Cách làm tôm rang mặn ngọt

Nông Mạnh Hùng20:55 06/03/2020

Theo dõi VGT trên

Với cách làm tôm rang mặn ngọt hấp dẫn như thế này đảm bảo cả nhà sẽ có món ăn ngon mệng!

Nguyên liệu:

- 300g tôm tươi

- 1 muỗng hành, tỏi băm

- 1 muỗng nước mắm

- 2 muỗng đường

- 1 muỗng cà phê bột ngọt

- Hành lá

Thực hiện:

Bước 1: Tôm mua về rửa sạch rồi cắt râu và phía đầu nhọn của tôm. Xóc chút muối vào tôm, để khoảng 15 phút cho ngấm.

Bước 2: Để món tôm rang ngon và màu sắc đẹp, bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng đường vào chảo khô, đun nóng.

Video đang HOT

Khi đường chảy ra hết, dùng đũa khuấy đều đến khi đường đổi màu cánh gián, cho 2 muỗng nước nóng vào đun sôi, tắt bếp.

Bước 3: Hành tỏi băm nhỏ rồi cho vào phi thơm với dầu ăn.

Bước 4: Cho tôm vào đảo đều đến khi săn lại thì thêm 1 muỗng nước mắm và 1 muỗng đường cùng nước hàng vừa nấu phía trên vào.

Bước 5: Đảo đều để tôm ngấm gia vị. Khi đã cạn nước sốt, cho hành lá xắt nhỏ và 1 chút bột ngọt vào tôm rồi bắc ra, ăn nóng nhé!

Món tôm rang mặn ngọt thơm nức mũi này ăn cùng cơm nóng ngon vô cùng. Tôm chín săn chắc, thịt ngọt tự nhiên, giòn dai rất thơm.

Tôm có màu vàng nâu, mặn ngọt hài hòa, điểm xuyết là những cọng hành lá xanh mướt làm món ăn hấp dẫn hơn rất nhiều.

Ăn cơm mà có món tôm rim mặn ngọt này thì tốn cơm phải biết!

Món tôm rang mặn ngọt thật thích hợp ngày mưa

Theo Mecuti.

Cách làm món tôm rang mặn ngọt đầm đà đưa cơm cho bữa ăn gia đình

Đây là một món ăn chắc chắn vô cùng thơm ngon hấp dẫn và sẽ là một món ăn lý tưởng để các chị em nội trợ trong gia đình chế biến để thay đổi được khẩu vị thực đơn bữa cơm của gia đình, món ăn đó chính là món tôm rang mặn ngọt.

Không để các bạn phải đợi chờ lâu hơn, dưới đây chúng tôi sẽ chia sẻ cách chế biến món tôm rang mặn ngọt để các bạn cùng vào bếp chuẩn bị cho bữa cơm gia đình trong ngày hôm nay.

1. Một số nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món tôm rang mặn ngọt

- Tôm tươi: 3 lạng( các bạn hãy chọn những con tôm còn tươi ngon và kích cỡ vừa phải không nên nhỏ quá)

- Hành, tỏi khô, hành lá

- Những gia vị: 1 thìa canh nước mắm, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột ngọt, hạt tiêu, dầu ăn.

2. Những bước thực hiện chế biến món tôm rang mặn ngọt

Bước 1: Trước tiên để chế biến được món ăn thì tôm khi mua về các bạn hãy rửa sạch để ráo nước rồi cắt râu và phần đầu nhọn của tôm, sau đó bạn hãy cho 1 ít muối vào tôm xóc thật đều rồi để khoảng 15 phút cho muối ngấm đều vào tôm để khi ăn tôm sẽ đậm đà hơn.

Bước 2: Nếu bạn muốn món tôm rang mặn ngọt khi chế biến có màu sắc đẹp và ấn tượng nhất thì các bạn hãy đặt chảo lên bếp rồi cho 1 thìa cà phê đường vào trong chảo đun nóng để đường chảy ra rồi dùng đũa đảo thật đều cho đến khi phần đường trong chảo chuyển sang màu nâu cánh gián thì bạn hãy cho khoảng 2 thìa canh nước vào đun sôi để làm nước màu. Khi cho vào món tôm rang mặn ngọt thì món ăn sẽ hấp dẫn và độc đáo hơn.

Bước 3: Hành lá nhặt rửa sạch rồi thái nhỏ. Hành, tỏi khô các bạn hãy bóc vỏ rồi băm nhỏ, rồi bạn hãy đặt chảo lên bếp cho dầu vào đun nóng rồi cho hành tỏi đã băm vào phi thơm.

Bước 4: Khi hành tỏi đã phi thơm thì bạn hãy cho tôm đã sơ chế vào đảo thật đều trong chảo rồi cho thêm nước mắm, đường cùng với nước hàng đã chế ở bước 2 vào trong chảo đảo thật đều.

Bước 5: Hãy đảo thật đều tay để các gia vị sẽ ngấm đều vào trong từng con tôm. Bạn hãy đảo cho đến khi nào phần nước sốt cạn thì lúc đó các bạn hãy cho số hành lá đã thái nhỏ cùng với ít mì chính vào trong chảo đảo thật đều tắt bếp rồi bắt ra. Sau đó bạn chỉ cần cho tôm ra đĩa rắc thêm ít tiêu lên trên sau đó thưởng thức luôn khi món ăn còn đang nóng.

Như vậy là các bạn đã chế biến xong món tôm rang mặn ngọt vô cùng hấp dẫn. Những chú tôm chín đều săn chắc có vị ngọt đặc trưng riêng của tôm được kết hợp với các gia vị khác tạo ra một món ăn độc đáo sẽ đánh thức được khẩu vị của mọi người. Đặc biệt khi chế biến xong món ăn có vị mặn ngọt được kết hợp với nhau cùng với vị ngọt của tôm, màu sắc món ăn thì hài hòa. Ngoài ra còn màu xanh của những cọng hành lá làm cho món ăn càng trở nên sang trọng và độc đáo hơn. Vậy hôm nay các chị em phụ nữ hãy cùng vào bếp và chế biến món tôm rang mặn ngọt hấp dẫn này cho gia đình của mình. Với hương vị độc đáo của món ăn chắc chắn sẽ đem đến những vị bất ngờ, khi thưởng thức chắc mọi người không thể nào quên được cái hương vị đặc biệt riêng biệt của món ăn. Chúc các bạn sẽ chế biến món tôm rang mặn ngọt thật thơm ngon và hấp dẫn. Xin chào và hẹn gặp lại các bạn trong những bài viết tiếp theo của chuyên mục góc ẩm thực Hương Sen.

Theo NHHS

Cách nấu canh bầu với tôm tươi - món canh chân quê ngon hết ý Cũng tương tự như những cách nấu canh quen thuộc, cách nấu canh bầu với tôm đơn giản vô cùng. Nguyên liệu chính để thực hiện món ăn này gồm có tôm tươi, bầu và gia vị. Thường xuyên góp mặt trong bữa cơm nhà, bạn có biết quả bầu rất tốt cho cơ thể như giúp lợi tiểu, cấp nước, giúp giảm...