Cách làm tôm nướng phô mai thơm ngon, béo ngậy ‘chiều lòng’ chòng con cuối tuần

Ngọc Huyền18:14 06/10/2024

Tôm nướng phô mai là một món ăn quen thuộc với hương vị thơm ngon đặc trưng. Ngoài việc dùng lò nướng, bạn cũng có thể làm món này bằng nồi chiên không dầu.

Hãy cùng Emdep.vn vào bếp khám phá cách làm tôm nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu đơn giản và dễ thực hiện nhé!

Món tôm nướng phô mai

Nguyên liệu của món tôm nướng phô mai:

600gr tôm (nên chọn tôm càng xanh, tôm hùm hoặc tôm to)

4 miếng phô mai con bò cười

3 lòng đỏ trứng gà

2 muỗng canh sốt mayonnaise

30gr phô mai mozzarella bào sợi

10gr tỏi

2 thìa cà phê đường

thìa cà phê muối

thìa cà phê hạt tiêu

10gr bơ thực vật

50ml sữa tươi không đường

Cách làm món tôm nướng phô mai:

Video đang HOT

Bước 1: Sơ chế tôm

Rửa sạch tôm sau đó dùng dao rạch một đường dọc theo thân tôm và rút bỏ chỉ đen ở lưng. Nhẹ nhàng ấn để tách phần thân tôm ra làm hai nửa, rồi rửa sạch và để ráo nước.

Bước 2: Làm sốt phô mai

Cho 50ml sữa tươi không đường vào nồi và đun trên lửa nhỏ. Tiếp đó, thêm 4 miếng phô mai con bò cười, 2 muỗng canh sốt mayonnaise, 10 gram tỏi băm, 2 muỗng cà phê đường, thìa cà phê muối và thìa cà phê hạt tiêu vào nồi. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh đặc lại, sau đó tắt bếp và để nguội.

Cho 3 lòng đỏ trứng gà vào hỗn hợp, đánh đều cho đến khi mọi thứ hòa quyện và chuyển sang màu vàng như váng sữa. Lau khô tôm bằng khăn giấy, rồi dùng thìa múc hỗn hợp sốt phô mai vào rãnh thân tôm đã xẻ đôi.

Bước 3: Nướng tôm phô mai bằng nồi chiên không dầu

Làm nóng nồi chiên không dầu ở 150℃ trong 5 phút. Sau đó, cho tôm phô mai vào nồi và nướng ở 180℃ trong 8 phút. Rắc phô mai mozzarella bào sợi lên trên tôm và nướng thêm 2-3 phút nữa cho phô mai tan chảy.

Bước 4: Thành phẩm

Tôm nướng phô mai hấp dẫn với hương thơm đặc trưng và màu sắc vàng ươm bắt mắt. Thịt tôm mềm ngọt hòa quyện với phô mai tan chảy béo ngậy, cùng với vị đậm đà của bơ và tỏi, chắc chắn sẽ khiến bạn say mê ngay từ lần thử đầu tiên.

Emdep.vn đã chia sẻ cách làm tôm nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Chúc bạn thành công với món ăn giàu dinh dưỡng này.

Công thức làm món tôm nướng muối, thơm ngon bổ dưỡng

Tôm nướng muối là món ăn dân dã, dễ làm nhưng lại vô cùng hấp dẫn và được nhiều người yêu thích.

Nguyên liệu:

- 500g tôm sú (hoặc tôm tươi tùy thích)

- 2 muỗng canh muối hột

- 1 muỗng canh ớt bột

- 1 muỗng canh tiêu xay

- 1 muỗng canh đường

- 1 muỗng canh dầu ăn

- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt

- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm

- 1/4 muỗng cà phê tiêu hột

- Chanh, ớt, rau răm để trang trí

Nguyên liệu cần có

Cách làm:

- Rửa sạch tôm, cắt bỏ phần đầu và râu. Dùng dao khứa nhẹ dọc theo sống lưng tôm để khi nướng dễ thấm gia vị.

- Ướp tôm với 1 muỗng canh muối hột trong 15 phút cho tôm thấm đều gia vị.

- Cho muối hột, ớt bột, tiêu xay, đường, dầu ăn, bột ngọt, hạt nêm, tiêu hột vào cối xay nhuyễn.

- Cho hỗn hợp muối ớt vào tô, trộn đều.

- Vớt tôm ra, rửa sạch với nước lọc và để ráo.

- Cho tôm vào tô muối ớt, trộn đều cho tôm thấm gia vị. Ướp tôm trong 30 phút cho thấm đều.

- Nướng tôm bằng than hoa hoặc lò nướng.

- Nếu nướng bằng than hoa, xếp tôm lên vỉ nướng và nướng cho đến khi tôm chín vàng đều hai mặt.

- Nếu nướng bằng lò nướng, làm nóng lò ở 200 độ C. Xếp tôm lên khay nướng có lót giấy bạc và nướng trong 15-20 phút cho đến khi tôm chín vàng đều hai mặt.

- Bày tôm nướng muối ra đĩa, trang trí với chanh, ớt và rau răm.

- Dùng kèm với muối ớt chanh hoặc nước mắm chua ngọt.

Tôm nướng muối là món ăn ngon, dễ làm và phù hợp cho mọi bữa cơm gia đình. Ảnh minh họa

Mẹo để món ăn ngon hơn

- Nên chọn tôm tươi ngon, vỏ bóng, thịt săn chắc để món ăn ngon hơn.

- Có thể thêm các loại gia vị khác như sả, tỏi, ớt băm vào hỗn hợp muối ớt để tăng thêm hương vị.

- Nên nướng tôm bằng than hoa để có hương vị thơm ngon nhất.

- Có thể nướng tôm bằng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C trong 15-20 phút.

Mách bạn 4 công thức nấu tôm cực ngon và đơn giản ngay tại nhà Tôm là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. 1. Tôm nướng Chuẩn bị: - 6 xiên que tre - chén nước sốt tỏi ớt - cốc mật ong - Tôm đã bóc vỏ, rút chỉ Cách làm: Bước 1: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ vừa, phết 1 lớp...