Cách làm tôm hấp tỏi thơm ngon tại nhà bạn nên làm ngay

P.V07:53 11/08/2021

Theo dõi VGT trên

Đây là món rất dễ làm, chi phí không cao. Vị tỏi sẽ làm cho cho món tôm hấp có hương vị cực kỳ mới lạ.

Nguyên liệu:

- 8 con tôm thật to (khoảng 850 gram)

- Khoảng 1/2 đến 3/4 củ tỏi to bóc vỏ và thái nhỏ (tỏi ta thì 1 – củ tùy khẩu vị)

- 2 muỗng canh rượu vang trắng (loại vang làm từ gạo và lúa mì là tốt nhất)

- 1 thìa cà phê hạt tiêu trắng

- 1/2 muỗng cà phê xì dầu

- 1 muỗng cà phê dầu mè

- 5 lát gừng

Video đang HOT

- 1 – 2 thân cây hành lá cắt dài khoảng 5 cm

Cách làm:

Đặt gừng và hành dưới một chiếc bát to.

Làm tôm: dùng dao hoặc kéo tạo một khe lên phía trên con tôm. Không nên cắt quá sâu, chỉ tạo một khoang vừa phải. Xếp tôm lên phía trên gừng và hành lá, tưới một muỗng canh rượu vang lên khoang tôm.

Trong một bát nhỏ khác, trộn tỏi băm nhỏ, xì dầu, hạt tiêu trắng, dầu mè, một muỗng canh rượu vang với nhau. Cho hỗn hợp tỏi này vào khoang tôm.

Cho nước vào nồi hấp, đặt đĩa trên giá hấp cách thủy. Bật lửa lớn cho đến khi tôm chín (chỉ cần 4 – 5 phút). Nếu hấp quá lâu, tôm sẽ dai và cứng. Trang trí với hành lá hoặc rau mùi như bạn muốn.

Tôm cắt đầu thì cho ra sản phẩm:

Mẹo chọn tôm ngon và không còn vị tanh khi nấu

Dù là băm, hấp, chiên hay luộc... các món ăn làm từ tôm lúc nào cũng hấp dẫn vô cùng!

Tôm là thực phẩm chứa nhiều protein, chất béo, vitamin, carbonhydrate và các nguyên tố vi lượng rất cần thiết cho cơ thể con người. Thậm chí, tôm còn được mệnh danh là thức ăn giúp "trì hoãn" quá trình lão hóa. Thế nhưng, làm sao để chọn tôm ngon cũng như không bị tanh khi nấu luôn là thắc mắc của các bà nội trợ.

Để chọn được tôm ngon, đầu tiên hãy nhìn vào đầu tôm. Nếu đầu có màu vàng hoặc đen và phần nối giữa đầu và thân bị đứt thì đừng nên mua loại tôm này.

Nếu tôm bị thiếu chân, da nhớt thì là tôm hỏng đã để lâu ngày.

Nếu tôm sau khi để thẳng hết cỡ, không co về lại hình dáng cong ban đầu thì loại tôm này bạn cũng không nên mua.

Để nấu tôm không bị tanh, không bị chín già hay có mùi khó chịu, bạn có thể làm theo các mẹo dưới đây:

Nếu là tôm tươi, bạn không cần bỏ chỉ tôm khi nấu. Còn nếu tôm đã chết hoặc đông lạnh lâu ngày thì nên cắt bỏ chỉ tôm để khử mùi tanh.

Khi hấp tôm, hãy thêm muối, hạt tiêu, hoa hồi, hành lá và gừng thái sợi hấp cùng. Những gia vị này có tác dụng khử mùi tanh rất tốt, ngoài ra còn làm dậy vị hơn cho món ăn.

Muốn thịt tôm mềm hơn, ngon hơn và đậm đà hơn hãy chờ nước sôi rồi mới cho tôm vào luộc. Đừng vội dùng ngay khi luộc xong. Hãy ngâm qua nước muối để tôm ngấm gia vị và thịt không bị chín già.

Với món tôm hấp, bạn có thể tham khảo cách pha nước sốt sau đây để món ăn thêm phần đậm đà: đổ dầu nóng vào hành và ớt để làm mỡ hành. Thêm nước tương, một chút dấm trắng, đường và khuấy đều. Hoặc đơn giản hơn, bạn có thể pha nước chấm từ nước gừng xay và giấm.

Mẹo chế biến tôm khiến đầu bếp cũng phải nể phục Khi nấu tôm, nhiều người cho tôm trực tiếp vào nước sau đó đun sôi để tôm chín. Cách làm này hết sức sai lầm. Dưới đây là cách chế biến món tôm hấp thơm ngon tròn vị. Bước 1 : Bạn cần chọn những con tôm tươi. Mẹo để chọn tôm là lựa những con có vỏ trong suốt, có thể nhìn...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: thơm ngon xì dầu hạt tiêu mẹo nấu ăn tôm hấp tỏi món tôm hấp cách làm tôm hấp tỏi

Xem thêm Share

Xem nhiều

Danh tính nam tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang01:28

Xót xa clip dừng xe đạp nghe điện thoại, nữ công nhân bị xe khách lùi cán tử vong tại chỗ00:14

