trứng gà
1 muỗng canh tỏi băm
1 muỗng canh ớt băm (hoặc ít hơn)
1 muỗng canh hành lá cắt nhỏ
Video đang HOT
1 muỗng canh đường
Dầu hào, bơ
Các bước làm món tôm rang muối
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm sú cắt râu, rửa sạch, để nguyên vỏ, dùng dao rạch một đường ở phần lưng để rút bỏ chỉ đen. Thực hiện thao tác này giúp cho việc chiên tôm sẽ phồng lên, rang với muối sẽ thấm vào thành phẩm, làm cho món ăn thêm đậm vị.
Sả, gừng rửa sạch, cắt khúc.
Gạo nếp, gạo tẻ và đậu xanh rửa sạch rồi ngâm với nước lọc khoảng 25-30 phút.
Muối hạt rửa sạch rồi vớt ra để ráo.
Bước 2: Tiến hành chiên gừng, sả và tôm sú
Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào rồi đun sôi, chiên cho vàng gừng và sả, sau đó vớt ra đĩa.
Trứng gà đập bỏ vỏ rồi cho vào tô, khuấy đều, cho tôm sú vào ngâm khoảng 5 phút.
Sau đó, lăn tôm qua bột chiên giòn, cho vào chảo dầu, chiên cho đến khi vàng giòn.
Bước 3: Chuẩn bị hỗn hợp muối khô
Cho gạo tẻ, gạo nếp, đậu xanh và muối hạt rang cùng nhau, sau đó cho hỗn hợp vào máy xay thành bột mịn.
Bước 4: Rang muối với tôm sú
Chuẩn bị thêm một cái chảo khác nữa, cho dầu phi cùng tỏi, hành cho thơm. Bước tiếp theo là cho tôm, gừng, sả và muối vào đảo đều khoảng 7-9 phút là được.
Bước 5: Thành phẩm
Bày món tôm sú rang muối ra đĩa đã chuẩn bị kèm theo xà lách trải ở dưới, dưa leo thái lát trang trí ngoài viền của đĩa. Món ăn ngon hơn khi dùng kèm với muối ớt chanh hoặc hỗn hợp tương ớt và sốt mayonnaise. Nên thưởng thức khi món ăn còn nóng, giúp cho thực khách cảm nhận rõ được vị ngọt tự nhiên của tôm, vị cay cay của ớt, mặn mặn của muối hòa quyện vào nhau ăn rất ngon miệng, giòn rụm khó cưỡng lại được.
Thông tin món tôm rang muối ngon
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 10M
Thời gian nấu ăn: 20M
Tổng thời gian nấu ăn: 30M
Món ăn tại nhà dành cho : 3 người
Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories có trong món ăn: 400-650 calories
Trên đây là công thức nấu ăn và cách làm tôm rang muối ngon, bắt mắt mà MRLVN muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!
Cách làm món tôm rang muối sả tuyệt thơm ngon
Tôm rang muối sả giòn ngon, thơm phức mùi sả đảm bảo ai thưởng thức cũng thích. Tôm rang muối sả cho ra dĩa, trang trí tùy thích. Món này ăn nóng bảo đảm tuyệt ngon!
Nguyên liệu:
- 7 con tôm to
- 3 tép tỏi băm, 1 nhánh hành lá thái nhỏ, 2 nhánh hành lá thái khúc, 1 trái ớt sừng thái lát, 1 củ hành khô băm nhỏ
- Gia vị: muối, tiêu, chút đường, một ít bột ớt, trộn hết vào nhau
- 3 muỗng canh tinh bột bắp
Thực hiện:
Bước 1: Tôm rửa sạch, để ráo. Cho tôm vào bao nilon cùng với bột bắp trộn đều.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, chờ dầu nóng cho từng con tôm vào chiên với lửa cao khoảng 1-2 phút là tôm chín có màu đỏ đẹp.
Gắp tôm ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Sẵn chảo dầu, bạn cho sả vào chiên vàng rồi vớt ra, cho lên giấy thấm dầu.
Bước 3: Bắc một chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho ớt, tỏi, hành và hành lá vào xào thơm 1 phút.
Tiếp theo cho tôm và sả chiên vàng vào đảo 2 phút. Cuối cùng rắc muối tiêu và trộn đều là hoàn tất.
Tôm rang muối sả cho ra dĩa, trang trí tùy thích. Món này ăn nóng bảo đảm tuyệt ngon!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm tôm rang muối sả!
Đầy dinh dưỡng và năng lượng với cách làm bánh mì hamburger Với cách làm không quá khó và không tốn nhiều thời gian thì hàng ngày bạn vẫn có thể tranh thủ thời gian ít ỏi buổi sáng chế biến món bánh mì ngon này đãi mọi người mà không phải mua ngoài. Cùng tìm hiểu cách làm bánh mì hamburger nhé! Nguyên liệu sử dụng cho cách làm bánh mì hamburger: - 200g...