Cam thường tóm dính Chu Thanh Huyền bế con trai đến cổ vũ ĐT Việt Nam, thái độ với mẹ Quang Hải gây chú ý01:01

Ông Trump 'ra tay' trước khi nhậm chức09:28

Con trai Hòa Minzy làm cả ngàn người "tan chảy", nhưng nói gì mà cư dân mạng cười rần rần?01:15

Lời khai của tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang09:54

Thí sinh nhất tuần Olympia sốt xình xịch trên MXH, đến MC Khánh Vy cũng phải đu trend!00:31

Rùng mình khoảnh khắc 3 xe lao thẳng vào nhau giữa ngã 4: Thân xe nát bét, nạn nhân văng mạnh ra đường00:17

Xem lại camera, người mẹ 5 con ở Hà Nội run lên vì những gì đã xảy ra trong phòng ngủ02:36

Tổng thống Putin: Nga sẵn sàng cho một cuộc 'đấu tên lửa' với Mỹ08:11

Phản ứng không ngờ của Cát Phượng khi nghe tên Kiều Minh Tuấn giữa sự kiện, nói 1 câu mà ai cũng khen00:44

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

06:02:43 24/12/2024

Cánh gà nướng mật ong mù tạt là món ăn tuyệt vời cho những buổi tiệc, bữa ăn nhẹ hoặc trong mùa Giáng sinh quây quần cùng gia đình.

Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

06:01:42 24/12/2024

Những chiếc bánh quy đường phô mai kem cực mềm mịn, được phủ lớp hạt đường lấp lánh đầy màu sắc cho dịp Noel này thêm ý nghĩa.

Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

05:54:13 24/12/2024

Trong loại rau này thành phần dinh dưỡng rất đa dạng và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng mỗi ngày để giúp tăng cường đề kháng, nâng cao sức khỏe.

Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

05:53:04 24/12/2024

Một số nghiên cứu cho thấy ăn bưởi thường xuyên có thể giúp giảm huyết áp, giảm cholesterol xấu và triglyceride trong máu. Bưởi có thể giúp cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

21:39:42 23/12/2024

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng. Đây là là món ăn hoàn hảo cho những ngày se lạnh.

3 món ăn từ nguyên liệu không chứa thuốc trừ sâu: Nấu dễ mà ngon lại giúp giải độc ruột, giảm bốc hỏa và thanh lọc gan

21:25:31 23/12/2024

Mùa đông cũng là loại nguyên liệu này vào mùa. Với 3 công thức chế biến đơn giản dưới đây sẽ mang lại cho bạn những ăn ngon và rất tốt cho sức khỏe.

Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngon

09:10:10 22/12/2024

Món gà Tây nướng này sẽ khiến Giáng sinh thêm ý nghĩa và ấm cúng hơn rất nhiều. Hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!

Cách làm dưa góp thập cẩm vừa chống ngán vừa giảm cân

06:01:34 22/12/2024

Những miếng dưa góp giòn giòn, chua ngọt vừa giúp chống ngán, kích thích vị giác vừa là món ăn chống béo; cách làm dưa góp thập cẩm lại rất dễ thực hiện.

Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

06:00:32 22/12/2024

Trong tiết trời se lạnh của những ngày Tết, nhâm nhi một miếng mứt mãng cầu cùng tách trà nóng, ta như được sưởi ấm bởi hương vị của tình thân và những điều giản dị.

Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

05:59:51 22/12/2024

Những hũ mứt chùm ruột đỏ au trên bàn trà tiếp khách, khiến không khí Tết thêm phần ấm áp, cách làm món mứt này cũng rất đơn giản với những gợi ý dưới đây.

Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết

05:59:13 22/12/2024

Trong không khí rộn ràng của những ngày xuân, tự tay làm mứt dâu tây chính là cách mang đến độ ngọt ngào đồng thời lưu giữ những khoảnh khắc ấm áp bên gia đình.

Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết

05:58:47 22/12/2024

Kẹo lạc rất thích hợp để tiếp khách dịp Tết hoặc nhâm nhi cũng tách trà ấm trong ngày lạnh, cách làm kẹo lạc rất đơn giản, ai cũng có thể tự thực hiện tại nhà.

Có thể bạn quan tâm

Nóng: Thu Trang - Tiến Luật lên tiếng gấp khi bị lôi vào ồn ào chia tay của vợ chồng Phương Lan

Sao việt

23:59:02 24/12/2024

Thu Trang vội lên tiếng, đề nghị nói thẳng tên ra để tránh khiến những người không liên quan dính vào thị phi. Tiến Luật trực tiếp nhắn tin cho Phan Đạt để hỏi cho rõ ràng

Cuỗm cả tỷ đồng sau mỗi vụ môi giới bán 1 quả thận

Pháp luật

22:23:04 24/12/2024

Chiều 24/12, Phòng Cảnh sát hình sự Công an tỉnh Thừa Thiên Huế cho biết, vừa ra quyết định tạm giữ hình sự đối với Nguyễn Trọng Luận (SN 1990, trú TP Vinh, tỉnh Nghệ An) về hành vi Mua bán bộ phận cơ thể người .